Emperador de Camerún






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Imperador dos Camarões


Hay 29 años nacía, en uno de los puntos más bellos de la Playa de Pajuçara, el Emperador de Camerún, tradición familiar desde 1989. El restaurante, referencial en la gastronomía Alagoana, se ha convertido en reducto de los maceioenses y turistas que aprecian excelentes platos regionales contemporáneos.

Hoy el restaurante cuenta con el Chef Maikel Brumatti, hijo del matrimonio Brumatti, que después de una temporada en España trajo nuevas técnicas que refinaron aún más nuestro menú.

A la orilla del mar, en un escenario acogedor, el Emperador de Camerún recibe turistas de todos los rincones de Brasil y del mundo.

La sugerencia del Emperador es el famoso Chiclete de Camarón, plato registrado por la casa que se hizo conocido en todo el país. Ese sí es el verdadero, los demás son meras imitaciones.

Sea bienvenido a Maceió, donde el Emperador de Camerún está con los brazos abiertos para atenderle.

Supervisores de servicio:

Aloisio

Daniel

Erick

PROMOCIÓN EN EL ALMUERZO

Elija una de las cinco opciones de platos para dos personas y pague solamente R $ 79,90


: 11 las 30H: 17 las XNUMXH


PROMOCIÓN

CAMARÓN PURÉ DE JERIMUM Y CAMARON FRAMBORAS


  • Platos para 02 personas de R $ 104,90 por  R $ 89,90
  • Platos para 04 personas de R $ 182,90 por  R $ 169,90











Entradas

NUESTRAS ENTRADAS SERVEN BIEN 2 PERSONAS


COUVERT 16,90

Cesta de panes mini-francés casero con patê diversos.

Siri Cake 15,50

Torta De Bacalao 15,50

Pastel chicle de camarón 15,50

Caldito de Polvo 12,90

- Acompaña Tostadas. (p / 1 persona)

Caldinho de camarão 13,90

Acompaña tostadas. (p / 1 persona)

Cebo de pescado 24,90

Acompañamiento salsa especial

Camarón acebolado 42,50

tostadas de acompañamiento.

Camerún a la milanesa 42,50

Acompaña salsa de salsa.

Camarón ajo y aceite 43,50

tostadas de acompañamiento.

Bruschetta de camarón 37,50

Camarones a la parrilla con ajo poro, queso gorgonzola gratinado, regado con aceite de oliva y hojas de albahaca, uvas y mix de hojas

Ceviche de camarón 39,50

Camarón templado con jugo de limón, cilantro y cebolla morada, acompañada de patata dulce cocida, maíz verde y hoja de lechuga.

Mix de Camarón 49,90

Camarones empanados en la harina de tapioca, en el coco, sésamo y relleno con catupiry, acompaña salsa de perejil y limón.

Polvo ajo y aceite 42,90

tostadas de acompañamiento.

Pulpo con salsa de acerola picante. 42,90

tostadas de acompañamiento.

Pulpo En Mantequilla 42,90

tostadas de acompañamiento.

Polvo a la vinagreta 44,90

tostadas de acompañamiento.

Filet con papas fritas 28,90

Acebolado.

Filet con papas fritas 28,90

Salsa madera

blanco pizza 15,90

Cesta de rebanadas de pizza blanca con berenjena a la siciliana y paté diversos.

Carpaccio de carne. 39,90

Finas laminas de carne, templadas en el aceite de oliva, hojas de albahaca, astillas de queso parmesano y alcaparras. Acompaña salsa de mostaza DIJON y rebanadas de pizza blanca.

Casquinha de siri 18,90

Filé de siri gratinado con catupiry (p / 1 persona)

Panelita de chicle de Camarón 19,90

Acompaña tostadas. (p / 1 persona)

Panel de bacalao con nata 19,90

Acompaña tostadas. (p / 1 persona)











Ensaladas


Salada emperador camarón 41,50

Lechuga, rúcula, tomate cereza, piña, mezcla de castañas, camarón y reducción de balsámico.

