El restaurante Ryori es conocido por ofrecer lo mejor de la gastronomía oriental, con una cocina moderna, sofisticada y creativa. En el año 2018 completa 15 años, en conmemoración a esa fecha especial, innovamos nuestra marca con un nuevo ropaje, pero lleno de tradición.
La palabra Ryori es originada de la expresión japonesa "Ryouri", que hace referencia al acto de cocinar. En la cultura japonesa, es síntesis de armonía, equilibrio y valorización del momento.
El restaurante Ryori ofrece un menú sorprendente, osado y con un toque de sofisticación que va mucho más allá de los tradicionales sushis.
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Pollo | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi |
42,00 |
|
Pescado del día | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi |
46,00 |
|
Filet Mignon | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi |
46,00 |
|
Camarones | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi |
59,00 |
|
Pollo | Almuerzo Yakissoba
mezcla de entrantes + fideos fritos al estilo japonés |
42,00 |
|
Filet Mignon | Almuerzo Yakissoba
mezcla de entrantes + fideos fritos al estilo japonés |
46,00 |
|
Vegetariano | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla |
36,00 |
|
Pollo | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla |
38,00 |
|
Pescado | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla |
42,00 |
|
Filet Mignon | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla |
42,00 |
|
Clásico | Barra de sushi
Starter Mix + Classic Sushi Combo (14 piezas tradicionales seleccionadas por el sushiman) |
49,00 |
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Especial | Barra de sushi
Mezcla de entrantes + Especial Sushi Combo (14 piezas especiales seleccionadas por el sushiman) |
64,00 |
|
Pide el postre del día + 7,00
|
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| Precio | |
|---|---|
|
Shakê Butter Truffle
carpaccio de salmón sellado a la salsa de mantequilla trufada, flor de sal y raspas de limón siciliano |
35,00 |
|
Maguro Foie
rodajas de atún selladas con rodajas de foie gras, jengibre crujiente, flor de sal y cítricos teriyaki |
43,00 |
|
Ussuzukuri Takô
carpaccio de pulpo con salsa de hierbas y aceite de alcaparras con huevas de capelán y cebollino) |
45,00 |
|
Tiradito
carpaccio de pescado blanco y masaje a la salsa ponzu con crujiente de patata dulce y brotes |
32,00 |
|
Tuna tataki
tataki de atún sellado y sazonado en el aceite de hierbas y masaje con crisp de barona |
32,00 |
|
Spicy Tuna Crisp
crisp de nori con tartas de atún picante y masago negro |
33,00 |
|
Roasted Spicy Tuna
atún sellado a la salsa tobandjan y amamis, mix de brotes, masaje y crisp de patata barona |
38,00 |
|
Ceviche Ryori
ceviche de pescado blanco y frutos del mar a la leche de tigre y crisp de patata barona |
38,00 |
|
Ceviche Salmon
ceviche de salmón y frutos del mar a la leche de tigre y crisp de patata barona |
39,00 |
|
trío
hojas de salmón, pescado blanco y atún con tres salsas diferentes |
34,00 |
|
Shakê Nirá
de las salidas de salmón selladas en el terki con nir salteado en el miso y saqué |
38,00 |
|
Shissô Tempura
