Los amantes de la culinaria tienen una buena razón para disfrutar de sus sueños más antiguos.
Vecchio Sogno, un menú innovador, un chef estimadísimo, un sofisticado ambiente y la bebida perfecta para acompañar momentos únicos.
El menú ofrece una vasta variedad de ingredientes, combinando sabores y aromas inolvidables. La premiada carta de vinos, con más de 400 rótulos, complementa el sabor, ofreciendo el último partido de una experiencia sin igual.
Vive el sueño de degustar los principales restaurantes del mundo. En Belo Horizonte, el Vecchio Sogno.
Nuestra cocina es dirigida por Ivo Faria, el chef más premiado de Belo Horizonte.
La experiencia adquirida a través de viajes por el mundo, de la cocina regional y de los 25 años de Vecchio Sogno, hizo con que el chef Ivo Faria fuera elegido doce veces el mejor jefe de cocina por los principales medios de comunicación de la gastronomía.
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Entrantes
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Hojas tiernas con salsa de pera glaseada, mostaza y miel, quenelle de gorgonzola y nueces
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43,00 |
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Carpaccio de manzo (carpaccio de carne, salsa de hierbas, alcaparras, limón, shimeji, teja padana, brotes y albahaca)
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46,00 |
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Parma Involtino con vinagreta de pera y mango, queso de cabra
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44,00 |
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Polenta piamontesa (polenta al horno con huevo y salsa de tres hongos)
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57,00 |
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Pastas
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Linguine de mare (gambas, calamares, mejillones a la plancha, pulpo, tomates frescos, rúcula y pesto)
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114,00 |
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Gnocchi gamberi con crujiente de Parma y salteado de calabacín
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89,00 |
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Ravioli de búfalo con pomodoro y albahaca, fideos de zanahoria y calabacín y crema de gorgonzola
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83,00 |
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Batido carbonara rigatoni con camarones estudiados y salsa pomodoro
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128,00 |
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Platos Principales
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Bistec ancho, salsa de pimiento verde y risotto de hongos
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106,00 |
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Medallón de filete, salsa de tres hongos y tomate seco con burro penne al tripllo, pomodorini y guisantes
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99,00 |
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Trucha costra bicolor, salsa iltis con muselina de ñame y verduras
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98,00 |
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Pescado fresco a la plancha, salsa de verduras aromáticas y estragón, brócoli, zanahorias al horno y espinacas
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98,00 |
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Due danatra (Guiso de pato y magret con risotto de arborio y arroz salvaje con funghi)
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110,00 |
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Gamberi ala Grapa (Camarones flambeados en Grappa y ravioles negros)
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138,00 |
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Buen Recuerdo
Codornices en salsa de nueces de Brasil |
99,00 |
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Plato para niños
Medalla de filete con arroz blanco y papas fritas |
39,00 |
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Entrante
Cáscara de camarón |
32,00 |
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ossobuco
Ossobuco con risotto a la milanesa |
99,00 |
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Risotto
Risotto Gamberi |
108,00 |
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Entrante
Brandada de bacalao con carpaccio de remolacha |
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Primer plato
Huevo perfecto sobre cama de espinacas con crema de cava y caviar |
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Plato Principal
Filet mignon a la plancha sobre costra de puerro, farofa de hierbas, risotto de fresa y gorgonzola |
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Postre
Pajita de almendra crujiente con crema de limón y sirope de vainilla con albaricoque |
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Entrante
Hojas tiernas con salmón semi ahumado, ricotta kenele y salsa de maracuyá |
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Platos Principales
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Chorizo a la plancha en salsa funghi con ñoquis gratinados y tomate uva salteado
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San Pedro con costra de salsa iltis y muselina de ñame con verduras tostadas
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Pollo a la plancha con salsa de pimentón y risotto de gorgonzola
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Ravioli de pupunha con salsa de queso, albaricoque y almendras
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Gaseosa
Refrigerante cero y común |
8,50 |
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Limonada
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9,50 |
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Limonada tropical
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16,00 |
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Limonada Suiza
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13,00 |
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Jugo de Naranja
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12,00 |
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Jugo de tomate
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15,00 |