Ensalada de filete 39,50

Lechuga, tostada picada, tomate seco, tiras de filete, astillas de queso parmesano y salsa de parmesano.

Ensalada de pollo 38,50

Lechuga, rúcula, tomate confit, sésamo, pollo a la parrilla y salsa teriyaki.

Ensalada de carpaccio 39,50

Carpaccio relleno con hojas de lechuga, rúcula, alcaparras, castañas, astillas de queso parmesano y salsa de mostaza.

Ensalada de berenjena 36,90

Lechuga, rúcula, casta, berenjena y salsa pesto.

Ensalada con reducción de Balsámico 34,90

Rúcula, lechuga, higos, castañas, astillas de queso, tomate seco, regada con la reducción











Platos vegetarianos


Spaguetti tomate concassé
31,90 (01 Persona) - 57,90 (02 Personas) - 109,90 (04 Personas)

Moqueca Vegana (Banana)
32,90 (01 Persona) - 60,90 (02 Personas)

Banana, patata, zanahoria, calabaza, tomate, rehogado en el aceite de dede y cocidos en la salsa de coco. Cenicero y cebolleta para finalizar.











Frutos del Mar


Chicle de Camarón
x, xx (1 Persona) - 125,90 (2 Personas)

El auténtico, receta creada por el emperador desde 2000. Nota: Usuario Prato.

Camarón en la moranga
x, xx (1 Persona) - 125,90 (2 Personas)

Tostado en la mantequilla, con crema de jerimum y catupiry, acompaña arroz blanco y farofa

Camarón ajo y aceite
xx (1 Persona) - 109,9 (2 Personas) - 189,90 (4 Personas)

Camarón salteado en el ajo y aceite, servido con puré de patata y arroz de ajo

Camerún Pajuçara
59,90 (1 Persona) - 109,90 (2 Personas) - 189,90 (4 Personas)

Camarón medio relleno con queso catupiry, empanado, servido con salsa de perejil y tártaro, arroz colorido y patata gratinada con queso catupiry.

Camarón a la parrilla con puré de jerimum
xx (1 Persona) - 104,90 (2 Personas) - 182,90 (4 Personas)

con calda de acerola picante, coco, castaña de cajú con arroz de brócoli

Camarón a la parrilla con salsa de frambuesa
61,90 (1 Persona) - 104,90 (2 Personas) - 182,90 (4 Personas)

Acompaña risotto cremoso de parmesano y hojas de albahaca

Camarón a la salsa de catupiry
xx (1 Persona) - 104,90 (2 Personas) - 182,90 (4 Personas)

Gratinado en el horno, arroz blanco y patata paja.

Camarón en la mantequilla de hierbas de nuestra huerta
62,90 (1 Persona) - 106,90 (2 Personas) - 184,90 (4 Personas)

Salteado con hierbas aromáticas y servido con arroz de brócoli y patata gratinada con catupiry.

Camarón horno y cocina
xx (1 Persona) - 109,90 (2 Personas) - 189,90 (4 Personas)

A la milanesa con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, acompaña patata frita y arroz coloreado.

Camarón a la parrilla
62,90 (1 Persona) - 106,90 (2 Personas) - 184,90 (4 Personas)

con arroz español y patatas al murro

Camarón flambado en el cointreau
xx (1 Persona) - 109,90 (2 Personas) - 189,90 (4 Personas)

Puré de macaxeira, queso cuajo sellado y plátano caramelizado

pulpo a la parrilla
62,90 (1 Persona) - 114,90 (2 Personas) - 218,90 (4 Personas)

con arroz español y patatas al murro

Lagosta a la salsa de catupiry (filete)
79,90 (1 Persona) - 149,90 (2 Personas)

Elija dos guarniciones

Lagosta entera a la parrilla (elija su salsa) (600gr) 89,90

sin salsa, salsa a belle meunière, salsa catupiry, salsa de hierbas.
(Elija dos guarniciones)

Langosta entera a la parrilla (elija su salsa) (1 KG)
139,90 (1 Persona) - x, xx (2 Personas)

sin salsa, salsa a belle meunière, salsa catupiry, salsa de hierbas.
(Elija dos guarniciones).











