La Sagrada Familia





La Sagrada Familia


El restaurante está instalado en uno de los pisos de un edificio construido en 1895, haciendo parte de la área de mayor expresión gastronómica y arquitectónica de la ciudad. Después de remodelado, sus dos ambientes (y bar) refrigerados y con "cool jazz" como música ambiente, abrigan a 120 personas, n una atmósfera alegre, relajada y decorada con paredes con ventanales centenarios y posters contemporáneos. El atendimiento a los clientes es personalizado por el propio Paulo, su mujer Claudia y su hijo Daniel. La conformación del restaurante es apropiada para conmemoraciones en general y para la realización de eventos reservados y exclusivos en las noches.

En resúmen, almorzar en el sagrada familia es apreciar la culinaria moderna, saludable y de sabor marcante, a precios muy razonables; encontrar gente interesante y bonita; guardar el recuerdo de haber experimentado una deliciosa comida en unos de los buenos restaurantes de Rio de Janeiro.




La Sagrada Familia ofrece desde junio 1992 uno de los centros de mayor actividad almuerzos de Río de Janeiro, que reúne a directivos y ejecutivos que buscan buena y abundante mesa. En frente del restaurante, el ingeniero Paulo PinhoQue siempre ha cultivado la idea de tomar un mayor número de personas que anteriormente recetas preparadas en casa, y en la actualidad se dedica a la preparación del menú durante todo el tiempo de la introducción de nuevos platos a base de recuerdos de los viajes realizados. La cocina sagrada familia no está ligado a una especialidad en particular. De hecho, se considera típicamente carioca, siguiendo las tendencias de la cocina internacional, incluyendo hacer su propia pasta fresca, y hacer combinaciones interesantes e innovadores, con diferentes tipos de carnes como el pato, cordero y mariscos, muy apreciada.

 

Entradas


PlatoPrecio
Couvert
Couvert (opcional): maison paté, queso ricotta con salchicha de pepperoni, pepino amargo con sésamo tostado, setas caponata, calabacín, pimiento rojo, aceite de oliva, hojas de ajo, los chips de calabacín, pan, pizza y pan tostado blanco (4 sirve pax)
21,70
paté maison
con tostadas y pan de la casa
7,60
Caponata
con tostadas y pan de la casa
7,60
Ricotta con salchicha de Calabria
con tostadas y pan de la casa
7,60
chips de calabacín
7,60
Los dedos de pescado
Deditos de pescado fritos, salsa tártara (Pescado del dia)
40,10
solomillo pura salchicha
Caña de lomo puro de Juiz de Fora, piezas de la parrilla.
21,00
Carpaccio de carne.
Las rebanadas de carne de res, queso parmesano, alcaparras, aceite de oliva virgen, vinagre balsámico, tostadas.
30,60
Bollitos de Bacalao
(unidades 3 / pcs 6.)
10,40 / 20,80
Caldito de frijoles & croutons
7,20

Ensaladas


Plato1/2 Entero
Alphaville
la parrilla y pollo desmenuzado en trozos, lechuga crujiente, apio, maíz, manzana, piña, mayonesa, y las patatas fritas.
23,40 30,50
Greenpeace
lechuga crujiente, berros, espinacas, rúcula, patatas fritas de tocino y queso gorgonzola.
17,40 24,30
salto del verano
camarones a la parrilla, palmito, uvas, apio, lechuga, rúcula, trocitos de pan y ensalada de col.
40,50 55,20
Metallica
Fusilli y filete de pechuga de pollo asado y en rodajas con salsa de mostaza, albahaca fresca, dados de tomate, perejil y aceitunas negras.
26,40 37,80
Fresh & Sour
lechuga fresca, berros, espinacas, rúcula, cubos de mango, anacardos picados y yogurt natural aromático con jengibre.
22,10 28,80

Almorzando en Sagrada


Promoción 15% de descuento. promociones no acumulables.