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Casa Madeira jugo de uva roja entera 250 ml
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16,00 |
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Agua Mineral
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8,50 |
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Agua Perrier
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20,00 |
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S. Pellegrino 750 ml
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28,00 |
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Energético
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17,00 |
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Cuello largo Heineken
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12,50 |
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Eisenbahn Pale Ale
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15,00 |
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Baden Baden Weiss
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32,00 |
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Cosmopolitan
Vodka / Zumo de Arándano / Cointreau / Zumo de Limón |
31,00 |
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Divino
Aperol / Fresa / Licor Cassis / Zumo de manzana |
29,00 |
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Martini de bayas picantes
Vodka de pimienta / Licor de fresa / Bayas |
28,00 |
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Me gusta
Pisco / Limoncillo / Piña / Zumo de Manzana / Secreto del Chef |
29,50 |
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Vivere La Vita
Vodka / Cranberry / licor de lichi / jarabe de rosa / jugo de lima |
29,50 |
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Casa de la mula de Moscú
Vodka de pera / ginger ale / limón / espuma de jengibre artesanal |
28,00 |
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Ginebra Tonica Del Vecchio
Tanqueray Gin / Bayas / Limón Siciliano / Tónico |
29,50 |
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Ginebra Tonica Sunrise
Ginebra importada / arándano / naranja / jarabe de toronja / mora / tónico |
29,50 |
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Gin Tonic Estilizado
Ginebra importada / tónica / limón / enebro / rama de romero |
29,50 |
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Extraordinario
Cachaça / jugo de piña y maracuyá / capim santo / jarabe de frambuesa / refresco de jengibre |
26,00 |
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Ginebra tropical
Ginebra importada / kiwi / piña / naranja / jarabe de pomelo / licor de melocotón |
29,50 |
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Soñar
Ginebra importada / jugo de maracuyá con naranja / jengibre / jarabe de rosa |
28,00 |
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Frutos de caipi
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15,00 |
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Cóctel de frutas
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15,00 |
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Manga azul
Leche de coco / sorbete / cramberry |
18,00 |
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Daiquiri de fresa
Fresa / agua carbonatada / jugo de limón |
18,00 |
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Fresa Morito
Fresa / Menta / Zumo de limón / Sprite |
18,00 |
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Piña Colada
Leche de coco / leche condensada / piña / helado |
18,00 |
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Champán
Pierre Gimmonet Brut ?? Premier Cru ?? AOC |
553,00 |
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Champán
Pol Roger Brut AOC |
852,00 |
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Champán
Bollinger especial cuvée Brut AOC |
1061,00 |
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Champán
Moët Imperial Brut Rosé AOC |
656,00 |
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Vino espumoso - Portugal
Rio Sol Tradition Brut, Bairrada |
121,00 |
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Espumoso - Brasil
Cueva Pericó 30 meses Naturaleza, São Joaquim |
155,00 |
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Espumoso Rose
Chandon Resérve Rosé Brut, Vale dos Vinhedos, Brasil |
184,00 |
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Vino blanco
Inzólia Terre Siciliane IGP, Sicilia |
135,00 |
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Vino blanco
Riesling AOC, Alsacia, Francia |
172,00 |
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Vino blanco
Chateau Malbat Blanc AOC, Burdeos, Francia |
174,00 |
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Vino blanco
Legno Chardonnay, DO Vale dos Vinhedos, Brasil |
190,00 |
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Vino blanco
Esporão Reserva, Alentejo DOC, Portugal |
322,00 |
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Vino blanco
Chablis Pascal Bouchard ?? Vielles Vignes AOC |
362,00 |
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Vino blanco
Finca Amadeu Torrontes |
133,00 |
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Vino rosado
Fausto Merlot Rosé, Serra Gaucha, Brasil |
93,00 |
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Vino rosado
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon, Valle Cachapoal, Chile |
112,00 |
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Vino rosado
Pluma Rosé, Vino Verde, Portugal |
153,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Fausto Cabernet Sauvignon, Serra Gaúcha |
109,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Pizzato Reserva Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
168,00 |
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Vino Tinto - Brasil
Concentrus Gran Reserva, Vale dos Vinhedos DO |
191,00 |
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Vino Tinto - Brasil
DNA 99 Merlot, Vale dos Vinhedos DO |
497,00 |
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Vino tinto - Argentina
Llama Bonarda Malbec Old Vines Blend, Mendoza |
162,00 |
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Vino tinto - Argentina
Fabre MonteMayou Gran Reserva Malbec, Luján de Cujo |
250,00 |
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Vino tinto - Argentina
Finca Amadeu Malbec |
133,00 |
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Vino tinto - Argentina
Finca Amadeu Cabernet Sauvignon |