Pescado


Bacalao con puré de perejil
xx (01 Persona) - 117,90 (02 Personas) - 221,90 (04 Personas)

Bacalao deshilachado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de oliva negra y huevo de codorniz.

Pescado amarillo a la salsa catupiry
58,90 (01 Persona) - 106,90 (02 Personas)

(Elija dos guarniciones).

Pescado amarillo a la parrilla (elija su salsa)
58,90 (01 Persona) - 106,90 (02 Personas)

sin salsa, salsa de cajú, salsa shitake, a belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).

Salmón a la parrilla (elegir su salsa)
59,90 (01 Persona) - 103,90 (02 Personas)

sin salsa, salsa de cajú, salsa shiitake, a belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).











Puntos de Carne

BIEN PASADO
AL PUNTO
MAL COCIDO













Risotos y masas


Risoto de filé mignon con shiitake
54,90 (1 Persona) - 103,90 (2 Personas) - 197,90 (4 Personas)

Risoto de camarón
53,90 (1 Persona) - 99,90 (2 Personas) - 188,90 (4 Personas)

tirado en la salsa sucia y regado con aceite de oliva

Risoto de pulpo con crema de camarón
59,90 (1 Persona) - 108,90 (2 Personas) - 206,90 (4 Personas)

risotto de marisco
x, xx (1 Persona) - 104,90 (2 Personas)

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos del mar.

Fettuccine con camarón flambado en el whisky
53,90 (1 Persona) - 99,90 (2 Personas) - 179,90 (4 Personas)

Servido en su propia crema

Fettuccine Medallón de filete
58,90 (1 Persona) - 103,90 (2 Personas) - 197,90 (4 Personas)

con demi-glace de vino tinto y pimienta verde, acompañado fettuccine a la salsa de parmesano

Spaghetti de camarón
53,90 (1 Persona) - 99,90 (2 Personas) - 179,90 (4 Personas)

Con tomate concassé, aceituna negra y hojas de albahaca

Fettuccine con mariscos
x, xx (1 Persona) - 104,90 (2 Personas)

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos del mar.

Bacalao con spaghetti
xx (1 Persona) - 117,90 (2 Personas) - 221,90 (4 Personas)

Bacalao deshilachado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de oliva negra y huevo de codorniz.











Carnes y aves

PARA UNA PERSONA
Determinar el punto de su carne:
* Mal Pasado - Carne bien roja y centro frío.
* Al punto - Centro rosado con un toque de rojo, mormo.
* Bien Pasado - Centro caliente y marrón.


Filé alto corteza de tomate seco
58,90 (01 Persona) - 117,80 (02 Personas) - 197,90 (04 Personas)

(Acompaña puré de perejil y arroz a la griega)

Filé alto con salsa de gorgonzola
58,90 (01 Persona) - 103,90 (02 Personas) - 197,90 (04 Personas)

Acompaña patata gratinada con queso catupiry y arroz a la griega

Filé cortado en laminas con salsa de cajú
58,90 (01 Persona) - 103,90 (02 Personas) - 197,90 (04 Personas)

Acompaña risotto cremoso de parmesano

Picadinho do Chef
58,90 (01 Persona) - 103,90 (02 Personas) - 197,90 (04 Personas)

Filé picado en la punta del cuchillo, arroz con condimento paellero, salsa de la propia carne con reducción de vino tinto y huevo de codornina estrallado. Acompaña farofa especial.

Pechuga de Pollo a la Parrilla 39,90

Sin salsa o con salsa de maracuyá.
(Acompaña legumbres y arroz de brócoli).











Parmegianas


* A la milanesa, con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, arroz blanco y puré de patata.


parmesana filete
xx (01 Persona) - 81,90 (02 personas) - 151,90 (04 Personas)

Camarón a la parmegiana
xx (01 Persona) - 96,90 (02 personas) - 183,90 (04 Personas)

Pollo a la parmegiana
xx (01 Persona) - 63,90 (02 personas) - 117,90 (04 Personas)












moquecas

PARA UNA PERSONA
* Servido con arroz blanco, pirón y farofa de palma en la olla de hierro.


