Los amantes de la culinaria tienen una buena razón para disfrutar de sus sueños más antiguos.
Vecchio Sogno, un menú innovador, un chef estimadísimo, un sofisticado ambiente y la bebida perfecta para acompañar momentos únicos.
El menú ofrece una vasta variedad de ingredientes, combinando sabores y aromas inolvidables. La premiada carta de vinos, con más de 400 rótulos, complementa el sabor, ofreciendo el último partido de una experiencia sin igual.
Vive el sueño de degustar los principales restaurantes del mundo. En Belo Horizonte, el Vecchio Sogno.
Nuestra cocina es dirigida por Ivo Faria, el chef más premiado de Belo Horizonte.
La experiencia adquirida a través de viajes por el mundo, de la cocina regional y de los 25 años de Vecchio Sogno, hizo con que el chef Ivo Faria fuera elegido doce veces el mejor jefe de cocina por los principales medios de comunicación de la gastronomía.
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Entrantes
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Hojas tiernas con pera glaseada en vino de Oporto, gorgonzola y nueces
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39,00 |
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Carpaccio de manzo (carpaccio de carne, salsa de hierbas, alcaparras, limón, shimeji, teja padana, brotes y albahaca)
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46,00 |
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Parma Involtino con vinagreta de pera y mango
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39,00 |
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Polenta piemontese (polenta trufada al horno con huevo y salsa de tres hongos)
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57,00 |
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Pastas
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Linguine de mare (gambas, calamares, mejillones a la plancha, pulpo, tomates frescos, rúcula y pesto)
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108,00 |
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Gnocchi gamberi con crujiente de Parma y salteado de calabacín
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89,00 |
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Ravioli de búfalo con pomodoro y albahaca, fideos de zanahoria y calabacín y crema de gorgonzola
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83,00 |
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Platos Principales
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Filete de angus negro, salsa de pimienta negra y risotto de hongos
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106,00 |
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Medallón de filete, salsa de tres hongos y tomate seco con burro penne al tripllo, pomodorini y guisantes
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99,00 |
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Trucha en costra de escamas de setas y Gran Formaggio, salsa iltis con ñame mosseline y verduras
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98,00 |
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Pescado Pescado fresco a la plancha, salsa dorada y calamares con tagliolina bicolor y brócoli salteado
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93,00 |
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Due danatra (Guiso de pato y magret con risotto de arborio y arroz salvaje con hongos trufados)
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106,00 |
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Gamberi ala Grapa (Camarones flambeados en Grappa y ravioles negros)
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128,00 |
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Buen Recuerdo
Codornices en salsa de nueces de Brasil |
99,00 |
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Plato para niños
Medalla de filete con arroz blanco y papas fritas |
39,00 |
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Entrante
Reducción de aguacate con salmón y datos gratinados de Porto Belo |
48,00 |
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Cordero
Mezcla de cordero y salsa de hierbas con taro de baroa y cremosa de acelgas |
124,00 |
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Langosta
Lagosta grelhada com tian primaveril, bisque cremoso e pesto de alho |
128,00 |
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Gaseosa
Refrigerante cero y común |
8,00 |
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Limonada
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9,00 |
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Limonada tropical
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15,00 |
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Limonada Suiza
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12,00 |
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Jugo de Naranja
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12,00 |
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Jugo de tomate
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14,00 |
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Casa Madeira jugo de uva roja entera 250 ml
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16,00 |
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Agua Mineral
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8,00 |
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Agua Perrier
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19,00 |
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S. Pellegrino 750 ml
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26,00 |
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Energético
Red Bull |
16,00 |
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Cuello largo Heineken
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12,00 |
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Eisenbahn Pale Ale
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15,00 |
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Baden Baden Weiss
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32,00 |
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Cosmopolitan
