Apolinário

Creemos que una buena experiencia culinaria va más allá de la buena comida. Este es el punto de partida. Queremos ir más allá, ofreciendo lo intangible y llevar a cabo todos los sentidos durante estas experiencias.

Junto a esto, el chef ejecutivo,

Alexandre Baggio, es uno de los precursores de la "comida lenta" en Rio Grande do Sul, movimiento que aboga por el uso de ingredientes frescos en la preparación de platos, así como su preparación solo en el momento de servir, resaltando el sabor de la comida y haciendo que redescubramos los sabores y aromas de la cocina regional.

Nuestra cocina sigue estos principios del "slow food" y preparamos nuestros platos a base de esta cultura gastronómica, centrado en el placer de degustar buena comida, bien armonizada con cervezas u otras bebidas de calidad, que, en nuestra opinión, mejor resaltan las experiencias que queremos proporcionar.

Chef Consultor: Alexandre Baggio

Resp. Entrenador: Alessandro Ricoldi

Hora Feliz

Happy Hour Apolinário / Continente

De martes a viernes, de 16 a 20 hs!

Pinta a precio de 1/2 pinta, válido para:
- cervezas de barril seleccionadas (consultar al camarero)

Patata Rústica y Aipim frito, ración al precio de 1/2 ración

*Ofertas válidas hasta agotar existencias.

cocina apollinare

Bocadillos, Sándwiches, Sopas y Postres

APERITIVO
Porción Aceitunas \| 15,00 Ración de aceitunas negras y verdes (150g) Plato Vegetariano
yuca frita \| 26,00 / 16,00 Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Papas Fritas \| 26,00 / 16,00 Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Polenta Frita \| 26,00 / 16,00 Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Patatas Rústicas \| 26,00 / 16,00 Ración / ½ Ración Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Aros de cebolla - Aros de cebolla \| 26,00 / 16,00 Aros de Cebolla Empanizados (Acompaña Salsa BBQ) Porción / ½ Porción
Poutine \| 34,00 / 24,00 Patatas Fritas Cubiertas con Queso Mozzarella y Salsa de Carne (Porción 500g / ½ Porción 250g)
datos provolone \| 39,00 / 29,00 Provolone crujiente. Acompaña Reducción Balsámica (Ración 300g / ½ Ración 150g) Plato Vegetariano
SANDWICHES
Sándwich de Cordero Borracho \| 35,00 Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta
Sándwich de Carne de Olla \| 29,00 Pan sirio, carne de olla y queso mozzarella y rúcula. Acompañado con Salsa de Res
Milanesa \| 29,00 / 39,00 Pan a la Cerveza, Milanesa de Bistec, Mozzarella, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Viene con salsa de 4 quesos. Opcional: Papas Rústicas, agregar 10,00.
ESCONDIDINHOS
Escondidinho de Charqui \| 29,00 Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano
Escondidinho de Cordero \| 35,00 Ragú de Cordero, Puré de Patatas Dulces, Mozzarella y Parmesano
Carne de olla Escondidinho \| 29,00 Ternera, Mozzarella, Puré De Papas Y Parmesano
Porciones
Entrevero \| 49,00 Anzuelo (150g), Corazón de Pollo (150g), Salchicha de Pepperoni (150g), Pimiento, Cebolla y Farofa Sazonada Estilo de la Casa. Acompañado de pan francés.
Entrevero de Ternera \| 59,00 / 45,00 Cebos de Grupa, Pimiento, Cebolla y Farofa sazonados al estilo de la casa. Servido con pan francés (ración 450g / ½ ración 300gr)
pollo tulipán \| 29,00 / 45,00 Coxinha da Asa empanizada y frita. Acompañado de salsa barbacoa. Opcional 1/2 porción de Papas Rústicas con salsa alioli, agregar 16 reales.
CONJUNTO
Cebo para la grupa con papas rústicas \| 49,00 Cebo Grupa (300g), Pimiento, Cebolla y ½ Ración de Patatas Rústicas.
Platos
Parmesana \| 49,00 Bistec a la Parmesana 200g. Acompaña Arroz y Patatas Rústicas.
Parmegiana Doble \| 59,00 Bistec a la Parmesana 400g. Acompaña Arroz y Patatas Rústicas.
Lasaña de Carne de Olla \| 49,00 Lasaña artesanal sin pasta. Berenjena, carne de cazuela, bechamel, mozzarella y parmesano (550g)
ENSALADAS
Ensalada de la casa \| 29,00 Mix de Hojas Verdes, Pera, Gorgonzola, Nueces, Citronette y Reducción de Balsámico Plato Vegetariano
POSTRES
Flan Con Caramelo \| 16,00
Petit Gateau \| 18,00 Servido con helado de crema
Helado de Crema con Jarabe \| 1 bola 12,00 / 2 bolas 16,00 Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas

Grifos (de grifo)

Cervecería Continente e invitados

Café Das Bock Pilsner | 320ml 14,00 / 473ml 18,00

Brochier / RS, Pilsner con café frío agregado, 5 ABV - 20 IBU

Old Boys - Buena Onda - Sesión IPA | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

Sesión IPA - 4,7 ABV - 40 IBU

Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU | 320ml 13,00 / 473ml 17,00

Refrescante y aromático, con bajo amargor, contiene notas de plátano y clavo. Armoniza con carnes blancas, ensaladas, pastas con salsas ligeras, mexicana, china, tailandesa y mariscos. Grado alcohólico: 5,0% vol. Lúpulo: Hallertau Mittelfrüh OG:1,049 IBU:13 16 EBC

Grog mágico delta | 320ml 18,00 / 473ml 22,00

Vino de cebada envejecido en madera (madurado en roble americano y pieles de naranja) - ABV 11% - IBU 70

Whitehead - El Dorado - 4,7 ABV - 15 IBU | 320ml 11,00 / 473ml 15,00

Lager Premium

Alerta roja Delta | 320ml 13,00 / 473ml 17,00

Cerveza Roja - 6 ABV - 16 IBU

Maniba India Mantra Ale - IPA | 320ml 16,00 / 473ml 20,00

American IPA - 6,3 ABV - 60 IBU - producida con lúpulos Citra, Amarilho y Simcoe - Novo Hamburgo / RS.

Delta IPA Clásico 97 | 320ml 15,00 / 473ml 19,00

IPA americana - 6,2 ABV - 97 IBU

Calle Pazza Pizza

Pizza Napoletana versión callejera

Entradas
Crujiente \| 26,00 Pasta artesanal elaborada con harina napoletana horneada con hojuelas de ajo y parmesano. Servido con Salsa Italiana de Tomate Pelado con Pesto de Albahaca Plato Vegetariano
Tradicionales
marinara \| 24,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, ajo y orégano Plato Vegetariano
Margarita del Rol \| 38,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, queso parmesano y pesto de albahaca Plato Vegetariano
hongo \| 46,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, mix de champiñones frescos con puerro, orégano y parmesano Plato Vegetariano
Carbonara \| 48,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30 cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, bacon, provolone, parmesano, huevos de codorniz y perejil
4 Quesos con Cebolla Caramelizada \| 48,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano, provolone, orégano y cebolla caramelizada Plato Vegetariano
pepperoni norótico \| 48,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, pepperoni artesanal picante, cebolla morada, aceitunas, orégano y pimiento
Especiales
maleedetta \| 60,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, pepperoni, bacon y miel picante
Pera Bianchi & Gorgonzola \| 60,00 Masa de pizza artesanal de 30 cm, mozzarella de búfala, pera y gorgonzola Plato Vegetariano
Parma y rúcula \| 60,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, rúcula, jamón de Parma, parmesano, citronette y orégano
Dulces
Nocciola \| 26,00 Masa artesanal con 25cm de harina napoletana, crema de avellanas, virutas de chocolate, almendras laminadas y azúcar glas

