La Fleur Bistró






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La Fleur Bistrô


El Bistrô La Fleur ofrece a sus huéspedes un ambiente elegantemente decorado y acogedor, inspirado en los más íntimos cafés y bistrós parisinos. La ventana grande, llena de flores, dando vistas a la calzada, da un encanto aún más especial al local, con sofás de cuero, mesitas redondas, suelo con mosaicos y luz baja.

De nuestra cocina salen sabores y aromas que sorprenden a los frecuentadores: crepes franceses, gofres belgas, burbujas de gofres, nhoques, quiches, ensaladas, diversas opciones de postres, además de bebidas exclusivas, creadas por el mixólogo Victor Quaranta y cervezas artesanales. También contamos con una carta de vinos exclusivamente elaborada por el sommelier Bruno Rachele en armonía con nuestros platos.

Los cafés, tés, chocolates y frappés son un capítulo aparte y una gran pedida para acompañar el waffle de queso cuajo o el waffle de pan de queso.

La variedad de delicias en el menú, para todos los gustos y edades, proporciona una experiencia acogedora con la marca de la hospitalidad La Fleur Bistrô.











Entrantes


Daddy de Tapioca con Jalea de Pimenta 26,00

Queso Cojín de soja con jalea 23,00

Queso cuajo hinojo con jalea de pimienta y jalea de cebolla caramelizada picante

Waffle de Belô 16,50

Waffle hecho con el legítimo queso de las Minas Gerais

Waffle Juliette 18,90

Waffle de queso cuajo acompañado de deliciosa calda de goiabada cascada con reducción de vino de Oporto

Waffle Domaine 19,50

Waffle de queso cuajo con melaza de caña

Waffle Pecho de Perú a la piña 19,50

Waffle belga relleno con pedazos de pecho de pavo acompañado de jalea de piña

Burrata Valence 57,90

Burrata acompañada de aceitunas verdes sin hueso, rúcula, tomates cereza, salsa pesta y waffle belga

Burrata Di Parma 59,90

Burrata envuelta en jamón Di Parma, higos en caldera casera baby rúcula, aceite extra virgen y focaccia











Ensaladas


Ensalada Caprese 27,00

Ensalada de tomates, muela de búfala, albahaca y aceite de oliva con hierbas

Salada La Fleur 29,00

Mezcla de hojas, tomate cereza y muela de búfala con salsa La Fleur (salsa a base de reducción de aceto balsámico, aceite de oliva, miel y mostaza) acompañada de 2 mini waffle de queso cuajo

Salada Côte D'Azur 28,00

Ensalada de hojas, manzana, uva y nueces con salsa suave a base de yogurt griego

Salada Niza 27,00

Mezcla de hojas, cebolla morada, huevo de codorniz, berro, semilla tostada de calabaza con salsa a base de aceite de frambuesa y maní

Salada La Belle 29,00

Mezcla de hojas, tomate seco, muela de búfala, aceituna verde picada y orégano con salsa de mostaza y miel











gnocchi


Nhoque a la Salsa de Tomate 33,90

Nhoque de patata dulce, albahaca fresca y salsa de tomate

Ñoquis con salsa de espinacas y gorgonzola 33,90

Ñoquis de batata con espinacas al vino blanco y crema de gorgonzola

Nhoque a la Salsa Pesto 33,90

Nhoque de patata dulce, albahaca fresca y salsa pesto

Ñoquis con salsa Funghi Secchi 33,90

Ñoquis de batata con crema de champiñones secos

Nido de Filet con hierbas 43,50

Nhoque de patata dulce con escalope de filet mignon o salsa de hierbas de provence

Nhoque de Filet al Gorgonzola 43,50

Ñoquis de boniato con escalope de filet mignon en salsa gorgonzola

Nhoque de Filet al Poivre 43,50

Nhoque de patata dulce con escalope de filet mignon al Poivre

Ñoquis de camarones al curry 45,60

Ñoquis de batata con salsa de camarones al curry con Garam Masala, piña y maní.











