La Fleur Bistrô






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La Fleur Bistrô


Bistrô La Fleur ofrece a sus huéspedes un ambiente acogedor y elegantemente decorado, inspirado en los cafés y bistros parisinos más íntimos. El gran ventanal, lleno de flores, que da a la acera, le da un encanto aún más especial al lugar, con sofás de cuero, mesas redondas, piso con mosaicos y poca luz.

De nuestra cocina salen sabores y aromas que sorprenden a los asiduos: crepes franceses, gofres belgas, gofres burbuja, ñoquis, quiches, ensaladas, varias opciones de postres, además de bebidas exclusivas, creadas por el mixólogo Victor Quaranta y cervezas artesanales. También contamos con una carta de vinos elaborada exclusivamente por el sumiller Bruno Rachele en armonía con nuestros platos.

Los cafés, tés, chocolates y frappés son un capítulo aparte y una gran opción para acompañar el gofre de requesón o el gofre de pan de queso.

La variedad de delicias en el menú, para todos los gustos y edades, brinda una experiencia acogedora con la marca de hospitalidad La Fleur Bistrô.

 











Entrantes


Daddy de Tapioca con Jalea de Pimenta     26,00

Queso Cojín de soja con jalea     23,00

Queso cuajo hinojo con jalea de pimienta y jalea de cebolla caramelizada picante

Waffle de Belô     16,50

Waffle hecho con el legítimo queso de las Minas Gerais

Waffle Juliette     18,90

Waffle de queso cuajo acompañado de deliciosa calda de goiabada cascada con reducción de vino de Oporto

Waffle Domaine     19,50

Waffle de queso cuajo con melaza de caña

Waffle Pecho de Perú a la piña     19,50

Waffle belga relleno con pedazos de pecho de pavo acompañado de jalea de piña

Burrata Valence     57,90

Burrata acompañada de aceitunas verdes sin hueso, rúcula, tomates cereza, salsa pesta y waffle belga

Burrata Di Parma     59,90

Burrata envuelta en jamón Di Parma, higos en caldera casera baby rúcula, aceite extra virgen y focaccia











Ensaladas


Ensalada Caprese     27,00

Ensalada de tomates, muela de búfala, albahaca y aceite de oliva con hierbas

Salada La Fleur     29,00

Mezcla de hojas, tomate cereza y muela de búfala con salsa La Fleur (salsa a base de reducción de aceto balsámico, aceite de oliva, miel y mostaza) acompañada de 2 mini waffle de queso cuajo

Salada Côte D'Azur     28,00

Ensalada de hojas, manzana, uva y nueces con salsa suave a base de yogurt griego

Salada Niza     27,00

Mezcla de hojas, cebolla morada, huevo de codorniz, berro, semilla tostada de calabaza con salsa a base de aceite de frambuesa y maní

Salada La Belle     29,00

Mezcla de hojas, tomate seco, muela de búfala, aceituna verde picada y orégano con salsa de mostaza y miel











gnocchi


Nhoque a la Salsa de Tomate     33,90

Nhoque de patata dulce, albahaca fresca y salsa de tomate

Ñoquis con salsa de espinacas y gorgonzola     33,90

Ñoquis de batata con espinacas al vino blanco y crema de gorgonzola

Nhoque a la Salsa Pesto     33,90

Nhoque de patata dulce, albahaca fresca y salsa pesto

Ñoquis con salsa Funghi Secchi     33,90

Ñoquis de batata con crema de champiñones secos

Nido de Filet con hierbas     43,50

Ñoquis de boniato con tiras de filet mignon o salsa de hierbas de provenza

Nhoque de Filet al Gorgonzola     43,50

Ñoquis de boniato con tiras de filet mignon en salsa gorgonzola

Nhoque de Filet al Poivre     43,50

Ñoquis de boniato con tiras de filet mignon à Poivre

Ñoquis de camarones al curry     45,60

Ñoquis de camote en salsa de camarones al curry con Garam Masalai y maní.











Crepes Salados

* Si lo prefiere, solicite el cambio de queso muela por muela de búfala 7,00


Pecho de Perú con la crema especial de Catupiry     29,50

Queso muela, queso catupiry, tomate y orégano

Queso y Jamón     25,00

Queso muela, jamón, tomate y orégano

Cuatro Quesos     28,50

Quesos muela, plato, gorgonzola y catupiry

Margarita     27,80

Queso muela, tomate y albahaca. Acompaña aceite aromatizado con albahaca y crema de aceto balsámico.

