Villa Tevere se inauguró en septiembre de 1999 y es uno de los restaurantes más bellos de la capital del país. Durante este período, se llevaron a cabo innumerables eventos corporativos y sociales, incluidas varias visitas a Jefes de Estado en visitas oficiales a Brasil.
Uno de los restaurantes más tradicionales y respetados de la capital del país, Villa Tevere ha estado entre los mejores de la ciudad desde 1999.
SALMÓN SANTA MARÍAMedallón de salmón horneado en mantequilla sazonado con naranja y pepinillos servido con ñoquis de papa morada en veluté de queso suizo y confitura de naranja. |
Couvertcanasta de panes variados, mantequilla, aceitunas, berenjenas y calabacines con aceite de oliva y nueces de Brasil (una tapa sirve para dos personas) |
Cesta de panescesta de pan y mantequilla |
Tabla de frios150g de queso parmesano tipo Grana Padano, aceitunas tipo azapa chilena y jamón de Parma laminado. |
Mini rissolis Espinacas y gorgonzola( 12 unidades) |
Mini-rissolis napolitano( 12 unidades) |
Mini rissolis carne seca y carne tomate seco( 12 unidades) |
Arancinibolas de arroz arborio con un toque de azafrán, limón siciliano y parmesano - 6 unidades |
Antipasto especialQuesos grana, gorgonzola y parmesano brie, aceitunas chilenas Azapa, tomates confitados y panera |
Burrata con Hongos y PanDeliciosa burrata artesanal servida con champiñones salteados en aceite de oliva virgen extra y pan de canasta
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bruschettabruschette de tomate y berenjena con shitake
Plato Vegetariano
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carpaccio de carnecarpaccio de ternera en salsa de mostaza, alcaparras y parmesano; cubierto con rúcula fresca |
Insalata Rústicaverduras frescas del día, zanahorias en rodajas, tiras de jamón de Parma, aceitunas portuguesas y tostadas con queso Brie al horno |
InsalatinaEnsaladilla de verduras frescas del día, tomates uva dulce y virutas de parmesano |
ensalada capresetomate y albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra y mozzarella de búfala
Plato Vegetariano
Sin gluten
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Paglia y FienoPastas largas blancas y negras, con burrata asada muy fresca y dados de filet mignon con salsa de pesto de albahaca y salsa propia de la carne. |
Carbonara di gamberiniReinterpretación de la clásica Carbonara - pasta larga en una emulsión cremosa de yemas de huevo y parmesano con tocino y pimienta negra - con la adición de nata fresca y gambas flambeadas |
Ñoquis quattro formaggiñoquis de patata gratinados con salsa tradicional de cuatro quesos |
Ravioli de anatra all'aranciaraviolis de pato artesanales con salsa de pato y naranja |
Lasaña de AnatraLasaña de pato, champiñones, queso suizo alpino y salsa funghi cappuccino gratinada con parmesano. |
Ravioli al gorgonzola y gamberinipasta artesanal rellena de gorgonzola, ricotta y nueces en salsa de tres quesos con acentuación de gorgonzola y langostinos flambeados en amareto |
Ravioles Rosso & BiancoRavioli con Brie y queso suizo, almendras y salsa blanca ligera con moras frescas perfumadas con Frangelico |
espaguetis campestresPasta larga con aceite de oliva virgen extra, dados de tomate, rúcula con ajo crujiente, panceta italiana y mozzarella de búfala. |
Ñoquis al burro y salviaÑoquis de patata con mantequilla y salvia fresca y filet mignon filo de cuchillo con salsa de vino tinto y reducción de carne |
Fettuccine cremolato al salmónpasta larga con salsa cremosa de salmón y emulsión de aceite de oliva virgen extra, limón siciliano y alcaparras |
Spaghetti ai frutti di marepasta larga en salsa de tomate con dados de Salmón y Lubina, calamares y gambas flambeadas |
Linguini Alla Putanescapasta larga con salsa de tomate italiana, aliche italiano, alcaparras, aceitunas negras, aceite de oliva virgen extra, ajo y pimiento rojo |
Risotto provenzal GamberiniRisotto cremoso de queso suizo con gambas a la provenzal en su salsa y crujiente de ajo |
risotto tropicalRisotto de limón siciliano con gambas rebozadas en harina de panko, sésamo y mermelada casera de limón, mango, maracuyá y un toque de jengibre |
risotto alpinoRisotto al vino tinto servido con filet mignon picado en su propia salsa de carne, Bel Paese y Gorgonzola |