Vodka / Zumo de Arándano / Cointreau / Zumo de Limón |
28,00 |
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Me gusta
Pisco / Limoncillo / Piña / Zumo de Manzana / Secreto del Chef |
28,00 |
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Vivere La Vita
Vodka / Cranberry / licor de lichi / jarabe de rosa / jugo de lima |
28,00 |
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Ginebra Tonica Sunrise
Ginebra importada / arándano / naranja / jarabe de toronja / mora / tónico |
29,50 |
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Gin Tonic Estilizado
Ginebra importada / tónica / limón / enebro / rama de romero |
28,00 |
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Soñar
Ginebra importada / jugo de maracuyá con naranja / jengibre / jarabe de rosa |
26,00 |
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Champán
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC |
553,00 |
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Champán
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
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Champán
Bollinger especial cuvée Brut AOC |
1061,00 |
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Champán
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
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Espumoso - Brasil
Vecchio Sogno Brut Bay ?? Fausto Pizzato |
94,00 |
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Vino espumoso - Portugal
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
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Vino espumoso - Italia
78 Sette Otto Spumanti Valdobbiadene Brut, Véneto |
130,00 |
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Vino espumoso - España
Rodestiu Brut Cava DO |
146,00 |
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Espumoso - Brasil
Cueva Pericó 30 meses Naturaleza, São Joaquim |
155,00 |
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Espumoso - Francia
Vouvray Champenoise Brut AOC |
250,00 |
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Espumoso Rose
Foss Marai Ross Rosé Brut, Veneto, Italia |
174,00 |
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Espumoso Rose
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brasil |
184,00 |
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Vino blanco
Single Estate Sauvignon Blanc, Valle Central, Chile |
101,00 |
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Vino blanco
Inzólia Terre Siciliane IGP, Sicilia |
135,00 |
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Vino blanco
Paso Blanco Grigio Torrontés, Mendoza, Argentina |
140,00 |
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Vino blanco
Orvieto Classico DOC, Umbría, Italia |
146,00 |
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Vino blanco
Pinot Grigio Insonzo del Friulli DOC, Friulli, Italia |
156,00 |
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Vino blanco
Brancott Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda |
171,00 |
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Vino blanco
Riesling AOC, Alsacia, Francia |
172,00 |
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Vino blanco
Chateau Malbat Blanc AOC, Burdeos, Francia |
174,00 |
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Vino blanco
Legno Chardonnay, DO Vale dos Vinhedos, Brasil |
190,00 |
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Vino blanco
Gran Reserva Chandonnay, DO Valle de Leyda, Chile |
205,00 |
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Vino blanco
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portugal |
322,00 |
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Vino blanco
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes AOC |
362,00 |
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Vino rosado
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brasil |
93,00 |
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Vino rosado
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Chile |
112,00 |
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Vino rosado
Chacabuco Malbec Rosé, Mendonza, Argentina |
114,00 |
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Vino rosado
Pluma Rosé, Vino Verde, Portugal |
153,00 |
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Vino rosado
Santa Cristina Rosé, Toscana IGT, Italia |
163,00 |
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Vino rosado
Le Trigrapher, Provance IGT, Francia |
176,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Maria Maria Syrah, Estado de Minas Gerais |
184,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
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Vino Tinto - Brasil
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
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Vino tinto - Argentina
Cava Negra Malbec, Mendoza |
106,00 |
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Vino tinto - Argentina
Llama Bonarda Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
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Vino tinto - Argentina
Passo Doble Malbec- Corvina, Mendoza |
165,00 |
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Vino tinto - Argentina
Saurus Pinot Noir, Neuquén |
172,00 |
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Vino tinto - Argentina
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
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Vino tinto - Argentina
Reserva Familiar Malbec, Mendoza |
252,00 |
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Vino tinto - Argentina
Amorio Malbec, Mendoza |
394,00 |
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Vino tinto - Chile
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
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Vino tinto - Chile
Ancla Reserva Cabernet Sauvignon, DO Valle Central |
118,00 |
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Vino tinto - Chile
Cabernet Sauvignon Estate Reserve Millamam, Valle do Curicó |
126,00 |
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Vino tinto - Chile
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, DO Valle do Rapel |
198,00 |