Calabresa al Dijon     29,50

Queso muere, calabresa flambada al vino blanco con crema especial de mostaza Dijon

Espinaca al Gorgonzola     29,90

Queso muela, espinaca a la crema de vino blanco y gorgonzola

Funghi Secchi     32,80

Queso muela, crema de setas secas con reducción de vino

Rúcula con tomates secos     29,80

Queso muela, rúculas seleccionadas y tomates secos

dominio     29,90

Queso muela, queso cuajo con carne seca a la crema y melaza de caña

Carne seca     29,30

Queso muere, con carne seca a la crema y puré de calabaza

Pollo Catupiry     29,60

Pollo deshilachado con vino blanco y crema de catupiry

Strógonoff de Pollo     28,70

Strogonoff de pollo con nido de patata paja

Strogonoff de Filet Mignon     37,50

Strogonoff de filet mignon con nido de patata paja

Herbes Provence     39,90

Cubos de filet mignon al vino tinto y hierbas de Provence, acompaña la mantequilla de hierbas y el crispy de ajo poró

Filet au Poivre     38,50

Receta clásica francesa con cubos de filet mignon y deliciosa salsa de pimientos verdes

Filet a la Crema de Espinaca con Gorgonzola     37,50

Queso muere, cubos de filet mignon a la salsa de gorgonzola y espinaca a la crema de vino blanco

Filet Gorgonzola     38,50

Filet Mignon a la salsa de gorgonzola

Bacalao La Crema     38,50

Queso muere, bacalao deshuesado con salsa cremoso, patatas, cebollas y ajo poro

Bacalao Zé del Pipo     37,80

Queso muela, bacalao deshilachado con aceite de oliva, patatas, cebollas, pimientos y aceitunas negras

Camarones al Curry     39,50

Queso muere, camarón al curry con Garan Masala, piña y maní

camarones Siciliano     38,80

Queso muere, camarones al limón siciliano con salsa de hierba dulce fresca

Cervantes     28,90

Un homenaje al tradicional sándwich carioca. Saboroso pernil bien templado, con queso muela y piña caramelizada

Crepe Caprese     28,90

Muela de búfala, tomate, albahaca y salsa pesto











Crepes Dulces


Nutella     27,90

Banana con Caldera de Chocolate     26,40

Banana con Nutella     28,60

Banana con Queso y Caldera de Chocolate     27,40

Queso muela, plátano y caldo de chocolate

Banana, Queso y Caramelo con Especias     26,80

Queso muela, plátano y caldo de caramelo artesanal templado con especias

Banana, Canela y Azúcar     23,90

Banana, Queso, Canela y Azúcar     27,90

Queso muela, plátano, canela y azúcar

Fresa con Caldera de Chocolate     28,60

Fresa con Nutella     29,90

Pomme au Chocolat     28,90

Jalea casera de manzana con caldera de chocolate y helado

Pomme au Caramel     27,50

Jalea casera de manzana y caldera de caramelo artesanal templada con especias

Frutos silvestres     34,50

Deliciosa caldera con arándano, morera, frambuesa, fresa y caldera de chocolate

Suzette     36,90

Tradicional crepe francés hecho con sumo y raspa de naranjas seleccionadas, flambado en el licor de naranja (acompañado de la bola de helado)











Waffles Salgados (Belgas)


Waffle Herbes Provence     32,50

Cubos de filet mignon al vino tinto y hierbas de Provence (acompañada de mantequilla de hierbas y crispy de ajo poro)

Waffle de Rúcula y tomates secos     27,50

Queso muerezzar, rúcula y tomates secos

Waffle Domaine     28,50

Carne seca, queso cuajo y melaza de caña

Waffle de Carne Seca a la Crema con Puré de Calabaza     27,80

Carne seca a la crema y puré de calabaza

Waffle de Espinaca y Gorgonzola     25,50

Espinacas a la crema de vino blanco y gorgonzola

Waffle Caprese     26,60

Muela de búfala, con tomate cereza y salsa pesto











Waffles Dulces (Belgas)


