Papá Cuadrícula





Santa Grelha


Especializado en parrilla, el restaurante Santa Grelha abrió sus puertas en el año 2000 y desde entonces viene encantando sus clientes, ofreciendo cortes de altísimo patrón y platos innovadores.

Consagrado como uno de los restaurantes más premiados, Santa Grelha acumuló los premios de mejor carne de la ciudad en los años 2001, 2003, 2004, 2005, 2010, 2012 y 2013 por la revista Veja Fortaleza.

El restaurante está presente con dos unidades en la ciudad de Fortaleza (CE) y una unidad en la ciudad de João Pessoa (PB), ellas cuentan con una estructura sofisticada y acogedora, capaz de recibir y servir de la mejor manera posible.

Sugerencia de Churrasqueira - Meireles


1 plato principal + 1 postre | * A la parrilla con aproximadamente 200 g ** Plato completo, ya incluye acompañamiento


Plato49,00
Caramelo de grupa **
com roti e risoto de parmesão, brócolis e tomate seco
Chorizo ​​*
com molho de mostarda Dijon
Meio frango de leite*
com molho de pimentões ao leite de coco
Ribeye de cerdo *
com pétalas de cebola roxa agridoces
Merluza amarilla *
empanada com crosta de gergelim preto e branco ao molho tártaro
Elige tu seguimiento
Seguimiento 1
habas drover
Seguimiento 2
Batatas ao creme de queijo e bacon
Seguimiento 3
Arroz de abacaxi, coco em fios e pimenta
Seguimiento 4
Ensalada del dia
Postre
Postre de Día
consultar disponibilidad con nuestro mesero
Cafe expreso
expresa tres
Menú válido para almuerzos de lunes a jueves *

Sugerencia de Churrasqueira - Iguatemi


1 plato principal + 1 postre | * A la parrilla con aproximadamente 200 g ** Plato completo, ya incluye acompañamiento


Plato49,00
Escalopes à Milanesa **
com penne ao provolone e tomates assados com manjericão
Bombom de Alcatra *
con salsas de la casa
Pollo con media leche *
à munière
Ribeye de Cerdo *
com favo de mel, pimenta biquinho e alecrim
Merluza amarilla *
com ragú de legumes tostados e crocante de alcaparras
ELIGE TU SEGUIMIENTO
Seguimiento 1
Abóbora assada com manteiga de castanha
Seguimiento 2
Canjiquinha com carne de sol e feijão verde
Seguimiento 3
Arroz de linguiça. couve e alho
Seguimiento 4
Ensalada del dia
Postre
Postre de Día
consultar disponibilidad con nuestro mesero
Cafe expreso
expresa tres
Menú válido para almuerzos de lunes a viernes *

Hora feliz - Iguatemi


De domingo a jueves, de 16:19 a XNUMX:XNUMX, excepto festivos.


PlatoPrecio
Cervezas
Stella Artois (275ml)
6,00
Kit Stella Artois
Cubo con 4 cervezas (275 ml)
20,00
Chopp (300ml)
Brahma
6,00
Bebidas Brasileñas
Caipiriña
Plata Ypioca
8,00
Caipiroska
Smirnoff
12,00
Inmortales
Cuervo Margarita
Tequila José Cuervo, Plata, Cointreau, Limón Tahití
13,00
Botánicos
Gin Tonic
Ginebra, Limón y Tónico
14,00
Verano tónico
Ginebra, Naranja y Tónico
14,00
Vinos
Copa de vino (250 ml)
Tinto o Blanco (* consultar la uva y consultar con el camarero)
12,00
Aperitivos
Queso coalho
A la parrilla en nuestras brasas con melaza de caña
12,00
Mezcla de chips
Batatas y mandioca con flor de sal
8,00
Croqueta
Empanadilla de carne empanizada con mayonesa casera
13,00
Alitas de Pollo
Asas de pollo a la parrilla en forma de tulipán
13,00
Salchichas Especiales
- PICANTE CALABRESA - QUESO CALABRESA - LOMO PORCINO - PROVOLONA Y ORÉGANO (* precio individual)
15,00
Rebanado
Tiras Mignon (220g)
filete mignon tallado en salsa roquefot o poivre
26,00
Chorizo ​​en rodajas (220 g)
contra filete servido en rodajas finas con salsa chimichurri
29,00