Risotto Sofía LorenRisotto de mascarpone con gambas al champagne, chutney de higos
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Risotto capreserisotto con tomates confitados, mozzarella de búfala, albahaca y crema de burrata con pesto de albahaca |
Gamberi Carmen Mirandalangostinos flambeados al whisky con salsa termidor y quesos suizos y parmesano; gratinado (en piña) y servido con risotto de piña |
pez da vincifilete de pescado blanco (el más fresco del mercado, preferiblemente lubina o merluza amarilla) con gambas y salsa de cava; servido con risotto de manzana verde con toques de nueces y queso Chevre |
Confit de bacalláConfit de bacallá
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salmón arlequinofilete de salmón fresco con reducción de naranja y vino blanco; servido con risotto de alcachofas |
Gamberi Montecarlogambas (230 gramos de proteína in natura) flambeadas con coñac en salsa de reducción de naranja, mostaza Dijon y miel; servido con risotto de espárragos verdes y queso suizo cremoso |
Baccala mediterráneaLomo de bacalao a la plancha con una rodaja de limón siciliano; sobre espaguetis con tomates uva dulce, rúcula y tapenade de aceitunas negras y aceite de albahaca. |
Fileto FlorenciaTurner de filet mignon con fettuccine en salsa blanca de espinacas/gorgonzola y crumble de tocino. |
filete del capofilet mignon con costra de gorgonzola y aceite de trufa servido con ñoquis con capuchino de champiñones silvestres y suizo a la brasa |
Filete Don Corleonefilet mignon empanizado cubierto con una cremosa salsa Gorgonzola y un toque de reducción de Coca-Cola; servido con risotto de peperoni y hojuelas de pimiento rojo en una canasta de queso parmesano |
pollo al curryPechuga de pollo con salsa de crema fresca y curry indio acompañado de risotto de coco |
Fileto Della Mafiafilet mignon portafoglio relleno de queso Bel-Paese y jamón de Parma; servido con fettuccine en salsa cremosa de espinacas y farofinha de tocino |
Filetto Jazz Italiamedallones de filet mignon en salsa reducida de la propia carne, vino de Madeira, oporto y pimiento verde; servido con risotto de queso suizo, tocineta y cebollas ligeramente caramelizadas, y puerros crujientes |
Filete Parmesanofilet mignon empanizado gratinado con salsa de tomate italiana, queso mozzarella y parmesano; acompañado de risotto con pesto de albahaca |
campaña de filetefilet mignon gratinado con salsa de champiñones frescos flambeados al whisky, gorgonzola y miel; servido con arroz con almendras, pistachos y ralladura de limón |
Polpettonenuestra receta especial de polpetone, preparada con filet mignon procesado relleno de mozzarella y albahaca y servido con salsa de tomate. Puede acompañarse de espaguetis con mantequilla y salvia o ñoquis a los cuatro quesos; su elección. |
Fileto Cosa NostraFilet mignon escalope gratinado con pan italiano crujiente, cerveza negra y salsa de salvia, acompañado de risotto de limón siciliano y papas fritas. |
fileto pompeyaTurner de filet mignon en cama de pasta filo con fonduta de Grana Padano y terminado con Gratin Brie y confitura de mandarina y whisky; montado sobre risotto de arroz negro |
Carne picada de villanuestra receta especial para carne picada preparada con filet mignon en la salsa reducida de la carne con vino y mostaza; acompañado de arroz con brócoli, farofinha de huevo, tocino, pasas y aceitunas y plátano asado. Sirve bien a dos personas. (Solo en el almuerzo). |
Bacallà Al Fornobacalao en hojuelas gratinado con queso crema suizo, papas, tomates dulces y aceitunas negras portuguesas; servido con arroz con brócoli. Sirve a dos personas. (Solo en el almuerzo). |
Gamberini y Riso GratinatiArroz piamontesa (cremoso con champiñones parisinos) cubierto con crema de gambas gratinada con mozzarella, parmesano y suiza. Sirve para dos personas. (Almuerzo de martes a domingo y cena de lunes a jueves). |
Filetto Tritato y Risa GratinatiArroz piamontesa (cremoso con hongos parisinos) coronado con filet mignon picado, vino y un toque de gorgonzola, gratinado con mozzarella y parmesano. Sirve para dos personas. (Almuerzo de martes a domingo y cena de lunes a jueves).