Waffle con Mantequilla     15,50

Waffle con la miel     19,90

Waffle con Maple Syrup     23,80

Waffle con la caldera de chocolate     18,90

Waffle con Plátano, Canela y Azúcar     19,50

Waffle con Plátano y Caldera de Chocolate     19,80

De la ciudad de Buenos Aires.     19,80

Waffle con Banana y Nutella     24,50

Waffle con Fresa y Chantilly     25,50

Waffle con fresa y caldo de chocolate     24,50

Waffle con Fresa y Nutella     27,50

Waffle con Nutella     26,70

Waffle de Frutas Silvestres     31,50

Deliciosa caldera con arándano, morera, frambuesa, fresa y caldera de chocolate

Waffle Pomme au Caramel     24,50

Jalea casera de manzana y caldera de caramelo artesanal templada con especias

Waffle con helado y caldo de chocolate     26,10

Waffle con helado y caldera de caramelo     26,10












Bubble Waffle

Deliciosa masa de gofres aeradas, que dejan el postre súper ligero.


Banana con Caramelo y Helado     28,90

Frutas silvestres con la caldera de chocolate     34,50

Kit Kat, Caldera de Chocolate y Helado     28,50

Fresa, Caldera de Chocolate y Helado     27,50

M & M, Chantilly, Caldera de Chocolate y Helado     26,50

Nutella, Fresa y Helado     29,50

Nutella, Plátano y Helado     27,50












Postres especiales


Waffle con Petit Gateau de Chocolate     28,90

Waffle belga con el tradicional Petit Gateau francés, caldera de chocolate y helado

Tarta de Limón     15,50

Combinación perfecta de agridulce con masa crujiente.

Profiteroles     27,50

Delicioso postre tradicional francés, carolinas rellenas de helado de crema hecho a mano con salsa de chocolate.











Helado


helado del helado     19,90

Colegial     13,80

Banana Split     24,50

Milk Shake     19,00












frappés


Frappé de Frutas Silvestres     17,90

Helado de crema, frutas silvestres, chantilly y almidón de frutas silvestres

Frappé de Ovomaltine     16,90

Helado de crema, Ovomaltine y chantilly

Frappé de Oreo     16,90

Helado de crema, galleta Oreo triturado y chantilly











Cafés

Café 100% arábica, producido en nuestra ciudad, con alto nivel de calidad y clasificación superior.


Cafés Calientes

Café Expreso     5,90

Doble     8,70

Espresso doble

Café con Leche     6,50

vienesa de café     12,50

Espresso con chantilly

Macchiato     6,90

Espresso corto con pequeña cantidad de leche caliente y crema de la leche

Mocha     10,90

Espresso, caldera de chocolate, leche vaporizada y crema de la leche

Mocha Caramelisè     11,80

Espresso, caldo de caramelo, leche vaporizada y crema de la leche

Café Orange     14,30

Espresso, gelatina de naranja, licor de naranja y crema de la leche

Café Nutella     15,40

Espresso, leche vaporizada, crema de la leche, Ovomaltine y Nutella

Café La Fleur     16,20

Espresso, licor de Amarula, crema de la leche, canela y paçoca

Capuchino Italiano     12,60

Espresso y crema de la leche
Cafeterías Helado

Frappuccino     15,50

Espresso, chantilly y helado de crema

Frappe Noix     16,80

Espresso, castaño de cajú, leche condensada, chantilly y helado de crema

Affogato     13,90

Espresso, 3 (tres) bolas de helado de crema y caldo de chocolate











Chocolates

Bebidas lácticas a base de chocolate


Chocolate en el cielo     12,50

Chocolate belga caliente cremoso servido con algodón dulce

El chocolate caliente cremoso     11,90

Chocolate belga cremoso











Tés

Una gran variedad de tés e infusiones de procedencias diversas, cultivadas con técnicas especiales para preservar las características aromáticas y saludables.