PlatoPrecio
Espagueti Carbonara (Segunda)
Pasta de grano duro, cubitos de bacon ahumado, crema fresca, parmesano y yema de huevo.
36,30
Gnocchi Aipim (martes)
Gratinado de la pomodoro y parmigiano con la carne asada a la salsa de óxido.
37,60
Polpetta y carpeta (miércoles)
Paglia y fieno fresco en la salsa de queso gratinado y albóndigas en mantequilla y puerros.
39,30
Linguicinha de lombo puro de Juiz de Fora (Jueves)
salchichas a la parrilla, tutú frijol, arroz Agulhinha, col minería y plátanos fritos.
42,20
escalope de pollo a la plancha (viernes)
con Provenzal salsa de mostaza, puré de patatas y brócoli
38,60

Little Italy


Plato1/2 Entero
Key West
Farfalle di grano duro con virutas de pechuga de pollo y jamón, guisantes en crema fresca gratinado.
- 47,60
SoHo
pechuga de pollo y queso en la corteza crujiente, y pesto penne rigate.
- 49,70
San Francisco
a la parrilla trozos de pechuga de pollo en las setas y Paglia y fieno a la salsa de queso fresco.
- 47,60
Santa Mónica
Cappelletti de ricota y filete de pechuga de pollo asado y en rodajas, con salsa de quesos.
28,80 47,60
Venice Beach
Crêpes de palmito, y espinacas, y filete a la parrilla y pechuga de pollo en rodajas, el pomodoro y queso parmesano.
28,80 47,60
San Fernando
Mignon vieiras a la parrilla en mantequilla y puerros, y Paglia fresco y gratinado fieno en la salsa de queso.
- 59,20
Sausalito
Mignon a la parrilla en Cafe de París, y la salsa de queso linguini.
37,20 61,20
Village
Penne con carne a la parrilla en tiras, el calabacín, la crema fresca y setas.
32,40 52,90
Malibu
día cubos de pescado a la parrilla y el espagueti en tomate, perejil y cebollino.
- 40,20
Carmel
Camarones salteados en aceite de oliva, y penne rigate al pomodoro y albahaca.
- 70,50
Canal Street
(Nuestra interpretación de pollo ajedrez) Panes de pechuga de pollo, cebolla, maní, pimientos rojos y arroz de color.
28,80 47,60
Samurai
(Nuestra lectura de Yakisoba) fideos orientales, chips de carne y pollo a la parrilla, tiras de acelga, zanahoria, judías verdes, col blanca, pimientos rojos y shiitake.
- 47,20

Mamma Mia


PlatoPrecio
Parmigiana de berenjena
Rellenos boloñesa berenjenas gratinadas al pomodoro y queso parmesano, cebolla dorada farofinha.
41,10
Spaghetti Bolognese
Grano masa dura y ragout de especias de carne, tomate y parmesano.
41,10
Espagueti Carbonara
Masa al trigo duro ?? uovo, tocino ahumado cortado en dados, crema fresca, queso parmesano y yema de huevo.
42,70
Polpetta y carpeta
Paglia y fieno fresco en la salsa de queso gratinado y albóndigas en mantequilla y puerros.
46,30
Gnocchi de Aipim
Ripieno carne seca y queso
46,20
Polpettone
El pomodoro y parmesano, y la elección: puré de patatas con brócoli o linguini crema fresca.
48,90
Lasagna de mignon na ponta da faca
hojas frescas de pasta con queso, tiras Mignon, carrot sparks, apio y setas en gratinado queso.
55,80
Filete a la parmesana
Empanado lomo, jamón y mozzarella, la salsa de tomates frescos con crema de espinacas y puré de patatas.
61,60
Linguini
El gratinado de espinacas y crema de parmesano.
34,30
Gnocchi de Aipim
Ripieno carne seca y queso.
46,20
gnocchi Ripieno
Ñoquis rellenos de ricotta yuca y el perejil, pan frito y pechuga de pollo, a las salsas, quesos y tomates frescos
34,60
Ravioli de maçã verde
tiras crujientes jamón, la salsa de queso y semillas de sésamo tostado.
43,50
Pescar la Santa
Filete a la parrilla y novio gratinado en la corteza crujiente y Paglia y fieno la salsa de queso.
66,70

Plato del Buen Recuerdo


Somos parte de la Asociación de Restaurantes de Buena Memoria. Para degustar en nuestro restaurante esta sugerencia, se obtiene un plato de cerámica.


