Restaurante Ryori





Restaurante Ryori


El restaurante Ryori es conocido por ofrecer lo mejor de la gastronomía oriental, con una cocina moderna, sofisticada y creativa. En el año 2018 completa 15 años, en conmemoración a esa fecha especial, innovamos nuestra marca con un nuevo ropaje, pero lleno de tradición.

La palabra Ryori es originada de la expresión japonesa "Ryouri", que hace referencia al acto de cocinar. En la cultura japonesa, es síntesis de armonía, equilibrio y valorización del momento.

El restaurante Ryori ofrece un menú sorprendente, osado y con un toque de sofisticación que va mucho más allá de los tradicionales sushis.

Menú Ejecutivo


PlatoPrecio
Pollo | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi
42,00
Pescado del día | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi
46,00
Filet Mignon | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi
46,00
Camarones | Almuerzo Teppan
mezcla de entrantes + a la parrilla, verduras y yakimeshi
59,00
Pollo | Almuerzo Yakissoba
mezcla de entrantes + fideos fritos al estilo japonés
42,00
Filet Mignon | Almuerzo Yakissoba
mezcla de entrantes + fideos fritos al estilo japonés
46,00
Vegetariano | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla
36,00
Pollo | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla
38,00
Pescado | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla
42,00
Filet Mignon | Bento Ryori
4 sushi + ensalada + yakimeshi + a la parrilla
42,00
Clásico | Barra de sushi
Starter Mix + Classic Sushi Combo (14 piezas tradicionales seleccionadas por el sushiman)
49,00
Especial | Barra de sushi
Mezcla de entrantes + Especial Sushi Combo (14 piezas especiales seleccionadas por el sushiman)
64,00
Pide el postre del día + 7,00

Especialidades de Sushibar


Precio
Shakê Butter Truffle
carpaccio de salmón sellado a la salsa de mantequilla trufada, flor de sal y raspas de limón siciliano
35,00
Maguro Foie
rodajas de atún selladas con rodajas de foie gras, jengibre crujiente, flor de sal y cítricos teriyaki
43,00
Ussuzukuri Takô
carpaccio de pulpo con salsa de hierbas y aceite de alcaparras con huevas de capelán y cebollino)
45,00
Tiradito
carpaccio de pescado blanco y masaje a la salsa ponzu con crujiente de patata dulce y brotes
32,00
Tuna tataki
tataki de atún sellado y sazonado en el aceite de hierbas y masaje con crisp de barona
32,00
Spicy Tuna Crisp
crisp de nori con tartas de atún picante y masago negro
33,00
Roasted Spicy Tuna
atún sellado a la salsa tobandjan y amamis, mix de brotes, masaje y crisp de patata barona
38,00
Ceviche Ryori
ceviche de pescado blanco y frutos del mar a la leche de tigre y crisp de patata barona
38,00
Ceviche Salmon
ceviche de salmón y frutos del mar a la leche de tigre y crisp de patata barona
39,00
trío
hojas de salmón, pescado blanco y atún con tres salsas diferentes
34,00
Shakê Nirá
de las salidas de salmón selladas en el terki con nir salteado en el miso y saqué
38,00
Shissô Tempura
hoja de shissô empanada con tártaro de salmón y massagô - 2 piezas
25,00

Robatas


espinillas en estilo japonés (1 unid.)


PlatoPrecio
Pollo
15,00
Shitake
17,00
Filete Miñón
20,00
Brócoli
10,00
Lula
18,00
Berinjela
10,00
espárragos
16,00
Shimeji
17,00
Barriga de cerdo
18,00
Camarón
25,00

Makis Especiales


Precio
Siete
salmón sellado con camarones crujientes y queso crema, cebollín, tarê y sésamo - 7 piezas
48,00
Hot Sukimaki
envuelto de salmón y queso crema en corteza de copos de maíz con taré y sésamo - 8 piezas
39,00
Ryori Hot Roll
sushi empanado con salmón, camarones, puerros y queso crema - 6 piezas
36,00
Hot Shakê
sushi empanado de salmón, queso crema, masaje y cebollina - 4 unid.
29,00
Uramaki Spicy Tuna
envuelto en atún picante, cebollín, pepino y pasta envuelto en aguacate - 8 piezas.
45,00
Uramaki Isebí
enrollado de langosta empanada, cebolleta, puerro y masaje envuelto de salmón sellado - 8 unid.
49,00
Uramaki Unagui Jou
enrollado de anguila a la parrilla y cebolleta envuelta de avocado picante - 4 unid.
33,00
Uramaki Ebiten Shake
envuelto en camarones empanizados, puerros y cebollino envueltos en salmón sellado con ikura - 8 piezas.
49,00
Uramaki Ebiten
camarones empanizados envueltos y queso crema envueltos en salmón sellado con aceite de oliva virgen extra -5 piezas.
27,00
Uramaki plata Crok
crujiente de camarones y queso crema envuelto con col rizada y zanahoria crujiente - 5 piezas
28,00