Bebidas

Jugos, Refrescos, Bebidas No Alcohólicas, Cafés y Tés

BEBIDAS FRÍAS
Refrescos (lata de 350ml) \| 6,00 Coca-Cola, Coca Zero, Guarana Plough, Tónica Schweppes, Tónica Dietética Schweppes
Agua Mineral (500ml) \| 5,00
Amstel Ultra 275ml \| 11,00 Cuello Largo Sin gluten
Heineken 330ml \| 14,00 Cuello Largo
Heineken Cero 330ml \| 14,00 Cuello Largo
Heineken 600ml \| 17,00
JUGOS
Jugo de Piña Marchi con Menta (300ml) \| 12,00
Jugo de Maracuyá Marchi con citronela (300ml) \| 12,00
Jugo de Uva Marchi (300ml) \| 10,00
BEBIDAS SIN ALCOHOL
mojito gratis \| 15,00 Limón, Tónica, Menta y Azúcar
ENERGÍA
toro rojo tradicional \| 15,00
Red Bull Sin Azúcar \| 15,00 Sin azúcar

Carta de Bebidas

Bebidas, Caipiras y Destilados

CAIPIRAS
Clasificados \| Ypioca 21,00 / Vodka Smirnoff 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
Caipirinha con Miel \| Ypioca 22,00 / Vodka Smirnoff 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Limón y Miel
caipiriña fresca \| Ypioca 22,00 / Vodka Smirnoff 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 limón y menta
Caipirinha de Fresa \| Ypioca 24,00 / Vodka Smirnoff 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
BEBIDAS
Aperol Spritz \| 34,00 Aperol, Prosseco y Orange
gin tonic aromatizado \| 27,00 Gin Seagers, agua tónica, zumo de limón y sirope de frutas a elegir: Grosella negra (granadina), grosella negra, fresa, curacao, manzana verde o melocotón.
Gin Tonic \| 24,00 Gin Seagers, agua tónica y limón
Le Mule Mula de Moscú \| 19,00 269ml puede
Mojito \| 22,00 Run Bacardí, Limón, Tónica, Azúcar y Menta
Negroni \| 29,00 Campari, Gin y Martini Rosso
SIN ALCOHOL
mojito gratis \| 14,00 Limón, Tónica, Menta y Azúcar
DOSIS
Whiskies
Johnnie Walker Red (8 años) \| 16,00
Johnnie Walker Black (12 años) \| 24,00
Jack Daniel's \| 24,00
El fuego de Jack Daniel \| 26,00 Bourboun con canela
Miel de Jack Daniel \| 26,00 bourbon con miel
Pasaporte \| 12,00
Tequila
Jose Cuervo (Oro / Plata) \| 19,00
Licores
Licor 43 \| 21,00 Elaborado con jugo de limón y de otros frutos y aromatizado con hierbas y especias. 43 diversos ingredientes.
Cachazas
Salinas \| 12,00 Mineira – Envejecido en barrica de bálsamo
Seleta (servida fría) \| 9,00 Mineira – Envejecido en Barrica Umburana
Santuario de las Minas \| 11,00 Mineira - Envejecida en Barril de Carvalho
misionero \| 11,00 Gaucho - Envejecido en Barricas de Roble, Cabriuva y Grápia
Aguardiente de armonía \| 12,00 Gaúcha – Envejecido en Barrica Amburana
Miel y canela \| 15,00 Seleta con miel y canela en rama
Otros
Jagermeister \| 25,00
Campari \| 12,00
Steinhaeger Doble W \| 11,00
Underberg \| 10,00