Entrantes


EntrantesPrecio
Couter Individual SG
Mezcla de panes caseros, patés, salsa de cebolla y mucho más.
18,00
Queso coalho
Queso cuajo a la parrilla en nuestra santa brasa con melaza.
25,00
mozzarella crujiente
Empanado de queso mozzarela servido con salsa pomodoro
25,00
Carpaccio
Finas rebanadas de carne con alcaparras y salsa mostaza
39,00
Costilla de cerdo
Costilla porcina a la parrilla en nuestra brasa sagrada
29,00
Mini hamburguesa
Burgers de picanha con queso, lechuga y tocino crujiente
34,00
Corazón de pollo
Corazones de pollo a la parrilla en nuestra santa parrilla.
26,00
Tulipanes de pollo
Asas de pollo a la parrilla en forma de tulipán
28,00
Boñuelo de Bacalao
Galletas crujientes de bacalao con patata
39,00
mezcla de chips
Chips crocantes de macarrones y patatas dulces con? O de sal
21,00
Croquetas de carne
Galleta de carne empanada y mayonesa de la casa picante
29,00
Camarones Crujientes
Camarones empanados en masa de cereales y mayonesa casera.
58,00
Burrata
Queso fresco y cremoso con mezcla de tomate, champiñón y parma
Plato Vegetariano
52,00
Lengua especial
Elija entre: pepperoni picante, pepperoni con queso, provolone y orégano, lomo de cerdo o cordero
24,00

Ensaladas


EnsaladasPrecio
Ensalada Gorgonzola
Queso gorgonzola, mezcla de hojas, manzana verde, nueces y quinoa
Plato VegetarianoSin gluten
44,00
Ensalada SG
Brie a la plancha, hojas verdes, zanahorias marinadas, parmesano y salsa de limón con miel. Elija el tamaño: Individual o Compartido.
Plato Vegetariano
55,00 | 75,00
Picanha Ensalada
Picanha rebanada, lechuga, rúcula, shitake y palmitos a la parrilla.
57,00
Ensalada Caesar
Tiras de pollo a la parrilla, lechuga, parmesano y salsa de caesar.
40,00
Espaguetis de Pupunha
Tiras de pupunha, con parmesano y crujiente de castaña.
Plato Vegetariano
39,00
Salada Morna
Berenjena, calabaza y tomate tostados con crujiente de alcaparras.
Plato Vegetariano
38,00

primera a la parrilla


PlatosPrecio
T-bone Steak
Parte central del? Lé mignon y contra? Lé dividido por hueso. 500g.
115,00
Kobe Beef
Wagyu Ribeye, clasificación 5/6. 400g.
235,00
Corazón de Picanha
Dos piezas de la parte más suculenta del filete .300g.
85,00
Picanha Suprassumo
Corte especial del más alto grado de picanha. 300g.
85,00
Ribeye Black Angus
Parte central y más noble de la raza Angus contra? Lé. 400g.
109,00

A la Parrilla


PlatosPrecio
plano del hierro
Corte tradicional americano, suave y sin grasa. 300g.
70,00
Prime Pork
Corte de cerdo con hueso y melaza ahumada. 350g.
57,00
Costilla de Ripa
Costilla de vacuno asada durante 12 horas a baja temperatura. 400g.
69,00
Pollo de leche
Pollo deshuesado marinado en aceite de oliva y hierbas frescas. 350g.
55,00
Muslo y Sobrecoja
Parte tierna del pollo con aceite de oliva y hierbas frescas. 300g.
43,00
Pechuga de Pollo
Elaborado a nuestra parrilla con un toque de paté casero. 300g.
43,00
Bifé de tira
Sección longitudinal tomada de la parte central de la picanha. 300g.
75,00
Prime Rib
Sección transversal del contrahueso con hueso. 500g.
107,00
Bistec de Chorizo
Famoso tribunal argentino tomado del mostrador? Lé. 300g.
72,00
Asado de Tira
Típicamente corte argentino, desde la costilla trasera del angus. 450g.
79,00
Baby Beef
Parte de la grupa más suave y sabrosa, sin grasa. 250g.
62,00
Carré de Cordero
Sabor fuerte y dulce preparado al calor de la parrilla. 300g.
84,00

Para Compartir


Sirve dos personas.


