Martes

PALETILLA DE CORDERO: Paletilla de cordero asada con vino de cosecha tardía y hierbas. Acompañado de risotto negro o fettuccine en su propia salsa.

Miércoles

CANELONES: Pasta rellena de filet mignon molido, ricotta de búfala, queso grana padano al horno con salsa de tomate San Marzano.

Jueves

DOBLE: Callos del chef, estofados con frijoles blancos, salami y parma, terminado con papa baroa y zanahoria. Acompañado de arroz con ajo.

Viernes

RABADA: Rabo de ternera asado con hierbas y vino blanco. Acompañado de fettuccine en su propia salsa o polenta.

sábado

PAELLA: Combinación de diferentes condimentos y especias a base de calamares, gambas, mejillones, pulpo y merluza amarilla.

Chef de la Insalata dello

Mezcla de hojas verdes, salsa a base de escarola y miel. Acompañado de tomate caqui y mozzarella de búfala.

Carpaccio tradicional

Finas lonchas de ternera, con salsa de escarola, terminadas con rúcula y queso Grana Padano.

Raviolis a la pizzaiola

Pasta fresca rellena de carne en salsa italiana de tomate, albahaca, orégano, terminada con cubitos de mozzarella fresca de búfala.

pesca de primavera

Filete de pescado a la plancha con salsa de hierbas y aceite de oliva virgen extra. Acompañado de risotto de limón.

Cotoletta a la boloñesa

Solomillo de cerdo empanizado mignon gratinado con parma y Granna Padano. Acompañado de fettuccine, mantequilla de salvia y champiñones.

Carne de cerdo de primera (duroc)

Carne de cerdo con hueso a la parrilla, en salsa de pimiento verde, acompañada de risotto casero de tomates secos.

picada rosarina

Tiras de filet mignon con salsa de queso Serra da canastra, pimientos y champiñones París. Acompañado de Linguini al ajillo y aceite.

Polpetone a la napoletana

Polpetone relleno de queso bel paese y jamón asado al horno. Acompañado de espaguetis con salsa de tomate.

Brasato de ternera 100% angus

Cuarto de res asado al horno con vino y hierbas. Acompañado de fettuccine en su propia salsa.

Filetto alla parmigiana

Filet mignon empanizado y horneado al horno con queso Grana Padano y salsa de tomate San Marzano. Acompañado de espaguetis en su propia salsa.

tiramissu

Pavé de galleta champagne, café, crema de mascarpone y chocolate.

Panna cotta

Flan de crema fresca cocida y coulis de frutos rojos.

Insalata dello Chef

Ensalada de hojas verdes mixtas, tomate caqui, virutas de Grana Padano, mozzarella de búfala y salsa de mostaza y hierbas.

ensalada caprese

Mozzarella de búfala La Bufalina, servida con tomate caqui terminada con pesto y alici.

Isla del Golfo

Mix de hojas verdes mixtas con langostinos a la plancha en salsa de hierbas y calamares.

La cesta de pan

Cesta de pan con mantequilla y aceite de oliva virgen extra.

Burrata la bufalina

BURRATA LA BUFALINA RS99 Servida con salsa pesto, tomates, rúcula, alici y tomates secos.

Antipasto Italia

Jamón de Parma, mortadela italiana, queso Bel Paese, Grana Padano y aceitunas variadas.

Jamón de parma

Finas lonchas de jamón de Parma.

Bruschette con champiñones

Tostada de champiñones salteada en aceite de oliva cubierta con queso Grana Padano.

Bruschette de tomate

Tostadas con salsa italiana de tomate San Marzano, albahaca, mozzarella, queso Grana Padano y aceitunas.

Carpaccio de ternera con carciofini

Carpaccio de ternera con salsa de mostaza, virutas de Grana Padano y alcachofas. Acompañado de tostadas con mantequilla de hierbas.

carpaccio de carne

Carpaccio de ternera con salsa de mostaza, rúcula y Grana Padano. Acompañado de tostadas con mantequilla de hierbas.

melazane napoletana

Berenjenas al horno gratinadas con mozzarella, salsa de tomate italiana San Marzano, queso Grana Padano.

Rizotto de calabacín y gamberi

Risotto con calabaza, jamón de Parma, Grana Padano, pesto y gambas.

Risotto golfo de napoli

Risotto con calamares, gambas y tomates frescos.

Risotto al funghi

Risotto con champiñones frescos de París, boletus y queso Grana Padano.

risotto vegetariano

Risotto con berenjenas salteadas, champiñones y brócoli.

