El Restaurante Varanda, referente en la gastronomía de Fernando de Noronha y Brasil, tiene un ambiente agradable y una hermosa vista de las innumerables tonalidades de azul del exterior del mar, enmarcadas por la verde vegetación de la isla. El salón está todo construido en madera, con decoración en tonos tierra. La casa recibe con frecuencia celebridades de todo Brasil.
1365 Mezcla de Frutas del Mar 95,00Pulpo, camarones, mejillones y pescado salteados en mantequilla de ajo y calamares empanizados. Servido con farofa crujiente. |
001 Tuercas de Pescado Crocante 62,00Filete de pescado en filetes empanizados con sésamo servido con teriyaki. |
002 Galletas de carne de sol 45,00Masa de macarrones y carne de sol rellena con queso cuajo |
003 Mezcla de pasteles 56,00Pastelitos rellenos de camarones, carne secada al sol y queso. (6 unidades) |
005 Anillos Lula à Doré 55,00Aros de calamar fritos acompañados de salsa teriyaki. |
1364 Archivo del blog 62,00Cubitos de mignon en salsa de queso regional gratinados. Servido con tostadas. |
1363 Ceviche de Pescado 50,00Filete de pescado marinado en limón, sazonado con cebolla morada, cilantro y pimiento biquinho. Servido con tostadas de la casa. |
258 Gambas Doradas Crujientes À Pp 82,00Gambas crujientes acompañadas de salsa agridulce |
009 Balcón 65,00Mix de hojas con gambas salteadas con láminas de ajo, dados de mango y castañas granuladas |
100 Tropical 48,00Mix de hojas con filetes de pollo y cubitos de piña asada, tomates cherry, crotones y ralladura de limón. Se sirve con salsa agridulce. |
008 Napolitana 48,00Mix de hojas con tomates cherry, mozzarella de búfala y pesto de albahaca
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018 Camarones Con Crema De Calabaza 195,00Servido con arroz de olor y farofa crujiente |
019 Camarones con Okra y Cúrcuma By Dy 180,00Con ligero toque de jengibre y pimienta de olor, servido con arroz de coco y castaña.
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020 Sinfonía Marítima 185,00Mariscos en salsa de coco sazonada, servidos con arroz, pirão y tostadas |
021 Moqueca de Pescado con Camarones 185,00Pescado y camarones en salsa de coco servidos con pirão, arroz blanco y farofa |
023 Cavala en la corteza de harina de castañas 130,00Filete de pescado empanizado en harina de castañas servido con arroz con coco y puré de calabaza |
333 bobo de langosta 240,00Crema de yuca con filete de langosta desmenuzado en aceite de palma, servido con arroz con coco, castañas y farofa crujiente |
027 Bobó de Camarón 200,00Crema de yuca con filete de camarones desmenuzado en aceite de palma, servido con arroz con coco, castañas y farofa crujiente |
028 Langosta Provenzal 250,00Lagosta tirada en la mantequilla de botella con hierbas, servida con frutas caramelizadas, arroz de coco, castaña y farofa crujiente |
029 Gratinado de Frutas del Mar 185,00Mariscos salteados en aceite de oliva y condimentos, envueltos con arroz, mezcla de pimientos y queso |
010 Parmesana 140,00Filet mignon parmigiana acompañado de papas fritas y linguini con salsa de tomate |
012 Picanha del Balcón 125,00Rebanadas de picaña a la parrilla acompañadas de arroz crujiente, puré de calabaza y judías verdes |
014 Carne de Sol con Queso Coalho 127,00Carne secada al sol casera acompañada de plátano frito, queso coalho asado, arroz aromático, queso pirão y farofa matuta |
017 Paella de mariscos 200,00Mix de mariscos (gambas, pescado, calamares, pulpo, mejillones) envueltos en arroz con azafrán y pimientos de colores |
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Pescados
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024 Pez Tropical 85,00Filete de pescado asado en aceite de oliva, servido con frutas caramelizadas y arroz con coco |
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025 Pescado a la plancha 75,00Servido con arroz y mini ensalada |
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026 Caballa En Salsa De Camarones 98,00Servido con arroz crujiente |
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Carnes y Aves
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011 Mignon y Risoto al Cabernet 89,00Medallón de mignon a la plancha acompañado de risotto con Cabernet Sauvignon |
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234 Mignon y Linguini con Queso 89,00Medallón de lomo a la parrilla con costra de pan de ajo acompañado de linguini en salsa cremosa de queso |
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023 Picaña 80,00Picaña asada acompañada de arroz crujiente, puré de calabaza y judías verdes |
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016 Pollo al Salsa de Mostaza 60,00Filete de pollo bañado en salsa de mostaza acompañado de arroz aromático y brócoli salteado |
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Pastas y Risottos
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034 Linguini Noronha 86,00Linguini salteado con camarones, ajo y terminado con miel picante
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2155 Penne Napolitano 60,00Penne envuelto en la salsa pesto con tomates cereza y cubos de mozzarella |
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214 Linguini con Frutas del Mar 86,00Mezcla de frutos del mar, envueltos en la salsa roja con toque de leche de coco |
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2156 Linguini y camarones al estilo de la casa 90,00Linguini salteados con salsa de queso derretido y camarones asados |
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036 Risotto crujiente de camarones 90,00Arroz cremoso con tomates y camarones terminado con camarones empanizados
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035 Risotto de frutos de mar 92,00Arroz cremoso con mariscos cubierto con queso parmesano |
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0385 Risoto de Jerimum con Queso Cojo Crocante 68,00Arroz cremoso con jerimum finalizado con cubos de queso cuajo crocantes |
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038 Bifinho con Fritas y Arroz 34,00 |
039 Filete de pollo con arroz y puré 32,00 |
040 Filete De Pescado Con Arroz Y Puré 34,00 |
041 Masa a la Salsa Roja / Blanco 27,00 |
229 Espaguetis con Ajo y Aceite con Chips Picanha 42,00 |
042 Arroz (Blanco, Coco, Olor, Crocante) 15,00 |
043 Judías verdes 15,00 |
044 Papas Fritas 22,00 |
045 Yuca Frita 20,00 |
046 Puré de papa/jerimum 14,00 |
047 Queso Pirão/Pescado Pirão 14,00 |
048 Farofa Crocante / Matuta 20,00 |
217 Petit Gateau 34,00Galleta de chocolate caliente servido con helado de crema y caldo de chocolate |
052 Torta de Jaca 28,00Torta helada de Jaca con harina de galleta crujiente |
055 Brownie de Chocolate Blanco con Helado 36,00Con crujiente de almendras y salsa de chocolate caliente sobre helado |
215 Cartulina Noronhense 36,00Plátano frito intercalado con queso mantequilla, espolvoreado con azúcar y canela, servido con helado de coco. |
0506 Coche del Balcón 28,00Cocción cremosa tibia, helado de tapioca y farofa de coco crujiente |
049 Pastel de Chocolate Caliente con Pasas de Caju 28,00Pastel de chocolate relleno de trozos de anacardos pasas, servido caliente con helado y almíbar de maracuyá.