Teppanyaki


a la parrilla en la placa con verduras y yakimeshi


PlatoPrecio
Pechuga de pollo
49,00
Peces del Día
59,00
Salmón
59,00
Filet Mignon
56,00
Camarón
69,00
Frutos de Mar
76,00

Combinados


PlatoPrecio
Experiencia | Sushi
18 piezas seleccionadas por nuestro sushiman
95,00
1 personas | Sushi
14 piezas: 8 makimonos, 6 sushis
62,00
2 personas | Sushi
30 piezas: 20 makimonos, 10 sushis
119,00
Especial | Sushi y Sashimi
36 piezas seleccionadas por nuestro sushiman
199,00
1 persona | Sushi y Sashimi
14 piezas: 4 makimonos, 4 sashimis, 6 sushis
72,00
2 personas | Sushi y Sashimi
30 piezas: 12 makimonos, 10 sashimis, 8 sushis
145,00

Yakissoba


macarrones en estilo japonés


Precio
Legumbres
38,00
Filete Miñón
52,00
Pechuga de pollo
49,00
Camarón
59,00
Frutos de Mar
66,00

sushi


2 piezas * pídale al camarero que incluya queso crema en sus makimonos y temakis.


PlatoPrecio
Atún
2 Unidades
12,00
Salmón
2 Unidades
14,00
Pescado blanco
2 Unidades
13,00
Camarón
2 Unidades
14,00

Temakis


PC 1. * pídale al camarero que incluya queso crema en sus makimonos y temakis.


PlatoPrecio
Atún
unidad de 1
24,00
Salmón
unidad de 1
25,00
Camarón
unidad de 1
26,00
Ebiten
unidad de 1
27,00

Sashimis


5 piezas * pídale al camarero que incluya queso crema en sus makimonos y temakis.


PlatoPrecio
Camarón
5 Unidades
28,00
Atún
5 Unidades
26,00
Salmón
5 Unidades
27,00

Hossomakis


4 tradicional envuelto con unidades de algas marinas fuera.


Precio
Salmón
4 Unidades
16,00
Atún
4 Unidades
15,00
Camarón
4 Unidades
16,00
Pepino
4 Unidades
11,00

uramakis


4 unidades * pídale al camarero que incluya queso crema en sus makimonos y temakis.


Precio
Ebiten
4 Unidades
17,00
Salmón
4 Unidades
17,00
Atún
4 Unidades
16,00

Hotmakis


4 unidades * solicite al camarero que incluya queso crema en sus makimonos y temakis.


PlatoPrecio
Atún
4 Unidades
16,00
Salmón
4 Unidades
17,00
Camarón
4 Unidades
17,00

Postres


Precio
bundles dulces
cestas de dulce de leche con helado
24,00
Petit Atigo
galleta de chocolate caliente servido con helado
26,00
brownie Ryori
tradicional brownie de chocolate con helado
26,00
Matcha Rock
brigadeiro crujiente de té verde con helado
24,00
Frutas de la temporada
frutas seleccionadas, consulte a nuestro camarero
15,00
Pudín Matcha
de la leche con matta y calda de caramelo
26,00

Bebidas


PlatoPrecio
Agua Mineral
8,00
Agua Mineral Premium
9,00
Agua Mineral Importada
18,00
Agua Tónica
9,00
Aquarius Fresh
9,00
Energético
18,00
Gaseosa
9,00
Jugo de Frutas (taza)
10,00
Zumo especial de frutas (vaso)
14,00
Jugo de uva
17,00

INFORMACIÓN

RYORI BUGANVÍLIA

Av. Dom Luís, 1113 - Shopping Buganvília

Meireles - Fortaleza / CE

 

RYORI IGUATEMI 

Av. Washington Soares, 60-B - 2º andar - Nova Expansão - Shopping Iguatemi 

Edson Queiroz - Fortaleza / CE


RYORI BUGANVÍLIA

A la hora cerrada, volveremos a abrir pronto

RYORI IGUATEMI

Reapertura: lunes a domingo (11:30 a.m. a 16 p.m.)

Entrega: lunes a domingo - 11:30 a.m. a 16:18 p.m. - 20:XNUMX p.m. a XNUMX:XNUMX p.m.




Maneras de pago: - Dinero, Cheque, Tarjeta de Crédito - Visa, Tarjeta de Crédito y Débito - Mastercard, Tarjeta de Crédito - Amex, Tarjeta de Débito - Elo, Tarjeta de Crédito y Débito - Alelo Comidas - Hipercard, Tarjeta de Crédito - Maestro, Tarjeta de Débito - Visa Electron, Tarjeta de débito.


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