Platos MeirelesIguatemi
Tira de Chorizo
Corte consagrado en Argentina, servido en tiras gruesas. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 800g
182,00 182,00
Bistec tomahawk
Corte con hueso que ha ganado fama mundial por su sabor, suavidad y jugosidad. Santa Grelha Meireles e Iguatemi: 900g
185,00 185,00
Picaña
Corte brasileño favorito, servido en rodajas. Santa Grelha Meireles: 600 g Santa Grelha Iguatemi: 450 g
139,00 109,00
Arrachera
Cortado con poca grasa, textura y sabor único. Santa Grelha Meireles: 600g | Santa Grelha Iguatemi: 450g
129,00 109,00
alienworld
Parte jugosa de la grupa, con un toque de sal. Santa Grelha Meireles: 600 g Santa Grelha Iguatemi: 420 g
115,00 85,00
Pierna de cordero
Cordero marinado al vacío con vino blanco y hierbas. Santa grill Meireles: 600g | Santa Grelha Iguatemi: 450g
115,00 92,00
Especialidades del Mar
Mezcla de pescado y marisco con mantequilla de hierbas frescas. Santa Grelha Meireles: 600g | Santa Grelha Iguatemi: 450g.
172,00 145,00

Mignon Santa Parrilla


PlatosMeirelesIguatemi
Seleccione el corte de su carne:
Tornedor
Corte sencillo alto desde el centro del? Lé. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
74,00 59,00
Medallón De Filet
Corte mediano redondeado, servido en dos piezas. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
74,00 59,00
Elija la salsa para acompañar:
Roti, Poivre Vert, Bernaise, Mostaza, Catupiry o Roquefort
-

Pescados y Mariscos


PlatosMeirelesIguatemi
Bacalao Clásico
Solomillo acompañado de patatas fritas, brócoli y aceitunas. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 300g.
98,00 98,00
Lomo de Badejo
Filete de lubina a la plancha con salsa. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
89,00 65,00
Filete de salmón
Filete de salmón a la plancha con salsa. Santa Grelha Meireles: 300 g Santa Grelha Iguatemi: 220 g
79,00 62,00
Peces del Día
Consulta disponibilidad con el camarero y elige salsa para acompañar. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 220g.
75,00 60,00
Camarón
Langostinos a la plancha con salsa a elección. Santa Grelha Meireles: 200g. Santa Grelha Iguatemi: 200g
85,00 85,00
Langosta
Cola de langosta a la plancha con salsa a elección. Santa Grelha Meireles: 300g. Santa Grelha Iguatemi: 300g.
99,00 99,00
Elija su salsa:
Puerro y Eneldo, Mostaza y Miel, Belle Muniere, Camarones, Bernaise o Catupiry
-

Creaciones de la Chef


Jefe ejecutiva: Danielle Gondim


PlatosPrecio
Lagosta al Bisque
Cola de langosta con tagliatelle colorido casero, limón siciliano y tomates tostados.
89,00
Risotto de Camerún y Lula
Risotto de camarones y calamares con un toque de coumaru, palma pupunha y calabaza cabotiá.
78,00
Prime Rib Porcino
Corte el mostrador de cerdo con panales, piña asada y cuscús cremoso con queso y tocino.
69,00
Magret
Pecho de pato a la salsa de amarena con couscous marroquí, legumbres y nueces
78,00
Salmón Bernaise
Lomo de salmón con risotto blanco y negro, palomitas de arroz salvaje y setas
67,00
Roastbeff
Raras lonchas de solomillo con salsa de queso de cabra suave y papa al horno.
74,00
Tagliatelle Tricolor
Pasta casera con mezcla de champiñones frescos, pomodoro y salsa de trufa.
62,00
Badejo en Crosta
Pescado alto en costra de nueces de Brasil con arroz cremoso de pimienta de coco y plátano a la parrilla.
69,00
Fillet Wellington
Mignon envuelto en parma, crema de setas y hojaldre con espárragos a la plancha.
72,00
Pierna de cordero
Cordero en salsa de frutos secos con muselina de mandioca y almendras tostadas.
69,00