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0505 Trio de Brigadeiro 34,00Pastel relleno con brigadier banco, cubierto con brigadier de chocolate, helado de crema y brigadier de Amarula. |
0503 Pudín de Leche 28,00Tradicional pudín de leche regado al caramelo y calda de frutas rojas |
057 Helado con la caldera de chocolate caliente 15,00Sabores: Crema, Chocolate, Fresa, Tapioca
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062 Agua mineral sin gas 6,00 |
063 Agua mineral con gas 7,00 |
064 agua tónica 8,00 |
065 Energético 20,00 |
066 Gaseosa / Soda en Lata 8,00 |
224 Té helado 8,00 |
079 H2O! 8,00 |
000 Jugo en Pulpa - Vaso 9,00 |
000 Jugo en Pulpa - Jarrón 25,00 |
090 Jugo de Fruta - Vaso 12,00 |
091 Jugo de Fruta - Jarra 26,00 |
092 Limonada Suiza - Vidrio 15,00 |
093 Limonada Suiza - Tarro 34,00 |
477 Jugo de Uva Integral 16,00 |
000 Cerveza Cuello Largo 15,00 |
000 Cerveza Long Neck Premium 18,00 |
133 Cóctel Balcón 32,00Vodka, maracuyá, albahaca, limón, azúcar y hielo |
218 Cóctel de la Verdad 35,00Ginebra, miel, jengibre, limón, piña y fresa |
137 Caipiriña 25,00 |
152 Caipirinha con Cachaça Especial 32,00 |
161 Caipirosca con Vodka Nacional 35,00 |
166 Caipirosca con Vodka Importada 40,00 |
173 Caipirissima 25,00Corre, limón, azúcar y hielo. |
174 Caipisaque 30,00 |
261 Gin tónico 35,00Gin tonic, limón y hielo |
134 Mojito 30,00Bacardí, menta, refresco, hielo y azúcar. |
135 Piña Colada 33,00Run, malibu, piña, leche de coco, leche condensada y hielo |
264 Margarita 35,00Tequila, contreau, lima, flor de sal y hielo |
2649 Cóctel de dos hermanos 40,00Malibu, fresa, maracuyá, sirope de azúcar, vino espumoso |
2648 Cóctel Sueste 35,00Vodka, piña, uva, jengibre, menta, sirope de azúcar de limón, hielo |
2650 Cóctel Balcón Gourmet 25,00Fresa, jugo de uva, piña, leche condensada y miel |
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Whisky
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103 Whisky nacional 16,00 |
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000 Whisky Importado 8 Años 25,00 |
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000 Whisky Importado 12 Años 35,00 |
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Vodka & Gin
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113 Vodka Nacional 14,00 |
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114 Vodka Importada 20,00 |
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115 Nacional Gin 14,00 |
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116 Gin Importado 20,00 |
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Cachaça y Tequila
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117 Pitu 7,00 |
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1235 Sagatiba Pura 8,00 |
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220 Pitu Gold 9,00 |
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1236 Sagatiba Velha 9,00 |
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221/322 Germana / Seleta 15,00 |
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121 Tequila Silver 15,00 |
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120 Tequila Gold 20,00 |
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Cómoda y Licor
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194 Licor Cointreau 15,00 |
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195 Licor Fraglélico 15,00 |
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196 Licor Amarula 15,00 |
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200 Licor Drambuie 20,00 |
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201 Licor Tia Maria 20,00 |
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202 Licor Licor 43 20,00 |
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203 Café Expresso Pequeño 7,00 |
206 Té 6,00 |
Calle Major Costa, 130
Fernando de Noronha
Teléfono: (81) 3619-1546
Email: restaurantevarandanoronha@outlook.com
Sitio: www.restaurantevarandanoronha.com.br/
Instagram: @https: //www.instagram.com/varandanoronha/
Facebook: www.facebook.com/varandanoronha/
Horario de atención:
De lunes a domingo
De las 12: 00 hasta las 23: 00
Maneras de pago:
Dinero y tarjetas
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