Cafe Journal


	

 	




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ENTRADAS

Burrata al horno y puré de tomate

Burrata artesanal, envuelta en masa de fermentación natural, horneada, servida con puré de tomate, ajos asados ​​y el clásico Pesto
R$ 96,00

Burrata deconstruida con uvas confitadas y jamón serrano

Burrata "deconstruida" artesanal, servida con uvas asadas confitadas en reducción de balsámico y tomillo, lonchas de jamón serrano. terminado con crumble de pistacho. Acompaña tostadas rústicas de la casa.
R$ 96,00

Burrata Casera con Salsa Pesto y Farofa de Pistacho

Burrata casera con nuestra farofa de pistacho, salsa pesto de albahaca, tomate confitado y rúcula, servida con pan fermentado naturalmente y tostadas. (contiene semillas oleaginosas)
R$ 89,00 (individual)  
vegetariano

Queso Brie con Farofa de Miel y Pistacho

Queso Brie calentado al horno, con Miel y Farofa de Pistacho. Acompañado de nuestro pan rústico fermentado naturalmente.
R$ 99,00

Confit Asado De Pupunha Y Queso De Luna Llena

Melocotonero a la plancha y confitado con aceite de tomillo y ralladura de limón. Servido con ensalada de rúcula con salsa de mostaza con miel y queso Lua Cheia (queso cremoso envuelto en carbón). Opción vegana sin queso
R$ 68,00
vegetariano

Selección de Quesos y Embutidos

Una selección de quesos brasileños artesanales y premiados internacionalmente. En la selección actual, están disponibles los siguientes quesos y embutidos: Canastra, Oveja Extra Curada, Gorgonzola de Colher, Maranata, Lua Cheia, las variaciones son increíbles para armonizar, Jamón Serrano de 18 meses de curación, Salame Artesanal Ahumado de Serra da Canastra, MORTADELA OURO PERDIGAO, Copa Lombo clásica, Jambón Artesanal, Aceitunas y Tomate confitado, Frutos secos, Nueces y Castañas, acompañado de una canasta de pan rústico de la casa de fermentación natural (contiene semillas oleaginosas).
R$ 198,00

Aperitivo de filet mignon empanado

Filete Angus Filet Mignon, jugoso por dentro y crujiente por fuera, fino y cortado para compartir y disfrutar, servido con salsa César (sin anchoas) y papas fritas crujientes (contiene lactosa)
R$ 96,00

Carpaccio de filet mignon y mostaza de Dijon

Corte muy fino de Angus filt mignon sazonado con salsa de mostaza Dijon y miel, terminado con queso Grana Padano y rúcula. Acompañado de una canasta de pan rústico casero.
R$ 74,00

Arrachera Black Angus (Aperitivo)

Servido a la piedra, cortado en tiras y servido con cebolla asada con vino, puninha confitada y grillada, tomate confitado, salsa chimichurri, vinagreta y farofa casera, acompañado de una canasta de pan rústico de fermentación natural.
R$ 132,00
Sin lactosa

Papas fritas con fonduta y tocino

Crujientes papas fritas servidas con nuestra Fonduta de Queso Noble y Bacon Crips (opción vegetariana sin tocino)
R$ 59,00







APERITIVO

Confit Asado De Pupunha Y Queso De Luna Llena

Melocotón a la plancha y confitado con aceite de oliva al tomillo y ralladura de limón siciliano. Servido con ensalada de rúcula con salsa de mostaza con miel y queso Lua Cheia (queso cremoso envuelto en carbón). Opción vegana sin queso
R$ 68,00
vegetariano

Aperitivo Picanha en Panelinha

Tiras de picanha salteadas en la sartén, servidas con crujiente Farofinha de Ajo y Vinagreta casera y crujientes papas fritas.
R$ 99,00

Mezcla de pasteles

Nuestros clásicos Pasteizinhos rellenos de Carne, Queso y Camarones. ¡Pide nuestro pimiento de la casa!
R$ 64,00 ( 9 unidades)  
R$ 48,00 ( 6 unidades)  

empanadillas de camarones

Nuestras empanadillas rellenas de gambas salteadas con crema blanca y puerros.
R$ 71,00 ( 9 unidades)  
R$ 56,00 ( 6 unidades)  

Croqueta de Carne Café Journal

Carne de res cocida desmenuzada en la sartén con los condimentos de nuestro Chef, que la deja suave y jugosa por dentro y crujiente por fuera. Servido con salsa de mostaza de Dijon (Dijon y Ancienne)
R$ 55,00 ( 10 unidades)  

Café Journal bruschettas

¡Nuestras Bruschetas cambiaron el formato!
Elige una opción: Individual o porción de 4 unidades (al elegir trío, puede ser variado o del mismo sabor)
Elaborado con nuestro pan Rústico Vegano fermentado naturalmente, tostado, crujiente y cubierto con:
* Dados de tomate fresco sazonados con nuestra salsa pesto de albahaca, terminados con Stracciattela (relleno para nuestra burrata);
* Salmón Grávlax con Nata Agria, Suprema de Naranja y hojas frescas de Eneldo;
* Caponata de Berenjena Rústica (cubos de berenjena asados ​​con pimientos, cebolla, aceitunas negras, aceite de oliva y hierbas), terminada con farofinha de ajo;
* Jamón Serrano con Queijo Lua Cheia (queso artesanal envuelto en “carbón” comestible), gelatina de pimienta y ralladura de limón siciliano.
R$ 68,00 ( 4 unidades)  
R$ 19,00 (1 unidad )  

Gravlax De Salmón Con "Crema Agria" Café Journal

Filete de salmón curado en especias y sal marina, servido en rodajas sobre una cama de rúcula, "crema agria" y ralladura de limón siciliano.
R$ 89,90

Filet Mignon Appetizer

Angus Filet Mignon, cortado en cubitos, servido con una canasta de pan rústico casero y salsa Rôti, salsa Dijon o salsa Fonduta de Queso Nobre.
R$ 98,50

Papas fritas con fonduta y tocino crujiente

Crujientes papas fritas servidas con nuestra Fonduta de Queso Noble y Bacon Crips (opción vegetariana sin tocino)
R$ 59,00

Papas Fritas

Papas fritas extra crujientes hechas a mano servidas con aderezo César.
R$ 42,00
vegetariano

Bistec de falda Black Angus (aperitivo)

Servido a la piedra, cortado en tiras y servido Cebollas asadas con vino, pussava confitada y grillada, tomate confitado, salsa chimichurri, vinagreta y farofinha de ajo crujiente casera, acompañado de una canasta de pan rústico de fermentación natural.
R$ 132,00







TÁRTARES Y GRAVLAX

Tartar de salmón

Salmón cortado a punta de cuchillo, sazonado con cebolla morada, eneldo fresco, puerro, cebollino, aceite de oliva y limón, servido con lechuga romana baby y lechuga frizilly morada. Servido con tostadas y pan fermentado natural casero.
R$ 92,50
Sin lactosa

Steak Tartar Clásico

Filete Angus sazonado con hierbas, pimienta, alcaparras y alcaparras, mostaza Dijon, cebolla morada, servido con papas fritas crujientes y ensalada baby de lechuga romana, rúcula y lechuga frizilly morada, sazonada con salsa de mostaza y miel
R$ 99,00
Sin lactosa

Gravlax De Salmón Con "Crema Agria" Café Journal

Filete de salmón curado en especias y sal marina, servido en rodajas sobre una cama de rúcula, "crema agria" y ralladura de limón siciliano.
R$ 89,90







Jamón, fiambres y quesos especiales

Selección de Quesos y Embutidos

Una selección de quesos brasileños artesanales y premiados internacionalmente. En la selección actual, están disponibles los siguientes quesos y embutidos: Canastra, Oveja Extra Curada, Gorgonzola de Colher, Maranata, Lua Cheia, las variaciones son increíbles para armonizar, Jamón Serrano de 18 meses de curación, Salame Artesanal Ahumado de Serra da Canastra, Mortadela Bolonia con pistacho, Copa Lombo clásica, Jamón Artesanal, Aceitunas y Tomate confitado, Frutos secos, Nueces y Castañas, acompañado de una canasta de pan rústico de la casa de fermentación natural (contiene oleaginosas).
R$ 198,00

Prosciutto Crudo (12 meses)

Jamón de Parma italiano crudo, 12 meses de curación, servido con pan rústico casero
R$ 87,00 (aproximadamente 120 g)  

Gran Formaggio (RAR) Queso tipo grana *acompaña miel orgánica

Gran Formaggio es el primer queso tipo Grana producido en América Latina. Sigue toda la cultura manufacturera clásica italiana. Para conseguir el punto de granulación ideal y el exquisito sabor que le caracteriza, Gran Formaggio requiere desde leche de máxima calidad, procedente de su propio rebaño de vacas Holstein con especial cuidado, hasta un largo periodo de maduración. Se tarda al menos 12 meses, tras un trabajo artesanal, que combina rituales ancestrales con la tecnología más avanzada del sector.
R$ 68,00 (120g)  

Selección de quesos brasileños

Una selección de quesos brasileños artesanales y premiados internacionalmente. Maranata, Canastra, Oveja extra curada, y una cucharada de Gorgonzola, además, nuestro parmesano tipo Grana Padano RAR 24 meses de curación. Las variaciones son increíbles para armonizar, acompañadas de una canasta de pan rústico, orejones, gelatina de pimientos casera, castañas y nueces (contiene oleaginosas)
R$ 179,00
vegetariano







ENSALADAS

Ensalada De Higos Y Jamón

Ensalada verde (Lechuga Mimosa, Rúcula, Frizzili Morado y Baby Romana), Higos Confitados, Cebolla Morada Marinada, Lonchas de Jamón Serrano, Queso Gorgonzola, Nueces y reducción de vino tinto con Vinagre Balsámico.
R$ 74,00

Ensalada Caesar

Lechuga Baby Romana con Filete de Pollo a la Parrilla servido en tiras, picatostes de pan Brioche, Patatas Paja con salsa César tradicional (sin anchoas).
R$ 61,00

Ensalada César y Camarones Rosados

Lechuga Romana Baby con Gambas Rosadas salteadas en aceite de oliva virgen extra y hierbas, picatostes de pan brioche, patatas paja caseras y salsa César tradicional (sin anchoas)
R$ 79,80

Ensalada de chèvre y miel

Ensalada verde (Lechuga Mimosa, Frizilly Morada, Baby Romana y Rúcula) aderezada con salsa de Mostaza, Espárragos frescos en rodajas, queso de cabra tostado, chips de nueces y miel orgánica. (contiene semillas oleaginosas). (opción vegana sin queso de cabra)
R$ 79,00
vegetariano

Ensalada Vegana Café Journal

Ensalada verde (lechuga Mimosa, Frizilly morada, Baby Romana), Puninha confitada desmenuzada, Tomate Cherry fresco, zanahoria natural en rodajas y nuestra Salsa Fresca: Vinagreta de Clavo y Limón.
R$ 59,00
vegetariano sin gluten Sin lactosa







ESPECIAIS FIM DE SEMANA

(Sextas, Sábados, Domingos e Feriados)