Ñoquis con espinacas y gorgonzola

Ñoquis de patata con crema de espinacas y gorgonzola.

Ñoquis a la mantovana

Ñoquis de patata con crema de calabaza y gorgonzola con crujiente de jamón de Parma.

Ñoquis sapori de montaña

Ñoquis con crema de queso Serra da Canastra, rematados con tapenade de trufa negra.

ñoquis mediterráneos

Ñoquis de patata con dados de bacalao a la plancha, tomates frescos, aceitunas y alcaparras.

Raviolis bel paese en salsa de champiñones y piselli

Raviolis rellenos de ternera en salsa París de champiñones, jamón de Parma y guisantes.

Ravioles de Sorrento

Raviolis rellenos de queso Bel paese en salsa italiana de tomate “San Marzano”, albahaca, terminados con mozzarella de búfala.

Ravioles de vitello

Pasta fresca rellena de carne de res, en salsa de mantequilla, salvia y champiñones. Acabado con tapenade de trufa negra.

Espaguetis a la boloñesa

Espaguetis con salsa a base de ternera para cocción larga. Se puede acompañar con polenta.

Spaghetti alla carbonara

Pasta con crema campestre de yema de huevo, panceta, queso pecorino y grana padano.

Espagueti sinfonía del mar

Espaguetis con tinta de calamar, tomates frescos, gambas, calamares, pulpo a la plancha y vieiras.

pennette vesubio

Pasta con salsa de tomate italiana San Marzano, berenjenas salteadas y mozzarella de búfala.

Linguine alla puttanesca

Pasta con salsa de tomate italiana San Marzano, aceitunas, alcaparras y anchoas.

Linguine golfo de napoli

Pasta con calamares, gambas y tomate fresco.

linguini de Positano

Pasta con bacalao a la plancha, tomate fresco y aceitunas.

Fetuccini con salchicha

Pasta con salsa de champiñones porcini, Paris y salchicha casera.

Fettuccine del pescador

Pasta con ajo, aceite de oliva, aceitunas, gambas y calamares.

Fetuccini Cinque Terre

Pasta con crema de gorgonzola, gambas y espárragos salteados.

Fetuccini con ragú

Pasta con ragú de paletilla de cordero, salsa de tomate “San Marzano” y vino de cosecha tardía.

Pulpa costera de Amalfi

Linguini en salsa de tomate San Marzano, pulpo, aceitunas, anchoas. Terminado con calamares a la plancha.

Langostinos Gamberi ggg

300g de gamba rosa GGG a la plancha con puré de manzana, almendras y queso crema de la Serra da Canastra. Acompañado de risotto de queso Grana Padano.

Lubina del Lago de Como

Filete de lubina a la plancha en salsa de hierbas, acompañado de verduras asadas.

Pescado con espárragos

Filete de pescado a la plancha en salsa de hierbas, acompañado de espárragos frescos gratinados.

Pescado costero de Amalfi

Filete de pescado a la plancha en salsa de hierbas, acompañado de risotto de limón.

Pesce en la corteza

Filete de pescado a la parrilla con costra de queso, pan rallado italiano y hierbas, sobre salsa de hierbas. Acompañado de risotto al azafrán.

salmón rústico

Salmón con salsa de champiñones frescos y alcaparras, acompañado de risotto de espinacas.

bacalao pompeya

Bacalao Gadus Morhua (330g a 350g) al horno, con aceite de oliva virgen extra, aceitunas, alcaparras, tomates frescos y hierbas. Acompañado de risotto al azafrán o verduras asadas.

bacalao allanapoletana

Bacalao a baja temperatura (200g) al horno con aceite de oliva, tomates frescos, hierbas, aceitunas, patatas, huevos duros y arroz con brócoli.

Faraona en el horno

Gallina de Guinea rellena y asada al horno con salsa agridulce y champiñones, acompañada de risotto de queso Grana Padano.

Magret del pato

Pechuga de pato a la plancha con salsa de pimientos verdes. Servido con risotto de queso grana padano.

Cosce di anatra

Muslo de pato en salsa de vino tardío. Acompañado de risotto de Grana Padano, guisantes y parma.

cassoulet de pato

Clásico típico francés con judías blancas, chorizo ​​casero y muslo de pato confitado.

control agnello

Lomo de cordero costrado con salsa reducida de vinagre balsámico. Acompañado de risotto negro y champiñones porcini.

paleta de cordero

Paletilla de cordero asada con vino de cosecha tardía y hierbas. Acompañado de risotto negro o fettuccine en su propia salsa.