Fresh Colada     13,90

Tiempo de infusión: 2 min. Funcionalidad: Diurético y Antioxidante
Ficha Técnica

Gracia Blend Red     13,90

Tiempo de infusión: 3-4 min. Funcionalidad: Depurativo, ayuda en el adelgazamiento, baja colesterol
Ficha Técnica

Bosque Mágico     13,90

Tiempo de infusión: 5-6 min. Funcionalidad: Digestivo y antioxidantes
Ficha Técnica

Camomilla Golden     13,90

Tiempo de infusión: 5-6 min.
Funcionalidad: Relajante y Digestivo
Ficha Técnica

Indian Secret     13,90

Tiempo de infusión: 8-10 min.
Funcionalidad: Revitalizante y Digestiva
Ficha Técnica

Berry Fields     13,90

Tiempo de infusión: 4 min
Funcionalidad: Energizante
Ficha Técnica

Rooibos La Provence     13,90

Tiempo de infusión: 5-6 min.
Funcionalidad: Isotónico, relajante muscular, reposición de sales minerales.
Ficha Técnica
Té Importados Solubles (endulzados)

Frambuesa, Frutas silvestres, Limón, Manzana, Menta y Melocotón     9,90












Adicionales


Dulces

Waffle G     7,00

Waffle P     3,50

Jarabe de arce     8,50

Nutella     8,50

Caldera de Chocolate     4,00

Chantillí     5,50

miel     3,90

melaza     3,90

Plátano     3,00

Fresa     4,50

Bola de helado     7,50

Caldera de Caramelo     4,00

Salados

Waffle G     7,00

Waffle P     3,50

Mozzarella     4,50

Calabresa     4,20

Pechuga de Pavo     6,50

Presunto     4,50

Queso gorgonzola     8,50

Nido de patata     3,50

Puerro     5,00

Mantequilla     3,50

Oliva     6,50

Variados

Adicional 1     5,50

Adicional 2     6,50

Adicional 3     7,50

corcho     30,00

Embalaje     2,90












Bebidas


Agua     5,80

Refresco     5,80

Aquarius Fresh     6,90

Gaseosas     6,50

Schweppes Tónica     7,50

Schweppes Citrus     7,50

Jugo Natural     8,90

Jugo de Pulpa     7,90

Jugo de Uva Orgánico     8,80

Jugo Detox     8,90

Verde (manzana, naranja, pepino, menta, col y té verde)
Beta (naranja, acerola, manzana, zanahoria, mango, melocotón, mandarina, pepino y papaya)
Púrpura (uva, fresa, zarzamora, manzana, remolacha, jengibre, açaí, frambuesa, arándano y arándano)

Soda italiana     13,50












Bebidas Alcohólicas


Cerveza Cuello Largo     11,90

Cerveza Artesanal (Consulte al camarero)    

Red Label     19,90

Black Label     23,50

Cutty Sark     18,00

Jack Daniels     21,00

43 licor     19,90

Amarula     19,90

Vino de Oporto     19,90

Cointreau     19,90

Limoncello     19,90

Artesanalmente producido en nuestro Bistró
Cócteles

La Fleur     29,00

Bebida creada exclusivamente para nuestro Bistró, elaborado con vodka, sweet & amarga de remolacha, jugo de limón, jarabe de pimiento rojo e hibisco

Aperol Spritz     29,90

Aperol, espumante y agua con gas

Kir Royal     27,00

Licor de cassis con espumante

Cosmopolitan     28,00

Vodka, Cointreau, jugo de cramberry, granadina y zumo de limón siciliano

Moscow Mule     29,00

Vodka, jarabe de jengibre, espuma de jengibre y zumo de limón siciliano

Francés 75     26,00

Jugo de limón, espumante y azúcar

Ginebra Tónica     28,50

Gin, tónica y jarabe de limón siciliano

Apple Martini     29,80

Vodka infusionada en vainilla, jugo de manzana, jarabe de manzana verde y Cointreau











VINOS


VINOS ESPUMOSOS Y CUEVAS

Cava Cristalino Brut     99,90

(Macabeo / Xarel·lo / Parrlada)
Jaume Serra
España

Gran Legado Brut Charmat     79,90

(Chardonnay / Riesling / Merlot)
Maison Forrestier
Brasil

Rio Sol Brut Rosé     85,00

(Syrah)
Vitivinicola Rio Sol
Brasil

Gran Legado     79,90

(Moscatel)
Maison Forrestier
Brasil
Blancos

Cavic     69,90

(Moscatel de Alejandría / Criolla Grande)
RPB
Argentina

urbano     89,90

(Torrontês)
Alpha Crux
Argentina

Corinto Estate     89,90

(Chardonnay)
Bodega Corinto
Chile

Petirrojo Reserva     129,00

(Sauvignon Blanc)
Viña Brisquertt
Chile

San José de Apalta     69,90

(Sauvignon Blanc)
Santa Cristina
Chile
Rosé

Domaine Bousquet Premiun     129,00

(Malbec)
Domaine Bousquet
Argentina

Petirrojo Reserva     127,00

(País rojo)
Viña Bisquertt
Chile
Tinto

Rio Sol     69,00

(Cabernet Sauvignon / Syrah)
Rio Sol
Brasil

Cavic     67,00

(Bequignol / Sangiovese / Lambrusco / Maestri / Meunier / Caberinta)
RPB
Argentina