Carta de Vinos

Espumosos
Salton Rosé Brut \| 49,00 750ml
Nero Prosseco \| 54,00 750ml
Ovnih Brut \| 19,00 Vino Blanco Espumoso - 10,5% - Lata 269ml
Ovnih rosado brut \| 19,00 Vino Espumoso Rosado - 10.5% - Lata 269ml
Vinos Blancos
Rotava Moscato Giallo \| 49,00 Tiene un aspecto cristalino y un tono verdoso, es aromático y complejo. Nota notas de naranja, manzana verde y piña. De cuerpo agradable, es equilibrado y llamativo en boca. La uva Moscato Giallo es una variedad de uva blanca italiana y es una de las n variedades de la familia Moscatel. Se cultiva principalmente en el norte de Italia, donde se utiliza con mayor frecuencia para la producción de vinos de postre.
Vinos Tintos
Merlot Rotava \| 49,00 La familia Rotava tiene su origen en "Vincenzo Rattova", nacido en 1851 en Oderzo, Treviso, Italia. Bodega ubicada en Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Un vino joven que presenta un notable cuerpo medio, claridad y color rojo rubí intenso. Al acercarse a la nariz es posible notar notas frutales que recuerdan a fresa, frambuesa, cereza mezcladas con ligeros aromas de vainilla y almendras. En boca es bien integrado, con buena acidez, taninos suaves y armónicos, el retrogusto es adecuado y frutal. Un vino fácil y agradable que marida bien con pastas con salsa no demasiado picante, carnes como ternera, cordero y pollo, bacalao y quesos curados.
Rotava Cabernet Sauvignon \| 49,00 La familia Rotava tiene su origen en "Vincenzo Rattova", nacido en 1851 en Oderzo, Treviso, Italia. Bodega ubicada en Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. En boca resulta un clásico, muy armonioso y persistente. Ligero y suave, de cuerpo medio. Buena persistencia en boca. Vino de color rubí de intensidad media con halo granate. Las bayas rojas y negras se disuelven en intrigantes notas especiadas, tostadas y de suelo de bosque. Aromas frutales pero frescos. Marida bien con carnes rojas como la picaña, pastas en salsa de tomate, pollo y comidas picantes agridulces. Perfecto con quesos holandeses añejos. Armonizar
Vista al valle (suave) \| 39,00 Bodega Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Vino Tinto Mesa Bordô Suave, producido y embotellado por Vinícola Monte Rosário
VINO EN TAZA Y TAPÓN DE SERVICIO
Copa de vino tinto \| 20,00 Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)
Vino espumoso Prosseco en una copa \| 18,00 Salton Prosseco en vaso - 200ml
Servicio tapón \| 30,00

recuerdo

vidrio Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00

Cerveza Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml

vidrio Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00

Las cervezas de trigo - 230ml / 330ml / 680ml

Copa lager | 15,00 / 20,00 / 25,00

cerveza lager - 200ml / 300ml / 400ml

vidrio Ale | 20,00 / 20,00

220ml / 330ml

Informaciones

Calle de la República 552

Ciudad baja

Porto Alegre - RS

Teléfono: 51 3013 0158

Correo electrónico: apolinario_bar@hotmail.com

Sitio: www.apolinariobar.com.br

Facebook: fb.com/apolinariobar

Horario de atención:

tele entrega

de lunes a jueves

De las 16: 15 hasta las 22: 45

Viernes y Sábados:

16:15 a 00:00

Presencial

de lunes a jueves

De las 16: 00 hasta las 23: 00

Viernes y Sábados:

De las 16: 00 hasta las 01: 00

Maneras de pago:

Amex, Visa, Mastercard, Elo y Banricompras

Comida: Refeisul

APERITIVO
Porción Aceitunas \| 15,00 Ración de aceitunas negras y verdes (150g) Plato Vegetariano
yuca frita \| 26,00 / 16,00 Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Papas Fritas \| 26,00 / 16,00 Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Polenta Frita \| 26,00 / 16,00 Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Patatas Rústicas \| 26,00 / 16,00 Ración / ½ Ración Servido con Alioli o Mostaza con Miel Plato Vegetariano
Aros de cebolla - Aros de cebolla \| 26,00 / 16,00 Aros de Cebolla Empanizados (Acompaña Salsa BBQ) Porción / ½ Porción
Poutine \| 34,00 / 24,00 Patatas Fritas Cubiertas con Queso Mozzarella y Salsa de Carne (Porción 500g / ½ Porción 250g)
datos provolone \| 39,00 / 29,00 Provolone crujiente. Acompaña Reducción Balsámica (Ración 300g / ½ Ración 150g) Plato Vegetariano
SANDWICHES
Sándwich de Cordero Borracho \| 35,00 Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta
Sándwich de Carne de Olla \| 29,00 Pan sirio, carne de olla y queso mozzarella y rúcula. Acompañado con Salsa de Res
Milanesa \| 29,00 / 39,00 Pan a la Cerveza, Milanesa de Bistec, Mozzarella, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Viene con salsa de 4 quesos. Opcional: Papas Rústicas, agregar 10,00.
ESCONDIDINHOS
Escondidinho de Charqui \| 29,00 Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano
Escondidinho de Cordero \| 35,00 Ragú de Cordero, Puré de Patatas Dulces, Mozzarella y Parmesano
Carne de olla Escondidinho \| 29,00 Ternera, Mozzarella, Puré De Papas Y Parmesano
Porciones
Entrevero \| 49,00 Anzuelo (150g), Corazón de Pollo (150g), Salchicha de Pepperoni (150g), Pimiento, Cebolla y Farofa Sazonada Estilo de la Casa. Acompañado de pan francés.
Entrevero de Ternera \| 59,00 / 45,00 Cebos de Grupa, Pimiento, Cebolla y Farofa sazonados al estilo de la casa. Servido con pan francés (ración 450g / ½ ración 300gr)
pollo tulipán \| 29,00 / 45,00 Coxinha da Asa empanizada y frita. Acompañado de salsa barbacoa. Opcional 1/2 porción de Papas Rústicas con salsa alioli, agregar 16 reales.
CONJUNTO
Cebo para la grupa con papas rústicas \| 49,00 Cebo Grupa (300g), Pimiento, Cebolla y ½ Ración de Patatas Rústicas.
Platos
Parmesana \| 49,00 Bistec a la Parmesana 200g. Acompaña Arroz y Patatas Rústicas.
Parmegiana Doble \| 59,00 Bistec a la Parmesana 400g. Acompaña Arroz y Patatas Rústicas.
Lasaña de Carne de Olla \| 49,00 Lasaña artesanal sin pasta. Berenjena, carne de cazuela, bechamel, mozzarella y parmesano (550g)
ENSALADAS
Ensalada de la casa \| 29,00 Mix de Hojas Verdes, Pera, Gorgonzola, Nueces, Citronette y Reducción de Balsámico Plato Vegetariano
POSTRES
Flan Con Caramelo \| 16,00
Petit Gateau \| 18,00 Servido con helado de crema
Helado de Crema con Jarabe \| 1 bola 12,00 / 2 bolas 16,00 Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas

Entradas
Crujiente \| 26,00 Pasta artesanal elaborada con harina napoletana horneada con hojuelas de ajo y parmesano. Servido con Salsa Italiana de Tomate Pelado con Pesto de Albahaca Plato Vegetariano
Tradicionales
marinara \| 24,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, ajo y orégano Plato Vegetariano
Margarita del Rol \| 38,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, queso parmesano y pesto de albahaca Plato Vegetariano
hongo \| 46,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, mix de champiñones frescos con puerro, orégano y parmesano Plato Vegetariano
Carbonara \| 48,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30 cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, bacon, provolone, parmesano, huevos de codorniz y perejil
4 Quesos con Cebolla Caramelizada \| 48,00 Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano, provolone, orégano y cebolla caramelizada Plato Vegetariano
pepperoni norótico \| 48,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, pepperoni artesanal picante, cebolla morada, aceitunas, orégano y pimiento
Especiales
maleedetta \| 60,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, pepperoni, bacon y miel picante
Pera Bianchi & Gorgonzola \| 60,00 Masa de pizza artesanal de 30 cm, mozzarella de búfala, pera y gorgonzola Plato Vegetariano
Parma y rúcula \| 60,00 Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, rúcula, jamón de Parma, parmesano, citronette y orégano
Dulces
Nocciola \| 26,00 Masa artesanal con 25cm de harina napoletana, crema de avellanas, virutas de chocolate, almendras laminadas y azúcar glas