Guarniciones


Guarniciones MEIRELES
risotto
Elija entre: parmesano, tomate, champiñones o frijoles y carne seca.
34,00
Puré
Elija entre: Tradicional, Camote con gorgonzola, Mandioquinha o Con queso.
25,00
Legumbres
Elija entre: Verduras al vapor o Verduras a la parrilla.
Plato VegetarianoSin glutenSin lactosa
28,00
Frijol Tropeiro
27,00
Plátano empanizado
22,00
Farofa de Huevos
23,00
Espagueti de Ajo y Aceite
29,00
Cuscús marroquí
29,00
Cebolla asada
18,00
Corazón de palma a la parrilla
32,00
Arroz
Elija entre: Biro Biro, Bababa, Carreteiro, Piamontese, à Grega, Coconut and Pepper, Broccoli, Bababá o Pupunha Creamy.
23,00
Papas
Elija entre: Salteado, Brava, Bacon y cuajada, Na Brasa, Rosti, Bolinha ao murro, Cheddar y Bacon, Salsa de camote o Papas fritas.
25,00
Brócoli con Pimienta
24,00
Espárragos a la parrilla
40,00
Cuscús cremoso con tocino
28,00

Postres


PostresPrecio
Cata
Mini postres para compartir: Brownie, churros, cocada y soufflé Romeo y Julieta.
29,00
Duo Petit Gateau
Dos galletas calientes rellenas de cremosa y dulce leche argentina con helado de vainilla.
28,00
Brownie
Brownie de tres chocolates, amargo, leche y blanco, con nueces de Brasil y helado de vainilla.
24,00
Sombrero De Plátano
Delicioso postre del noreste de plátano caramelizado con canela y requesón.
26,00
Churro con Dulce de Leche
Churros finos y crujientes con dulce de leche argentino y chocolate semi-amargo derretido.
25,00
Cocada Horno
Cocada horno cremosa con bola de helado de tapioca.
26,00
Panqueque De Leche Dulce
Panqueque relleno de dulce de leche y almendras caramelizadas con helado de crema.
24,00
Torta de banana SG
Clasica torta de banana de Santa grelha; Elijala caliente o natural.
26,00
Pudín de Leche
Pudín de leche condensada con praliné casero.
19,00
Crema de papaya con Cassis
Crema de helado de vainilla con papaya y un toque de licor de cassis.
21,00
Romeo y Julieta
Souffle casero de queso parmesano, cuajada y guayaba derretida.
22,00
Frutas de la Temporada
Consulte el camarero.
14,00
Helado premium
Elija su sabor: chocolate con galletas; Crema de vainilla; Nutella o Tapioca.
17,00

Cafetería


Cafés y TésPrecio
Capuchino
7,00
Café Expreso
7,00
Café descafeinado
7,00

8,00

Bebidas


BebidasPrecio
Agua mineral sin gas (330ml)
8,00
Agua mineral con gas (330ml)
8,00
Agua mineral importado (505ml)
18,00
Agua Tónica
9,00
Agua de coco (vaso)
8,00
agua de coco (jarra)
16,00
Aquarius Fresh
9,00
Refresco-gaseosa (290ml)
9,00
Jugo de fruta (vaso)
10,00
Jugo de fruta (jarra)
19,00
Jugo de frutas especiales (vaso)
14,00
Jugo de fruta Especial (jarra)
28,00
Jugo de uva (300ml)
17,00
El agua mineral premium (300ml)
9,00

Cervezas


CervezasPrecio
Heineken (600ml)
18,00
Heineken (350ml)
12,00
Bohemia (350ml)
12,00
Stella Artois (350ml)
12,00
Oscuro (350ml)
12,00
Sin Alcohol (350ml)
12,00
Cerpa exportación
16,00
Cervezas especiales
Infierno de Franziskaner (500ml)
Solo disponible en Santa Grelha Iguatemi.
38,00
Paulaner Hefe-Weissbier (500ml)
44,00
Goose Island IPA (355 ml)
Solo disponible en Santa Grelha Iguatemi.
19,00
Ekäut Munich Helles (275ml)
12,00
Ekäut American Ipa (275ml)
18,00
Duvel (330ml)
38,00
Vedett Extra White (330ml)
36,00

