MÁS 100 AÑOS DE HISTORIA
Fundada en 1894, Confeitaria Colombo hace historia en Río de Janeiro.
Desde hace más de un siglo, Confeitaria Colombo es una de las casas comerciales más respetadas del país.
Hoy somos patrimonio cultural y artístico de la ciudad. No se puede contar la historia de Confeitaria Colombo sin asociarla a la historia urbana de Río de Janeiro.
Visítanos y ven a ser parte de esta historia.
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Recuerda que nuestra cocina cierra a las 19h.
Debido a la gran afluencia de clientes durante este periodo, te informamos que nuestros platos están tardando una media de 50 minutos en servirse.
*NO ACEPTAMOS PIX*
Pastelería Belén. |
bomba de chocolate |
Bomba de pistacho |
Tartaleta de limón |
Tartaleta de chocolate con avellanas |
Tartaleta de nueces |
Brigadeiro |
Pie Slices (del día) |
Brownie simpleBrownie de chocolate calentado, con cobertura de dulce de leche. |
Maravilla del camarónSalado frito, con masa cremosa y superficie crujiente. Relleno generosamente de crema y trozos de camarón. |
Crema para muslos |
Pastel De Pollo |
Pastel de horno de palma |
Hojaldre de queso |
Empada de Camerón |
Empanada de Pollo |
Pastel de costilla de res y berros |
¡¡¡¡¡Noticias!!!!! Brunch del Museo - Servido para dos.Taza de café, té, chocolate o capuchino... la opción que quieras... zumo de naranja, miel, mermelada de la casa, mantequilla, yogur natural con granola, papaya, huevos revueltos cremosos, croissant, 2 panes especiales de queso elaborados con queso curado. No podían faltar el queso de plato, el queso de Minas, el jamón, la pechuga de pavo, la quiche de queso con ajo, el mini cup cake de chocolate y nuestras tradicionales tostadas de Petrópolis.
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Chá do Forte (Doble) *Cesta con mini brioches, croissant, almohada de almendras, 2 rebanadas de tostada tradicional de Petrópolis, 2 bowls de yogur natural con granola, 2 tazas de café o té o chocolate o café con leche, mantequilla, miel, mermelada, 4 lonchas de jamón, 4 lonchas de queso, 2 vasos de zumo de naranja, 2 trozos de tarta del día y 2 dulces lusitanos únicos de coco y queso.
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Forte Light Tea (Doble) *2 tazas de café o té, o café con leche desnatada, queso crema, pan multigrano, 2 rebanadas de tostada Petrópolis, 2 tazas de yogurt con granola, 4 rebanadas de pechuga de pavo, 4 rebanadas de queso Minas, 2 tazas de jugo de naranja, 2 trozos de tarta.
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Tostada Petrópolis2 rebanadas de pan tostado en el plato con mantequilla. |
Tostadas americanas2 rebanadas de Tostada Petrópolis en el plato cubierta con queso rallado gratinado. |
Fuerte CarpaccioLas mejores lonchas de carne cruda, rociadas con salsa de alcaparras, aceite de oliva virgen extra y hojuelas de parmesano Servido con tostadas. |
Queso Gouda CrujientePaquetitos empanizados crujientes rellenos de queso gouda.
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BurrataDeliciosa Mozzarella italiana, cubierta con pesto de rúcula, tomates cherry, reducción de balsámico y pangratatto, servida con rebanadas de pan de ajonjolí.
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Croqueta de Yuca con EmbutidosDeliciosas empanadillas crujientes de yuca rellenas de cecina
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Marini de camaronesDeliciosos camarones empanizados en panko con caramelo de limón y gotas de pimiento ahumado, marinados en sazón a base de cilantro y ajo. Acompañado de salsa agridulce. |
Dadito de TapiocaCubos de tapioca con cuajo frito y queso parmesano, servidos con mermelada de albaricoque picante. |
Queso ForteQueso brie empanizado en panko, acompañado de tostadas y una deliciosa mermelada de albaricoque. |
Dúo de patésPaté de gorgonzola y paté de 4 quesos, servido con tostadas. |
Risotto de CamarónArroz arborio cocinado en vino blanco, con salsa moqueca, camarones y crujiente aceite de palma. |
Salmón con MaracuyáSuculento filete de salmón asado en salsa de maracuyá, servido con arroz con ajo y vegetales asados.
