Sky Hall Bar


	



	




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El Sky Hall Terrace Bar ha sido diseñado hasta el más mínimo detalle. Buscamos reunir lo mejor de la gastronomía y los cócteles para brindar una sensación única para nuestros clientes, sea durante el almuerzo o la cena. 

Ofrecemos ambientes cubiertos y abiertos. En el exterior, tenemos un huerto 100% orgánico, que utilizamos para preparar platos y bebidas. Ven y disfruta de São Paulo desde una perspectiva nueva y emocionante. Somos más que un bar, ¡una experiencia!




Martin Casilli Chef de cocina

El paulistano, de 28 años, participó, en 2014, en la primera edición de MasterChef Brasil. Cuando se dio cuenta de dónde vivía su potencial profesional, decidió estudiar gastronomía y abrir el Sky Hall Terrace Bar. Por lo tanto, demostró su valor como empresario y chef. 

Renan Tarantino,, Chef de bar

El barman, Renan Tarantino, ganó una serie de premios en los campeonatos de cócteles. Fue campeón del Jameson bartender’s ball 2017 y finalista del World Class. Trabajó en casas como Sub Astor, MyNy, The Sailor y Nakka. Actualmente firma la carta de bebidas con derechos de autor del Sky Hall Bar.

 



¡TERCERO EN EL CIELO!

Con la compra de cualquier plato fuerte, tienes derecho a una copa de vino o cerveza especial.

Válido durante las noches de los martes. (Excepto festivos)


Happy Hour

Jueves, de 17:19 a 30:XNUMX (excepto festivos)
Elija 03 porciones por R $ 99,00


Falafel (vegan)

Dadinho de tapioca

Bruschettas

polvo, prociutto e caprese

Porção de pasteis

Gorgonzola dolce
Cogumelo trufado
Mozarela
Compota de bacon

Chips de raízes da terra

Double Long Neck Becks ou Stella

Drink

29,00

Gin Tônicas Saborizadas.

Gin Infuzionado com Hibiscus e Cranberry, purê de frutas vermelhas e tônica

Gin saborizado com frutas cítricas sumo de capim limão e tônica

Gin saborizado com manga, abacaxi e cúrcuma, fatia de tangerina e água tônica

Gin saborizado com mel e jambu, sumo de maracujá e tônica

COPAS DOBLES - Miércoles de 17:19 a 30:XNUMX

¡Cuando compre una bebida, llévese otra por cuenta de la casa!
¡Válido los miércoles, de 17:19 a 30:XNUMX! (Excepto festivos)


Negroni

Mula de Moscú

Aperol Spritz

Rubia

Melissa

Almuerzo de martes a viernes de 12:15 a XNUMX:XNUMX (excepto festivos)

Al elegir un Plato Principal, éste viene con un entrante y un postre:

entrada:
Ensalada de hojas, salsa pesto, nueces y pasas
Bruschetta a la Caprese
Guacamole

postre:

Fruta de la temporada:
Morango, Melão ou Morango
Helado con sirope de chocolate
L naranja
Pastel de queso
Brownie Tradicional ou de chocolate branco
Galletas


Para Compartir


Nasu Dengaku

41,00

Pastelillos especiales

Gorgonzola Dolce
Champiñones trufados
Mozzarella
Compota de Bacón

53,00

Brusquetas

pulpo, jamón crudo y caprese

53,00

Moules y patatas fritas

Mejillones fritos, mantequilla elaborada con ajo, perejil, brandy y chips de raíz terrosa

61,00

tartar de atún

Tartata de atún con crujiente de cuscús israelí, crema agria emulsionada con aceite de cilantro

76,00

burrata de primavera

Burrata cremosa, con mini verduras de temporada, aceite de hierbas y encaje crujiente, servida con focaccia casera

72,00

Dados de tapioca

Clásico dado de tapioca, con jalea de ají.

52,00

croqueta de salchicha

Croqueta de salchicha del Veneto con queso camembert, servida con chutney de maracuyá

54,00

Croquetta de Jámon

Tradicional croqueta española, con jamón y un toque de limón siciliano con mousseline de remolacha (5 unidades).

62,00

Tablas de cortar

Tabla mixta de quesos, embutidos, Prosciutto, Salmón curado, Socol, Gorgonzola dolce, Parmesano curado 12 meses y camembert. Viene con focaccia de la casa.