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Vino tinto - Chile
Black Label Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo |
385,00 |
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Vino tinto - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Canelones |
162,00 |
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Vino tinto - Uruguay
Fusion Rublo Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
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Vino tinto - Estados Unidos
Pintor Bridge Zinfandel, California |
233,00 |
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Vino tinto - Nueva Zelanda
Brancott Pinot Noir, Marlborough |
220,00 |
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Vino tinto - Sudáfrica
Nedeburg Winemaster ?? s Cabernet-Shiraz, Paarl |
153,00 |
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Vino tinto - Italia
Refosco dun Pedunculo Rosso Villa Locatelli Insonzo DOC, Friulli |
135,00 |
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Vino tinto - Italia
Susumaniello Elfo Rosso di Salento IGT, Puglia |
135,00 |
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Vino tinto - Italia
Padre Nero Syrah DOC, Sicilia |
167,00 |
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Vino tinto - Italia
Santa Cristina Rosso IGT, Toscana |
170,00 |
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Vino tinto - Italia
Libuna Nero de Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia |
192,00 |
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Vino tinto - Italia
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Véneto |
223,00 |
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Vino tinto - Italia
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piamonte |
224,00 |
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Vino tinto - Italia
Rosso di Montalcino, DOC, Toscana |
260,00 |
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Vino tinto - Italia
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Véneto |
323,00 |
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Vino tinto - Italia
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piamonte |
480,00 |
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Vino tinto - Italia
Sassoaloro IGT, Toscana |
551,00 |
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Vino tinto - Francia
Closerie Saint Hilaire Cotes du Rhone AOC, Ródano |
139,00 |
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Vino tinto - Francia
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Pays d ?? Oc ??, Languedoc |
157,00 |
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Vino tinto - Francia
Chauteau Malbat Larquey AOC, Burdeos |
163,00 |
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Vino tinto - Francia
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Burdeos |
284,00 |
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Vino tinto - Francia
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Burdeos |
336,00 |
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Vino tinto - Francia
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Ródano |
451,00 |
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Vino tinto - Francia
Barón Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
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Vino tinto - España
Campo Castillo Garnacha, DO Campo de Borja |
103,00 |
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Vino tinto - España
Venta Morales Tempranillo, Vino de La Tierra de Castilla |
112,00 |
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Vino tinto - España
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
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Vino tinto - España
Hito, DO Ribeira del Duero |
243,00 |
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Vino tinto - España
Muller ?? Les Pusses ?? Merlot-Syrah, DOCa priorada |
397,00 |
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Vino tinto - España
Purgatori, Costers Del Segre DO |
470,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Blend Meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Vecchio Sogno Single Oak, Regional Alentejo |
182,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Monte do Pintor, Regional Alentejano IG |
319,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
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Recipiente fortificado de 75 ml
Porto Taylor's Ruby Reserva Select, Portugal |
38,00 |
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Recipiente fortificado de 75 ml
Porto Graham ?? s Tawny 10 años, Portugal |
55,00 |
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Recipiente fortificado de 75 ml
Porto Taylor ?? s Tawny 20 años, Portugal |
84,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Late Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brasil |
35,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Korta Gewurztraminer Late Harvest, Chile |
35,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italia |
45,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Esporão Late Harvest, Portugal |
60,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Cefiro Reserva Chardonnay, Valle Casa Blanca, Chile |
73,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brasil |
85,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regional Lisboa, Portugal |
54,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brasil |
62,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, chile |
86,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Bis Escolha, Regional Alentejo, Portugal |
86,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentina |
120,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portugal |
125,00 |
Rua Martim de Carvalho, 75 Santo Agostinho Belo Horizonte - MG
Teléfono: (31) 3292-5251 - 98471 3356
Correo Electrónico: vecchio@vecchiosogno.com.br
Sitio: www.vecchiosogno.com
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Horario de apertura y entrega del restaurante - almuerzo de lunes a sábado de 12:00 a 15:00 y domingo de 12:00 a 16:00 - cena viernes y sábado de 18:00 a 22:00
Teléfono para pedidos 31 98471 3356
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