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Stroganoff de resacompaña arroz blanco y patatas paja. |
Asado con gorgonzolaDeliciosa carne asada durante 12 horas, servida con cremoso arroz gorgonzola y una maravillosa mezcla de cebollas y pimientos, cubierta con tocino crumble. |
Pulpo del mareIncreíble pulpo a la plancha rociado con la indescriptible salsa de pimiento ahumado, envuelto en caramelo de limón. Todo ello acompañado de farofa de tocino y el más increíble puré de baroa con un ligero toque de queso azul. |
Medallón de mignon con salsa de morasSuculentos medallones de lomo en salsa de moras y vino tinto, servidos con arroz con puerros y muselina de barôa.
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penne parisinoPasta fresca cubierta con la tradicional salsa bechamel, acompañada de pollo deshebrado, chícharos, jamón y queso parmesano.
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Penne al mar y la montañaPenne en salsa cremosa, preparado con nata, tomate, jamón crudo, salmón ahumado y whisky. | |
Raviolis al rojoPasta fresca hecha a mano, rellena de una mezcla de quesos, servida con salsa de tomate y albahaca. | |
| Omelette | |
|---|---|
Tortilla MixtaPlato de queso y jamón. | |
Tortilla Duque de CaxiasPlato de queso o queso Minas o jamón.
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Tortilla del bosqueQueso provolone, champiñones, cebolla y orégano. | |
Ensalada Souza LimaJamón crudo, mozzarella de búfalo, albahaca, hojas verdes, tomates cherry y salsa de pesto. |
Ensalada del TimónRebanadas de pechuga de pavo ahumado, chips de provolone, piña, tomates cherry, zanahoria rallada, lechuga y salsa de miel y mostaza. |
Ensalada Tour SeisPenne, tomates secados al sol, chips de parmesano, mozzarella de búfalo, aceitunas negras y salsa de pesto. |
Ensalada CaesarPollo desmenuzado, chips de parmesano, lechuga americana, salsa césar, tocino frito y un delicioso pangratatto de hierbas. |
Ensalada CapreseEnsalada tradicional italiana, elaborada con mozzarella de búfala, lechuga, tomates cherry, hojas de albahaca y nuestra deliciosa salsa pesto. |
Marítimo.Pan ciabatta, salmón ahumado, queso crema y pepino encurtido, zanahoria rallada, lechuga y mostaza oscura. |
AmbrisBaguette, jamón crudo, mozzarella de búfala, tomate, lechuga y salsa pesto. |
BeirutePan árabe, carne asada, mozzarella, tomate, lechuga y orégano. |
Cheeseburger ColomboDelicioso pan brioche, hamburguesa de solomillo de 200g, provolone empanado, mermelada de albaricoque y lechuga americana, servido con papas fritas. |
Cheeseburger CristovãoPan brioche, queso, hamburguesa de solomillo de 200g, tomate, lechuga iceberg, pepinillos encurtidos caseros, alioli, bacon frito, servido con patatas fritas. |
Misto QuentePan salado, servido con queso y jamón. |
Queijo QuentePan salado, servido con queso. |
Sanduiche de LinguiçaBaguette con sésamo, relleno de nuestra deliciosa salchicha artesanal elaborada con 100% carne de cerdo (80% jamón y 20% tocino), cubierta de queso gruyere derretido y mostaza oscura.
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SimpleAcompaña miel, mermelada y mantequilla. |
EspecialidadesServido con mermelada de mora o fresa y 1 cucharada de sorbete de crema. |
MixtoServido con jamón y queso. |
Sensación¡¡¡¡¡Adivinar!!!!! Gofre cubierto de Nutella y acompañado de 1 bola de helado de crema. |
MineiroWaffle servido con deliciosa pasta de guayaba y helado de tapioca. |
Dulce de lecheDe los Dioses!!!!! Waffle cubierto con delicioso dulce de leche argentino. Servido con 1 bola de helado de chocolate con crema de avellanas y castañas, espolvoreado con crujientes migas de galleta. |
Cheese CakeMagnífico bol relleno de crema de queso crema, sobre una miga dulce de galleta de maizena, cubierto con una deliciosa mermelada de fresa. |
Taça AlgarveDeliciosa taza forrada con nutella, helado de crema, kinder bueno, topping de chocolate, galleta abanico y maní...
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Petit GateauMaravilloso Pétit Gateau, servido con helado de nata y una deliciosa farofa de almendras dulces.