hoja de shissô empanada con tártaro de salmón y massagô - 2 piezas |
25,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Pollo
|
15,00 |
|
Shitake
|
17,00 |
|
Filete Miñón
|
20,00 |
|
Brócoli
|
10,00 |
|
Lula
|
18,00 |
|
Berinjela
|
10,00 |
|
espárragos
|
16,00 |
|
Shimeji
|
17,00 |
|
Barriga de cerdo
|
18,00 |
|
Camarón
|
25,00 |
| Precio | |
|---|---|
|
Siete
salmón sellado con camarones crujientes y queso crema, cebollín, tarê y sésamo - 7 piezas |
48,00 |
|
Hot Sukimaki
envuelto de salmón y queso crema en corteza de copos de maíz con taré y sésamo - 8 piezas |
39,00 |
|
Ryori Hot Roll
sushi empanado con salmón, camarones, puerros y queso crema - 6 piezas |
36,00 |
|
Hot Shakê
sushi empanado de salmón, queso crema, masaje y cebollina - 4 unid. |
29,00 |
|
Uramaki Spicy Tuna
envuelto en atún picante, cebollín, pepino y pasta envuelto en aguacate - 8 piezas. |
45,00 |
|
Uramaki Isebí
enrollado de langosta empanada, cebolleta, puerro y masaje envuelto de salmón sellado - 8 unid. |
49,00 |
|
Uramaki Unagui Jou
enrollado de anguila a la parrilla y cebolleta envuelta de avocado picante - 4 unid. |
33,00 |
|
Uramaki Ebiten Shake
envuelto en camarones empanizados, puerros y cebollino envueltos en salmón sellado con ikura - 8 piezas. |
49,00 |
|
Uramaki Ebiten
camarones empanizados envueltos y queso crema envueltos en salmón sellado con aceite de oliva virgen extra -5 piezas. |
27,00 |
|
Uramaki plata Crok
crujiente de camarones y queso crema envuelto con col rizada y zanahoria crujiente - 5 piezas |
28,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Ribeye de cerdo
lomo de cerdo con shitake a la parrilla y arroz con ajonjolí y shimeji |
48,00 |
|
Salmón con Shimeji
salmón a miso en una cama de shimeji a la parrilla con camarones yakimeshi |
69,00 |
|
Filete Miñón
Filet mignon alto con salsa cupuassu con pasta china y vegetales salteados |
62,00 |
|
estimación
pasta de trigo en caldo especial con panceta de cerdo, naruto y huevo |
39,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Pechuga de Pollo
|
49,00 |
|
Peces del Día
|
59,00 |
|
Salmón
|
59,00 |
|
Filet Mignon
|
56,00 |
|
Camarón
|
69,00 |
|
Frutos de Mar
|
76,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Experiencia | Sushi
18 piezas seleccionadas por nuestro sushiman |
95,00 |
|
1 personas | Sushi
14 piezas: 8 makimonos, 6 sushis |
62,00 |
|
2 personas | Sushi
30 piezas: 20 makimonos, 10 sushis |
119,00 |
|
Especial | Sushi y Sashimi
36 piezas seleccionadas por nuestro sushiman |
199,00 |
|
1 persona | Sushi y Sashimi
14 piezas: 4 makimonos, 4 sashimis, 6 sushis |
72,00 |
|
2 personas | Sushi y Sashimi
30 piezas: 12 makimonos, 10 sashimis, 8 sushis |
145,00 |
| Precio | |
|---|---|
|
Legumbres
|
38,00 |
|
Filete Miñón
|
52,00 |
|
Pechuga de Pollo
|
49,00 |
|
Camarón
|
59,00 |
|
Frutos de Mar
|
66,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
unagi
|
27,00 |
|
Vieira
|
26,00 |
|
Ikura
|
25,00 |
|
Massago
|
25,00 |
|
Pulpo
|
19,00 |
|
Ebiten
|
15,00 |
|
Pescado de la Temporada
|
13,00 |
|
Atún
|
13,00 |
|
Salmón
|
14,00 |
|
Pescado blanco
|
13,00 |
|
Piel
|
12,00 |
|
Camarón
|
14,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Atún
