Couvert (por persona) 14,00

Panes y patés variados, mantequilla de hierbas y tomates confitados.

Brusquetas Napolitanas 24,00

Pan italiano al horno con tomate, mozarela de búfala, aceitunas y anchoa.

Bruscas Prosciutto y Capra 34,00

Pan italiano al horno con queso de cabra, jamón de parma, miel trufada y limón siciliano.

Lengua de la casa 36,00

Lengua artesanal de pernil asado, vinagreta, salsa de mostaza y salsa de pimienta de la casa.

Croquetas de Costela 36,00

Galletas de costilla deshacer con aioli de pimienta ahumada

carpaccio Oliver 36,00

Carpaccio tradicional con aceite de oliva extravagante, limón, mostaza Dijon, albahaca fresca y queso parmesano.

Bollito de Bacalao 39,00

Famoso galleta de bacalao de la casa, reducción de balsámico, aceite de cebolla y crujiente de ajo-poró. Porción con cuatro unidades.

ceviche clásico 42,00

Pescado blanco con leche de tigre, maíz y patata dulce.

Ceviche Maido 44,00

Pescado blanco con leche de tigre y crema de cilantro con crujiente de patata dulce.

Tartar de Salmón 42,00

Con salsa de la casa Oriental y la tapioca deshidratado.

Calamari Aglio y Olio 44,00

Lula al ajo, aceite de oliva y vino blanco, confit de tomate dulce, cebolla morada y puré de zanahoria y jengibre.

Burrata y dulce de uva 49,00

Mozarela de búfala fresca y levemente cremosa servida con tomates dulces dulces confitados, reducción de balsámico y pesto de albahaca.

Ensalada Caprese 36,00

Tomate confitado, mozarela de búfala y pesto de albahaca.

Insallata ensalada 36,00

Lechuga, rúcula, mini tomate italiano, corazón de alcachofra, castaña de cajú, espárragos, albahaca, aceite de oliva extra virgen y vinagre.

Salada Caprina 39,00

Mezcla de hojas, queso de cabra, nueces carameladas, jamón de parma y vinagreta de frutas rojas.

Salada Caesar 28,00

Lechuga americana con la famosa salsa Ceasar.

Ensalada Caesar de Pollo 34,00

Lechuga americana con la famosa salsa Caesar y el pecho de pollo a la parrilla.

Capellini con Strogonoff a la italiana
49,00 (entera) - 34,00 (Media)

Masa Italiana al diente con rebanadas de filete mignon, salsa de tomates italianos, crema de leche fresca, albahaca y setas París.

Capellini con Pollo y Gorgonzola
49,00 (entera) - 34,00 (Media)

Masa italiana al diente con rebanadas de pollo a la parrilla y salsa de queso gorgonzola.

Polenta del Bosque
69,00 (entera) - 49,00 (Media)

Polenta cremosa con parmesano y crema de leche fresca, tierra de tomate y setas salteadas.

Setas Risotto
69,00 (entera) - 49,00 (Media)

Risoto preparado con arroz italiano carnaroli, setas frescas, pimienta dedo de la muchacha, jengibre, limón siciliano y parmesano.

Risoto Cítrico con Camerún
79,00 (entera) - 58,00 (Media)

Risoto preparado con arroz italiano carnaroli, raspas de limón y camarones.

Risoto de Fresa con Camerún
79,00 (entera) - 58,00 (Media)

Risoto preparado con arroz italiano carnaroli, fresa, prosecco, gorgonzola y camarones.

Salmón Genovés
78,00 (entera) - 56,00 (Media)

Salmón asado a la parilla, lenguado al pesto, tomates confitados y berro baby.

Salmón Cabotiá
78,00 (entera) - 56,00 (Media)

Salmón a la parrilla, puré de calabaza de cabotiá, farofa de castañas e infusión de ajo tostado.

Bacalao al Lagareiro
94,00 (entera) - 64,00 (Media)

Lomo de bacalao en el aceite extravirgen, ajo, aceitunas, patatas al murro y arroz de brócoli.

Filé a la Salsa de Gorgonzola
76,00 (entera) - 56,00 (Media)

Medallones de filete mignon a la salsa de queso gorgonzola. Acompaña patatas souté.

Lomo con mostaza de Dijon
76,00 (entera) - 56,00 (Media)

Medallones de filete mignon a la salsa de mostaza Dijon. Acompaña patatas souté.

