El Sky Hall Terrace Bar ha sido diseñado hasta el más mínimo detalle. Buscamos reunir lo mejor de la gastronomía y los cócteles para brindar una sensación única para nuestros clientes, sea durante el almuerzo o la cena.
Ofrecemos ambientes cubiertos y abiertos. En el exterior, tenemos un huerto 100% orgánico, que utilizamos para preparar platos y bebidas. Ven y disfruta de São Paulo desde una perspectiva nueva y emocionante. Somos más que un bar, ¡una experiencia!
Martin Casilli Chef de cocina
El paulistano, de 26 años, participó, en 2014, en la primera edición de MasterChef Brasil. Cuando se dio cuenta de dónde vivía su potencial profesional, decidió estudiar gastronomía y abrir el Sky Hall Terrace Bar. Por lo tanto, demostró su valor como empresario y chef.
Renan Tarantino,Chef de bar
El barman, Renan Tarantino, ganó una serie de premios en los campeonatos de cócteles. Fue campeón del Jameson bartender’s ball 2017 y finalista del World Class. Trabajó en casas como Sub Astor, MyNy, The Sailor y Nakka. Actualmente firma la carta de bebidas con derechos de autor del Sky Hall Bar.
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosaVegetariano
Sin gluten
Sin lactosaVegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Pastelillos especialesGorgonzola Dolce
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Coliflor PicanteFilete de Coliflor, con selección de especias y cilantro, picante. Acompaña a Ciabatta.38,00
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Canastra de PanesHechos todos los días con mucho cariño!12,00 |
Dados de tapiocaClásico dado de tapioca, con jalea de ají.42,00 |
Trío de BruschettasPulpo, Caprese y Prosciutto.41,00 |
Pescado MarinadoPescado del día marinado en jugo de limón y especias, acompaña pan.47,00 |
CamembertCamembert asado en pasta filo, pesto rústico y praline de castañas brasileñas.65,00 |
Croquetta de JámonTradicional croqueta española, con jamón y un toque de limón siciliano con mousseline de remolacha (5 unidades).44,00 |
Saltimbocca fingerFilete Miñón envulto en salvia y passata de tomate rústica (7 unidades).56,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Sopa de Polenta, patata y espuma de gorgonzolaPolenta Bramata cremosa con espuma de gorgonzola Dolce.36,00 |
Sky BurgerHamburguesa de 160g de Blend de Angus con Fonduta de quesos trufado, acompaña lechuga, tomate y encurtido casero.34,00 |
Capeletti in brodoCapeletti de brócoli y gorgonzola con brodo de cordero.32,00 |
Huevo a la EscocesaHeuvo paisano con yema blanda envuelto en pasta de bechamel con jamón ibérico. Acompaña mayonesa de paprika picante.31,00 |
Mezcla de hojas, pulpo, naranja y anís.38,00 |
Prosciutto SanduCiabatta, jamón serrano, gorgonzola dolce, hinojo glaseado y passata de tomate.38,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Galeto AsadoAcompaña mezcla de verduras asadas y moyashi cremoso.94,00 |
PancettaAcompaña puré de manzana verde y vegetales crujientes.94,00 |
Short RibAcompaña arroz a la piamontesa y chalota caramelizada.130,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Tortellini a la CarbonaraPlato clásico, releído relleno de guanciale, crema de queso de oveja y parmegianno con huevos.66,00 |
Cupim con polenta y farofa de pan casero.Cupim Braseado por 12h, servido con polenta taragna y farofa de pan de fermentación natural.75,00 |
CacciuccoCocido de marisco en base de tomates com frégula casera y pan para arrollar la salsa.90,00 |
Goulash de CorderoCordero con arroz pilaf con nueces brasileñas y papas doradas.76,00 |
Pechuga de Pollo, confit de calabaza y crema de guisantes.60,00 |
Risotto SardegnoRisotto de arroz carnaroli con pulpo salteado y pancetta braseada.74,00 |
Ravioli di zucca con crema de cocoRavioli vegano con crema de calabaza y salsa de coco aromatizado.54,00
|
Coulibiac con salsa holandesa, ensalada de berro y rábano.Salmón en crosta de pasta crujiente con crema de setas, salsa holandesa y ensalada del huerto.78,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Tarta de QuesoTarta de queso vasco inspirada en las que se encuentran en la región de San Sebastián. Hecho con queso crema y boursin con un ligero toque de vainilla. Altamente caramelizado, único.28,00 |
Opéra Matcha GâteauReleído de la clásica entremete francés com 7 capas mezcladas con matcha.34,00 |
PavlovaPavlova rellena de frutas del bosque con crema de Parmesano.34,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Jabuti CupIngredientes: Ginebra Beefeater, licor de jaboticaba, vermouth rosso, frutas picadas, rebanadas de pepino y menta.
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Cervo NegroIngredientes: Jägermeister, ron oscuro, vermouth rosso y zumo de piña.
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Limonata d'AmaroIngredientes: Cynar, Jägermeister, jarabe de cítricos y agua con gas.