Bife à Wellington (30 a 40 minutos de preparo)

Clássico da culinária Francesa, o Filé é grelhado mal passado (o unico ponto da carne) para manter a suculência, envolvido em ragu de cogumelos e presunto cru, e por fim a massa folhada, levado ao forno para assar e dourar a massa, servido com molho Marsala , cebolinhas chalotes aspargos envoltos em Prosicutto di Parma, tomates Cereja, confit Com o objetivo de apresentar o prato com a máxima qualidade, o prato é finalizado na hora e o tempo médio de preparo é de 30 a 40 minutos
R$ 124,90 (individual)  

Hadock Poche al Thermidor con verduras glaseadas

Hadock Poche al Thermidor con verduras glaseadas
R$ 142,00

Fettuccine Con Camarones Rosados

Nuestra pasta artesanal preparada con gambas rosadas salteadas en vino blanco, salsa fresca Fumé & Pomodoro y hierbas provenzales.
R$ 149,00 (individual)  







ARTESANÍA

Lasaña de Taranto Boloñesa clásica

Lasaña Boloñesa Clásica
Preparado con pasta casera, relleno de sabrosa salsa boloñesa, salsa blanca y salsa de tomate, servido
con salsas de queso Madeira y Fonduta
R$ 89,00

Ñoquis artesanales gratinados en fonduta y setas tartufas

Ñoquis caseros gratinados con parmesano, champiñones y puré de trufa negra
R$ 92,50

Diario del café Burrata Ravioli

Pasta artesanal hecha en casa, rellena de cremosa burrata y salsa de tomate fresco (concassé) con hojas de albahaca.
R$ 79,00

Ravioli de Camarones Rosados ​​con Salsa de Limone y Caviar

Pasta hecha a mano rellena de Camarones Rosados ​​en crema de Ajo, servida con salsa Limone, decorada con mini pétalos de Rosa y Caviar.
R$ 104,00

Caramelo De Bacalao Nourega

Caramelo De Bacalao Noruego

Pasta de forma alargada, cerrada con brandada de bacalao noruego con salsa de limón y caviar
R$ 114,00

Ñoquis Artesanales y Fonduta de Queso Noble

Ñoquis de papa artesanales elaborados en casa, servidos con nuestra Fonduta de Queso Noble, decorados con crujiente de parmesano
R$ 76,00
vegetariano

Linguini Artesanal "a la Carbonara"

Pasta fresca hecha a mano en casa, servida en salsa Carbonara en una versión renovada de Café Journal, preparada con fonduta de parmesano, tocino crujiente, nuestro huevo Mollet y crujiente de jamón de Parma. Acompañado de una tostada de nuestro pan rústico fermentado naturalmente.
R$ 78,00

Ñoquis artesanales con el clásico Rib Ragu

Ñoquis de patata artesanales elaborados en casa, servidos con el más auténtico Ragu de Bolonia, elaborado con salsa de tomate fresco, costillas desmenuzadas sin grasa y tocino magro.
R$ 92,00

Ravioles de ricota y espinacas

Ravioles artesanales elaborados en la casa, rellenos de Ricotta y Espinacas frescas salteadas, servidos con salsa Fonduta de Queso Noble, decorados con hilos de reducción de balsámico y gotas de salsa Pesto de Albahaca (contiene nueces).
R$ 72,00
vegetariano

Raviolis de brie y salsa Prosecco

Pasta artesanal elaborada en casa, rellena de queso Brie y miel orgánica, servida con una cremosa salsa Prosecco y gotas de mermelada de Albaricoque.
R$ 84,00
vegetariano

Raviolis de Taleggio con mantequilla de salvia y champiñones

Los ravioles de Taleggio están elaborados artesanalmente en nuestra cocina. Se sirve con mantequilla Noisette emulsionada, hojas de salvia crujientes y ragú de champiñones frescos salteados en vino blanco.
Sobre Taleggio: un queso italiano, uno de los más antiguos del mundo, elaborado en cuevas con leche que madura de 6 a 10 semanas, la masa es cremosa y más ácida.
R$ 89,00
vegetariano

Mezzaluna de Carne Seca

Mezzaluna de carne seca
Pasta ligera hecha a mano, rellena de carne seca deshebrada y estofada, servida con salsa cremosa de calabaza Cabotiã
R$ 86,00

Fettuccine hecho a mano con el clásico Rib Ragu y Stracciatella

Fettuccine artesanal elaborado en casa, servido con el Ragu de Bolonia más auténtico. Elaborado con salsa de tomate fresco, costillas desmenuzadas sin grasa y tocino magro. Decorado con nuestra cremosa Stracciattella y hojas frescas de Albahaca.
R$ 89,00







CARNE NOBLE

Paletilla de Cordero con Vino y Risotto

Paletilla de cordero asada a baja temperatura, servida con salsa reducida (jus) y vino tinto, acompañada de risotto de azafrán y parmesano.
R$ 139,00 (Individual)  

Diario Café Stinco de Cordeiro

Cordero Stinco asado a baja temperatura, servido con su propia salsa, acompañado de risotto de azafrán y un toque de menta.
R$ 134,00

Angus Picaña En Lonchas

Angus Picanha asada y en rodajas, acompañada de Arroz Biro Biro, papas fritas, salsa vinagreta, salsa chimichurri y farofa casera. (200g corte individual).
R$ 136,00 (Individual)  

Tira de Chorizo ​​a la Plancha

Corte especial de Chorizo ​​de la tanda especial de 1953, asado (sugerimos medio crudo o medio crudo) para mantener la jugosidad y ternura de la carne, servido con papas al horno, chutney de cebolla y salsa chimichurri.
R$ 124,00 (individual)  

Filete De Ancho Con Arroz Biro Biro

El noble Bife Ancho es un corte de origen argentino y significa "Filete Grande" en portugués, y tiene una personalidad única. La principal característica del corte es la grasa, tiene una franja interna que separa el corazón y la cubierta del Ancho y refleja el sabor jugoso. Servido con salsa chimichurri, Arroz Biro Biro, Farofa de la Casa, Salsa Vinagreta y Crujiente de Repollo.
R$ 132,00

Arrachera Black Angus a la plancha

Corte extremadamente tierno y jugoso, servido con arroz Biro Biro Café Journal. Terminado con crujiente de repollo, servido con salsa chimichurri, farofa de la casa y salsa vinagreta.
R$ 132,00

Filet Mignon Angus con Salsa Madeira y Patatas Al Horno

Filet Mignon Angus a la parrilla, servido con salsa Madeira y champiñones frescos de París, acompañado de mini papas ponchadas, flor de sal y romero fresco.
R$ 119,00

Filet al Poivre y patatas fritas

Angus Steak Mignon sellado en mantequilla noisette, con salsa de pimienta Poivre Vert, servido con arroz salteado en salsa Poivre y papas fritas.
R$ 120,00

Filet Mignon Dijon Angus con Puré de Patatas

Medallón de Filet Mignon Angus a la parrilla, servido con salsa Dijon (mostaza Dijon y Ancienne) servido con papas rebozadas con Flor de Sal.
R$ 119,00

Filet Mignon y Linguine Saltimbocca con Mantequilla de Salvia

Filet Mignon batido, relleno con jamón de Parma y salvia fresca, servido con salsa de Madeira y linguini casero y salteado en mantequilla emulsionada y crujientes de salvia
R$ 105,00

Escalope de filet mignon y linguini con salsa albahaca

Filet Mignon Angus a la parrilla con salsa Rôti acompañado de Linguine casero con salsa de tomate fresco y albahaca.
R$ 94,00 (140g)  

Filet Mignon y Fettuccine Escalope en Fonduta de Queijos Nobres

Angus Filet Mignon servido con salsa Rôti acompañado de Fettuccine casero salteado en salsa Fonduta de Queijos Nobres.
R$ 94,00 (140g)  

Picanha Polpetone rellena de Brie y Linguini en mantequilla de Salvia

Polpetone de picaña asada relleno de brie. acompañado de linguini en mantequilla y salvia.
R$ 92,00







PESCADOS Y MARISCOS

Risotto de Camarones Rosados

Arroz Arborio con Camarones Rosados ​​pequeños y medianos, salteados en Aceite de Oliva, Hierbas y Vino Blanco. Terminado con nuestra salsa de pescado trufado Fumè y unas Gambas Rosadas enteras y grandes a la parrilla.
R$ 159,00

Hadock Poche a Termidor

Hadock Poche al Thermidor con verduras glaseadas
R$ 159,00

Filete De Salmón Asado Y Crema De Espinacas

Tierno filete de Salmón braseado y asado, servido con salsa cremosa con hojas frescas de Espinacas, acompañado de arroz blanco y crujiente de almendras rebanadas y Brócoli. (contiene semillas oleaginosas)
R$ 105,00

Filete de merluza en salsa de gambas

Tierno Filete de Merluza preparado con la clásica salsa artesanal y fresca de Tomate con Camarones Rosados, Alcaparras, servido con Arroz de Almendras y brócoli. Al ser un filete alto, y se prepara según pedido, el tiempo medio de preparación es de 30 minutos, pudiendo variar en las horas punta.
R$ 142,00

Filete de merluza al horno

Filete de merluza muy sabroso y ligero. Asado con una costra crujiente de castañas y nueces brasileñas, salsa de pescado ligeramente ahumada, servido con tomate cherry confitado, brócoli brasileño, calabaza confitada y espárragos. Al ser un filete alto, y se prepara según pedido, el tiempo medio de preparación es de 30 minutos, pudiendo variar en las horas punta (contiene oleaginosas).
R$ 134,00

Tentáculos de pulpo provenzal y patatas asadas

Tiernos tentáculos de pulpo, cocidos lentamente a baja temperatura, salteados y flameados en hierbas frescas y vino blanco, acompañados de mini patatas ponchadas con flor de sal y tomates cherry confitados.
R$ 179,00

Moqueca de San Pedro y Camerún

Moqueca Filete de San Pedro y langostinos cocidos en leche de coco, aceite de palma y verduras, servido con arroz blanco, repollo crujiente, papas paja y farofa de tocino
R$ 92,00







RISTOS

Risotto de mignon y champiñones

Arroz arboreo con tiras de Filet Mignon salteado con Funghi Secchi y mezcla de champiñones frescos.
R$ 96,00

Risotto de Camarones Rosados

Arroz Arborio con Camarones Rosados ​​pequeños y medianos, salteados en Aceite de Oliva, Hierbas y Vino Blanco. Terminado con nuestra salsa de Pescado Fumè y unas Gambas Rosadas grandes enteras a la parrilla
R$ 159,00

Risotto de peras y gorgonzola

Arroz arboreo con dados de pera dorada en mantequilla, virutas de queso gorgonzola y nueces. (contiene semillas oleaginosas)
R$ 79,00
vegetariano

Risotto De Ragú De Cordero Y Luna Llena

Arroz arboreo con ragú de cordero (asado a baja temperatura) con vino tinto y especias, rematado con albahaca y queso Lua Cheia (queso cremoso envuelto en carbón).
R$ 82,00