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Delícia de brownieBrownie tradicional relleno de trocitos de nueces picadas y bañado en chocolate con leche. Servido con una bola de helado de nata, nata montada, salsa de chocolate y espolvoreado con anacardos picados. |
Torre de BelémPastel de Belém con helado de crema y sirope de chocolate. |
Delícia de NozesNuestra tradicional Tarta de Nueces, servida con 1 bola de helado de nata, nata montada, salsa de caramelo y espolvoreada con anacardos picados. |
Taça de Sorvete Simples2 bolas de helado (nata, chocolate, fresa o escamas), salsa de chocolate y 1 galleta abanico. |
Taça de Sorvete Diet2 bolas de helado (nata o pistacho). |
Copa Colombo Sundae3 bolas de helado (nata, chocolate, fresa o copos), nata montada, anacardos troceados, malvavisco, cereza, galleta abanico y sirope de chocolate. |
Copa de helado simple3 bolas de helado (nata, chocolate, fresa o escamas), galletas abanico y almíbar. |
Copa Sundae Ovomaltine3 bolas de helado de chocolate, sirope de chocolate, ovaltine, malvavisco, nata montada, bizcocho abanico y cereza. |
SimpleChocolate, fresa o crema. |
OvomaltineHelado de crema batida con ovomaltina. |
Vaca negraHelado de crema batida con cola. |
Batido de leche del museoHelado de crema batida con guayaba fría y leche. |
Agua sin gas | |
Agua con gas | |
Agua Italiana San Pellegrino - Con Gas | |
Agua Mineral Minalba (lata) | |
Agua Mineral Carbonatada Minalba (lata) | |
Acqua Panna - Toscana (botella de vidrio) | |
Agua Tónica | |
Agua de coco. (Coco fresco) | |
Gaseosa | |
Matar león | |
Jugo de Naranja | |
Jugo de FrutaPulpa (maracuyá, piña, fresa, caja o mango). | |
Limonada Suiza | |
FrozenCappucino - sin alcohol, servido con crema batida. | |
Soda ItalianaManzana verde, mandarina, fresa, frambuesa o maracuyá. | |
| Bebidas Calientes | |
|---|---|
Té importado / nacional | |
Chocolate Caliente | |
Pequeño chocolate caliente | |
Chocolate Caliente EuropeoMás concentrado y cremoso. | |
Café Expreso | |
Expreso doble | |
Café Espresso Con Sabor(menta o avellana) | |
Espresso de doble sabor(menta o avellana) | |
Café con Leche | |
Cappuccino de ColomboServido con crema batida y canela. | |
Capuchino pequeño de ColomboServido con crema batida y canela. | |
Espresso con NataEspresso servido con crema batida. | |
Espresso doble con cremaCafé expreso servido con crema batida. | |
aguardiente con chocolateTaza de Chocolate Europeo Caliente con Coñac | |
Cerveza heinekein |
Cerveza Stella Artois |
CaipirinhaSabores a limón, fresa, lima experta, kiwi o limón siciliano. |
Caipicolé Fresa / MaracuyáTradicional Caipivodka de Fresa, servida en una copa de ginebra y cubierta con Paleta de Los Los de Maracujá.
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Caipicolé Maracuyá / FresaTradicional Caipivodka de maracuyá, servida en copa de ginebra y cubierta con Paleta de Fresa Los Los.
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Limón Caipicolé / Limón SicilianoTradicional Lemon Caipivodka, servida en una copa de ginebra y cubierta con Paletas de Limón Siciliano Los Los.
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Caipivodka NacionalSabores Limón o lima o kiwi o fresa o limón siciliano. |
Caipivodka importadoLimón o maracuyá o Fresa o kiwi o piña o lima de Persia Lima siciliana. |
abrigitteMezcla de vinos rosados con aromas naturales de lichi y pomelo. Acompaña jugo de naranja, kiwi y fresa.
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Mimosa(espumoso con jugo de naranja) |
Cóctel de frutas sin alcoholMezcla de jugos de maracuyá, piña, mango, fresa, anacardo y uva, batido con crema agria y leche condensada servido con almíbar de fresa y nata montada. |
Cóctel de frutas con alcoholMezcla de jugo de fruta de la pasión, piña, mango, fresa, anacardo y uva, batido con crema agria y leche condensada y vodka smirnorff, servido con almíbar de fresa. |
Gin Tonic - Beefeater |
Ginebra tropicalUna receta original que combina la ginebra Ginz, a base de botánicos cítricos, con la clásica tónica de quinina. Ginz es el resultado de la saga en busca de la mezcla perfecta.