Crepes Salados

* Si lo prefiere, solicite el cambio de queso muela por muela de búfala 7,00


Pecho de Perú con la crema especial de Catupiry 29,50

Queso muela, queso catupiry, tomate y orégano

Queso y Jamón 25,00

Queso muela, jamón, tomate y orégano

Cuatro Quesos 28,50

Quesos muela, plato, gorgonzola y catupiry

Margarita 27,80

Queso muela, tomate y albahaca. Acompaña aceite aromatizado con albahaca y crema de aceto balsámico.

Calabresa al Dijon 29,50

Queso muere, calabresa flambada al vino blanco con crema especial de mostaza Dijon

Espinaca al Gorgonzola 29,90

Queso muela, espinaca a la crema de vino blanco y gorgonzola

Funghi Secchi 32,80

Queso muela, crema de setas secas con reducción de vino

Rúcula con tomates secos 29,80

Queso muela, rúculas seleccionadas y tomates secos

dominio 29,90

Queso muela, queso cuajo con carne seca a la crema y melaza de caña

Carne seca 29,30

Queso muere, con carne seca a la crema y puré de calabaza

Pollo Catupiry 29,60

Pollo deshilachado con vino blanco y crema de catupiry

Strógonoff de Pollo 28,70

Strogonoff de pollo con nido de patata paja

Strogonoff de Filet Mignon 37,50

Strogonoff de filet mignon con nido de patata paja

Herbes Provence 39,90

Cubos de filet mignon al vino tinto y hierbas de Provence, acompaña la mantequilla de hierbas y el crispy de ajo poró

Filet au Poivre 38,50

Receta clásica francesa con cubos de filet mignon y deliciosa salsa de pimientos verdes

Filet a la Crema de Espinaca con Gorgonzola 37,50

Queso muere, cubos de filet mignon a la salsa de gorgonzola y espinaca a la crema de vino blanco

Filet Gorgonzola 38,50

Filet Mignon a la salsa de gorgonzola

Bacalao La Crema 38,50

Queso muere, bacalao deshuesado con salsa cremoso, patatas, cebollas y ajo poro

Bacalao Zé del Pipo 37,80

Queso muela, bacalao deshilachado con aceite de oliva, patatas, cebollas, pimientos y aceitunas negras

Camarones al Curry 39,50

Queso muere, camarón al curry con Garan Masala, piña y maní

camarones Siciliano 38,80

Queso muere, camarones al limón siciliano con salsa de hierba dulce fresca

Cervantes 28,90

Un homenaje al tradicional sándwich carioca. Saboroso pernil bien templado, con queso muela y piña caramelizada

Crepe Caprese 28,90

Muela de búfala, tomate, albahaca y salsa pesto











Crepes Dulces


Nutella 27,90

Banana con Caldera de Chocolate 26,40

Banana con Nutella 28,60

Banana con Queso y Caldera de Chocolate 27,40

Queso muela, plátano y caldo de chocolate

Banana, Queso y Caramelo con Especias 26,80

Queso muela, plátano y caldo de caramelo artesanal templado con especias

Banana, Canela y Azúcar 23,90

Banana, Queso, Canela y Azúcar 27,90

Queso muela, plátano, canela y azúcar

Fresa con Caldera de Chocolate 28,60

Fresa con Nutella 29,90

Pomme au Chocolat 28,90

Jalea casera de manzana con caldera de chocolate y helado

Pomme au Caramel 27,50

Jalea casera de manzana y caldera de caramelo artesanal templada con especias

Frutos silvestres 34,50

Deliciosa caldera con arándano, morera, frambuesa, fresa y caldera de chocolate

Suzette 36,90

Tradicional crepe francés hecho con sumo y raspa de naranjas seleccionadas, flambado en el licor de naranja (acompañado de la bola de helado)











Waffles Salgados (Belgas)


Waffle Herbes Provence 32,50

Cubos de filet mignon al vino tinto y hierbas de Provence (acompañada de mantequilla de hierbas y crispy de ajo poro)