Risotto Café Diario

Risotto Café Journal es una reinterpretación de uno de los más clásicos de todos los tiempos, la Chef Renata lo preparó con Arroz Arborio, Tomate Cherry Confitado, hojas de Rúcula, queso parmesano RAR y finalizó con la cremosa Stracciatella (relleno para nuestra Burrata especial).
R$ 76,50
vegetariano







PARMEGIANA Y MILANESAS

Mini Filet Mignon Parmigiana

Fiet Mignon empanizado y gratinado con salsa de tomate fresco y queso mozzarella, acompañado de arroz blanco y papas fritas de la casa. El tamaño de ración adecuado para quienes no quieren comer mucho.
R$ 89,00

Filet Mignon Milanese con Ensalada y Papas Fritas

Filete Mignon Angus empanizado y crujiente, servido con ensalada de Rúcula, Tomate Cherry y Stracciatella, acompañado de papas fritas de la casa.
R$ 99,00

Angus Filet Mignon Parmigiana

Fiet Mignon empanizado y gratinado con salsa de tomate fresco y queso mozzarella, acompañado de arroz blanco y papas fritas de la casa.
R$ 126,00 (Individual)  

Polpetone Relleno De Brie Y Linguini

Angus Black Picanha Polpetone, relleno de queso Brie y gratinado, servido con salsa de tomate fresco y Linguini artesanal en mantequilla de Salvia.
R$ 92,00 (individual)  







SOPAS

Crema de Yuca y Gorgonzola

Muy cremoso y sabroso, servido con virutas de queso Gorgonzola y chips de jamón de Parma y un ligero toque de aceite de oliva trufado.
R$ 62,00

Crema mixta y fresca de champiñones cubierta de hojaldre

Deliciosa crema, cubierta con crujiente de Hojaldre, un clásico de Café Journal desde 1998.
R$ 79,50

Caldo Verde

Tradicional crema de papa, servida con kale, salchicha de Paio y tocino ahumado.
R$ 59,00

Capeletti hechos a mano en Brodo

Carne molida sazonada, cebolla, ajo, apio, caldo de carne, perejil, albahaca, aceite de oliva virgen extra y nuestros capeletti -huevos, harina de trigo, harina de sémola, sal, azafrán, ajo morado, queso parmesano, aceite de maíz, carne, nuez moscada y pimienta negra.
R$ 62,00

Sopa de pollo (pollo de corral)

Clásica Sopa de Pollo de Campo con arroz, verduras, acompañada de una ración de nuestra Stracciatella (relleno de burrata)
R$ 56,00







POSTRES

Frutas de temporada en rodajas

Plato de frutas frescas de temporada.
Mix de la semana: piña, sandía y papaya.
R$ 24,50 (Individual)  

Esfera de Chocolate con Brownie y Polvo de Oro

Esfera de Chocolate Semiamargo cubierta con un toque de polvo de Oro, sobre Brownie y Helado de Vainilla casero. Servido con ganache de chocolate belga. (contiene semillas oleaginosas)
R$ 59,00
vegetariano

Gelatto Di Pistacho Y Merengue Flambado

Helado artesanal elaborado con pistachos naturales y servido en copa cubierto con merengue flambeado
R$ 35,00

Merengatta crujiente y crema del pastelero

Merengue al horno, relleno de crema pastelera y gel de fresa
R$ 42,00

Dulce Gran Gateau De Leche De Búfala

Nuestro Gran Gateau está elaborado con Dulce de Leche de Búfala de la Serra da Mantiqueira. Se hornea en el horno, dejando la masa con un sabor y consistencia increíble, tanto por dentro como por fuera. Esa crema que es la sensación, acompañada de nuestro helado artesanal de Vainilla y crujiente de farofinha de Nueces. (contiene semillas oleaginosas) el tiempo promedio de preparación es de 10 minutos, el cual puede variar en las horas pico.
R$ 39,00
vegetariano

Cocada cremosa al horno

Coca-Cola cremosa al horno, elaborada con coco fresco, ralladura de limón siciliano, coco quemado en cinta y helado artesanal de vainilla con harina de nueces (contiene nueces)
R$ 35,00 (individual)  
vegetariano

Budín Clásico Individual

El postre icónico de Café Journal, elaborado desde hace 25 años, ¡cremoso, con un sabor inolvidable! Elaborado con leche condensada y sin agujeros con almíbar de caramelo
R$ 30,00
vegetariano

Crema Dijon De Papaya Y Cassis

¡El postre paulistano más clásico! Preparado con Papaya Papaya y helado de vainilla, terminado con gotas de licor Cassis de Dijon.
R$ 30,00
vegetariano

Creme Brûllé Cumarú (biomas inspirados en el chef, Caatinga y Amazonia)

Elaborado con nata fresca, huevos, azúcar y pasta de vainilla. Cremoso y horneado, rematado con una costra de azúcar crujiente y quemada. (contiene semillas oleaginosas)
R$ 35,00
vegetariano

Churros con Dulce de Leche o Ganache de Chocolate

Mini Churros Crujientes recubiertos de Canela y Azúcar. Servido con mermelada de leche de búfala producida en Serra da Mantiqueira. Postre de primer nivel.
R$ 35,00
vegetariano

Café Journal Tarta de queso con frutos rojos

¡Receta clásica de la casa! Una crema de queso muy ligera, sobre masa crujiente de Pâte Sablée, cubierta con almíbar de frutos rojos y fresas frescas
R$ 35,00
vegetariano

Petit Gateau de chocolate amargo

Petit Gateau de Chocolate Negro 60% Cacao, con helado artesanal de Vainilla, farofinha crujiente de nueces y sirope de Chocolate. (contiene semillas oleaginosas) el tiempo promedio de preparación es de 10 minutos, el cual puede variar en las horas pico.
R$ 35,00
vegetariano







MENÚ NIÑOS

Filet Mignon Paillard PARA NIÑOS

Filet Mignon Mini Paillard a la parrilla servido con arroz, frijoles y papas fritas.
R$ 47,00

NIÑOS Filet Mignon Paillard con Pasta Artesanal

Filet Mignon Mini Paillard a la parrilla con pasta hecha a mano (linguini o Fettutine) en mantequilla (ver opciones de salsa)
R$ 49,00

Parmigiana NIÑOS

Mini filete con parmesana, servido con arroz y papas fritas.
R$ 49,00

Ñoquis hechos a mano para NIÑOS

Ñoquis artesanales con salsa de tu elección (Pomodoro o Fonduta de Queso Noble)
R$ 42,00







Bebidas energizantes

toro rojo tropical

R$ 25,00

Luz de toro rojo

R$ 25,00

Red Bull

R$ 25,00

Bebida energética MONSTER Mango Loco

R$ 18,00

Bebida Energética MONSTER Naranja Tropical KHAOTIC 473mL

R$ 26,00

Bebida energética MONSTER Energy

R$ 18,00







CERVEZAS TRADICIONALES Y CHOPP

Chopp Brahma

Servido estupidamente gelado.
R$ 13,90 (320 ml)  

Picar Stella Artois

R$ 15,90

Cerveza PATAGONIA IPA

R$ 18,90

Cerveza Negra Brahma

R$ 14,90

Corona Cuello Extra Largo

"Siempre estúpidamente frío".
R$ 17,00 (330ml)  

Spaten 600ml

"Siempre estúpidamente frío".
R$ 27,90 (Espada 600 ml)  

Stella Artois cuello largo

"Siempre estúpidamente frío"
R$ 16,00

Cuello largo de Beck

"Siempre estúpidamente frío"
R$ 16,00

Stella Pure Gold Long Neck

"Siempre estúpidamente frío"
R$ 16,90

Corona CERO Cuello Largo

corona 0 alcohol
"Siempre estúpidamente frío"
R$ 17,00

Cerveza Original 600ml

"Siempre estúpidamente frío"
R$ 27,90







CERVEJAS ESPECIALES

Patagonia IPA cuello largo

Cuerpo ligero y refrescante. Dónde comprar. Cuello largo. Nuestra IPA es la última líquida de la Patagonia, buscando llegar al mayor número de amantes de la cerveza
R$ 18,00

Patagonia Lager ámbar de cuello largo

La categoría Amber Lager reúne algunos estilos de baja fermentación de origen americano. Su principal característica es el color ámbar que le da nombre, además de los sabores a malta caramelo. Puede tener o no un lúpulo intenso, cosa que no ocurre con nuestro Amber, que tiene un amargor bajo.
R$ 18,00

Pilsener Bohemia Cuello Largo Patagonia

American Amber Ale es un estilo de cerveza que tiene mucho éxito en la región de California y también se conoce como American Red Ale, ya que fue creada como una variación americana de la Irish Red Ale. Lo que la diferencia es la característica más oscura, proveniente de la malta utilizada, y la mayor cantidad de lúpulo.
R$ 18,00

Hoegaarden Witbier 330ml

Hoegaarden es el witbier belga más premiado y famoso del mundo. Conocido por su sabor refrescante y único caracterizado por el sabor a trigo.
R$ 19,00

Patagonia Ámbar Lager 740ml

Todo comienza en Buenos Aires, con una receta que se convertiría en Patagonia Amber Lager. Nace Cerveza Patagonia. Explorando los sabores del lúpulo patagónico, creamos 2 nuevas etiquetas: Bohemian Pilsener y Weisse. Inauguramos nuestra Microcervecería en el Kilómetro 24.7 de la Ruta 77, en Bariloche.
R$ 42,00

Patagonia Bohemio Pilsner 740ml

Creada en la ciudad checa que le da nombre, la historia de Bohemian Pilsner comienza con la destrucción de 36 barriles de mala cerveza en las calles de la ciudad en 1838. Este hecho llevó a un grupo de vecinos a decidir construir una fábrica de cerveza que sería gestionada por los ciudadanos de Pilsen.
R$ 42,00

Patagonia Weisse 740ml

Patagonia Weisse tiene una cremosidad característica, un sorprendente aroma cítrico y un color claro, características tradicionales de las cervezas de trigo tipo Witbier. Notas de naranja, limón, piña y semillas de cilantro equilibran perfectamente este aroma y el sabor refrescante y ligeramente dulce de esta cerveza. Pruébalo con ensaladas aderezadas con limón, pescados y mariscos para acompañar este clásico sello argentino.
R$ 42,00







LOS MEJORES COCTELES

novio ginebra

Cóctel elaborado con ginebra, té de jamaica, rodajas de fresa, rodajas de pimiento, flor de jamaica y limonada gaseosa. Esta combinación aporta una bebida ligera y refrescante con un final dulce.
R$ 42,00

diamante rojo

Una bebida autoral, elegante, y su color rojo brillante servido sobre una piedra de hielo cristalina en forma de diamante, que dio origen al nombre. El sabor es persistente y suave al mismo tiempo. La mezcla de sandía y fresa tiene dulzor y acidez, combinado a la perfección con el tequila y el licor Cointreau que lo deja ligeramente cítrico, provocando frescura. El cuenco está hecho de cristal y tiene un borde de sal para contrastar con los ingredientes. ¡Salud!
R$ 42,00

Sofía G&T

Crema de Mora, Gin, Mix de Lima, Tónica, con hielo picado, Sirope de Rosas y adornado con una mini rosa. Este cóctel fue creado por Café Journal inspirándose en la famosa bebida Bramble de 1980.