121,00

SFC (pollo frito al cielo)

Pollo empanizado frito en panko, acompaña mucho cebollino y salsa tarê.

59,00

Focaccia por partida

Receta clásica con romero, tomates confitados y flor de sal.

31,00

Camembert

Camembert al horno en pasta filo, pesto rústico y praliné de almendras

79,00

Arancini

Bola de masa de risotto, plato tradicional de risotto con funghi secchi, relleno de queso gruyere

53,00

Saltimbocca finger

Filet Mignon envuelto en salvia y passata rústica (7 unidades)

68,00

Falafel (vegano)

Receta clásica frita a base de garbanzos y especias (9 unidades)

47,00

canasta de pan

17,00

Entradas individuales


Focaccia y Lox

Sándwich de salmón curado con crema agria, tomate, cebolla morada, pepino y alcaparras

43,00

Sky Burger

160g Hamburguesa Angus Blend con fonduta de queso trufado, mayonesa de pimentón picante, lechuga, tomate y encurtidos caseros.

41,00

Ensalada De Sago Con Caldo De Verduras, Sirope De Naranja Y Apio

40,00

taco del mar

Tortilla negra casera, calamar y pulpo salteado, pico de gallo y mayonesa de pimentón.

45,00

Crema de hongos con miso

37,00

Hamburguesa @Licks

Rafael Licks creó una hamburguesa de fraldinha de 160 gr, queso cheddar inglés, mayonesa con hierbas de la huerta, cebolla caramelizada y pan brioche.

41,00

En Octopus Gallega

Pulpo a la plancha con salsa de aceite de oliva, pimentón ahumado y picante y limón. Acompaña brindis.

69,00

Platos Principales

Individual


Espaguetis carbonara

Receta clásica elaborada con guanciale, pimienta negra, pecorino romano y parmesano curado durante 12 meses

69,00

Jarrete de cordero, puré de zanahoria y farofa de cítricos

99,00

Risotto al pesto y calamares

Risotto al dente con pesto y calamares salteados

70,00

miñón de cerdo

Medallón de cerdo envuelto en costra de carbón activado a las hierbas, muselina de cabotiá con naranja de Bahia y germinados

58,00

Chorizo ​​a la Plancha 200gr

Servido con arroz piamontés

85,00

Cuenco de atún sellado

Bol de atún sellado, hojas mixtas, hinojo glaseado y brotes

65,00

Salmón asado

Salmón a la plancha con costra de sésamo, tarê y mini verduras a la plancha

72,00

Cupim com polenta e farofa de pão caseiro

Cupim Braseado por 12h, servido com polenta Bramata e farofa de pão de fermentação natural.

72,00

Ravioli de crema de burrata con salsa pomodoro

55,00

Cordon Bleu, mini verduras.

Pechuga de pollo empanizada y rellena de queso gruyere, prociutto, acompaña mini verduras de temporada ligeramente asadas.

69,00

Risotto Sardegno

Risotto de arroz carnaroli con pulpo salteado y costillas de cerdo

74,00

Moqueca de plátano con farofa de pistacho (vegano)

Receta tradicional de moqueca a base de pimientos, aceite de palma y plátano, servida con arroz

56,00

Endulzar


galleta de chocolate

28,00

Tarta de Queso

Pastel de queso vasco a base de queso y con alta caramelización

29,00

L'Orange

Confit de naranja con especias y crumble de chocolate negro

23,00

brownie de verano

Brownie de chocolate negro, ganache de chocolate con café y salsa cumaru anglaise helada

28,00

Cócteles Autorales

42,00


Entrante

Bueno en el estanque

Vodka cítrico, capuchina, wasabi y clavo de limón.

Melissa

Ginebra, mandarina, sirope de miel con manzanilla, limón y nitritos cítricos de propóleo.

anthusa

Vodka, licor Saint Germain, uvas verdes y puré de manzana verde.

Flores 75

Ginebra, sirope de lavanda, rosas y clítoris, limón y vino espumoso.

Aurora

Amaretto, maracuyá, albahaca, sirope de hinojo con eneldo.

Serena

Tequila, Aperol, vermú de fresa y limón.

Basilisco

Ginebra, vermú seco, albahaca, sirope de hierba de limón y Melissa.