Waffle de Rúcula y tomates secos 27,50

Queso muerezzar, rúcula y tomates secos

Waffle Domaine 28,50

Carne seca, queso cuajo y melaza de caña

Waffle de Carne Seca a la Crema con Puré de Calabaza 27,80

Carne seca a la crema y puré de calabaza

Waffle de Espinaca y Gorgonzola 25,50

Espinacas a la crema de vino blanco y gorgonzola

Waffle Caprese 26,60

Muela de búfala, con tomate cereza y salsa pesto











Waffles Dulces (Belgas)


Waffle con Mantequilla 15,50

Waffle con la miel 19,90

Waffle con Maple Syrup 23,80

Waffle con la caldera de chocolate 18,90

Waffle con Plátano, Canela y Azúcar 19,50

Waffle con Plátano y Caldera de Chocolate 19,80

De la ciudad de Buenos Aires. 19,80

Waffle con Banana y Nutella 24,50

Waffle con Fresa y Chantilly 25,50

Waffle con fresa y caldo de chocolate 24,50

Waffle con Fresa y Nutella 27,50

Waffle con Nutella 26,70

Waffle de Frutas Silvestres 31,50

Deliciosa caldera con arándano, morera, frambuesa, fresa y caldera de chocolate

Waffle Pomme au Caramel 24,50

Jalea casera de manzana y caldera de caramelo artesanal templada con especias

Waffle con helado y caldo de chocolate 26,10

Waffle con helado y caldera de caramelo 26,10












Bubble Waffle

Deliciosa masa de gofres aeradas, que dejan el postre súper ligero.


Banana con Caramelo y Helado 28,90

Frutas silvestres con la caldera de chocolate 34,50

Kit Kat, Caldera de Chocolate y Helado 28,50

Fresa, Caldera de Chocolate y Helado 27,50

M & M, Chantilly, Caldera de Chocolate y Helado 26,50

Nutella, Fresa y Helado 29,50

Nutella, Plátano y Helado 27,50












Postres especiales


Waffle con Petit Gateau de Chocolate 28,90

Waffle belga con el tradicional Petit Gateau francés, caldera de chocolate y helado

Tarta de Limón 15,50

Combinación perfecta de agridulce con masa crujiente.

Profiteroles 27,50

Delicioso postre tradicional francés, carolinas rellenas de helado de crema hecho a mano con salsa de chocolate.











Helado


helado del helado 19,90

Colegial 13,80

Banana Split 24,50

Milk Shake 19,00












frappés


Frappé de Frutas Silvestres 17,90

Helado de crema, frutas silvestres, chantilly y almidón de frutas silvestres

Frappé de Ovomaltine 16,90

Helado de crema, Ovomaltine y chantilly

Frappé de Oreo 16,90

Helado de crema, galleta Oreo triturado y chantilly











Cafés

Café 100% arábica, producido en nuestra ciudad, con alto nivel de calidad y clasificación superior.


Cafés Calientes

Café Expreso 5,90

Doble 8,70

Espresso doble

Café con Leche 6,50

vienesa de café 12,50

Espresso con chantilly

Macchiato 6,90

Espresso corto con pequeña cantidad de leche caliente y crema de la leche

Mocha 10,90

Espresso, caldera de chocolate, leche vaporizada y crema de la leche

Mocha Caramelisè 11,80

Espresso, caldo de caramelo, leche vaporizada y crema de la leche

Café Orange 14,30

Espresso, gelatina de naranja, licor de naranja y crema de la leche

Café Nutella 15,40

Espresso, leche vaporizada, crema de la leche, Ovomaltine y Nutella

Café La Fleur 16,20

Espresso, licor de Amarula, crema de la leche, canela y paçoca

Capuchino Italiano 12,60

Espresso y crema de la leche
Cafeterías Helado

Frappuccino 15,50

Espresso, chantilly y helado de crema

Frappe Noix 16,80

Espresso, castaño de cajú, leche condensada, chantilly y helado de crema

Affogato 13,90

Espresso, 3 (tres) bolas de helado de crema y caldo de chocolate











Chocolates

Bebidas lácticas a base de chocolate


Chocolate en el cielo 12,50

Chocolate belga caliente cremoso servido con algodón dulce

El chocolate caliente cremoso 11,90

Chocolate belga cremoso











Tés

Una gran variedad de tés e infusiones de procedencias diversas, cultivadas con técnicas especiales para preservar las características aromáticas y saludables.