Authorial Bartender Elessandro Café Journal Éxito de ventas absoluto.
R$ 42,90

ginebra agria

Un trago clásico elaborado en nuestra versión con Beefeater, Cointreau, lima persa, limón y sirope de azúcar, servido en vaso lowball con borde cristalizado con azúcar
R$ 42,00

vísperas martini

La versión favorita de James Bond del Martini y la única versión del Martini que debe agitarse, no revolverse. Tomando tres productos principales, Beefeater, Lillet, Absolut, y terminando con ralladura de limón siciliano. Este clásico del cine te sorprenderá.
R$ 42,00

japonés

El nombre es un divertido y honorable homenaje a esta bebida mundialmente conocida, el Sake. el maridaje perfecto con las frutas tropicales abundantes en Brasil: piña, maracuyá y limón con un toque de jengibre y terminado con hielo Frape y semillas de maracuyá
R$ 39,00

Loco de mango tropical

Tropical Mango Loco, es un cóctel a base de Ginebra, zumo de limón Tahití y bebida energética Monster Mango Loco. adornado con una rodaja de naranja fresca y semillas de maracuyá deshidratadas.
Ideal para quienes disfrutan de los cócteles con bebidas energéticas. Es un cóctel ligero, sabroso y fácil de disfrutar.
R$ 44,00

Dama de la noche


Este es un cóctel delicioso y sugerente,
En su composición: Ginebra, sirope de mora artesanal, zumo de limón Tahití, bebida energética tradicional y en su presentación finalizamos con una rodaja de mandarina fresca y Amarena confitada. La combinación tiene un sabor dulce, aroma cítrico y es versátil para maridar con muchas recetas del menú de la casa.
R$ 44,00

Naranja caótico

NARANJA CAÓTICA
Para los amantes de los cócteles a base del famoso bitter italiano… Campari, mezclado con zumo de naranja natural, bebida energética Tropical Khaotic, rematado con mucho hielo y una ralladura y una rodaja de naranja, realzando el sabor, frescor y perfume.
R$ 44,00

Lofran Lillet

Lillet Blanc, Ginebra, zumo de limón. Hojitas de fresa y ramita de menta para terminar.
R$ 44,00

Suave brisa

Lillet Rosé, ginebra de sandía, sirope de amarena y zumo de limón.
R$ 44,00

Spritz Aromático Rosado

Lillet Rosé, Ginebra, Zumo de Limón, Peychauds Bitter y Hojas de Fresa.
R$ 44,00

Lillet y tónica

Lillet Blanc, Tónica, Hojas de Pera y tomillo para finalizar.
R$ 42,00

Bebidas de la torre

Una experiencia con cuatro bebidas especiales producidas con Lillet por nuestro Bartender... servidas en una increíble torre dorada, y para que la degustación sea aún más increíble, puedes hacer publicaciones con tus amigos.
Elige cuál de las cuatro bebidas con Lillet conformará la experiencia.
R$ 155,00

Negroni clásico

NEGRONI CLÁSICO
El Negroni es un cóctel italiano servido en todo el mundo, que contiene Gin, Vermuth & Bitter (una bebida elaborada a base de hierbas aromáticas). Aquí lo servimos con un cubito de hielo especial para no interferir con el sabor, y la naranja al final decora y acentúa los increíbles aromas.
R$ 45,00

Old Fashioned

The Old Fashioned es un cóctel de aperitivo, hecho con whisky, amargos, azúcar triturada en un mortero y adornado con cáscara de naranja y cereza. El nombre del cóctel, en inglés, significa pasado de moda. Se sirve en un vaso de vaso que lleva el nombre de la bebida.
(12 minutos de preparación)
R$ 39,00

Mula de Moscú

Vodka, jugo de limón, jarabe simple, mix mule (hecho con jengibre, refresco de cítricos, cerveza, jugo de limón y lima) cubierto con espuma de jengibre.
R$ 42,00

Whisky Mula Dewar's®

Whisky Dewar´s® 12 años, jugo de limón, almíbar simple, mix mule (preparación a base de jengibre, gaseosa cítrica, cerveza, jugo de limón, siciliana y azúcar) terminado con espuma de jengibre.
R$ 42,00

Rocío spritz

Aperol, vino espumoso, prosecco, agua con gas, naranja y mucho hielo. Cuenta la leyenda que el Spritz fue creado en el siglo XIX en Veneto.
R$ 42,00

chorrito de limoncello

Una receta creada en Sorrento, sur de Italia, con limón siciliano, limoncello, agua con gas de San Lorenzo y vino espumoso prosecco.
R$ 42,00

mula de ginebra

London Dry Gin, Mule Mix, Sirope De Azúcar, Zumo De Limón Y Espuma De Jengibre
R$ 42,90

Diario Bellini Café

Bebida con vino espumoso Prosecco y puré de melocotón hecho a mano.
R$ 39,00

Tomates secos Cafe Journal

Vodka, tomates cherry macerados con albahaca, zumo de limón, Cointreau, gelatina de pimienta y el borde de la copa con sal rosa del Himalaya. Una creación autoral de Barman Café Journal.
R$ 46,00

Revista Blood Mary Café

Vodka, jugo de tomate casero en Café Journal, jugo de limón y salsa Worcestershire con pimienta negra y tabasco. Es una bebida rodeada de leyendas. Lleva el nombre de la reina María I de Inglaterra, una figura emblemática, "Bloody Mary".
R$ 42,00

Diario Café Amarena

Gin, Cointreau, jugo de lima, jugo de piña, sirope de Amarena, 3 Amarenas y Club soda.
R$ 42,00

Lillet Spritz

Lillet Rosè, Tónica, Pomelo y Tomillo
¡Sorprende a tus invitados con deliciosas burbujas rosas! La dulzura de Lillet mezclada con el amargor de la tónica la convierte en una bebida ideal para antes de cenar. Se sirve mejor frío a una multitud sedienta.
R$ 42,00

Pisco sour

Pisco peruano, jugo de limón y sirope de azúcar. El pisco sour es un cóctel típico de la cocina sudamericana, especialmente de Perú y Chile. El nombre proviene de la unión de las palabras "pisco" (un tipo de aguardiente de uva) y "sour", sour en inglés.
R$ 42,00

Martini seco original

Ginebra Tanqueray & Noilly Prat. A elegir entre el clásico y el Dirty (preparado con sirope de oliva, haciéndolo más ligero) podría ser la evolución del Martini creado en 1900. Pero lo que importa es que Marcher dijo, "el único invento americano tan perfecto como un soneto" (Marcher ).
R$ 42,00

Fitzgerald

Gin Tanqueray, limón siciliano, gotas de angostura, sirope de azúcar y mucho hielo.
R$ 42,00

Bourbon Sour Jim Beam®

Bourbon Jim Beam®, Angustura, jugo de limón, sirope de azúcar y espuma clarificada.
R$ 42,00

mula de maracuyá

mula de maracuyá
Whisky Tennessy (Jack Daniel´s), reducción de maracuyá con cardamomo, jugo de limón Tahití y hielo, esta muy sabrosa mezcla, servida con cubitos de hielo, cubierta con una cremosa espuma de maracuyá y terminada con semillas de maracuyá deshidratadas y hojas de menta
R$ 42,00

Tequila Sour *Recomendación Bartender Café Journal

Tequila Silver, Angustura, Jugo de Lima, Jarabe de Azúcar, Espuma Clarificada cubierto con Amarena y Lima.
R$ 42,00

Sazerac

Jack Daniels, Brandy, Jarabe de Azúcar, Peychaud's Dash, Angostura Bitter y Absinthe Splash.
R$ 42,00

Whisky Sour Dewar's®

Whisky Dewar´s® 12 años, Angustura, jugo de limón, sirope de azúcar y espuma clarificada.
R$ 42,00

Penicillin

Whisky, jugo de limón Dewar's® de 12 años, jarabe de miel orgánica, rodajas de jengibre fresco y una pizca de Johnnie Walker Double Black.
R$ 42,00

Apple Martini

Vodka, Cointreau, jugo de limón, sirope de manzana y rodajas de manzana verde para decorar.
R$ 42,00

Carallijo con hielo de diamante

Una fusión perfecta de licor Cuarenta y Tres súper frío y nuestro amado espresso Tres, servido caliente sobre un hielo translúcido especial en forma de diamante.
R$ 52,00

Cóctel cosmopolita

Vodka, Cointreau, jugo de arándano y lima, adornado con un toque de naranja y toques de té de hibisco.
R$ 42,00

Kir Royal

Espumoso Brut & Cassis Dijon Licor. Creado en 1904 POR Felix Kir, alcalde de Dijon en Francia.
R$ 42,00

margarita tradicional

Hay muchas historias sobre los orígenes misteriosos de cada cóctel, pero una gran historia para Margarita comenzó en 1948 en Acapulco, México, cuando una miembro de la alta sociedad de Dallas decidió servir Cointreau, tequila blanco y lima a sus invitados", dice Arseneau.
R$ 42,00

Tónico Ramazzoti

Ramazzotti Rosatto, tónica, pepino, limón siciliano, menta
R$ 42,00







GIN TONIC

Gin tónica tropical

R$ 44,90

Sofía G&T

Crema de moras, gin, mix de limón, tónica, con hielo picado, sirope de rosas y adornado con una mini rosa. Este cóctel fue creado por Café Journal inspirándose en la famosa bebida Bramble de 1980.
R$ 42,90

G&T Plata Naranja

Gin Silver, mix de limón, tónica cordial, granada, maracuyá, tónica, tomillo y semillas de enebro.
R$ 39,90

Granada G&T

Authorial Drink Café Journal, compuesto por granada que deja su color vivo y exuberante, mix de limón, tónica zero y albahaca.
R$ 39,90

mula de ginebra

London Dry Gin, mule mix, sirope de azúcar, jugo de limón y espuma de jengibre.
R$ 42,90

buenos G&T

Gin Tanqueray, mix de limón, maracuyá, tónica cordial y té de jamaica.
R$ 42,00

G&T tradicional

Gin London Dry, limón siciliano y enebro, con tónica normal o cero.
R$ 38,00

G&T 50 Sombras de Grey

Homenaje al bar premiado de Raphael en SP, "guilhotinabar". Gin Bombay Sapphire con Earl Grey, prosecco espumoso, limón siciliano, demerara y especias.
R$ 42,90

G&T Tom Collins

Ginebra, sirope de azúcar, limón, una Amarena y mucho hielo. Recuerda al Gin Tonic, pero es más dulce y cítrica.
R$ 39,90

Gin Tony´s

Bebida de autor de nuestro cliente y amigo Tony Guarizo, que se compone de gin tonic dietético, mandarina ligeramente macerada y pimiento sin pepitas (servido en copa de vino blanco).
R$ 39,90