Rubia

Ginebra, frutos del bosque, maracuyá y sirope de cardamomo.

Ciervo negro

Jägermeister, ron oscuro, piña y vermú italiano.

Bebida GG

Vino Blanco, Aperol y Mandarina
Creado por Felipe Guimarães @ggdrinkis

Estas loco

Cachaça, menta, limón siciliano y piña
Creado por Felipe Guimarães @ggdrinkis

cócteles clásicos

42,00


Kir Royal

Caipirinha

Moscow Mule

Mojito

Boulevardier

Cosmopolitan

Daiquiri

Gin Gin Mule

Pina Colada

Dry Martini

Expresso Martini

Clover Club

Gin Fizz

Negroni

Aperol Spritz

Bloody Mary

Old Fadhioned

Margarita

Penicillin

Pisco Sour

Fitzgerald

Whiskey Sour

Caipirinha

Caipiroska

Capisake

Ginebra & Tónica


Noreste

Ginebra española a base de uva doble filtrado.
tónica y uva

51,00

Bombay

42,00

Victoria Regia

38,00

De Hendrick

51,00

Martin miller's

51,00

Mono 47

70,00

MENDIGAR

38,00

Beefeater

42,00

Tanqueray

42,00

Beefeater 24

43,00

Beefeater Pink

44,00

ciudadela

42,00

Gin Tonic Premium

Gin tonics especiales elaborados con el tónico London Essence


Martin Millers

62,00

Hendricks

62,00

Mono 47

80,00

G&T con sabor


GT Hibisco y Fresa

Gin Vitória Regia aromatizada con hibisco y arándano, rodaja de fresa y tónica

40,00

G&T Piña con Menta

Ginebra Vitória Regia aromatizada con mango, piña y cúrcuma, trozos de piña, hojas de menta y agua tónica

40,00

G&T jambu, maracuyá y miel

Gin Beerita aromatizado con jambu y miel, jugo de maracuyá y tónica

40,00

Ginebra y Sandía Red Bull

42,00

Ginebra y Red Bull Tropical

42,00

Sin alcohol, pero no soso


Paseo en el parque

Bayas, maracuyá, cardamomo y sirope de limón

24,00

Honey B

Piña, earley gray, sirope de miel y limón

24,00

Jugos


Limonada del huerto

Hierba de limón, menta, melisa y limón

8,00

Limonada

Jengibre, tradicional o carbonatado

11,00

Limonada de coco

Leche de Coco, Cordial de Limón y Lima de Tahití.

11,00

Mate helado

Té mate con Cordial de limón o durazno.

8,00

Maracuyá con albahaca

8,00

Jugo de uva integral blanca o roja

11,00

Arándano

8,00

No alcohólicos


Refrescos: Pepsi, Pepsi zero, guaraná y gaseosas.