Fresh Colada 13,90

Tiempo de infusión: 2 min. Funcionalidad: Diurético y Antioxidante
Ficha Técnica

Gracia Blend Red 13,90

Tiempo de infusión: 3-4 min. Funcionalidad: Depurativo, ayuda en el adelgazamiento, baja colesterol
Ficha Técnica

Bosque Mágico 13,90

Tiempo de infusión: 5-6 min. Funcionalidad: Digestivo y antioxidantes
Ficha Técnica

Camomilla Golden 13,90

Tiempo de infusión: 5-6 min.
Funcionalidad: Relajante y Digestivo
Ficha Técnica

Indian Secret 13,90

Tiempo de infusión: 8-10 min.
Funcionalidad: Revitalizante y Digestiva
Ficha Técnica

Berry Fields 13,90

Tiempo de infusión: 4 min
Funcionalidad: Energizante
Ficha Técnica

Rooibos La Provence 13,90

Tiempo de infusión: 5-6 min.
Funcionalidad: Isotónico, relajante muscular, reposición de sales minerales.
Ficha Técnica
Té Importados Solubles (endulzados)

Frambuesa, Frutas silvestres, Limón, Manzana, Menta y Melocotón 9,90












Adicionales


Dulces

Waffle G 7,00

Waffle P 3,50

Jarabe de arce 8,50

Nutella 8,50

Caldera de Chocolate 4,00

Chantillí 5,50

miel 3,90

melaza 3,90

Plátano 3,00

Fresa 4,50

Bola de helado 7,50

Caldera de Caramelo 4,00

Salados

Waffle G 7,00

Waffle P 3,50

Mozzarella 4,50

Calabresa 4,20

Pechuga de Pavo 6,50

Presunto 4,50

Queso gorgonzola 8,50

Nido de patata 3,50

Puerro 5,00

Mantequilla 3,50

Oliva 6,50

Variados

Adicional 1 5,50

Adicional 2 6,50

Adicional 3 7,50

corcho 30,00

Embalaje 2,90












Vinos













Bebidas


Agua 5,80

Refresco 5,80

Aquarius Fresh 6,90

Gaseosas 6,50

Schweppes Tónica 7,50

Schweppes Citrus 7,50

Jugo Natural 8,90

Jugo de Pulpa 7,90

Jugo de Uva Orgánico 8,80

Jugo Detox 8,90

Verde (manzana, naranja, pepino, menta, col y té verde)
Beta (naranja, acerola, manzana, zanahoria, mango, melocotón, mandarina, pepino y papaya)
Púrpura (uva, fresa, zarzamora, manzana, remolacha, jengibre, açaí, frambuesa, arándano y arándano)

Soda italiana 13,50












Bebidas Alcohólicas


Cerveza Cuello Largo 11,90

Cerveza Artesanal (Consulte al camarero)

Red Label 19,90

Black Label 23,50

Cutty Sark 18,00

Jack Daniels 21,00

43 licor 19,90

Amarula 19,90

Vino de Oporto 19,90

Cointreau 19,90

Limoncello 19,90

Artesanalmente producido en nuestro Bistró
Cócteles

La Fleur 29,00

Bebida creada exclusivamente para nuestro Bistró, elaborado con vodka, sweet & amarga de remolacha, jugo de limón, jarabe de pimiento rojo e hibisco

Aperol Spritz 29,90

Aperol, espumante y agua con gas

Kir Royal 27,00

Licor de cassis con espumante

Cosmopolitan 28,00

Vodka, Cointreau, jugo de cramberry, granadina y zumo de limón siciliano

Moscow Mule 29,00

Vodka, jarabe de jengibre, espuma de jengibre y zumo de limón siciliano

Francés 75 26,00

Jugo de limón, espumante y azúcar

Ginebra Tónica 28,50

Gin, tónica y jarabe de limón siciliano

Apple Martini 29,80

Vodka infusionada en vainilla, jugo de manzana, jarabe de manzana verde y Cointreau











Ultima modificación: 2020-09-02 20: 11: 46

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