G&T Águas de Moema

Ginebra, mix de jengibre, zumo de limón, sirope de azúcar y tónica cero
R$ 39,90







Caipirinhas

Caipirinha Clásica Vieja Barreiro

Cachaça Velho Barreiro se destaca como una de las cachaças más tradicionales de Brasil. La caipirinha, su fuerte personalidad garantiza una bebida de calidad y auténtico sabor, destacando internacionalmente el sabor de su elección: frutas mixtas, mandarina con jalea de pimienta y albahaca, fresa con menta, limón tradicional o limón con maracuyá.
R$ 38,90

Cachaça Caipirinha (Espíritu de Minas)

Caipirinha hecha con cachaça Espírito de Minas, y el sabor de su elección: frutas mixtas, mandarina con mermelada de pimienta y albahaca, fresa con menta, limón tradicional o limón con maracuyá.
R$ 40,00

Caipirinha tres limones & Espírito de Minas

Caipirinha preparada con cachaza especial Espírito de Minas y tres limones (lima clavo, lima Tahití y lima siciliana). Esta mezcla de sabor, acidez y dulzura es sensacional.
R$ 40,00







CAIPIROSKAS

Vodka Caipiroska Smirnoff

Preparado con Smirnoff Vodka, con la receta de tu elección. Sabores: frutas mixtas, fresa con menta, mandarina con albahaca, limón tradicional o limón con maracuyá.
R$ 40,00

Caipiroska Vodka absoluto

Preparado con Absolut Vodka, con la receta de tu elección. Sabores: frutas mixtas, mandarina con mermelada de pimienta y albahaca, fresa con menta, limón tradicional o limón con maracuyá.
R$ 45,00

Caipiroska Vodka "Super Premium", Grey Goose o Cîroc

Preparado con Grey Goose o Cîroc Premium Vodka, y con la receta de tu elección. Sabores: limón tradicional, maracuyá con limón, fresa con menta, mandarina con jalea de pimienta y albahaca, o frutas mixtas.
R$ 55,00







LICORES DIVERSOS

Dosis

Vodka Ciroc DS

Cîroc se produce a partir de uvas nobles, Mauzac Blanc y Ugni Blanc, cultivadas en Gaillac. El proceso de elaboración, casi artesanal, utiliza la fermentación en frío, manteniendo la frescura y las características de la uva.
R$ 49,00

Vodka Grey Goose

Súper premium, producido en la Región de Cognac, Francia, con los mejores granos franceses en la ciudad de Beace. El agua de la fuente Genté se produce en 5 etapas. Sabor suave y redondo, se disuelve en la boca dejando un recuerdo imborrable.
R$ 49,00

Vodka Absolut

Elaborado con ingredientes naturales, sin azúcares añadidos, puro, con cuerpo pero complejo, suave con un marcado carácter granulado seguido de un toque de frutos secos. Ahus, Suecia.
R$ 42,90

Ron Zacapa (Solera Gran Reserva 23 Años)

Zacapa es un pequeño pueblo en el este de Guatemala, fundado en 1876. El ron recibió su nombre por su centenario en 100. Burgaleta también desarrolló y creó el ron Venado, otro producto de las Industrias Licoreras de Guatemala. Las primeras botellas de Zacapa venían en una botella cubierta con un petate, una alfombra de hoja de palma tejida a mano que data del período maya, hecha en Esquipulas, cerca de la frontera entre Honduras y El Salvador, por artesanos tradicionales del sombrero. Más recientemente, presentan una banda alrededor del centro de la botella.
R$ 45,00

Coñac Rémy Martin VSOP

El coñac Rémy Martin ha perpetuado el verdadero espíritu de excelencia de generación en generación, cultivando siempre un "art de vivre" especial. Hay siglos de perfección en el arte de hacer coñac, que dan como resultado bebidas de riqueza, aroma y complejidad incomparables.
R$ 76,00

Coñac Martell XO

Con su distintiva botella, el coñac Martell XO combina la elegante redondez de la región de Borderies con el poder de los aguardientes de la región de Grande Champagne. Martell XO es un coñac excepcional que lleva el estilo característico de Martell. Su aroma está inicialmente marcado por frutos secos, cera de abejas y cuero ruso. Aumenta en complejidad con matices de frutas dulces, flores secas y especias. Redondo y afrutado inicialmente en boca, volviéndose punzante y fuerte con una nota final larga y sedosa. Un coñac sofisticado y elegante, perfecto para ocasiones especiales. Martell XO Cognac produce 700 ml y tiene una graduación alcohólica de 40º.
R$ 220,00

Espíritu de Minas Cachaza

Es a través del proceso de elaboración que se conoce el alma de una cachaza. La producción de Espírito de Minas Spirit, totalmente artesanal, obedece a la etiqueta de las buenas cachaças. La fermentación se lleva a cabo sin añadir productos químicos. La destilación del brandy se realiza conservando las características originales de la bebida.
R$ 26,90

Cachaza Santo Grau Itirapuã

Con fermentación 100% natural, se almacena en barricas de roble y jequitibá, lo que da como resultado una cachaza con un aroma suave a madera y un sabor aterciopelado y suave.
R$ 29,80

Tequila Reposado Dosis Patrón

R$ 75,00

Tequila Patrón Dosis de Plata

R$ 62,00







APERITIVOS VARIOS

Dosificar

Grappa Berta "Villa Prato" Invecchiata Ds

R$ 59,00

Campari

Un bitter servido como aperitivo obtenido de la infusión de sesenta ingredientes, combinados y macerados en una malta de agua destilada y alcohol. Es fabricado por el Grupo Campari de Milán, Italia. Su sabor dulce al principio se vuelve amargo al probarlo.
R$ 35,00

Carpano Punt & Mes

Esta bebida fue creada en 1870, cuando al final de la sesión bursátil de la Bolsa de Valores, cierta acción había subido "un punto y medio". Para celebrarlo, un agente de bolsa decidió pedir su Carpano con medio trago de amargo, llamándolo "Punt & Mes".
R$ 39,00

carpano clasico

El Vermut Carpano Classico Rosso es una bebida equilibrada con una larga lista de ingredientes como hierbas, flores, frutas y especias. Su color se define por el azúcar quemada utilizada en su fórmula. Está especiado con notas cítricas y Artemisia.
R$ 35,00

Jägermeister

Creado en 1935 en Alemania, el destilado Jägermeister toma 56 raíces, hierbas y especias para lograr su característico sabor. Su creador, Curt Mast, era un aficionado a la caza y por ello nombró a la bebida Jägermeister, que en alemán significa “maestro de cazadores”.
R$ 35,90

Cerveza Steinhager Schlichte

La bebida surgió en el siglo XV, en la región de Westfalia, en el pequeño pueblo de Steinhagen. En la producción, los frutos de enebro se trituran junto con los granos de trigo. La bebida es desde 1989 una denominación de origen protegida por la legislación de la Unión Europea.
R$ 32,90







GIN

Dosis

Gin Tanqueray Ten (Dosificación)

Originario de Inglaterra.

La única Ginebra Super Premium de la categoría.

Se nota el aroma fresco de varias frutas, hierbas y especias.

En boca se evidencia la esencia viva de los cítricos y el enebro con suaves notas de manzanilla.

A medida que el destilado permanece en la boca, su final suave y refrescante se realza con toques de pomelo, naranja y limón.
R$ 55,00

Ginebra de Hendrick

Producida en una pequeña destilería en Ayrshire, Escocia, es una bebida original y única, una ginebra "iconoclasta", según William Grant. Definido por sí mismo, por su origen escocés, así como por contener, además de sus ingredientes tradicionales (jugo de enebro, cilantro y limón) una infusión de pepinos y pétalos de rosa.
R$ 45,90

bulldog de ginebra

Gin Bulldog es una deliciosa ginebra ultra premium, elaborada artesanalmente en Londres. Se presenta en un frasco gris ahumado con un icónico collar. Gin Bulldog es cuatro veces destilada, triplemente filtrada y contiene 12 hierbas cuidadosamente seleccionadas de 4 continentes. Revela una textura suave y armoniosa, con un sabor característico, mientras que las notas seductoras de los cítricos le otorgan un carácter agradable. Final fresco y equilibrado.
R$ 55,00







LICORES Y DIGESTIVOS

Dosificar

Amaretto Disaronno Dell Orso Ds

R$ 32,00

Licor Cuarenta Y Tres

Licor español derivado de cítricos y plantas aromáticas. Desde la antigüedad, antes de la conquista de la España Antigua en el año 209 a.C., ya existía una tradición de elaboración de este licor, los conquistadores denominaron a esta pócima “Licor Mirabilis”, que pronto comenzó a exportarse a Roma. La historia reciente de este licor comienza con el descubrimiento, por parte de Diego Zamora SA, en 1924, de un método secreto de refinación del primitivo licor para hacerlo más suave y sabroso, mediante la adición de ingredientes especiales y la obtención de una mayor precisión en la mezcla. El resultado fue Licor Cuarenta y Três, compuesto por 43 ingredientes de primera calidad, que se convirtió en el más popular en España y se exportó a más de 60 países.
R$ 39,00

Licor Molinari Sambuca

Licor incoloro con hierbas aromáticas y un fuerte olor anisado servido con 3 granos de café, y flameado antes de degustar el chupito.
R$ 39,80

Licor Cointreau

Licor elaborado a partir de una "mezcla" única de cáscaras de naranja dulce y amarga en un proceso controlado, un producto de renombre mundial, Cointreau es una bebida cristalina y transparente, con ricos aromas y un sabor aterciopelado.
R$ 38,90

Licor Drambuie

Drambuie es una marca de licor de origen escocés. La bebida se elabora a base de whisky, miel, hierbas aromáticas y especias (generalmente azafrán y nuez moscada). Tiene un color amarillo brillante a ámbar con aromas que recuerdan a regaliz y miel.
R$ 38,90

Licor Frangélico

La historia de este licor nos remonta al siglo XVII. Cuando Fray Angélico creó su receta en Piamonte, Italia. Hoy, este licor premium de la más alta calidad se distribuye en más de 80 países. La cuidadosa producción de Frangelico proporciona el sabor suave e inolvidable de las avellanas y las bayas.
R$ 38,90

licor gran marnier

Creado en 1827 y conservado en la familia durante más de seis generaciones, Grand Marnier es un licor incomparable. Una mezcla única y artesanal de esencia de naranja exótica y coñacs premium.
R$ 39,90

Limoncello

Símbolo de la gastronomía mediterránea de la península italiana de Sorrento, el licor de limón limoncello tiene su origen en recetas familiares y se sirve tradicionalmente a los invitados en fiestas y cenas. Los limones utilizados en su elaboración son cosechados a mano y transportados cuidadosamente a la fábrica, donde solo se retira la parte exterior amarilla de la cáscara, este proceso no toma más de 24 horas. Las cáscaras se maceran en alcohol neutro durante un tiempo determinado para que se extraigan los aceites esenciales del limón. Posteriormente, este líquido se filtra y luego se le agrega agua y azúcar. Antes de ser embotellado, el licor reposa un rato para que los sabores se integren por completo.
R$ 36,90

licor de marrasquino luxardo

Luxardo Maraschino es un licor de cereza marasca producido en la ciudad de Torreglia, Italia. Los frutos se trituran y fermentan, tras lo cual el mosto se destila en alambiques de cobre. Finalmente, se añade una combinación de agua y azúcar de caña antes del embotellado. ¡Es uno de los pocos licores en el mundo producido de esta manera! El resultado es un destilado transparente, con aromas típicos e intensos de cereza marasca, además de notas de almendras del corazón de la fruta. Su sabor es suave pero picante. El dulzor algo inusual para una bebida destilada, pero que se puede percibir incluso con el alto contenido de alcohol de un licor. Se puede disfrutar solo, sin embargo, es en cócteles donde Maraschino Luxardo brilla.
R$ 39,00