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Aperol SpritzCopa refrescante con vino espumoso, agua con gas, aperol spritz y rodajas de naranja. |
Martini Bianco |
Dry Martini |
Tequila (José Cuervo) |
Ejecutar (Bacardi) |
Cuba Libre |
Licor Nacional (Cointreau) |
Licor importadoDrambuie, Frangélico, Amarula, Licor 43, Disaronno Amaretto, Tía María. |
Cognac (Fundador) |
Coñac (Domecq) |
Whisky 8 añosWhite Horse, Ballantine's, Red Label, Black and White, JB. |
Whisky 12 años(Ballantine's, Black Label, Chivas) |
Whisky nacional(Profesor) |
Porción de Fresa4 fresas picadas |
Porción de crema batida |
Pastel de Zanahoria (porción)4 piezas de bizcocho de zanahoria con glaseado de chocolate. |
Porción de yogur |
Porción de jamón crudorebanadas 3 |
Porción de salmón ahumadorebanadas 3 |
Porción de plato de quesorebanadas 2 |
Porción Rebanada de Queso Minasrebanadas 2 |
Porción de jamón cocidorebanadas 2 |
Porción de pechuga de pavo ahumadorebanadas 2 |
Porción de Nutella |
Bola de helado1 bola de helado (vainilla / chocolate / fresa / hojuelas) |
Cesta de tostadas |
Cesta de pan francés en rodajas |
Porción de Papas Fritas |
Porción de salsa de pesto |
Porción de ensalada verde |
Porción de huevos revueltosAcompaña panceta farofa - 6 unidades |
Envases desechables |
Vino Espumoso Lozano Ophicus Brut RosadoColor rosado delicado, limpio y brillante, perlaje fino y abundante. Intenso en nariz, muestra aromas de cerezas y flores. En boca es fresco, con una acidez agradable y equilibrada y ofrece un postgusto largo.
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Veuve Valmante BrutEste noble y elegante vino espumoso se elabora con las mejores variedades de uva blanca.
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Místico Blanco BrutAroma a flores blancas, combinadas con frutas tropicales y cítricas. En boca es equilibrado, con buena acidez, con un ligero toque a frutos secos.
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Valle de los MolinosEste vino tiene origen en la bodega Catanhede, principal productora de la Región Demarcada de Bairrada.
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Tierras de SadoVino de color claro, muy afrutado y fresco. Paladar equilibrado y persistente.
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Casal Mendes - Vino VerdeUn vino verde portugués legítimo, originario de la región del mismo nombre. Este ejemplo trae una combinación de las variedades de uva Azal, Perdeña, Trajadura y Loureiro, dando como resultado un vino de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Su aroma es notablemente afrutado con notas cítricas y florales, seguido de un sabor ligeramente ácido, que le confiere un frescor con un final suave. Algunas combinaciones de maridaje con este vino están a cargo de mariscos, carnes blancas, ensaladas ligeras o pastas.
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Rincón Andino - Sauvignon BlancTiene un color claro, aroma a maracuyá fresca y limón. En boca presentó buena acidez, ligero dulzor y buena persistencia en boca.
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Colección Privada ChardonnayColor amarillo dorado limpio y brillante. En nariz presenta notas de frutas como durazno y plátano, junto con delicados toques cítricos. Además de las frutas, da una sensación de dulzor en nariz, que recuerda a la vainilla y al caramelo, los que provienen de su paso por madera de roble francés. En boca expresa volumen y cremosidad que, a su vez, se mezcla con el equilibrio entre dulzor y acidez, entregando un vino complejo y elegante.
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Buenos Vientos - Vino VerdeVinho Verde es producido por la reconocida bodega portuguesa Casa Santos Lima en la región de Ninho, Vinhos Verdes - Portugal.Casa Santos Lima es también el mayor productor de “Vinho Regional Lisboa” con el 40% del volumen de vino vendido en la región.
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BrejinhoCon 40 hectáreas de las variedades de uva más nobles, se produce este vino con un perfil suave y elegante, fruto de la combinación de las más modernas tecnologías enológicas y el mejor sol y tierra de Portugal.
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MármolEn la comarca de Borba predomina la roca marmórea bajo tierra, contribuyendo decisivamente a la diferenciación y características de los vinos que aquí se obtienen. Vino elaborado con las variedades de uva Roupeiro, Rabo de Ovelha y Arinto.
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abrigitteaBrigitte es una bebida compuesta refrescante, creada en el sur de Francia, en la región de Saint-Tropez. Ligera, refrescante y muy sabrosa, aBrigitte combina las notas de los vinos rosados típicos del sur de Francia con toques de lichi y pomelo.