PlatoPrecio
ETNA
camarones y el linguini alivio y olio, pomodoro, parmesano, y cilantro (opcional)
96,90

Caliente, tradicional y Carioca


Plato1/2 Entero
pollo Kiev
pechuga de pollo crujiente rellena de mantequilla, y el asiento de la maison francesa con patata paja.
- 48,70
Mignon Milanese
patata Mayonesa, anillos de tomate y cebolla en crudo.
- 61,30
Stroganoff: mignon con champiñones
crema fresca, arroz blanco y patatas salteadas con hierbas.
35,70 59,00
escalopes mignon a Francés
Maison con palitos de patata a la parrilla, tiras de jamón, cebollas y guisantes.
- 61,30
escalopes Mignon con limón
puré de patatas, zanahorias y judías verdes en mantequilla de hierbas.
- 61,30
Lomo a la pimienta
y el arroz de Piedmont: Mignon a la parrilla a la pimienta negro salsa de negro (débil, media o fuerte elección) recién molida.
37,30 61,60
Paillard linguini
Escalopes de mignon asados con linguine y crema fresca.
- 59,50
Bife a cavalo
Mignon asado, papas fritas y huevo frito.
- 61,30

raíces brasileñas


Plato1/2 Entero
carne desmenuzada seca con cebolla y perejil
Tutu frijoles, la minería coliflor, plátano frito y puré de calabaza.
33,60 58,90
Chorizo de lomo puro de Juiz de Fora
Parrilla, tutú frijol, arroz Agulhinha, minería coliflor y plátano frito.
- 49,70
Río de carne picada
Mignon en la punta del cuchillo, huevo escalfado, arroz, farofa crema de galleta y el tocino, plátanos fritos y crema de maíz.
35,70 59,00
Camarones con cidra
Arroz agujita y farofa en mantequilla
39,60 60,80

Asar a la parrilla y salsas


Plato
Filet Mignon
- 39,20
Pechuga de pollo
- 20,40
Filetes: Salmón / novio
39,10 47,90
Confit de Pato
- 41,50
Salsas: mostaza, alcaparras, romero, setas, madera, mantequilla y puerros, Gorgonzola, Antiboise, pomodoro, el alivio y olio, a la pimienta.

Complementos


PlatomediaTotal
Papas
Paja / salteados en hierbas / puré de patatas / papas fritas (medio / int)
9,40 15,70
Verduras y verduras a la plancha / minería coliflor
9,40 15,70
arroz colorido; arroz brócoli
9,40 15,70
Ensalada de repollo
Repollo morado y blanco, zanahoria, mostaza y mayonesa casera.
porción 9,70
espinacas a la crema de la crema / de maíz
12,10 17,20
De migas de galleta de crema y tocino / frijoles Tutu / plátano frito
porción 9,70
palmito en la mantequilla y hierbas / Arroz piamontesa / Arroz Negro
17,60 25,40
Champiñones-de-París en mantequilla y perejil
26,50 36,90
Paglia y fieno fresca, linguini
(sencillo en aceite / con salsa)
15,10 29,90
Risotto de setas
Plato Vegetariano
31,90 48,10

Muestra del cocinero


PlatoPrecio
trucha a la parrilla
trucha a la parrilla con mantequilla y almendras tostadas, arroz brócoli y puré de patatas
54,80
filete de pescado del día crujiente
arroz colorido y tomates cherry italianos con la sal y la flor de la lechuga.
50,60
filete de salmón
filete de salmón, la salsa y el jengibre oriental juliana, shiitake fresco y acelgas a la parrilla, y el arroz negro (Pindamonhangaba).
66,70
Camerún para armagnac
flambeados camarón del brandy, repartieron rúcula en aceite y del farfalle de oliva di grano duro crema fresca.
68,80
Risotto de camarões
Con guisantes frescos y la cáscara de limón.
78,50
Pechuga de Pollo a la Parrilla
Con salsa de mostaza provenzal, papas gratinadas y brócolis.
45,40
Thailand
Camarones y trozos de pechuga de pollo asados, shiitake, cubos de piña y tiras de pimentón rojo, al curry tailandés y arroz jazmín.
60,80
Pasaje a la India
picatostes pollo a la parrilla curry, uvas pasas, maní, piña, plátano pases y arroz jazmín.
51,40
medallones de solomillo de con champiñones frescos
Con puré de arracacha y farofa anko, repollo crocante y pasas.
61,60
Asado de filete mignon de ternera en costra de pimienta
En rodajas, la salsa de gorgonzola, las cebollas y las patatas caramelizadas salteados en hierbas.
61,30
Arroz de pato
Trozos de pato muslo confitado, pepperoni, rebanadas verde oliva y cables repollo.
79,10
Rallado risotto rabo
Berros desmayó.
61,30
Kassler a la parrilla
Kassler a la parrilla, al agridulce de pimienta dedo de la moza (opcional), maionaise de patata y piña a la parrilla
38,80
Mignon al porcini
Mignon al porcini y risotto milanese
67,30