AGUAS, REFRESCOS Y ZUMOS

OQ Zumo de Uva Entera 300ml

Jugo de Uva Integral
R$ 22,00

Agua sin gas 700ml

R$ 16,00 (Agua sin gas 700ml)  
R$ 170,00 (Botella de recuerdo de 700 ml)  

Agua con gas 700ml

R$ 15,00 (Agua con gas 700ml)  
R$ 170,00 (Botella de recuerdo de 700 ml)  

Agua sin gas 350ml

R$ 9,00 (Agua sin gas 350ml)  
R$ 120,00 (Botella de recuerdo de 350 ml)  

Agua con gas 350ml

R$ 9,00 (Agua con gas 350ml)  
R$ 120,00 (Botella de recuerdo de 350 ml)  

Agua cremosa

Desde 1564, Acqua Panna se ha servido en banquetes durante el renacimiento de la región Toscana de Italia. Es un agua suave, aterciopelada y delicada, perfecta para acompañar y realzar vinos blancos y platos ligeros.
R$ 36,00 (500 ml)  

Agua San Pellegrino

La princesa Sarah Ferguson, protagonizada por Elton John y Madonna, la actriz Elizabeth Taylor, los actores Marlon Brando y Robert de Niro, y el exlíder soviético Mikhail Gorbachev, componen, o maquillaron, la galería estrellada de admiradores de la marca de agua mineral San Pellegrino, presente en las mesas más sofisticadas del planeta con sus famosos granitos, complemento indispensable de los mejores vinos y manjares. Reverenciado como el champán de las aguas minerales y conocido en todo el mundo como símbolo de la vida italiana, San Pellegrino es mucho más que una simple botella verde llena de agua con gas. Representa un estado de ánimo y sofisticación, reconocido por su íntima relación con la buena gastronomía.
R$ 36,00 (500 ml)  

Zumo de naranja natural servido en jarra de 400ml.

R$ 15,90

Gaseosas

Fanta
Guaraná
Sprite
Schweppes: Cítrico, Normal y Cero.
R$ 11,00 (ESTAÑO)  

Coca-Cola KS

En versiones normal y zero. Servido en copa exclusiva, recomendado con mucho hielo.
R$ 10,00 (Coca KS 290ml)  
R$ 10,00 (Cero KS 290ml)  

Tónico Schweppes

R$ 11,00 (350ml)  







BEBIDAS SIN ALCOHOL

Sin alcohol

jugo de tomate casero

Elaborado en nuestra cocina, con tomates orgánicos, jugo de limón siciliano y salsa Worcestershire con pimienta.
R$ 28,50

refrescos italianos

Refrescante, de bajo índice calórico, con limón deshidratado, agua con gas, jugo de limón y el sabor de tu elección: Granadina, Manzana Verde, Durazno, Limón Siciliano o Frutos Rojos.
R$ 24,90

Agua de Coco Terra 275ml

Además de refrescante y sabrosa, el agua de coco es recomendada para la hidratación y reposición de sales minerales. Rica en potasio y muy baja en calorías, es una excelente opción para quienes buscan una alimentación saludable.
R$ 21,90







CAFE Y TE

Café Espresso Selección Superior (Lavazza)

Blend 100% Arábica brasileño de cuerpo medio con una "Crema" aterciopelada y persistente, con toques de avellana y chocolate
R$ 10,00

Café Descafeinado (Lavazza)

Un café espresso con cuerpo, nacido de los mejores cafés brasileños seleccionados y descafeinado con el método de descafeinado natural lavazza.
* Cafeína que no supere el 0,10%.
R$ 10,00

Cappuccino Café Diario

Nuestro clásico capuchino italiano es una combinación de espresso Lavazza y leche caliente, cubierto con espuma de leche.
R$ 14,00

té de menta natural

Infusión de hojas de menta fresca.
R$ 16,00

Carallijo con hielo de diamante

Una fusión perfecta de licor Cyarenta y Tres súper frío y nuestro amado espresso Lavazza, servido caliente sobre hielo translúcido especial en forma de diamante.
R$ 52,00

Té Rojo Intenso (hibisco y frutas)


Cogollos de Hibisco, Trozos de Manzana, Hojas de Fresa Silvestre, Cassis, Fresa y Frambuesa Secas, Saúco y Aromas Naturales. No contiene gluten, ni cafeína.
R$ 16,00







ESCOCÉS Y WHISKY

Dosificar

Reserva Gold Label

Gold Label Reserve es obra del maestro mezclador número 1 de Johnnie Walker, Jim Beveridge, quien usó whiskies de su reserva personal y barriles almacenados en Clynelish, la región de Escocia donde se descubrió el oro, razón por la cual la etiqueta es oro.

El diferencial de este blend es la armonía entre frutas dulces y miel.

El whisky aporta equilibrio entre el sabor dulce de la fruta y las profundas notas de miel. Ondas de madera y toques ahumados también forman parte de la novedad, que se puede disfrutar en vaso alto con hielo y una rodaja de naranja.
R$ 65,90 (DOSIS Reserva Etiqueta Dorada)  
R$ 715,00 (BOTELLA Reserva Etiqueta Dorada)  

Whiskey Maker's Mark Bourbon (Splash)

De color ámbar, amarillo anaranjado, el bourbon se ha convertido en uno de los licores más apreciados del mundo.

A diferencia de la composición del whisky tradicional, Maker's Mark no lleva centeno en su formulación, sino trigo de invierno dulce y rojo, maíz y cebada.

El éxito es el resultado de un meticuloso proceso de producción, que sigue estrictamente los estándares de calidad.

La producción se realiza a pequeña escala, en lotes individuales que no superan los 19 barriles por lote.

La producción anual es equivalente a 600 cajas.

Maker's Mark envejece durante unos seis años; después del embotellado, se sella en una botella de forma única y se sella con la cera roja del corcho.
R$ 34,90

Botella Dewar'S 12 Años

R$ 330,00

Whisky The Macallan 12 Años Dosis

R$ 110,00

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Verde 15 Años Dosis

R$ 67,00

Dosis de 12 años de Dewar

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R$ 42,00

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Roja®

Johnnie Walker Red Label® es el Pioneer Blend, que lanzó nuestro whisky en el mundo. Muy versátil y universalmente apetecible, con un sabor intenso y vigoroso que se destaca incluso cuando se mezcla. Johnnie Walker Red Label® es el whisky escocés más vendido del mundo.
R$ 34,90 (DOSIS de Whisky Johnnie Walker Red Label®)  
R$ 289,00 (BOTELLA de whisky Johnnie Walker Red Label®)  

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Negra®

De sabor intenso, ahumado y complejo, es nuestro blend más icónico. Ahora, se pone un atuendo súper moderno para celebrar los 200 años de nuestro viaje. Una serie especial y disponible por tiempo limitado. El escocés conocido por su equilibrio y elaborado únicamente con whiskies envejecidos durante al menos 12 años, es perfecto para que brindes por tus logros junto a las personas que realmente importan.
R$ 42,90 (DOSIS de Whisky Johnnie Walker Black Label®)  
R$ 389,00 (BOTELLA de whisky Johnnie Walker Black Label®)  

Whisky Johnnie Walker Doble Etiqueta Negra®

Johnnie Walker Double Black® se inspira en los sabores icónicos de Johnnie Walker Black Label® y los transforma en una mezcla de intensidad inigualable. Fuertemente influenciado por los poderosos whiskies de la costa oeste y de la isla. Se disfruta mejor con agua, para desbloquear sus complejas capas de especias humeantes y humeantes. Una mezcla formidable para compartir en cualquier ocasión.
R$ 44,90 (DOSIS de Whisky Johnnie Walker Double Black Label®)  
R$ 420,00 (BOTELLA de whisky Johnnie Walker Double Black Label®)  

Whisky Johnnie Platinum Label®

Para crear el Gold Label Reserve, el maestro mezclador de la marca, Jim Beveridge, utilizó whiskies de su reserva personal y barricas de la histórica destilería Clynelish, ubicada en la región donde se descubrió el oro en Escocia, inspiración para la etiqueta de la nueva bebida. Sabor a fruta dulce equilibrado con notas profundas de miel, ondas amaderadas y toques ahumados, que se disfruta mejor con una rodaja de naranja.
R$ 129,00 (DOSIS de Whisky Johnnie Platinum Label®)  
R$ 1310,00 (BOTELLA de whisky Johnnie Platinum Label®)  

Whisky Johnnie Walker Etiqueta Azul®

Inicialmente un aroma a frutas amarillas, también pasas y ahumados. Ya en boca se presentan especias, vainilla, caramelo y almendras. Al final, un plato ahumado con cierto picante de pimienta y finas especias. Solo se selecciona una de cada 10.000 barricas para elaborar este blend único y rarísimo, lo que lo convierte en un regalo exclusivo. Es un whisky especial que merece toda tu atención. Por lo tanto, prefiera probar solo o con hielo. También es posible combinarlo con agua con gas San Pellegrino, 50/50 en la copa, consiguiendo una mayor frescura en la boca.
R$ 178,00 (DOSIS de Whisky Johnnie Walker Blue Label®)  
R$ 1800,00 (BOTELLA de whisky Johnnie Walker Blue Label®)  

Whisky Chivas Regal 12 años

El blend Chivas es mucho más que un producto. Es actitudinal, un whisky para todos, que rompe todos los paradigmas de cómo beber un auténtico whisky escocés.
R$ 42,90 (Whisky Chivas Regal 12 años DOSIS)  
R$ 399,00 (Whisky Chivas Regal 12 años)  

Whisky Viejo Par 12 años

Este fue el lema y guía de vida de Thomas Parr, una figura legendaria del folclore inglés, cuya tumba se encuentra en la Abadía de Westminster y que, según una tradición poco probable, habría vivido 152 años, entre 1483 y 1635. En 1871, el nombre de Old Parr fue tomado prestado por dos famosos mezcladores, los hermanos Greenlees, para usarlo en su whisky. Ahora bajo el mando de los gigantes industriales Diageo, la marca sigue teniendo éxito en Japón, Venezuela, México y Colombia. En Brasil también tiene seguidores que aprecian el estilo distintivo de la bebida. Con su botella de diseño especial, de sección cuadrada y cristal marrón, se basa en el single malt de Cragganmore.
R$ 35,00 (Whisky Old Par 12 años DOSIS)  
R$ 399,00 (Whisky Old Par 12 años BOTELLA)  

Whisky Glenfiddich 12 años

El whisky escocés single malt más apreciado del mundo, envejecido en barricas de roble. Tiene aromas complejos y equilibrados, con elegantes tonos de pera fresca y la sutileza del roble, notas dulces y afrutadas propias de la región de Speyside. Caramelo, crema, malta y un ligero toque amaderado, final largo, limpio y suave.
R$ 75,00