|
24,00 |
|
Salmón
|
25,00 |
|
Especialidades
|
28,00 |
|
Piel
|
22,00 |
|
Pulpo
|
27,00 |
|
Camarón
|
26,00 |
|
Ebiten
|
27,00 |
| Precio | |
|---|---|
|
Salmón
|
16,00 |
|
Atún
|
15,00 |
|
Camarón
|
16,00 |
|
Kani
|
13,00 |
|
Pepino
|
11,00 |
| Precio | |
|---|---|
|
Ryori Brie
salmón flambado, queso brie y jalea de pimienta |
18,00 |
|
Hotategai
atún sellado, vieira, ikura y ajo-poró |
22,00 |
|
Agitar
salmón, masaje y cebolleta |
15,00 |
|
El atún picante
atún apimentado, masaje y cebolleta |
16,00 |
|
Ebiten
salmón sellado, camarón empanado y masaje |
19,00 |
|
Shitake
salmón, shitake y cream cheese |
19,00 |
|
Ikura
salmón, ikura y yema de codorniz |
22,00 |
|
Shakê Toro
barriga de salmón sellada, aceite de oliva trufado, flor de sal y raspas de limón siciliano |
19,00 |
|
Kobe Beef
wagyu sellado a la salsa teryaki de cupuaçu y crisp de mandioca |
23,00 |
|
Maguró Foie Gras
atún con astilla de foie gras y teriyaki cítrico |
20,00 |
| Precio | |
|---|---|
|
Ebiten
4 Unidades. |
17,00 |
|
Piel
4 Unidades. |
15,00 |
|
Salmón
4 Unidades. |
17,00 |
|
California
4 Unidades. |
15,00 |
|
Atún
4 Unidades. |
16,00 |
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Atún
4 Unidades. |
16,00 |
|
Salmón
4 Unidades. |
17,00 |
|
Camarón
4 Unidades. |
17,00 |
| Precio | |
|---|---|
|
bundles dulces
cestas de dulce de leche con helado |
24,00 |
|
Petit Atigo
galleta de chocolate caliente servido con helado |
26,00 |
|
brownie Ryori
tradicional brownie de chocolate con helado |
26,00 |
|
Matcha Rock
brigadeiro crujiente de té verde con helado |
24,00 |
|
Frutas de la Temporada
frutas seleccionadas, consulte a nuestro camarero |
15,00 |
|
Pudín Matcha
de la leche con matta y calda de caramelo |
26,00 |
|
Almuerzo | R $ 75,00
Lunes a domingo: 11:30 a.m. a 15:XNUMX p.m. - * Sin Sashimi - Válido solo para Bouorivillea de Ryori |
|
Cena | R $ 89,00
Domingo a miércoles: 18h a 23h. - * Con Sashimi - Válido para Ryori Buganvília e Iguatemi |
|
ENTRADAS
|
|
robatas
|
|
HOSSOMAKIS
|
|
uramakis
|
|
sushi
|
|
temakis
|
|
sashimis
|
|
MAKIS ESPECIALES
|
|
DOLORES ESPECIALES
|
|
POSTRES
|
| Plato | Precio |
|---|---|
|
Agua Mineral
|
8,00 |
|
Agua Mineral Premium
|
9,00 |
|
Agua Mineral Importada
|
18,00 |
|
Agua Tónica
|
9,00 |
|
Aquarius Fresh
|
9,00 |
|
Energético
|
18,00 |
|
Gaseosa
|
9,00 |
|
Jugo de Frutas (taza)
|
10,00 |
|
Zumo especial de frutas (vaso)
|
14,00 |
|
Jugo de uva
|
17,00 |
RYORI BUGANVÍLIA Av. Dom Luís, 1113 - Shopping Buganvília Meireles - Fortaleza / CE RYORI IGUATEMI Av. Washington Soares, 60-B - 2º andar - Nova Expansão - Shopping Iguatemi Edson Queiroz - Fortaleza / CE
Teléfono: (85) 3224-9997
Teléfono: (85) 3241-4683
Correo Electrónico: contato@socialclube.com.br
RYORI BUGANVÍLIA
De lunes a domingo (11:30 a.m. a 15:18 p.m. - 23:XNUMX p.m. a XNUMX:XNUMX p.m.)
Entrega: de lunes a domingo de 11:30 a.m. a 15:18 p.m. a 22:XNUMX p.m. a XNUMX:XNUMX p.m. o mediante la aplicación Ifood.
RYORI IGUATEMI
Lunes a Domingo (11h30 a las 22h)
Entrega: de lunes a domingo de 11:30 a.m. a 15:18 p.m. a 22:XNUMX p.m. a XNUMX:XNUMX p.m. o mediante la aplicación Ifood.
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