7,00

Tónico / Tónico cero

7,00

Agua

Con o sin gas

7,50

RedBull

Tradicional, Sandía o Tropical

20,00

Agua Perrier 330ml

20,00

Café

3 corazones


Café Expreso

6,00

Carioca

6,00

Macchiato

7,00

Capuchino

9,00

Tés orgánicos

7,00

Cervezas


Goose Island Session IPA

20,00

Hoegaarden

21,80

Corona

19,80

Beck's

18,80

Stella Artois

16,60

Chopp Colorado Indica

18,90

Chopp Colorado Appia

16,80

Dosis


Whiskys Scotch

Old Parr

42,00

Chivas 12

38,00

Black Label

38,00

Double Black

42,00

Ballantine's 12

56,00

Green Label

130,00

Platinum Label

160,00

Blue Label

320,00

Cardhu 12

90,00

Glenfiddch 12

98,00

Glenfiddch 15

180,00

Glenfiddch 18

280,00

Glenmorangie

98,00

Laphroaig 10

90,00

Whiskys

Jim Beam

33,00

Jack Daniels

44,00

Bulleit Bourbon

40,00

Fireball

33,00

Jameson

36,00

Makers Mark

50,00

Vodkas

Absolut

33,00

Absolut Elyx

37,00

Absolut Extrakt

33,00

Tiiv

+33 00

Ketel one

33,00

Ciroc

48,00

Grey Goose

58,00

Cachazas

Porto do Vianna Branca

29,00

Porto do Vianna Ouro

29,00

Gouveia Brasil Branca

32,00

Yaguara Branca

29,00

Leblon

29,00

Leblon Signature Merlet

32,00

Ron

Bacardi Carta Blanca

25,00

Bacardi Carta Oro

25,00

Havana 3 anos

28,00

Appleton State

39,00

Bacardi 4 Anos

32,00

Bacardi 8 Anos

39,00

Bacardi 10 Anos

70,00

Tequila

Patron Silver

68,00

Patron Reposado

78,00

Patron Anejõ

98,00

Tequila José Cuervo

Reposado

42,00

Vermouths y Amaros

Fernet Branca

29,00

Jagermeister

35,00

Noilly Prat

29,00

Campari

29,00

Cynar

29,00

Carpano Clássico

32,00

Aperol

29,00

Vermouth Martini

29,00

Vermouth Punt & Mess

29,00

Licores

Amaretto De Kuyper

46,00

Cointreau

32,00

Drambuie

32,00

Frangelico

32,00

Licor 43

44,00

St Germain

36,00

Ginebras

Nordés

Gin Espanhol a base de uva duplamente filtrado

46,00

Gordons

33,00

Beefeater

33,00

Beefeater 24

48,00

Beefeater Pink

42,00

Bombay Saphire

38,00

Vitória Régia

30,00

Tanqueray

42,00

Martin Millers

46,00

Hendricks

46,00

Sake

35,00

Aptk

30,00

Combos

El valor del combo se compone del precio de una botella elegida sumado a la opción deseada a continuación. (Solo un combo por botella).