Whisky Buchanan´s

Buchanan's fue fundada por el canadiense James Buchanan en 1884 como una empresa de mezclas. El objetivo de James era crear un whisky dulce, ligero y suave que agradara al paladar inglés.
R$ 38,50 (DOSIS de Whisky Buchanan)  
R$ 320,00 (BOTELLA de whisky Buchanan)  

whisky Jameson

Creado en 1780, Jameson es un whisky irlandés, fabricado en una sola destilería, la destilería Midleton, en la región de Cork, Irlanda. Su principal característica es la triple destilación, común a los whiskies irlandeses, que da como resultado un sabor mucho más suave, siendo apreciado tanto por hombres como por mujeres. Su suavidad lo hace mucho más versátil, se puede tomar solo o mezclado. Es el whisky que más ha crecido en Estados Unidos en la última década.
R$ 29,00

Jack Daniel's

Los whiskies de la familia Jack Daniel's se distinguen por el cuidado proceso de elaboración. La crianza en barricas nuevas de roble, combinada con el clima tan especial de Tennessee, le otorga un sabor suave y llamativo. Siendo fieles a esta receta, las personas pueden disfrutar del mismo whisky que ganó siete medallas de oro internacionales, cuando en 1904 fue distinguido como "el mejor whisky del mundo".
R$ 35,90 (DOSIS de Jack Daniel)  
R$ 289,00 (BOTELLA de Jack Daniel)  

Borbón blanco de Jim Beam

Elaborado a partir de destilado alcohólico de malta de maíz, centeno y cebada, envejecido en Kentucky. Revela el espíritu más puro del oeste americano. Durante más de 200 años, la familia Beam se ha dedicado a elaborar el bourbon más vendido del mundo.
R$ 34,90

Borbón Bulleit

Está elaborado con ingredientes de alta calidad y combina sutileza y complejidad a partir de una mezcla de centeno, maíz y cebada malteada. Su roble dulce y su paladar suave con roma, nuez moscada y caramelo lo convierten en un whisky único y sabroso. Elaborado siguiendo la técnica del "pequeño lote" inspirada en Augustus Bulleit de carácter audaz y contenido propio de centeno, especiado con un final limpio. Notas de roble, especias, sabor fresco y limpio, color marrón rojizo, toques de vainilla y miel, carácter distinto e individual, suave.
R$ 34,90







Estados Unidos Rojo

SIMI Cabernet Sauvignon Condado de Sonoma

R$ 490,00

RESERVA PATRIMONIAL DE LOACH PINOT NOIR

R$ 180,00
  Estados Unidos







Vinos tintos del Líbano

Castillo Ksara Reserva Du Couvent

R$ 210,00







Black Friday Café Journal

Piedra Negra Chardonay

R$ 159,00

Lauca Chardonnay

R$ 88,00

Trapiche Tesoro Chardonnay

R$ 129,00

Tradicional Sémillon

R$ 99,00

Delle Venezie Pinot Grigio Castelnuovo DOC

R$ 99,00

Rutini Encuentro Chardonnay

R$ 178,00

Kabbalah Rose

R$ 116,00

Marquieres Vendages Rosé

R$ 148,00

Petalis Rosé

R$ 149,00

Vigneti Delle Dolomiti Igt Bianco

R$ 116,00

Vezzani Negroamaro Rosato

R$ 149,00

Globo Assenblage Blanco

R$ 88,00

Masciarelli Linea Classica Trebbiano

R$ 139,00

Sella and Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

R$ 118,00

99 Rosas Rosé

R$ 108,00

Terre De La Custodia Desiata Umbria Igt Bianco

R$ 99,00

Tradicion Red Blend

R$ 149,00

Susana Balbo Crios Red Blend

R$ 149,00

Pinotage Obikwa

R$ 149,00
  Sudáfrica

Marqués de Riscal Reserva

R$ 380,00

Terroir Des Crus Côtes Du Rhône

R$ 189,00

Ysern Reserva Tannat

R$ 145,00

Avelium Rosso Puglia IGP

R$ 129,00

Secret de Campane Tinto

R$ 128,00

Casa Silva Gran Terroir Los Lingues Carmenére

R$ 189,00

Casa Silva Santa Tierra Cabernet Sauvignon

R$ 108,00

Kabbalah Seleção Especial Pais

R$ 116,00

Lauca Cabernet Sauvignon

R$ 88,00

Globo Malbec

R$ 88,00

Amerigo Vespucci Montepulciano d'Abruzzo

R$ 118,00







Vinos Medias Botellas

1/2 Casa Ferrerinha Esteva Roja

R$ 98,00

1/2 Rutini Trumpter Chardonnay

R$ 89,00

1/2 Casa Silva Colección Chardonnay

R$ 67,00







Vinos Botellas Magnum 1,5 Litros

Cartuxa Magnum Roja EA

R$ 230,00

Esteva Magnum Casa Ferrerinha

R$ 499,00

La Vieille Fermé Rouge Magnum

R$ 598,00







Best Buy

Destino Rutini Chardonnay

R$ 129,00

Destino Rutini Rosado

R$ 129,00

Cruzeiro dos Arcos Doc Verde

R$ 99,00

Cabert Prosecco Rosa Extra Seco

R$ 189,00

Urceus Primitivo Salento Lopis Rojo

R$ 139,00
  Chile
Carmenere    

Vino espumoso Condesa Carola Milessimato Brut

R$ 139,00
  Italia
Chardonnay y Pinot Noir.    

Adega Grande Doc do Tajo

R$ 129,00
  Portugal 

Ricamo Montepulciano D'Abruzzo

R$ 129,00
  Italia

Braccale Biondi Santi

R$ 380,00
  Italia
Cabernet Sauvignon    

Oro Del Toro Tempranillo

R$ 139,00
  España
Cabernet Sauvignon    

I corazón Demi Sec Chardonnay

R$ 99,00
  España
Chardonnay    

One Shiraz ll Pureza

R$ 119,00
  Italia

Lidio Carraro Rostros de Brasil Chardonnay

R$ 109,00
  Brasil

Selección Roja Lusitana

R$ 149,00
  Portugal - Alentejo
Aragónez / Aragonés Cabernet Sauvignon Trincadeira     2014     13,5







Vinos en Copas 150ml

enomático

E.Guigal Cotes Du Rhone Taça

R$ 58,90

Copa Nederburg Sauvignon Blanc

R$ 39,90

Copa Bolloon Chardonnay

R$ 37,80

Cuenco Extra Seco Contessa Carola Millesimato

R$ 35,00

Copa Freixenet Pinot Grigio

R$ 41,90

Copa Abbott Viognier

R$ 48,50

Copa Carmen Discovery Pinot Noir

R$ 38,10

Copa Destino Rutini Rosado

R$ 39,70

Copa Obikwa Pinotage

R$ 46,90

Copa Carmenere Estate Carmenere

R$ 38,10

Copa Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva

R$ 48,90

Copa Finca San Martino Crianza

R$ 68,80

Copa Globo Malbec

R$ 35,30

Copa Destino Rutini Malbec

R$ 39,70

Copa Crasto Duero

R$ 65,00







Champanes y vinos espumosos

Espumoso Moscatel Río Sol

R$ 99,00

Chandon Reserva Brut

R$ 199,00
  Brasil
Chardonnay y Pinot Noir.    

Bollinger Cuvee Brut Especial

R$ 1870,00
  Francia
Chardonnay y Pinot Noir    

Freixenet Codón Negro DO Cava

R$ 179,00
  España

Champán Moët & Chandon (Imperial Brut)

R$ 810,00
  Francia

Champán Veuve Clicquot Brut

R$ 800,00

Prosecco Cabert Extra Seco

R$ 189,00
  Italia

Freixenet Carta Nevada Cava Demi Seco

R$ 120,00
  Italia

Lidio Carraro se enfrenta al Brut

R$ 99,00

Vino espumoso italiano Contessa Carola Milessimato

R$ 139,00
  Italia

Champán Brut Reserva Taittinger

R$ 940,00







Blancos y rosados ​​de Sudáfrica

Obikwa Chenin Blanc

R$ 180,00

Holanda 1791

R$ 159,00
  Sudáfrica
Sauvignon Blanc    

Nederburg rosado

R$ 159,00
  Sudáfrica







Rojos de Sudáfrica

Durbanville (Pinotage) Rojo

R$ 189,00
  Sudáfrica
Pinotage    

Nederburg (Pinotage) Rojo

R$ 182,00
  Sudáfrica
Pinotage    







Blancos, rosados ​​y postre argentinos

Blend De Blancs Jorge Bischoff

R$ 249,00

Destino Malbec Rosado

R$ 129,00

Expreso Bodeguero Torrontés

R$ 189,00

Trompetista Rutini Pinot Grigio

R$ 169,00

Destino Rutini Chardonnay

R$ 129,00

Escorihuela Gascón Viognier

R$ 189,00

Rutini Trompetista Chardonnay

R$ 169,00
  Argentina
Chardonnay    







tintos argentinos

Tintos, Blancos, Rosados ​​y Postres

Viñas Argentinas Malbec

R$ 99,00

Viñas Argentinas Cabernet Sauvignon

R$ 99,00

Rutini Trompetista Malbec-Syrah

R$ 189,00

Rutini Cabernet Malbec

R$ 389,00

Expreso Bodeguero Reserva Cabernet Franc

R$ 279,00

Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Cabernet Franc

R$ 365,00

LA RURAL CEPA TRADICIONAL TINTA

R$ 139,00

Rutini Malbec

R$ 389,00

Angélica Zapata (Malbec)

R$ 630,00
  Argentina
Malbec    

Trompetista Pinot Noir

R$ 189,00
  Argentina
Franco Cabernet    

Destino Malbec Rutini

R$ 129,00
  Argentina

Trompetista Cabernet Franc

R$ 189,00
  Argentina







rojos de australia

Arroyo de Jacob (Shiraz)

R$ 139,00
  Australia
syrah cabernet    







chile blanco y rosado

Kabbalah Selección Especial Rosado

R$ 149,00

Carta Vieja Chardonnay Edición Limitada

R$ 179,00
  Chile

Casa Silva Cosecha Tardía

R$ 229,00 (500ml)  

Carmen Estate Descubrimiento Chardonnay

R$ 149,00
  Chile
Sauvignon Blanc    

Lauca Chardonnay

R$ 99,00
  Chile
Chardonnay    

Casa Silva Costa Fría (Sauvignon Blanc

R$ 239,00
  Chile
Chardonnay    

Casa Silva Santa Tierra Estate Chardonnay

R$ 139,00
  Chile
Sauvignon Blanc    

Santa Rita Floresta Field Blend Blanco

R$ 290,00

Bitácora Sauvignon Blanc

R$ 99,00







chiles rojos

Três Palácios Gran Reserva Pinot Noir Tinto

R$ 259,00

Carmen Delanz Apalta Estado Mezcla

R$ 390,00

Mezcla Finca Carmen Delanz Alto Jahuel

R$ 390,00

Mezcla roja orgánica B-Liv

R$ 175,00

SANTA RITA FLORESTA CABERNET SAUVIGNON

R$ 290,00

BOSQUE DE SANTA RITA CARMÉNÈRE

R$ 290,00

Santa Rita Floresta Cabernet Franc

R$ 290,00

Santa Rita Pewen Carmenere, Apalta

R$ 780,00

Triple Santa Rita. C Mezcla Roja

R$ 459,00

Carmen Discovery Estate Selección Carmenere

R$ 149,000

Par Beato 2021 - Viña VIK (Chile)

Realizado a cuatro manos. Par Beato nació de la alianza entre el alquimista de la uva, Cristian Vallejo – Enólogo Jefe
del aclamado Vina VIK.com el principal nombre brasileño del vino, Manoel Beato – sommelier jefe de la mejor y más refinada cadena de restaurantes del país.

