Nacido en 1960, Sergio Arno es el más joven de una familia tradicional de São Paulo, famosa por trabajar en la fabricación de electrodomésticos. Su interés por la cocina surgió a los 7 años, y a los 12 ya estaba elaborando sus primeros platos.

A los 25 años, Sergio se trasladó a Milán, donde inició su carrera profesional como cocinero en Florencia. Dos años después, en 1987, regresó a Brasil, con todo el equipaje adquirido en Italia, y abrió, con mucho esfuerzo y dedicación, su propio restaurante.

En su inauguración, La Vecchia Cucina conquistó el paladar del mayor crítico gastronómico actual, que dedicó una página entera, con elogios e indicaciones, titulada “Joven romántico abre restaurante toscano”.

Desde entonces, se ha trazado un camino de éxito y reconocimiento externo hasta uno de los nombres más importantes de la gastronomía brasileña: el Chef Sergio Arno.