Piccata al limón

Escalope de filet mignon en salsa de Madeira con un toque de limón. Acompañado de risotto de guisantes y parma.

Filetto di manzo en corteza

Escalope de filet mignon con costra de pan rallado italiano, queso Grana Padano y hierbas en salsa de mostaza y frutas. Acompañado de risotto de hongos porcini negros.

filete del chef

600g de filete Black British con salsa de pimiento verde acompañado de linguini, ajo, aceite y champiñones.

Escalopines alla pizzaiola

Escalope de filet mignon con salsa italiana de tomate San Marzano y orégano. Servido con espaguetis en salsa Pizzaiola.

Saltimboca alla Romana

Escalope de filet mignon con jamón de Parma y salvia, en salsa de vino Marsala. Acompañado de fettuccine alfredo.

Filete "Palio de siena"

Filet mignon con salsa de Madeira y vino tinto, acompañado de risotto de queso Grana Padano y tomates frescos.

Filete a la boscaiola

Filet mignon a la plancha con salsa de champiñones París y queso Serra da Canastra. Acompañado de patatas al horno gratinadas con tocino, queso grana padano y cebolla caramelizada.

Bismarck con ñoquis

Filet mignon con costra de cebolla, guisantes y jamón de Parma, sobre salsa de vino Marsala. Servido con ñoquis en salsa alfredo.

Filetto alla parmigiana

Filet mignon a la parmesana servido con espaguetis en salsa de tomate italiana San Marzano.

polpettone al horno

Polpettone asado al horno con salsa de tomate italiana San Marzano. Acompañado de espaguetis al sugo.

100% Angus vitellone brasato

Cuarto de res asado al horno con vino y hierbas. Servido con fettuccine en su propia salsa o ñoquis de papa con crema de calabaza.

Crème Brûlée

Crema con huevos con costra de caramelo

Crema de papaya con cassis

Batido de papaya con helado de nata.

Fruta de temporada

Papaya o piña

helado italiano

Helado de pistacho, vainilla, limón, stracciatella, zabaione y zero chocolate.

Panna cotta con crema de frutas de Bosco

Flan de crema fresca cocida y coulis de frutos rojos.

Mousse de coco con Amaretto

Mousse de chocolate semidulce con goma amaretto y sirope de chocolate.

Petit Gateau

pastel de chocolate pequeño acompañado de helado de vainilla

Tiramisú

Allanar con la galleta de champán, café, crema de mascarpone y chocolate

Tortino di mele

Tarta de manzana verde, hojaldre y crema pastelera. Al horno. Acompañado de helado de crema.

Bloody Mary

Rocío spritz

Kir Royal

whisky agrio

Coctel de frutas

Cóctel de frutas con alcohol

Manhattan

Caipirinha

caipirosca nacional

Caipirosca Absoluta

Dry Martini

Cosmopolitan

jugo de tomate condimentado

Sherry Cobbler

Margarita

Mojito

gin tonic

Negroni

Cuello largo Heineken

Heineken cero cuello largo

Cerveza de cuello largo Stella Artois

Cerpa primera cerveza larga

Cerpa Tijuca cerveza larga

Cerpa Exportación cerveza larga

Chartreuse amarillo

Jerez Tío pepe

Grappa Carpene Malvoti

Fernet Blanco

Amora Ramazzoti

Vermut Punt e Mes

Nocello

Amarula

Drambuie

Frangelico

Peachtree

Sambuca

Licor 43

Amaretto

Lemoncello

Cointreau

Grand Marnier

Remy Martin VSOP

José Cuervo Plata

José Cuervo Oro

Havana Club Añejo 3 Años

Bacardí Plata

carpano blanco

Martini Bianco

Campari

Ginebra Tanqueray

Absolut

Ciroc

Cachaza Especial

Sagatiba blanca

Cachaza Seleta

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black label

Logan

Old Parr

Jack Daniel's

Chivas Regal

Macallan 12 años

Etiqueta Gol

Agua mineral con o sin gas

San Pellegrino

Agua Panna

Gaseosas

Agua de coco

Vaso de jugo de limón

Jugo natural

Jugo de uva

Agua Tónica

Red Bull

Cafe expreso

varios tés

Capuchino

Té Rojo Pu Erh Frutas Del Bosque

Tienda de té Sakura Beauty Blend

Rooibos atardecer africano

pakistaní

Té verde Gracia Blend Verde

Infusión de manzanilla dorada

Rooibos chai

Té negro de campos de bayas

Té negro especial Earl Grey

Infusión de cóctel de frutas