Filé con Setas Frescos
76,00 (entera) - 56,00 (Media)

Medallones de filete mignon con setas frescas y salsa al vino madera. Acompaña risotto de parmesano.

Risoni de Costa 69,00

Risoni al diente con costilla bovina, berro baby, farofa de panko, hierbas y limón siciliano.

Tempurá de Pirarucú con Parpadelli Citron 69,00

Tempurá de Pirarucú con papardelli al diente, crema de limón, aceptado de endro y berro baby.

Vero Parmergianna 129,00 (para 2 personas)

En homenaje a los ingresos de familia del Gourmet Marco Antonio Veronese, originaria de Italia. Filé mignon en cama de jamón de Parma, cubierto por una corteza crocante de harinas especiales y finalizado con salsa pomodoro pelatti San Marzano rústico y gratinado con queso parmesano. Acompaña risoto milanés.

Polenta con Ragu de Cordero 69,00

Polenta cremosa con parmesano y crema de leche fresca, cordero cocido lentamente en salsa de vino tinto y tomates italianos, nueces carameladas y hoja de vinagreira.

¿Por qué no? 69,00

Pirarucu a la parrilla en la hoja de plátano. Acompañado con espaguetis de calabaza, zanahoria, cebolla morada, pimiento rojo, hierbas frescas y salsa de cilantro.

Spaguetti Al Mare 79,00

Masa italiana al diente, infusión de crema de leche fresca y coral de camarón, tomillo, albahaca, limón siciliano, camarón, calamar y mejillón.

Bacalao al Zé do Pipo 79,00

Lomo de bacalao en el aceite extravirgen con puré de patata, brócoli con ajo, cebollas y gratinado con queso parmesano.

Bife de Chorizo ​​a la Brasileña 79,00

Contra-filé Black Angus en la sal gruesa, servido con arroz, farofa de frijol frito con col, pimientos rojos, tocino y cebolla. Salsa de vinagreta

Paella de Bacalao
(240,00 personas) () - 2 (368,00 personas) ()

Arroz, bacalao, patata y aceituna.

marinera
240,00 (2 personas) () - 368,00 (4 personas) ()

Receta tradicional de la familia española con arroz, langosta, camarones mejillones y calamar. Tiempo de preparación de hasta 60 minutos. Permítase !!!

Limón, lima, fresa, piña, sandía, maracuyá, kiwi, lichia

Elija una de las siguientes bebidas:

Ciroc 28,00

Ketel One 24,00

Saquê 22,00

Cachaza 22,00

Cointreau 14,00

Licor 43 15,00

Peachtree 14,00

Grand Marnier - Triple Sec 15,00

Amarula 15,00

Limoncello 15,00

Baileys 15,00

Drambuie 17,00

Jack Daniel's Honey 18,00

Frangelico 15,00

Monasterio 15,00

Heineken 10,00

Stella Artois 10,00

Budweiser 10,00

cerveza ligera 10,00

corona 15,00

Oink Ipa 355ml 16,00

Vienna Rost 355ml 16,00

Pink Weiss 600ml 29,00

Colorado Indica Ipa 600ml 32,00

Hopp Capital WestCoast Ipa 500ml 34,00

Corina Fiapo Ipa 500ml 34,00

República Checa (Pilsen) 10,00

Hop Mosaic (IPA) 15,00

Agua Mineral 6,00

Importado Agua Mineral 15,00

Gaseosas 7,00

Jugo 9,00

Jugos Especiales 12,00

jugo de tomate condimentado 14,00

Ensalada de fruta 15,00

de soda italiana 9,00

Cranberry | Frutas Rojas | Manzana Verde | Melocotón | Limon siciliano

Agua de coco 16,00

(jarra: natural o jaboticaba)

Red Bull 15,00

Red Bull Sugar Libre 15,00

Café Fontenele 6,00

Café Nespresso 7,00

tés especiales 7,00

Frutas de la temporada 12,00

Crème Brûlée de Dulce de Leche 29,00

Con fresas y toques de café.

Petit Gateau de Chocolate con Helado 29,00

Brigada de Cuchara 12,00

Brigada de cumaru, farofa de barú y calda de albahaca

Eduardo y Mónica 26,00

Nuestra versión del clásico Romeo y Julieta: Espuma de goiabada, helado de queso canasta y crumble de especias.

Mil hojas de frutas rojas 29,00

Masa folhada, mousse de frutas rojas, crema de confitero, crumble de almendras y helado de yogurt.