UVA
51% Carmenere, 27% Cabernet Sauvignon,

18% Syrah, 4% Cabernet Franc.
R$ 320,00

Bitacora Tinto Syrah

R$ 99,00

Bitácora de Viaje Carmenere

R$ 99,00

Chateau Los Boldos Gran Reserva Mezcla Tinta

R$ 170,00

Reserva de Terroir Casa Silva (Carménère)

R$ 198,00
  Chile
Carmenere    

Casa Silva Terroir de Familia Reserva (Pinot Noir)

R$ 198,00
  Chile
Pinot Noir    

Carmen Discovery Estate Selección Pinot Noir

R$ 147,00
  Chile
Cabernet Sauvignon    

Carmen Discovery Estate Selección Cabernet Sauvignon

R$ 149,00
  Chile







España blanco y rosado

Calabuig Macabeo

R$ 118,00
  España
moscatel    

99 Rosas (Rosado) Ecológico

R$ 169,00
  España

I corazón Demi Sec Chardonnay

R$ 99,00
  España
Chardonnay    

I Heart Demi Sec Rosado

R$ 99,00
  España
Tempranillo    

Tú y yo Albariño

R$ 189,00
  España
albarino    







Rojos de España

Roble protoss

R$ 240,00

Finca San Martín Crianza

R$ 289,00

Orube Tinto Crianza

R$ 188,00
  España
Tempranillo, Graciano, Garnacha    

Bodegas Pintía (Vega Sicilia)

R$ 1800,00
  España

Alión (Vega Sicilia)

R$ 1900,00
  España

Vega Sicilia Macán Clásico

R$ 1174,00
  España
Tempranillo    

Oro Del Toro Tempranillo

R$ 139,00
  España
Tempranillo    

corazón merlot

R$ 99,00
  España
Crianza    

Yo corazón Syrah

R$ 99,00
  España
Syrah    

Valbuena Vega Sicilia

R$ 3240,00
  España
garnacha negra, tempranillo, mazuelo, graciano, garnacha y cariñena    

Marqués de Riscal Tempranillo y Syrah

R$ 220,00
  España
Tempranillo    







Francia blanco y rosado

Abbotts Delaunay Chardonnay

R$ 229,00

Abbott & Delaunay (Viognier)

Sommelier Café Journal recomendación
R$ 229,00
  Francia

Louis Jadot Cellier du Valvan Chablis

R$ 520,00

Louis Jadot Borgoña Chardonnay

R$ 429,00

Emmanuel húmedo Chablis Premier Cru

R$ 598,00

Jas Des Vignes Provenza Rosa

R$ 195,00
  Francia

Castillo de Jau - O Ange Vin de France

R$ 229,00

Château Des Cosse Rose Loire

R$ 189,00
  Francia







Francia rojo

Coquille de Terre Cabernet Syrah

R$ 159,00

La Vieille Fermé Rouge Magnum

R$ 598,00

Abbott Delaunay Pinot Noir

R$ 229,00

Morin Pere & Fils Reserva Tradición

R$ 189,00

Les Argonautes Burdeos

R$ 172,00

Terroir Des Crus Costières De Nimes

R$ 169,00

E.Guigal Côtes Du Rhone

R$ 250,00

E. Guigal, Crozes Hermitage Rouge

R$ 480,00

Tinto Louis Jadot Borgoña Pinot Noir

R$ 460,00

Le Temps des Vendanges Malbec - Merlot

R$ 198,00

Castillo de la Bella Cruz

R$ 390,00 (Botella de 750ml)  
  Francia







Italia Blancos y Rosados

Cantarutti Pinot Grigio - Friuli Grave DOC

R$ 199,00

Rosato Véneto Castelnuovo IGT

R$ 129,00

Freixenet Italiano Rosado

R$ 149,00

Sella & Mosca Alghero Rosato

Alghero Rosato de Sella & Mosca es un vino fresco y bebible que proviene de una mezcla de Sangiovese con uno de los viñedos nativos más famosos de la región de Cerdeña.
R$ 139,00

SELLA Y MOSCA – VERMENTINO DI CERDEÑA

Notas de bosque mediterráneo, cítricos y flores blancas dan paso a una viva nota mineral. Fresco y lleno de sabor, sorprendentemente aterciopelado y equilibrado, permanece en boca durante mucho tiempo con elegantes notas frutales y un toque yodado. Inolvidable con platos de pescado que destacan su extraordinaria sencillez.
R$ 145,00

Uggiano Bianco Di Toscana

R$ 120,00

Sella & Mosca I Piani Nuraghe Bianco

R$ 119,00

Freixenet Pinot Grigio

R$ 149,00
  Italia
Pinot Grigio    







rojos de italia

La Passione Segreta Primitivo Apulia

R$ 219,00
  Italia

Chianti DOCG Freixenet

R$ 179,00

Urceus Primitivo de Manduria DOC)

R$ 219,00

Urceus Primitivo Salento Lopis Rojo

R$ 139,00

Cygnus Cabernet Sauvignon - Nero d'Avola

R$ 495,00

Bolgheri Rosso 'Magari' Ca' Marcanda Gaja

R$ 1490,00

Ricamo Montepulciano Dabruzzo

R$ 129,00

Conte Di Campiano Primitivo Di Manduria Reserva

R$ 329,00

Colle dei Medici Brunello Di Montalcino DOCG

R$ 499,00

Amarone Della Valpolicella Castelnuovo

R$ 399,00

San Floriano Sangiovese Toscana

R$ 139,00

Castelvecchio Rosso Piamonte

R$ 159,00

Cantina Castelvecchio Barolo

R$ 390,00

Jacopo Biondi Santi Braccale Rosso

R$ 380,00

Un Shiraz en Purezza

R$ 119,00

Allegrini Belpasso

R$ 208,00

Batasiolo Dolcetto D'alba DOC

R$ 280,00

Chianti Ruffino DOCG

R$ 190,00

Batasiolo Barolo DOCG

R$ 630,00

Allegrini Amarone Della Valpolicella DOCG

R$ 750,00

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2019

El color rojo rubí con tonos granates, traslúcido y brillante, anuncia aromas luminosos, maduros y refinados. El aroma fresco de violeta se integra perfectamente con notas de mermelada, ciruela, grosella negra y especias orientales. En boca es sólido, bien estructurado y cálido en su abrazo, pero siempre equilibrado, gracias también a las frescas ráfagas de bálsamos y hierbas medicinales y frutas silvestres. El retrogusto presenta notas tostadas antes de volver a la ruta especiada.
R$ 249,00

Sella & Mosca I Piani Capocaccia

Sella & Mosca I Piani Capocaccia es un vino elaborado por Sella & Mosca en Cerdeña que se vende con el nombre de Isola Dei Nuraghi IGT, así como con otros vinos de Sella & Mosca Isola Dei Nuraghi IGT.
R$ 119,00

Sella y Mosca Cannonau di Sardegna DOC

R$ 149,00

Fattoi Brunello Di Montalcino

R$ 980,00







Portugal vino blanco y verde

CUCHARA RESERVA BLANCA

Esporão Reserva Branco es un vino blanco portugués elaborado con uvas Antão Vaz, Arinto y Roupeiro en la región de Alentejo.
R$ 349,00
  Portugal 

Cruzeiro dos Arcos (Vino Verde)

R$ 99,00
  Portugal 

Pera Manca Blanca

R$ 1.200,
  Portugal 







tintos portugueses

Adega Grande Doc Rojo

R$ 129,00
  Portugal 

Reguengos Reserva DOC

R$ 199,00
  Portugal 

Crasto Superior Rojo

R$ 320,00
  Portugal 

Cartuxa Colheita Rojo

R$ 345,00

EA Cartuxa Rojo

R$ 124,00

ENCONTRO BAGA - QUINTA DO ENCONTRO

R$ 329,00
  Portugal 

Cabriz Reserva Tinto

R$ 320,00

Trinca Bolotas Alentejo Rojo

R$ 170,00

Tapada Dos Coelheiros (Alentejo)

R$ 759,00
  Portugal 
Alicante Bouschet    

Crasto Duero DOC (Rojo)

R$ 220,00
  Portugal 

Esporão Reserva Tinto

R$ 349,00
  Portugal 
Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Touriga Franca, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet    







Vinos de Oporto y fortificados

Justino Madeira Mansey (Vintage)

R$ 2128,00
  Portugal 

Copa Quinta Do Crasto Lbv

R$ 59,90
  Portugal 

Casa Silva Cosecha Tardía 500ml

R$ 229,00
  Portugal 
Torrontes    

Copa Casa Silva Cosecha Tardía

R$ 38,90







Brasil Blancos y Rosados

Terraluna Sauvignon Blanc

R$ 279,00
  Brasil
Sauvignon Blanc    

Lidio Carraro Rostros de Brasil Rosé

R$ 109,00

Lidio Carraro se enfrenta a Chardonnay

R$ 109,00







tintos de brasil

Lidio Carraro Rostros de Brasil Merlot

R$ 109,00

Lidio Carraro se vincula a la Touriga Nacional Tannat

R$ 199,00

Lidio Carraro Agnus Merlot

R$ 174,00

Lidio Carraro regala Pinot Noir

R$ 174,00







Uruguay Blancos y Rosados

Garzón Reserva Albariño

R$ 220,00







tintos uruguayos

Reserva de Ysern (Tannat)

R$ 189,00
  Uruguay
Tannat    

Reserva Montes ToscaninI Tannat

R$ 149,00
  Uruguay
Tannat    

Garzón Tannat 2021

Tinto elaborado exclusivamente con Tannat, con una crianza de entre 6 y 12 meses en barricas de roble francés de 5 mil litros. Con mucho cuerpo, muestra ciruelas y moras maduras seguidas de notas florales, hierbas y especias dulces, que se confirman en el paladar, todo ello respaldado por una buena acidez y taninos.
R$ 220,00







Ultima modificación: 2024-04-04 14: 00: 21

Info

Alameda dos Anapurus, 1121
Indianópolis
São Paulo - SP

Operación:

Lunes a sábado 

12:00 a 00:00

Domingo 

12:00 a 17:00


Maneras de pago:

Tarjetas: Amex, Master crédito y débito, Visa crédito y débito, Elo débito y crédito.

TR, VR, alelo