Menos sofisticado que restaurante y más elaborada que la cantina es la cocina de una trattoria italiana. Por lo general, un gran o pequeño espacio con mesas cubiertas con manteles a cuadros con una vela en el centro. Así nació el Trattoria da Rosario en abril 2003, una pequeña tienda Fashion Park, en South Lake 17 IQ. En la cocina, las recetas que combinan el sabor y sencillez han convertido en el sello de la casa. El éxito llegó de inmediato y en poco tiempo, la atmósfera se duplicó y ganó aire refinado hasta vagado la tienda cercana y allí, sí, una profunda reforma permitió la expansión Trattoria con restaurante tipo.

En 2013 10 años una vez terminado, la Trattoria Da Rosario, a menudo ganando 10 años en See, 3 años en Gula, 3 años Guia Quatro Rodas, ha puesto en marcha un menú especial formado por los platos más solicitados en toda su carrera.