BEBIDAS FRÍAS
Refrescos (lata de 350ml) \| 6,00 Coca-Cola, Coca Zero, Guarana Plough, Tónica Schweppes, Tónica Dietética Schweppes
Agua Mineral (500ml) \| 5,00
Amstel Ultra 275ml \| 11,00 Cuello Largo Sin gluten
Heineken 330ml \| 14,00 Cuello Largo
Heineken Cero 330ml \| 14,00 Cuello Largo
Heineken 600ml \| 17,00
JUGOS
Jugo de Piña Marchi con Menta (300ml) \| 12,00
Jugo de Maracuyá Marchi con citronela (300ml) \| 12,00
Jugo de Uva Marchi (300ml) \| 10,00
BEBIDAS SIN ALCOHOL
mojito gratis \| 15,00 Limón, Tónica, Menta y Azúcar
ENERGÍA
toro rojo tradicional \| 15,00
Red Bull Sin Azúcar \| 15,00 Sin azúcar

CAIPIRAS
Clasificados \| Ypioca 21,00 / Vodka Smirnoff 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
Caipirinha con Miel \| Ypioca 22,00 / Vodka Smirnoff 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 Limón y Miel
caipiriña fresca \| Ypioca 22,00 / Vodka Smirnoff 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00 limón y menta
Caipirinha de Fresa \| Ypioca 24,00 / Vodka Smirnoff 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
BEBIDAS
Aperol Spritz \| 34,00 Aperol, Prosseco y Orange
gin tonic aromatizado \| 27,00 Gin Seagers, agua tónica, zumo de limón y sirope de frutas a elegir: Grosella negra (granadina), grosella negra, fresa, curacao, manzana verde o melocotón.
Gin Tonic \| 24,00 Gin Seagers, agua tónica y limón
Le Mule Mula de Moscú \| 19,00 269ml puede
Mojito \| 22,00 Run Bacardí, Limón, Tónica, Azúcar y Menta
Negroni \| 29,00 Campari, Gin y Martini Rosso
SIN ALCOHOL
mojito gratis \| 14,00 Limón, Tónica, Menta y Azúcar
DOSIS
Whiskies
Johnnie Walker Red (8 años) \| 16,00
Johnnie Walker Black (12 años) \| 24,00
Jack Daniel's \| 24,00
El fuego de Jack Daniel \| 26,00 Bourboun con canela
Miel de Jack Daniel \| 26,00 bourbon con miel
Pasaporte \| 12,00
Tequila
Jose Cuervo (Oro / Plata) \| 19,00
Licores
Licor 43 \| 21,00 Elaborado con jugo de limón y de otros frutos y aromatizado con hierbas y especias. 43 diversos ingredientes.
Cachazas
Salinas \| 12,00 Mineira – Envejecido en barrica de bálsamo
Seleta (servida fría) \| 9,00 Mineira – Envejecido en Barrica Umburana
Santuario de las Minas \| 11,00 Mineira - Envejecida en Barril de Carvalho
misionero \| 11,00 Gaucho - Envejecido en Barricas de Roble, Cabriuva y Grápia
Aguardiente de armonía \| 12,00 Gaúcha – Envejecido en Barrica Amburana
Miel y canela \| 15,00 Seleta con miel y canela en rama
Otros
Jagermeister \| 25,00
Campari \| 12,00
Steinhaeger Doble W \| 11,00
Underberg \| 10,00