Cócteles y bebidas


Cócteles y bebidas Precio
Caipiriña
Plata Ypioca
19,00
Caipiroska
Smirnoff + fruta Vea las combinaciones de la casa y nuestra selección de frutas.
23,00
Bebidas no alcohólicas
Caipiriña Premium
(Cachaça Leblon | Ypioca 150)
22,00
Caipiroska Super Premium
Ganso gris | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
35,00
Caipiroska Premium
Ketel One | Absolut
27,00
Creaciones exclusivas
ramo
Característica: Batido | Aromático (Cachaça Leblon - Mandarina ?? Miel ?? Albahaca)
27,00
Santiago de cuba
Característica: Batido | Medio dulce (Ron Bacardí - Licor 43 ?? Fresa - Limón Tahití)
28,00
Artista
Característica: Refreshed | Aromático | Medio cítrico (Martini Bianco ?? Aperol ?? Limón)
24,00
complementar
Característica: Refreshed | Amargo (Jim Beam ?? Martini Rosso ?? Cointreau - Naranja)
28,00
Supremo
Característica: Batido | Medio dulce (Gin Tanqueray ?? Amaretto ?? Lychee - Lima of Persia)
31,00
Samurai
Característica: Batido | Medio dulce (Sake Jun Daiti ?? Piña - Maracuyá ?? Angostura)
24,00
Platino
Característica: Batido | Exótico (Tequila José Cuervo - Frangelico ?? Mango ?? Romero)
29,00
Retroalimentación
Característica: Batido | Medio dulce (Ciroc Vodka ?? Licor de Cassis ?? Arándano ?? Uva Italia)
33,00
Añejo y Ahumado
Cabra macho de Brasil
Características: Con cuerpo | Directo de la barrica (Teacher´s ?? Rum Malibu ?? Martini Bianco ?? Aperol)
25,00
Saravá mi padre
Características: Ahumado | Sensorial (Coñac Domecq ?? Cointreau ?? Martini Rosso ?? Apple)
26,00
ollas
Sangría
Características: Ahumado | Sensorial | 1000ml (vino tinto - mezcla de frutas)
78,00
Clericot
Características: Ahumado | Sensorial | 1000ml (vino blanco - mezcla de frutas)
79,00
Nuestros botánicos
Tónico Bombay
Características: Refreshed | Revuelto | Aromático (Ginebra Bombay, Limón Tahití, Albahaca, Agua Tónica)
29,00
Tanqueray Tonic
Características: Refreshed | Revuelto | Aromático (Ginebra Tanqueray Ten, Tanggerina, Albahaca, Agua Tónica)
29,00
Tónico Tanqueray Ten
Características: Refreshed | Revuelto | Aromático (Ginebra Tanqueray Diez, Mandarina, Albahaca, Agua Tónica)
34,00
Tónico Beefeater
Características: Refreshed | Revuelto | Aromático (Ginebra Beefeater ?? Limón ?? Romero ?? Agua Tónica)
29,00
Inmortales
Moscow Mule
Características: Batido | Medio Dulce (Absolut Vodka ?? Lemon Tahiti ?? Ginger Foam)
29,00
Negroni
Características: Refreshed | Amargo (Gin Bombay ?? Martini Rosso ?? Campari ?? Naranja)
29,00
Manhattan
Características: Refreshed | Aromático (Jim Beam ?? Martini Rosso ?? Angostura ?? Cherry)
26,00
Old Fashioned
Características: Refreshed | Medio amargo (Jim Beam ?? Angostura ?? Naranja ?? Cereza)
26,00
Mojito
Características: Macerado | Revuelto | Refrescante (Ron Bacardí, Limón Tahití, Menta, Agua con gas, cada uno)
24,00
Cosmopolitan
Características: Batido | Cítricos (Vodka Absolut ?? Cointreau ?? Limón ?? Arándano)
29,00
Sex on the beach
Características: Montado | Medio dulce (Vodka Ketel One ?? Licor de melocotón ?? Naranja ?? Granadina)
28,00
Aperol Spritz
Características: Refreshed | Revuelto | Amargo medio (Aperol, Brut Sparkling, Agua con gas, cada uno, Orange)
29,00
Cuervo Margarita
Características: Batido | Cítricos (Tequila José Cuervo Silver ?? Cointreau ?? Lemon Tahiti)
26,00
Bebidas Brasileñas
Refrescos italianos
Características: Aromatizado y con un complemento carbonatado (Arándano | Manzana verde | Flor de saúco | Melocotón | Arándano | Granadina)
17,00
cócteles sin alcohol
Características: Aromatizado y con un complemento carbonatado (Arándano | Manzana Verde | Melocotón | Granadina)
17,00
Vodka
Super Premium
Ganso gris | Belvedere | Absolut Elix | Ciroc
27, 00
Premium
Ketel One | Absolut | Stolichnaya
21,00
Estándar
Smirno?
18,00
Destilados
Ron Premium
Bacardi | Havana Club | Malibú
19,00
Tequila
Jose Cuervo Especial Gold | Plata
23,00
Tequila Premium
1800 Tequila Silver | Reposado
38,00
Ginebra Premium
Bombay | Beefeater | Tanqueray
21,00
Amargo
Angostura | Campari | Carpano | Bianco Martini | Dry Martini | Martini Rosso | Steinhager
17,00
Cachaça Premium
Leblon Cachaça | Ypioca 150 | Ypioca 160
16,00
Licor
Premium
Drambuie | Frangelico | Limoncello | Melocotonero | Licor 43 | Sambuco
20,00
Licor estándar
Cointreau | Baileys | Amarula
17,00
Conhaque
XO
Courvoisier XO | Remy Martin XO
79,00
VSOP
Courvoisier VSOP | Remy Martin VSOP | Hennessy VSOP
42,00
Estándar
Domecq | Fundador árbol de manzana
18,00