urbano     89,00

(Malbec)
Alpha Crux
Argentina

urbano     89,00

(Cabernet Sauvignon)
Alpha Crux
Argentina

La Puerta Classico     127,00

(Malbec)
Valle de La Puerta
Argentina

Domaine Bousquet Premiun     125,00

(Malbec)
Domaine Bousquet
Argentina

Aquí estamos todos locos     206,00

(Tempranillo / Ancelotta)
Bodegas Nivem
Argentina

Passionado Cuatro Cepas     645,00

(Malbec / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Cuatro cepas
Argentina

San José de Apalta     69,00

San José de Apalta
(Cabernet Sauvignon)
San José de Apalta
Chile

San José de Apalta     69,00

(Carmenére)
San José de Apalta
Chile

Corinto Estate     89,00

(Carmenére)
Bodega Corinto
Chile

Corinto Estate     89,00

(Cabernet Sauvignon)
Bodega Corinto
Chile

Petirrojo Reserva     127,00

(Carmenére)
Viña Bisquertt
Chile

Aliwen Reserva     139,00

(Pinot Noir)
Viña Undurraga
Chile

Armadura     189,00

(Cabernet Sauvignon)
Viña Odfjell
Chile

Finca Garzòn     195,00

(Tannat / Marcelan / Cabernet Franc / Petit Verdot)
Bodegas Garzòn
Uruguay

80 Regional Alentejo     109,00

(Aragonez / Syrah / Alicante Bouschet)
Roquevalle
Portugal 

Cosecha de cal     119,00

(Alicante Bouchet / Aragonez / Alfrocheiro)
Herdade Monte da Cal
Portugal 

Quinta do Encontro     116,00

(Touriga Nacional)
Quinta do Encontro
Portugal 

Castillo Murviedro     120,00

(Tempranillo / Bobal)
Bodegas Murviedro
España

Borsion clásico     139,00

(Garnacha)
Bodega Borsão
España

A. Mare     142,00

(Primitivo)
Torre de viento
Italia

Rubicone     127,00

(Sangiovese)
Vezzani Rocca
Italia

Terre Siciliane     159,00

(Nero d'Avola)
Vezzani Rocca
Italia

Terra Rossa di Manduria     540,00

(Primitivo)
Terra Rossa
Italia

Barras de labios     159,00

(Sangiovese)
Tenute Rossetti
Italia

Tradición reserva     179,00

(Cinsault / Syrah / Garnacha / Mourvèdre)
Morin Perè & Fils
Francia

Reserva Poeme Grande     230,00

(Cabernet Sauvignon / Syrah)
Vinos LGI
Francia

Kumala     129,00

(Merlot / Pinotage)
Vinos Kumala
Sudáfrica
Vinos Meia Botella

Petirrojo Reserva (Blanco)     78,00

(Chardonnay)
Viña Bisquertt
Chile

Domaine Bousquet Premiun     79,00

(Malbec)
Viña Bisquertt
Argentina

Petirrojo Reserva     78,00

(Carmenère)
Viña Bisquertt
Chile

San José de Apalta     49,00

(Cabernet Sauvignon)
San José de Apalta
Chile

80 Regional Alantejano     74,00

(Aragonez / Syrah / Alicante Bouschet)
Roquevalle
Portugal 

Spur Alandra     45,00

(Moreto / Castelão / Trincadeira)
Herdade do Esporão
Portugal 
1/4 botella de vinos

Petirrojo Reserva (Blanco)     42,00

(Sauvignon Blanc)
Viña Bisquertt
Chile

Petirrojo Reserva     42,00

(Cabernet Sauvignon)
Viña Bisquertt
Chile

Brisa (Roja o Blanca) o Mancura (Blanca)     41,00

Brisa (Cabernet Sauvignon o Chardonnay) o Mancura (Sauvignon Blanc)
ViewSea Etnia
Chile Chile











Ultima modificación: 2020-10-23 16: 10: 59

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