Espumosos
Salton Rosé Brut \| 49,00 750ml
Nero Prosseco \| 54,00 750ml
Ovnih Brut \| 19,00 Vino Blanco Espumoso - 10,5% - Lata 269ml
Ovnih rosado brut \| 19,00 Vino Espumoso Rosado - 10.5% - Lata 269ml
Vinos Blancos
Rotava Moscato Giallo \| 49,00 Tiene un aspecto cristalino y un tono verdoso, es aromático y complejo. Nota notas de naranja, manzana verde y piña. De cuerpo agradable, es equilibrado y llamativo en boca. La uva Moscato Giallo es una variedad de uva blanca italiana y es una de las n variedades de la familia Moscatel. Se cultiva principalmente en el norte de Italia, donde se utiliza con mayor frecuencia para la producción de vinos de postre.
Vinos Tintos
Merlot Rotava \| 49,00 La familia Rotava tiene su origen en "Vincenzo Rattova", nacido en 1851 en Oderzo, Treviso, Italia. Bodega ubicada en Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. Un vino joven que presenta un notable cuerpo medio, claridad y color rojo rubí intenso. Al acercarse a la nariz es posible notar notas frutales que recuerdan a fresa, frambuesa, cereza mezcladas con ligeros aromas de vainilla y almendras. En boca es bien integrado, con buena acidez, taninos suaves y armónicos, el retrogusto es adecuado y frutal. Un vino fácil y agradable que marida bien con pastas con salsa no demasiado picante, carnes como ternera, cordero y pollo, bacalao y quesos curados.
Rotava Cabernet Sauvignon \| 49,00 La familia Rotava tiene su origen en "Vincenzo Rattova", nacido en 1851 en Oderzo, Treviso, Italia. Bodega ubicada en Faria Lemos, Bento Gonçalve / RS. En boca resulta un clásico, muy armonioso y persistente. Ligero y suave, de cuerpo medio. Buena persistencia en boca. Vino de color rubí de intensidad media con halo granate. Las bayas rojas y negras se disuelven en intrigantes notas especiadas, tostadas y de suelo de bosque. Aromas frutales pero frescos. Marida bien con carnes rojas como la picaña, pastas en salsa de tomate, pollo y comidas picantes agridulces. Perfecto con quesos holandeses añejos. Armonizar
Vista al valle (suave) \| 39,00 Bodega Rotava, Faria Lemos, Bento Gonçalves / RS. Vino Tinto Mesa Bordô Suave, producido y embotellado por Vinícola Monte Rosário
VINO EN TAZA Y TAPÓN DE SERVICIO
Copa de vino tinto \| 20,00 Rotava Cabernet Sauvignon (Bento Gonçalves)
Vino espumoso Prosseco en una copa \| 18,00 Salton Prosseco en vaso - 200ml
Servicio tapón \| 30,00

Apolinário

Happy Hour Apolinário / Continente

cocina apollinare

Bocadillos, Sándwiches, Sopas y Postres

Ración de aceitunas negras y verdes (150g)

Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel

Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel

Ración 500g / ½ Ración 250g Servido con Alioli o Mostaza con Miel

Ración / ½ Ración Servido con Alioli o Mostaza con Miel

Aros de Cebolla Empanizados (Acompaña Salsa BBQ) Porción / ½ Porción

Patatas Fritas Cubiertas con Queso Mozzarella y Salsa de Carne (Porción 500g / ½ Porción 250g)

Provolone crujiente. Acompaña Reducción Balsámica (Ración 300g / ½ Ración 150g)

Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta

Pan sirio, carne de olla y queso mozzarella y rúcula. Acompañado con Salsa de Res

Pan a la Cerveza, Milanesa de Bistec, Mozzarella, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Viene con salsa de 4 quesos. Opcional: Papas Rústicas, agregar 10,00.

Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano

Ragú de Cordero, Puré de Patatas Dulces, Mozzarella y Parmesano

Ternera, Mozzarella, Puré De Papas Y Parmesano

Anzuelo (150g), Corazón de Pollo (150g), Salchicha de Pepperoni (150g), Pimiento, Cebolla y Farofa Sazonada Estilo de la Casa. Acompañado de pan francés.

Cebos de Grupa, Pimiento, Cebolla y Farofa sazonados al estilo de la casa. Servido con pan francés (ración 450g / ½ ración 300gr)

Coxinha da Asa empanizada y frita. Acompañado de salsa barbacoa. Opcional 1/2 porción de Papas Rústicas con salsa alioli, agregar 16 reales.