INFORMACIÓN

FORTALEZA - CE

Santa Grelha Meireles

Rua Tibúrcio Cavalcante, 790. Quase esquina com Avenida Dom Luís.

Tel: (85) 3021.1150

 

Santa Grelha Iguatemi

Shopping Iguatemi Fortaleza - Loja 779

Av. Washington Soares, 85 - Edson Queiroz

Tel: (85) 3241.5541

 

JOÃO PESSOA - PB

Santa Grelha João Pessoa

Manaíra Shopping - Loja S 2003/2004 - Espaço Gourmet

Rua Manoel Arruda Cavalcanti, 805 

Tel: (83) 3031.1150 

 

 


SANTA GRANDA MEIRELES

De lunes a domingo (11:30 a.m. a 23 p.m.).

Entrega: todos los días (11:30 a.m. a 15:18 p.m. - 22:XNUMX p.m. a XNUMX:XNUMX p.m.) o mediante las aplicaciones: Entrega directa o Ifood.

SANTA GRIJA IGUATEMI

De lunes a domingo (11:30 a.m. a 22 p.m.).

Viernes y sábado (11:30 a.m. a 23:XNUMX p.m.)

Entrega: todos los días (11:30 a.m. a 15:18 p.m. - 22:XNUMX p.m. a XNUMX:XNUMX p.m.) o mediante las aplicaciones: Entrega directa o Ifood.

SANTA GRANDA JUAN PESSOA

De lunes a domingo (11:30 a.m. a 15:30 p.m. - 17:30 p.m. a 22:XNUMX p.m.).

Entrega: todos los días (11 a.m. a 22 p.m.)




Maneras de pago: - Dinero, Cheque, Tarjeta de Crédito - Visa, Tarjeta de Crédito - Mastercard, Tarjeta de Crédito - Amex, Tarjeta de Crédito - Elo, Tarjeta de Débito - Maestro, Tarjeta de Débito - Visa Electron, Tarjeta de Débito - Elo.

No cobramos la tarifa de servicio (10%).


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