Postres


postrePrecio
Plátano frito
con azúcar y canela, y helado de vainilla
16,00
Ay Dios mío
guayaba cuchara Zelia ?? ?? Ponte Nova, Minas Gerais ?? ?? y Catupiry
21,00
helado Fig con las tuercas
23,00
Chocco-Locco
Pastel de chocolate oscuro y helado de vainilla.
20,40
Crepe de maracuyá y helado de crema
16,00
La crème brûlée (tradicional)
18,20
mousse de chocolate y nueces de anacardo
20,40
helado y jarabe de chocolate semidulce caliente
17,60
caramelo de plátano y helado de vainilla
16,00
azotado crema de papaya con helado de vainilla y el licor de cassis
16,00
Rabanadinhas fritas con canela y azúcar, y helado de vainilla
16,00
Papaya, piña, mango
12,80

Bebidas no alcohólicas


agua filtrada: suministro gratuito.


BebidaPrecio
Aparearse limón cero / Natural
4,90
Lipton Ice Tea (melocotón, limón) / Tónica Schweppes
6,10
El jugo de naranja / Swiss Limonada / Papaya / piña
7,50
El jugo de uva (Valduga-Valle de los viñedos)
9,00
Jugo de tomate / Cóctel de frutas
11,50
Agua mineral con o sin gas
4,60
Los refrescos: Guarana / Coca-Cola
5,30
H2OH
6,10
Café Expreso
5,70
Té y suspiros
5,70

Bebidas alcoólicas


BebidaPreço
Cervejas
Bohemia (355ml)
7,90
Heineken (355ml)
7,60
Cerpa (350ml)
9,20
Stella Artois (Belga-275 ml)
8,20
Sol (330ml)
7,80
Therezópolis Gold
Premium Lager (RJ-Teresópolis-600ml)
19,80
Colorado Cauim (pilsen)
25,90
Colorado India Pale Ale (escura)
(SP-Ribeirão Preto-600ml)
27,90
Therezópolis Or Blanc
Puro malte / Teresópolis/RJ (600ml)
19,90
Coruja Cerveja Viva
Porto Alegre/RS (1 lt/Retornável)
44,60
Budweiser Lager Beer
USA (343ml)
7,80
Leffe Belgian Blond Ale
(330ml)
18,50
Aperitivos
Kir
(vinho branco seco, licor de cassis)
13,40
kir royale
(espumante seco, licor de cassis)
18,90
Cognac Importado
25,50
Caipis
Limeiríssima (lima da pérsia, vodka smirnoff)
19,30
Limeiríssima (lima da pérsia, vodka importada)
23,90
Caipirinha (limão, cachaça Mulatinha)
19,10
Caipiríssima (limão, vodka smirnoff)
18,90
Caipiríssima (limão, vodka importada)
23,20
Coquetéis
El Matador
(tequila, suco de abacaxi, suco de limão, curaçao blue)
19,90
Sunrise
(tequila, suco de laranja, grenadine)
19,90
I shot the sheriff
(tequila, suco de tomate temperado)
19,90
California blue
(tequila, suco de limão, curaçao blue, borda de sal)
19,90
Scarface
(aperol, espumante, água gás)
19,90
Bellini (espumante, suco de pêssego)
19,90
Drinks
Gin Tônica
22,30
Bloody Mary
22,30
Daikiri
22,30
Manhattan
22,30
Dry Martini
22,30
Margarita
22,30
Destilados
Vodka
14,20
Gin
14,20
Rum
14,20
Martini
14,20
Carpano
14,20
Campari
14,20
Licores
Licor Nacional
12,00
Licor Importado
16,00
Grappa
19,00
Whisky
Teacher’s
18,30
Whisky 8 anos
20,50
Whisk 12 anos Bourbon - Puro Malte
25,50

cachaza artesanal


Dosis: 5,40 (blanca) 6,80 (envejecida). La Caipirinha del Sagrada se hace con la Cachaça Luna Nueva.