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ManzanitaIngredientes: Vodka, manzana verde, vermouth bianco y gaseosa artesanal de uvas.
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Horchata, si us plauIngredientes: Rom claro, piña, horchata de coco, cordial de limón y canela.
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Flores 75Ingredientes: Ginebra, licor de sabuguero con naranjeroe y rosas y prosecco.
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SerenaIngredientes: Amaretto, licor de naranja, maracuyá, jarabe de anís y limón mandarina.
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BasiliscoIngredientes: Ginebra, Vermouth Seco, albahaca, jarabe de verbena y limón siciliano.
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RubiaIngredientes: Ginebra, frutas del bosque, cordial de hibisco con azedinha y limón siciliano.
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AuroraIngredientes: Tequila Patron, Aperol, Vermouth con fresa y mandarina y romero. |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Caipirinha |
Moscow Mule |
Mojito |
Boulevardier |
Cosmopolitan |
Daiquiri |
Gin Gin Mule |
Pina Colada |
Dry Martini |
Clover Club |
Gin Fizz |
Negroni |
Aperol Spritz |
Bloody Mary |
Old Fadhioned |
Margarita |
Penicillin |
Pisco Sour |
Fitzgerald |
Whiskey Sour |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Gordon's34,00 |
Bombay35,00 |
Beefeater35,00 |
Beefeater 2438,00 |
Citadelle43,00 |
Tanqueray35,00 |
Tanqueray Ten43,00 |
Vitória Régia35,00 |
Bulldog45,00 |
Hendrick's51,00 |
Martin miller's51,00 |
Monkey 4770,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
JengibreGinebra saborizada con jengibre y cítricos, hierba limón e tónica. |
Frutos rojosGinebra saborizada con Hibisco, frutas del bosque y tónica. |
CítricaGinebra saborizada con cítricos, cordial de limón, mandarina y tónica. |
Toque de AmaroGinebra saborizada con cítricos, Cynar, bitters y tónica. |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Limonada de la casaLimonada cordial endulzada de limón natural.7,00 |
Limonada de JenjibreJarabe de jenjibre y lima de Tahití.7,00 |
Limonada de cocoLeche de Coco, Cordial de Limón y Lima de Tahití.10,00 |
Mate heladoTé mate con Cordial de limón o durazno.7,00 |
Agua de JamaicaHibisco, jengibre, limón y especias.7,00 |
Raspado de mentaHielo picado con un delicioso cordial de menta natural.7,00 |
Jugo naturalNaranja o maracuyá8,00 |
Jugo Cranberry o Uva integral11,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Agua6,00 |
Gaseosas7,00 |
RedBull19,00 |
RedBull Tropical19,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Café Expreso6,00 |
Carioca6,00 |
Macchiato7,00 |
Capuchino7,00 |
Tés orgánicos7,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa
Chopp Stella Artois13,00 |
Chopp Colorado Appia16,00 |
Stella Artois15,00 |
Beck's17,00 |
Corona18,00 |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa| Whiskys Scotch | |
|---|---|
Old Parr28,00 | |
Chivas 1238,00 | |
Black Label38,00 | |
Double Black42,00 | |
Green Label90,00 | |
Platinum Label108,00 | |
Blue Label160,00 | |
Cardhu 1290,00 | |
Glenfiddch 1253,00 | |
Glenfiddch 1575,00 | |
Glenfiddch 18160,00 | |
Glenmorangie98,00 | |
Laphroaig 1090,00 | |
| Whiskys | |
Jameson32,00 | |
Jim Beam32,00 | |
Jack Daniels34,00 | |
Wild Turkey38,00 | |
Bulleit Bourbon40,00 | |
Makers Mark50,00 | |
| Vodkas | |
Absolut28,00 | |
Absolut Extrakt33,00 | |
Tiiv27,00 | |
Ketel one31,00 | |
Ciroc38,00 | |
Grey Goose42,00 | |
| Cachazas | |
Porto do Vianna Branca27,00 | |
Porto do Vianna Ouro29,00 | |
Gouveia Brasil Branca29,00 | |
Yaguara Branca24,00 | |
Leblon26,00 | |
Leblon Signature Merlet32,00 | |
| Ron | |
Bacardi Carta Blanca25,00 | |
Bacardi Carta Oro25,00 | |
Havana 3 anos28,00 | |