133,00 |
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Vino tinto - Chile
Millamam Carmenére, Valle Central DC |
95,00 |
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Vino tinto - Chile
Laura Hartwie Carmenere |
165,00 |
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Vino tinto - Chile
Cabernet Sauvignon Estate Reserve Millamam, Valle do Curicó |
126,00 |
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Vino tinto - Chile
Santa Carolina Gran Reserva Carmenére, DO Valle do Rapel |
198,00 |
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Vino tinto - Chile
Laura Hartwie Cabernet Sauvignon |
165,00 |
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Vino tinto - Uruguay
Varela Zarranz Tannat, Canelones |
162,00 |
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Vino tinto - Uruguay
Fusion Rublo Cabernet Sauvignon-Tannat-Merlot |
259,00 |
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Vino tinto - Estados Unidos
Pintor Bridge Zinfandel, California |
233,00 |
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Vino tinto - Sudáfrica
Nedeburg Winemaster ?? s Cabernet-Shiraz, Paarl |
153,00 |
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Vino tinto - Italia
Padre Nero Syrah DOC, Sicilia |
167,00 |
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Vino tinto - Italia
Libuna Nero de Avola Terre Siciliane IGT, Sicilia |
192,00 |
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Vino tinto - Italia
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Véneto |
223,00 |
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Vino tinto - Italia
Futurosso Monferrato Rosso, DOC, Piamonte |
224,00 |
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Vino tinto - Italia
Rosso di Montalcino, DOC, Toscana |
260,00 |
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Vino tinto - Italia
Campofiorin Ripasso Rosso Veronese IGT, Véneto |
323,00 |
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Vino tinto - Italia
Nebbiolo d ?? Alba Valmaggione DOC, Piamonte |
480,00 |
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Vino tinto - Italia
Sassoaloro IGT, Toscana |
551,00 |
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Vino tinto - Francia
Cotes Du Rhone Closerie STE Hilaire |
139,00 |
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Vino tinto - Francia
Arrongant Frog Tutti-Frutti ?? Pays d ?? Oc ??, Languedoc |
157,00 |
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Vino tinto - Francia
Chateau Cheval Noir Saint Emillion AOC, Burdeos |
284,00 |
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Vino tinto - Francia
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC, Burdeos |
336,00 |
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Vino tinto - Francia
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC, Ródano |
451,00 |
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Vino tinto - Francia
Barón Nathaniel, Pauillac AOC |
472,00 |
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Vino tinto - España
Campo Castillo Garnacha, DO Campo de Borja |
103,00 |
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Vino tinto - España
Calabuig Tempranillo |
130,00 |
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Vino tinto - España
Domus Dei Crianza Trempranillo, Rioja DOCa |
197,00 |
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Vino tinto - España
Hito, DO Ribeira del Duero |
243,00 |
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Vino tinto - España
Muller ?? Les Pusses ?? Merlot-Syrah, DOCa priorada |
397,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Pie rojo |
98,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Encuentro de mezcla |
104,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Blend Meeting, Bairrada DOC |
104,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Vecchio Sogno Single Oak, Regional Alentejo |
182,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Esteva, Douro DOC |
189,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Vallado, Douro DOC |
228,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Crasto, Douro DOC |
273,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Monte do Pintor, Regional Alentejano IG |
319,00 |
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Vino Tinto - Portugal
Esporão Reserva, Alentejo DOC |
438,00 |
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Recipiente fortificado de 75 ml
Porto Taylor's Ruby Reserva Select, Portugal |
38,00 |
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Recipiente fortificado de 75 ml
Porto Taylor ?? s Tawny 20 años, Portugal |
84,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Late Colheta Viognier-Gewurztraminer, Brasil |
35,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Korta Gewurztraminer Late Harvest, Chile |
35,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Vin Santo Podere Del Paradiso DOC, Italia |
45,00 |
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Cosecha Tardía y Botritizado - Bol 75 ml
Esporão Cosecha tardía, Portugal |
60,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Chardonnay, Vale dos Vinhedos, Brasil |
85,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Fabre Montmayou Reserva Chardonnay, Mendoza, Argentino |
84,00 |
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Vinos Blancos 1/2 botella (375 ml)
Las Perdices Malbec, Mendoza, Argentina |
120,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Quinta dos Bons Ventos, Regional Lisboa, Portugal |
54,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Fausto Cabernet Sauvignon, Vale dos Vinhedos, Brasil |
62,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Vestisqueiro Reserva Carmenére, Valle de Cochaga, chile |
86,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Bis Escolha, Regional Alentejo, Portugal |
86,00 |
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Vinos Tintos de 1/2 botella (375 ml)
Crasto, Douro DOC, Portugal |
125,00 |
Calle Martim de Carvalho, 75
St. Augustine
Belo Horizonte - MG
Teléfono: (31) 3292-5251 - 98471 3356
Correo Electrónico: vecchio@vecchiosogno.com.br
Sitio: www.vecchiosogno.com
Facebook: www.fb.com/vecchiosogno
Horario del restaurante - Almuerzo - martes a viernes de 11:30 a 15:00 y domingo de 11:30 a 16:00
Cena de miércoles a sábado de 18:00 a 22:00.
Llame para pedidos 31 98471 3356 o Ifood
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