BebidaPrecio
Boazinha
42% (bálsamo IVA) hace. Cerámica / Salinas ?? MG
8,80
Beija-Flor
48% (bálsamo IVA) ron Ltd. Hummingbird / Salinas ?? MG
15,70
Luna Llena
45 luna llena (el barril Bálsamo) HACER%. Full Moon / Salinas ?? MG
16,50
coco
40%. Cabral / Paraty ?? RJ
8,80
gitano
40% (barril de Madeira) Engenho Sao Paulo / Santa Cruz Espíritu ?? PB
8,80
cristalino
42% (IVA Amburana) Brandy Crystalline Buenópolis Buenópolis ?? MG
8,80
Caribé
48% (umburana iva) Com. E Ind. Del Caribe S / A / Januaria ?? MG
8,80
edad Motinha
45% (umburana IVA) Granja Jump / Miravânia ?? MG
8,80
Serra Limpa
45% - Orgánico - Granja Imaculada Conceição / Dos caminos ?? PB
12,50
Paratiana
43,5% (IVA Jequitiba) (con clavo y canela) GABRIELA MG Paraty Ltda. / Paraty ?? RJ
13,50/10,70
Saliboa
45,5% (IPE barril) Boazinha Ltd. seleccione y / Salinas - MG
8,80
la Quinta
40% (barril de roble) hace. En quinto lugar ?? Carmo ?? RJ
12,80
Hacer la reserva Nosco
44% (barril de roble) Marcelo Nordskog ME / Resende - RJ
15,70
sabor de Minas
42% (IVA Jequitibá) Ind Samers Bebidas Ltda / Salinas - MG
9,50
Luna azul
40% (umburana IVA) hace. La media luna / Salinas - MG
9,50
delicioso
Ind 42% de brandy delicioso / S J Alegre - MG
9,50
magnífico
45% (IPE barril) hace. Anil / escobas ?? RJ
10,80
Media Luna
43% (bálsamo IVA) hace. La media luna / Salinas ?? MG
8,80
Claudionor
48% (barrica umburana) Casa Claudionor Carneiro Ltda. / Januaria ?? MG
8,80
Lisboa
44,3% Lopo Valter Lisboa / Januaria ?? MG
8,80
Ferreira Januaria
45% (umburana IVA) hace. Ferreira / Mina Norte ?? MG
8,80
Mulatinha
45% MG Ltd. Paraty / Paraty ?? RJ
10,00
tertulia
(Plata) 44% (oro) 44% de Valence tertulia ?? RJ
8,80 / 8,80
voluptuosidad
42% (barril de roble) Engenho Lagoa Verde / Alagoa Grande ?? PB
8,80
Saliníssima
42% (iva bálsamo) Granja Maid / Extreme ?? MG
8,80
Seleta
42% (umburana IVA) hace. Cerámica / Salinas ?? MG
8,80
Santo Grau
43 destilería% de agua Molino D ?? / ?? Paraty RJ Rubens R. Chaves ME / Col. Xavier Chaves - MG
16,90 / 16,90
Salineira
44,8% (bálsamo IVA) ron Inc. Salinas / Salinas - MG
8,80
edad Januaria
48% (IVA umburana) Ricaldoni Marcelo Alves / Januaria ?? MG
8,80
Corisco
46% destilería Corisco Ltda Paraty / Paraty ?? RJ
12,50
Macena
42% ron Ind Ltd Arantes / Vincent - MG
9,50
capitán de Valongo
42% (IVA Jequitibá) hace. Escamosa / Camino Real - MG
9,50
Especiales
Anísio Santiago
Dosis. 47% (Balsam barril (It. La Habana / Salinas- MG)
29,90
Canarinha
Dosis. 44% (IVA Bálsamo (Does. Olinda / Salinas- MG)
13,50
Indaiazinha
Dosis. 48% (IVA Bálsamo (Does. Lage / Salinas- MG)
16,50
Vale Verde
Dosis. 40% (barril de roble) hace. Green Valley Alambique / Betim- MG
11,50
Maria Isabel
Dosis. 44% (IVA Jequitibá) alambique Paratycana / RJ Paraty-
18,40

INFORMACIÓN

Rua do Rosário, 98 - Sobrado

Centro

Rio de Janeiro/RJ


Horario:

De lunes a viernes de 11h30 a 15: 30h.




Formas de pago: 

Visa, American Express y Mastercard.



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