6 refrescos + fruta

30,00

1 jarra de jugo + fruta

30,00

4 bebidas energéticas + frutas

60,00

botellas


whisky escocés

Chivas

580,00

Laphoaig 10 años

1.480,00

Black Label

520,00

Doble negro

552,00

Los 12 de Balantine

420,00

Los 17 años de Balantine

850,00

Etiqueta verde

1.200,00

Etiqueta azul

2.700,00

glenfiddch 12

990,00

glenfiddch 15

1.680,00

glenfiddch 18

2.380,00

Whisky

Jim Beam

360,00

Jameson

380,00

Jack Daniel's

455,00

Borbón Bulleit

430,00

Fireball

300,00

Marca de creadores

530,00

Vodkas

Absolut

390,00

Elyx absoluto

450,00

Extracto absoluto

390,00

Ketel One

360,00

Ciroc

480,00

Grey Goose

580,00

Tiiv

360,00

Ginebra

Noreste

Ginebra española a base de uva doble filtrado

510,00

Bombay

430,00

Tanqueray

410,00

Hendricks

580,00

Victoria Regia

Rosado, Cítrico, Tropical o Tradicional

350,00

Beefeater 24

480,00

Beefeater Pink

450,00

Beefeater

430,00

El secreto de Bakco

350,00

Gordons

370,00

Beerita

410,00

MENDIGAR

350,00

Tequilas

Patrón Anejo

1.100,00

Patrono Reposado

970,00

Patron Silver

880,00

Tradicional José Cuervo

480,00

Variados

Jegermeister

380,00

Licor 43

470,00

Estado de Appleton

330,00

Scarlatti

250,00

Sake Cho Karakuchi

1,800lt

450,00

Cachazas

Portodo Vianna

180,00

Leblon

250,00

Combos


Grey Goose

04 bebidas energéticas o 01 litro de jugo de naranja

580,00

Ciroc

04 bebidas energéticas o 01 litro de jugo

530,00

Ginebra Victoria Regia

06 tónicas o 04 Red Bull Tropical

430,00

Ginebra Martín Miller

06 tónicas o 04 Red Bull Tropical

720,00

Chiva 12

04 bebidas energéticas o 01 litro de jugo

480,00

Vodka Absolut

04 bebidas energéticas o 1 litro de jugo

450,00

Gin Beefeater

06 tónicas o 4 RB tropicales

520,00

Sake Cho Karakuti 1.8 L

690,00

Vinos


Vinos Tintos 750ml

Mouton Cadet

02 últimas unidades

290,00

  Francia

14 Hends

Última unidade

280,00

  Estados Unidos

Monsaraz

165,00

  Portugal 

Luna Malbec

174,00

  Argentina

Luna Syrah

174,00

  Argentina

Frollo

120,00

  Brasil

Beijão do Alto

175,00

  Portugal 

Don Nicanor Malbec

260,00

  Argentina

Pequenas Partilhas Cabernet Franc

156,00

  Brasil

Pequenas Partilhas Malbec

168,00

  Argentina

Aurora Reserva Merlot

115,00

  Brasil

Santa Magdalena Carmenere

190,00

  Chile

Santa Madalena Cabernet Sauvignon

190,00

  Chile

Kabbalah Carmenere

130,00

  Chile

Kabbalah Merlot

130,00

  Chile

Alfrefo Roca Malbec

154,00

  Argentina

Monasterio de San Prudêncio

180,00

  España

Campo Marina Luccarelli Primitivo Di Manduria

240,00

  Italia

Nederburg Foun Shiraz

129,00

  Sudáfrica

Alfredo Roca Malbec

154,00

  Argentina

Alfredo Roca Pinot Noir

154,00

  Argentina

Lucarelli Primitivo Puglia

258,00

  Italia

Yume

Última unidade

550,00

  Italia

4000 Black Blend

425,00

  Argentina
Vinos Blancos 750ml

Aurora Reserva Chardonnay

138,00

  Brasil

Alfredo Roca Chardonnay

138,00

  Argentina

Santa Magdalena Chardonnay

190,00

  Chile

Escudo Rojo

225,00

  Chile

Kabbalah Sauvignon Blanc

130,00

  Chile

Roca Chenin Chardonnay

115,00

  Argentina

Nederburg Sauvignon Blanc

129,00

  Sudáfrica

99 Rosas Viognier/ Chardonnay (Orgânico)

158,00

  España

Beijão do Alto

175,00

  Portugal 
Vinos Magnum 1500ml

Manon De Provence Rose

580,00

  Francia

Rosé Piscine

425,00

  Francia

Luccarelli Primitivo Puglia

450,00

  Italia
Vinos Rosados ​​750ml

Luna Rose

174,00

  Argentina

Aurora Merlot Rose

138,00

  Brasil

Kabbalah Rose

130,00

  Chile

Nederburg Rosé

129,00

  Sudáfrica

Piscine Rosé

270,00

  Francia

Manon De Provence

290,00

  Francia
Vinos en copa 187ml

Vistana Cabernet/Merlot

54,00

  Chile

Combo Vinho Arya 04 Latas

Branco ou Rosé

140,00

  Brasil

Arya Branco

Lata 269ml

39,00

Arya Rosé

Lata 269ml

39,00

Arya Tinto (Lata)

Composição (Merlot e Pinot Noir)

39,00

  Brasil

Vistana Sauvignon Blanc

54,00

  Chile
Vinos media botella 375ml

Vistana Sauvignon Blanc

68,00

  Argentina

Vistana Cabernet Merlot

68,00

  Chile

Miguel Torres Santa Digna Merlot

91,00

  Chile
Espumosos 750ml

Ferrari Maximum Brut

590,00

  Italia

Veuve du Vernay Brut

210,00

  Francia

Aurora Procedências Chardonnay

146,00

  Brasil

Aurora Procedências Brut Rosé

150,00

  Brasil

Mion Brut Rosé

270,00

  Brasil

Aurora Pinto Bandeira Extra Brut

180,00

  Brasil

Chandon Réserve Brut

210,00

  Brasil

Chandon Brut Rosé

228,00

  Brasil
Champán

Veuve Clicquot Brut

1.200,00

  Francia

Moët & Chandon Impérial

880,00

  Francia


Ultima modificación: 2022-05-12 11: 31: 44

Información

AV. pres. Juscelino Kubitschek, 1327

Supermercado

Concepción de Vila Nova

São Paulo - SP


Teléfono: (11) 2828-9740

Whatsapp: Enviar un mensaje

Correo electrónico: reservations@skyhall.com.br

Sitio: skyhall.com

Instagram: @skyhallbar

Facebook: facebook.com/skyhall.sp

Horario de atención: 

Lunes: cerrado

Martes a Miércoles: 12:00 a 00:00

Jueves: de 12:00 a 01:00

Viernes y Sábado: de 12:00 a 02:XNUMX

Domingo: de 12:00 a 00:XNUMX

(Aconsejamos reservar)

 

 



Maneras de pago:

Tarjeta de crédito y débito, efectivo y voucher de comida.









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