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MENÚ EJECUTIVO⬛MENÚ ALMUERZO
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Torta Villa Teveredeliciosa tarta preparada con chocolate belga, mascarpone e ingredientes secretos, inspirada en nuestro clásico y renombrado Tiramisù (elaborado con mascaporne muy fresco y por lo tanto sujeto a eventuales carencias)
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Brownie con gelatto di latte dolcebrownie casero de chocolate y nueces servido con helado artesanal de dulce de leche |
Flambata de plátanoplátanos desmenuzados en brandy con salsa de caramelo y toques de clavo, anís estrellado, canela y cardamomo; servido con helado |
Crepe di noce all`aranciacrepes calientes de nuez con salsa de naranja y helado de nata |
Cioccolato Trasteveremarquesa de helado con helado |
Torta di formaggio & Limoncellopostre tipo cheesecake preparado con queso y Limoncello Villa Tevere® |
Profiterolepetardos rellenos de helado de nata en salsa de chocolate |
Crema tropicalmango procesado con helado de crema y vino de oporto |
Crema de Papayapapaya procesada con helado de crema y cassis |
Tiramisúclásico postre italiano de mascarpone, marsala, galletas y cacao (preparado con mascaporne muy fresco y por lo tanto sujeto a posibles carencias - consultar al encargado) |
Helado con sirope de chocolatehelado de crema con salsa de chocolate |
Petit-Gateaudelicioso cupcake calentito hecho a mano relleno de chocolate trufado; servido con helado de nata y salsa de frutos rojos |
Fruta de la estaciónpapaya, piña o mango |
Petit-gateau di Latte Dolcebola de masa caliente hecha a mano rellena de dulce de leche; servido con helado artesanal |
REFRIGERANTE NATURAL WEWIWewí es la primera marca brasileña en producir refrescos orgánicos. Todos los ingredientes son 100% naturales.
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Agua mineral con y sin gas PLATA |
Agua mineral marca Perrier |
Agua de coco |
Gaseosa |
Jugo naturalnaranja, limón y piña |
Jugo de uva naturaljugo orgánico sin conservantes y sin azúcar Bento Gonçalves - 300ml |
Soda Italianamanzana verde, limón siciliano, mandarina, etc (consultar sabores) |
Cerveja Long Neck Heineken Zero Álcool |
Cerveja Long Neck Heineken |
Cerveja long neck Cerpa |
Cerveja long neck Stella Artois |
Colombina Weiss 600 mlCerveza ligera de trigo, sin filtrar. Dependiendo del tipo de fermentación, tiene un aroma afrutado y especiado, que recuerda sutilmente al clavo y al plátano. El aspecto chispeante genera una buena frescura, y el cuerpo ligero facilita la bebibilidad. |
Colombina IPA 600 mlLa Roma afrutada cítrica del lúpulo americano marca fuertemente esta cerveza, además del amargor característico y el hermoso color ámbar cobrizo. Una espuma densa, aterciopelada y persistente corona esta cerveza que impresiona por su aspecto. En su composición utilizamos una rapadura típica del cerrado, la Niña Blanca.
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Limoncello Verano(limoncello, soda, hielo y albahaca) |
Limoncello Tropical(limocello, frutos rojos, hielo y menta) |
jugo de tomate condimentado |
Aperol Spritz |
Mimosa(jugo de naranja y prosecco) |
Cachaça Especial(Selecta y Nega Fulô) |
Caipirosca de limón o frutos rojos (vodka nacional)(Smirnoff) |
Caipirosca de limón o frutos rojos (vodka importada)(Vodka importado) |
Vodka Importada(stolishnaya - wiborowa - absoluto)
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Campari |
V.S.0.P Remy Martin |
Cóctel de frutas con alcoholMix de frutas variadas, con un toque de leche condensada y chocolate, con vodka Nacional |
Coctel De Frutas Sin AlcoholMix de frutas variadas, con un toque de leche condensada y chocolate |
Cozumel |
Gin Tónica (Tanqueray) |
Kyr |
Kyr Royal |
| 8 años | ||
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Johnnie Walker red label & Gran Macnish280,00 | ||
| 12 años | ||
Johnnie Walker black label & Chivas392,00 | ||
| 18 años | ||
Johnnie Walker gold label | ||
| Tennessee (Jack Daniel's) | ||
Jack Daniel's | ||
Café expreso Tres Coracoes |
Descafeinado |
Capuchino |
TéSaches variados |
LicoresImportados (consultar) |
Limoncello Villa Tevere®Licor de limón siciliano - Nuestra producción artesanal. Cata: cortesía. Botella: 80,00 (envuelto para regalo). |
Espumoso Villa Tevere Brut Chardonnay100% Chardonnay elaborado con el método Charmat. De color amarillo con reflejos verdosos, presenta aromas florales y afrutados. En boca es refrescante, equilibrado y untuoso. |
Cabriz Bruto Brut - Portugaldoc-dao
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Ricondi Celebration30 Cuvée Nature Miolo(Celebración de los 30 años de la Buena Memoria) |
Espumoso Villa Tevere Brut Rosé100% Malbec elaborado con el método Charmat. Tiene un color cereza, con aromas a frutos rojos, rosas y guayaba. En boca es refrescante, con un perlado fino e intenso, con una espuma cremosa y persistente.