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Tierras de SadoVino tinto de color rubí y matices violáceos, aromas de frutos rojos con énfasis en fresas.
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Ruca Cabernet Sauvignon
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Los Arcos MalbecVino argentino equilibrado, tonalidad rubí, aromático.
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PintusEl Vino Tinto Portugués Alentejo Adega De Borba Pintus es, como un buen vino del Alentejo, conocido por tres características principales: son vinos tintos (en su mayoría) con buen cuerpo, de color oscuro y listos para beber cuando aún son jóvenes. Al degustar un buen vino del Alentejo también se pueden notar otras características importantes, como sabores frutales, textura aterciopelada y una elegancia propia de los vinos de esta región.
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BrejinhoCon 40 hectáreas de las variedades de uva más nobles, se produce este vino con un perfil suave y elegante, fruto de la combinación de las más modernas tecnologías enológicas y el mejor sol y tierra de Portugal.
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ruca merlotDe color rojo rubí y delicadas notas de ciruela, hierbas y minerales.
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Reserva Monte de PascuaVino expresivo, la intensidad aparece en su color fuerte, la rusticidad en los aromas maduros que pueden alcanzar las mejores uvas y el paladar agreste que nos envuelve en una hermosa experiencia sensorial. Se beneficia de una breve crianza en barrica seguida de una crianza en botella.
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Lagos des Andes Reservado - RojoColor púrpura intenso con reflejos violáceos. En nariz presenta aromas frutales con un toque de pimienta y especias.
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Lago des Andes Reservado - blancoPaladar equilibrado y sus sabores recuerdan a frutas tropicales. Tiene un gran final y una estructura fresca.
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Confitería Colombo Centro de RíoLa confitería fue fundada en 1894 por los inmigrantes portugueses Joaquim Borges de Meireles y Manuel José Lebrão, contando con una extensa lista de clientes ilustres en la sociedad brasileña.
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Museo Histórico del Ejército y Fuerte de CopacabanaEl Museo de Historia del Ejército y el Fuerte de Copacabana trabajan para preservar, salvaguardar y difundir la memoria histórica del Ejército Brasileño. Ubicado en el Forte de Copacabana, un edificio de fines del siglo XIX que sirvió al sistema defensivo de la ciudad de Río de Janeiro y su puerto, escenario de hechos que ahora forman parte de la Historia de Brasil, como el Movimiento de Inquilinos de 1922, cuando sirvió de prisión al depuesto presidente de la República, Washington Luís, durante la Revolución de 1930, como punto de encuentro de los mandos involucrados en la Revolución de 1964.
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Colegio São PauloEl Colegio es una referencia en Ipanema, con más de 100 años de historia, reconocido por su excelencia y propuesta pedagógica que valora la formación integral del alumno. Cuenta con una completa infraestructura para el desarrollo de los estudiantes.
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Café 3 CorazonesLa misión de la empresa es satisfacer a los consumidores y clientes con productos y servicios de calidad, a través de la mejora continua, la innovación y el fortalecimiento de los vínculos establecidos con nuestros grupos de interés, con miras al crecimiento sostenible. |
Copacabana (dentro do forte de Copacabana) - Praça Cel Eugênio Franco nº1
Posto 6, Copacabana
Rio de Janeiro
-
RJ
Teléfono: (21) 99603-2171
Correo electrónico: cafedoforte@confeitariacolombo.com.br
Sitio: www.confeitariacolombo.com.br
Instagram: @confectionery colombocafedoforte
Facebook: @ConfeitariaColombo
Operación:
Lunes: cerrado
Martes: de las 10:00 hasta las 19:30
Miércoles: de las 10:00 hasta las 19:30
Jueves: de las 10:00 hasta las 19:30
Viernes: de las 10: 00 hasta las 19 : 30
Sábado: de las 10: 00 hasta las 19: 30
Domingo: de las 10: 00 hasta las 19: 30
NOTA: Nuestra cocina cierra a las 19pm.
TARJETAS DE CRÉDITO: VISA / MASTER / AMEX / DINERS / ELO
TARJETAS DE DÉBITO: VISA ELECTRON / MASTERCARD / ELO
No trabajamos con tickets de comida.
Solo moneda nacional.
No aceptamos cheques ni fotos.
España - Albacete, La Mancha. 
80% Tempranillo, 20% Bobal
Bodegas Lozano
11%
Francia - Valle del Loira 
BrasilPernambuco 
Portugal - Bairrada 
2019
Chile - Valle Central 
Argentina - Mendoza 