Appleton State39,00 | |
Bacardi 4 Anos25,00 | |
Bacardi 8 Anos39,00 | |
Bacardi 10 Anos70,00 | |
| Tequila | |
Patron Silver68,00 | |
Patron Reposado78,00 | |
Patron Anejõ98,00 | |
Patron Café48,00 | |
| Vermouths y Amaros | |
Aperol20,00 | |
Campari22,00 | |
Cynar20,00 | |
Fernet Branca22,00 | |
Jagermeister25,00 | |
Noilly Prat28,00 | |
Vermouth Carpano Clássico28,00 | |
Vermouth Martini22,00 | |
Vermouth Punt & Mess28,00 | |
| Licores | |
Amaretto Dell Orso22,00 | |
Baileys22,00 | |
Cointreau32,00 | |
Drambuie32,00 | |
Frangelico32,00 | |
Licor 4336,00 | |
St Germain36,00 | |
| Ginebras | |
Gordons33,00 | |
Beefeater33,00 | |
Beefeater 2448,00 | |
Bombay Saphire33,00 | |
Vitória Régia33,00 | |
Tanqueray33,00 | |
Tanqueray Ten40,00 | |
Martin Millers46,00 | |
Hendricks46,00 | |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa| Vodkas | |
|---|---|
Ketel One340,00 | |
Tiiv330,00 | |
Absolut320,00 | |
Absolut Elyx450,00 | |
Grey Goose440,00 | |
Ciroc420,00 | |
| Ginebras | |
Gordon's370,00 | |
Vitória Régia370,00 | |
Tanqueray410,00 | |
Tanqueray Ten480,00 | |
Beefeater430,00 | |
Beefeater 24480,00 | |
Bombay Sapphire430,00 | |
Martin Millers520,00 | |
Hendrick's530,00 | |
| Tequilas | |
Patrón Silver880,00 | |
Patrón Reposado920,00 | |
Patrón Añejo1.100,00 | |
Patrón XO Café660,00 | |
| Whiskys | |
Jameson370,00 | |
Jim Beam360,00 | |
Wild Turkey420,00 | |
Bulleit Bourbon430,00 | |
Chivas 12440,00 | |
Jw Black Label400,00 | |
Jw Double Black Label520,00 | |
Maker's Mark530,00 | |
Glenfiddich 12600,00 | |
Glenfiddich 15880,00 | |
Glenfiddich 181.480,00 | |
Jw Platinum Label1.240,00 | |
Jw Blue Label1.900,00 | |
| Otros | |
Jägermeister240,00 | |
Appleton State330,00 | |
Leblon190,00 | |
Licor 43280,00 | |
Vegetariano
Sin gluten
Sin lactosa| Vinos Tintos 750ml | |
|---|---|
Miguel Torres Sta Digna Cabernet Sauvignon145,00
|
|
Aurora Reserva Merlot100,00
|
|
Pequenas Partilhas Cabernet Franc118,00
|
|
Nederburg Found Pinotage110,00
|
|
Alfredo Roca Pinot Noir130,00
|
|
Nieto Malbec Doc140,00
|
|
Don Nicanor Malbec210,00
|
|
Pequenas Partilhas Malbec118,00
|
|
4000 Black Blend425,00
|
|
4000 Cabernet Sauvignon195,00
|
|
4000 Malbec195,00
|
|
Monasterio San Prudencio108,00
|
|
Monsaraz115,00
|
|
Lucarelli Primitivo Puglia145,00
|
|
| Vinos Blancos 750ml | |
Aurora Pinto Bandeira Chardonnay130,00
|
|
Aurora Reserva Chardonnay98,00
|
|
Escudo Rojo200,00
|
|
Alfredo Roca Chardonnay98,00
|
|
Nieto Senetiner Chardonnay140,00
|
|
Nederburg Sauvignon Blanc120,00
|
|
| Vinos Magnum 1500ml | |
Rosé Piscine480,00
|
|
| Vinos Rosados 750ml | |
Luna Rose120,00
|
|
Nederburg Rosé116,00
|
|
Manon De Provence240,00
|
|
| Vinos en copa 187ml | |
Vistana Cabernet/Merlot38,00
|
|
Mapu Sauvignon Blanc38,00
|
|
| Vinos media botella 375ml | |
Alfredo Roca Malbec64,00
|
|
Vistana Cabernet/ Merlot52,00
|
|
Vistana Sauvignon Blanc52,00
|
|
| Espumosos 750ml | |
Ferrari Maximum Brut590,00
|
|
Veuve du Vernay Brut148,00
|
|
Aurora Procedências Brut Rosé125,00
|
|
Aurora Pinto Bandeira Extra Brut130,00
|
|
Chandon Réserve Brut180,00
|
|
Chandon Brut Rosé210,00
|
|
| Champán | |
Veuve Clicquot Brut650,00
|
|
Moët & Chandon Impérial720,00
|
|
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1327 Sobreloja Vila Nova Conceição São Paulo - SP
Teléfono: (11) 2828-9740
Whatsapp: 
Enviar un mensaje
Correo Electrónico: reservas@skyhall.com.br
Sitio: skyhall.com.br
Instagram: @skyhallbar
Facebook: facebook.com/skyhall.sp
Horario de funcionamiento:
Lunes: cerrado
Martes: de las 12:30 hasta las 16:00
Quarta, quinta e sexta: 12:30 às 14:30 e das 18:00 às 22:00
Finais de semana: 15:00 às 21:00
(Aconsejamos reservar)
Maneras de pago:
Tarjeta de crédito y débito, dinero y vale alimentación
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