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Bossa Hermann Brut Chardonnay – Brasil
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Bossa Hermann Rosé Brut Pinotage/Merlot – Brasil
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Lambrusco Cella rojo – Italia
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Veuve Ambal Blanc de Blancs - Francia
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Freixenet Brut Gran Selección - España
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Freixenet Rosado Gran Selección - España
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Mionetto Cuvée Oro Brut Chardonnay - Italia
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Chandon Brut – Brasil
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Espumoso Sur Lie Lírica CruaExuberancia aromática y persistencia gustativa de la permanencia Sur Lie 93 GD |
Veuve Cliquot – Francia
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Champagne Cristal Louis Roederer Premier Brut - Francia
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Amalaya Blanco - ArgentinaMezcla: 85% Torrontés, 15% Riesling
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Giacondi Bianco Vino d'Italia - ItaliaCatarratto, Inzolia, Grecanico, Chardonnay
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Corbelli Pinot GrigioItalia
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Antawara Sauvignon Blanc(Chile)
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Arca Nova Arinto/LoureiroPortugal
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Carmen Descubrimiento Chardonnay(Chile)
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faro torrontesArgentina
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Reserva Silver Creek Chardonnay(California, EE.UU)
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Rendez-Vous Sauvignon BlancFrancia
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Petirrojo Reserva Sauvignon Blanc - Chile
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Valdubón Verdejo(España)
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Reserva Tarapacá Chardonnay(Chile)
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granjera - portugalAntão Vaz, Roupeiro y Arinto
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Finca Garzón Pinot Grigio(Uruguay)
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Giacondi Vino d'Itália RosatoItalia
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Nederburg Rosé - SudáfricaMezcla: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz y Pinotage
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Villa Tevere Rosa MalbecBrasil
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Rendez-Vous Cinsault RosadoFrancia
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Alta Vista Rosado MalbecArgentina
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Chica de Quinta Colheita RoséPortugal
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Reserva Villa Tevere Cabernet Sauvignon - Brasil100% Cabernet Sauvignon – Vino tinto clásico con 50% de crianza durante 6 meses en roble. Color rojo rubí de intensidad alta. Presenta aromas de cereza, ciruela, vainilla, aceituna negra y café. Paladar suave e intenso, untuoso y con un posgusto agradable.
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Tetramythos ArgiorgitikoGrecia |
Ciprés J. Lohr ZinfandelEstados Unidos |
Villa Tevere Vintage Malbec - Brasil100% Malbec – Vino tinto clásico y envejecido durante 6 meses en roble francés. Color rojo rubí con reflejos violáceos. Aromas de frutos rojos, moras, ciruelas, toque floral y especiados. En boca es equilibrado, potente y de larga persistencia. Este vino sorprendente y excepcional quedó en el noveno lugar de la “Selección 9” de vinos brasileños en el VIII VinumBrasilis.