Cebo Grupa (300g), Pimiento, Cebolla y ½ Ración de Patatas Rústicas.

Bistec a la Parmesana 200g. Acompaña Arroz y Patatas Rústicas.

Bistec a la Parmesana 400g. Acompaña Arroz y Patatas Rústicas.

Lasaña artesanal sin pasta. Berenjena, carne de cazuela, bechamel, mozzarella y parmesano (550g)

Mix de Hojas Verdes, Pera, Gorgonzola, Nueces, Citronette y Reducción de Balsámico

Servido con helado de crema

Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas

Grifos (de grifo)

Cervecería Continente e invitados

Brochier / RS, Pilsner con café frío agregado, 5 ABV - 20 IBU

Sesión IPA - 4,7 ABV - 40 IBU

Refrescante y aromático, con bajo amargor, contiene notas de plátano y clavo. Armoniza con carnes blancas, ensaladas, pastas con salsas ligeras, mexicana, china, tailandesa y mariscos. Grado alcohólico: 5,0% vol. Lúpulo: Hallertau Mittelfrüh OG:1,049 IBU:13 16 EBC

Vino de cebada envejecido en madera (madurado en roble americano y pieles de naranja) - ABV 11% - IBU 70

Lager Premium

Cerveza Roja - 6 ABV - 16 IBU

American IPA - 6,3 ABV - 60 IBU - producida con lúpulos Citra, Amarilho y Simcoe - Novo Hamburgo / RS.

IPA americana - 6,2 ABV - 97 IBU

Calle Pazza Pizza

Pizza Napoletana versión callejera

Pasta artesanal elaborada con harina napoletana horneada con hojuelas de ajo y parmesano. Servido con Salsa Italiana de Tomate Pelado con Pesto de Albahaca

Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, ajo y orégano

Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, queso parmesano y pesto de albahaca

Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, mix de champiñones frescos con puerro, orégano y parmesano

Pasta artesanal de harina napoletana de 30 cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, bacon, provolone, parmesano, huevos de codorniz y perejil

Pasta artesanal con harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, gorgonzola, parmesano, provolone, orégano y cebolla caramelizada

Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, pepperoni artesanal picante, cebolla morada, aceitunas, orégano y pimiento

Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, pepperoni, bacon y miel picante

Masa de pizza artesanal de 30 cm, mozzarella de búfala, pera y gorgonzola

Pasta artesanal de harina napoletana de 30cm, salsa italiana de tomate pelado, mozzarella de búfala, rúcula, jamón de Parma, parmesano, citronette y orégano

Masa artesanal con 25cm de harina napoletana, crema de avellanas, virutas de chocolate, almendras laminadas y azúcar glas

Bebidas

Jugos, Refrescos, Bebidas No Alcohólicas, Cafés y Tés

Coca-Cola, Coca Zero, Guarana Plough, Tónica Schweppes, Tónica Dietética Schweppes

Cuello Largo

Cuello Largo

Cuello Largo

Limón, Tónica, Menta y Azúcar

Sin azúcar

Carta de Bebidas

Bebidas, Caipiras y Destilados

Limón y Miel

limón y menta

Aperol, Prosseco y Orange

Gin Seagers, agua tónica, zumo de limón y sirope de frutas a elegir: Grosella negra (granadina), grosella negra, fresa, curacao, manzana verde o melocotón.

Gin Seagers, agua tónica y limón

269ml puede

Run Bacardí, Limón, Tónica, Azúcar y Menta

Campari, Gin y Martini Rosso

Limón, Tónica, Menta y Azúcar

Bourboun con canela

bourbon con miel

Elaborado con jugo de limón y de otros frutos y aromatizado con hierbas y especias. 43 diversos ingredientes.

Mineira – Envejecido en barrica de bálsamo

Mineira – Envejecido en Barrica Umburana

Mineira - Envejecida en Barril de Carvalho

Gaucho - Envejecido en Barricas de Roble, Cabriuva y Grápia

Gaúcha – Envejecido en Barrica Amburana

Seleta con miel y canela en rama

Carta de Vinos