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Blend Los Cardos (Malbec, Cabernet, Tannat y Sirah)Argentina
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Giacondi Vino Rosso de ItaliaItalia
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Giacondi primitivo de PugliaItalia
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Villa Cardeto SangiovenseItalia
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chianti rufinoItalia
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Borgo Sene Nero D`avolaItalia
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Podere Montepulciano D'AbruzzoItalia
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Barbera D'Asti Bel ColeItalia
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Loggia Dei Colli Pinot Nero IGTItalia
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Amarone Della Valpolicella BennatiItalia
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Valpolicella Ripasso Superiore CostamaranItalia
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Primitivo de Manduria TrulliItalia
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Barollo Seghessio DocgItalia
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Brunelo de Montalcino ArgianoItalia
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Castillo San Lorenzo GarnachaEspaña
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Pata Negra Gran Reserva TempranilloEspaña
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Amarone Della Valpolicella Bennati(Italia)
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Aradón Rioja - TempranilloEspaña
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Emilio Moro Finca Resalso TempranilloEspaña
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Morin Père et Fils Reserva TradiciónFrancia
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Chateau Bellevue Rougier BurdeosFrancia
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Paul Mas Garnacha NegraFrancia
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Costas del Ródano BrunêFrancia
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Quinta do Cachão - DueroPortugal
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Monte da Lime Cosecha Seleccionada - AlentejoPortugal
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Cabriz Vendimia Seleccionada (90WS) - DãoPortugal
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Sierras del Azeitão Bacalhoa – SetúbalPortugal
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Quinta do Correio Dão – Terras de AzuaraPortugal
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Reserva del Castillo de Borba - AlentejoPortugal
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Bacalhoa Catarina Castelão Aragonez - Península de SetúbalPortugal
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Malbec Roble Calibrado - MendozaArgentina
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Cartuxa Évora - AlentejoPortugal
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4 Fincas Cabernet SauvignonArgentina
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Faro Malbec - MendozaArgentina
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Alambrado Etiqueta Negra Cabernet FrancArgentina - Mendoza
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Finca Doña Paula MalbecArgentina
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Malma Esencia Cabernet Salvignon - PatagoniaArgentina
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Alto las Hormigas Colonia Las Liebres BonardaArgentina
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Alma negraArgentina
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Finca Malacara MalbecArgentina
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Álamos Malbec (Catena)Argentina
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Altamira VAV Reserva MalbecArgentina
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Punto Final Malbec Etiqueta NegraArgentina
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Cateña Zapata MalbecArgentina
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Angélica Zapata MalbecArgentina
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Punti Ferrer MerlotChile
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Finca Carmen Cabernet SauvignonChile
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Undurraga 8Ríos Cabernet. ahorrarChile
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Crux Tempranillo – MendozaArgentina
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petirrojo reserva carmenereChile
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Finca Terra Noble Cabernet SauvignonChile
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Villard Expresión Reserva SirahChile
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Reserva Tarapacá Pinot NoirChile
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Casa Silva Cabernet Sauvignon - Valle de ColchaguáChile
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La Joya Gran Reserva Merlot(Chile)
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Antawara Gran Reserva CarmenereChile
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Laura Hartwig Sel Del Viticultor Cabernet FrancChile
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Laura Hartwig Sel Del Viticultor Petit VerdotChile
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Montes Alfa Cabernet SauvignonChile
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Etiqueta Tarapacá Gran Reserva NegraChile
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Tarapacá Gran Reserva Etiqueta AzulChile
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Kumala Merlot-PinotageSudáfrica
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Villa Lobo Pinot NoirAlemanha
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Yarden Mount Hermon Red - GalileaIsrael
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Garzón Reserva TannatUruguay
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Giacondi Rosso D'Italia 187ml187ml
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Petirrojo Reserva Taxi. Sauvignon 187ml(187ml - rojo - Chile)
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Álamos Malbec 187ml(187ml - rojo - Argentina)
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Faro Malbec 375ml(375ml - rojo - Argentina)
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Terra Noble Reserva Chardonnay Estate 375ml(375ml - blanco - Chile)
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Petirrojo Reserva Sauvignon Blanc 375ml |
Punto Final Etiqueta Negra Reserva Malbec 375ml(375ml - rojo - Argentina)
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Terra Noble Carmenere Estate 375ml(375ml - rojo - Chile)
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Chianti Giacondi 375ml375ml |
Casa Silva Cabernet Sauvignon 375ml(375ml - rojo - Chile)
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Castillo de Borba - Aragonez/Syrah/Alicante Bouschet(375ml - rojo - Portugal)
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Chandon Bebé Brut 187ml
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Vino de Oporto Adriano Tawny Tinto - Cáliz
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Adriano Ruby Vino de Oporto Tinto 10 Años - Cáliz
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Tinto: Cabernet Sauvignon y Carmenere / Blanco: Sauvignon Blanc(Chile)
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CLS 115 - Bloco A - loja 2
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LUNES
Almuerzo: cerrado - Cena: 19: 30h a 23: 30h (Estaciones de cierre 22: 30h)
MARTES A JUEVES
Almuerzo: 12:15 pm → 19:30 pm - Cena 00:00 pm → 23:XNUMX am (Estaciones de cierre XNUMX:XNUMX pm)
VIERNES Y SÁBADOS
Almuerzo: 12:15 pm → 19:30 pm - Cena 00:30 pm → 23:30 am (Cierre puertas XNUMX:XNUMX pm)
Domingos
Almuerzo 12h → 15h45 - Cena: cerrado.
Aceptamos: efectivo y tarjetas MASTERCARD, VISA, AMEX y ELO.
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