Moqueca de camarón y pescado
x, xx (01 Persona) - 106,90 (02 Personas)

Moqueca de pescado
56,90 (01 Persona) - 99,90 (02 Personas)

Moqueca de Lagosta
79,90 (01 Persona) - 159,90 (02 Personas)

Moqueca de camarão
59,90 (01 Persona) - 110,90 (02 Personas)












Infantil

(Sólo para niños hasta 10 años)


Filé Mignon 21,90

(Tiritas de filete servido con arroz, fritas o puré)

Filete de pollo 19,90

(Tiritas de pollo servido con arroz, fritas o puré)











Acompañamientos


Arroz Ajo 7,50

Arroz con color 7,50

Arroz Blanco 5,50

Arroz de Brocolis 7,50

Puré de ajo 7,90

Puré de papa 7,90

Papas rústicas 7,90

Papas Fritas 7,90

Gratinado de papas 7,90

Batata Paja 7,90

Gratinado de papas 7,90

Pirón de Coco 7,90

Verduras Cocidas 7,90

Ensalada Simple 10,90

Ensalada con reducción de balsámico 15,90

Cesta de pan tostado 6,90












Vinos tintos 750ML


Alto Monte Merlot Suave ?? ¿Don Guerino ?? Alto Alegre-RS 69,90

Joven, límpido con tonalidades violáceas. Los principales aromas son de frutas frescas típicas de la variedad Merlot. En el paladar se presenta ligero, agradable y con final dulzón.

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon ?? Alto Alegre-RS 72,90

Coloración roja rubí de alta intensidad. Presenta aromas a cereza, ciruela, vainilla, aceitunas negras y café. Paladar suave e intenso, untuoso y con retrocorporación agradable.

Don Guerino Reserva Merlot ?? Alto Alegre-RS 72,90

Vino elegante y con personalidad marcada, que conquista los paladares más exigentes por su armónica complejidad.

Don Guerino Reserva Tannat ?? Alto Alegre-RS 72,90

Vino de gran estructura, encorpado y elegante, de color intenso y aromas característicos del varietal. Acompaña platos más fuertes como carnes rojas y cazas, masas y risas con salsas más picantes.

Don Guerino Reserva Teroldego ?? Alto Alegre-RS 81,90

Sugerencia del sommelier -Teroldego de gran personalidad, frutado y de largo potencial de guardia. Elegido el mejor Teroldego Brasileño en el Año de 2012 y de 2013 en la Evaluación Nacional. Premiado en el concurso internacional de vinos de Brasil en 1014 con medalla de otro. Coloración roja grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutales y especias. En boca presenta buena intensidad tánica, buena persistencia, encorpado, retrogosto agradable.

Don Guerino Reserva Pinot Noir ?? Alto Alegre-RS 89,90

Originario de la variedad de uva Pinot Noir, este vino tinto posee en su visual una coloración roja rubí, aromas de vainilla, tabaco, frutas rojas y café, y paladar con taninos blandos y medio cuerpo.

Misiones D ?? rengo Cabernet sauvignon ?? Valle de Rapel 72,90

Color rojo profundo, sabores dulces y aromas de frutas maduras, especias y chocolate. Un vino de cuerpo ligero.

Carmen Classic Cabernet Sauvignon ?? Valle Central 110,00

Llamado de Value Wine por Robert Parker por su excelente relación calidad / precio, el sabroso Classic Cabernet Sauvignon es elaborado con uvas de algunos de los viñedos más bien localizados de Chile. Muestra buena tipicidad en un conjunto muy equilibrado y agradable, fácil de gustar. Uva: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.

Céfiro Reserva Pinot Noir ?? Valle de Casablanca 119,90

Vino rubí de baja intensidad. Aromas de frutos en evolución, casis, ciruela, ligeramente picante. En la boca tiene cuerpo ligero y dócil con final largo y frutado.

Carmen premier 1850 Merlot ?? Valle de Colchagua 129,90

Uno de los mejores Merlots de Chile, de gran reputación. El bouquet es intenso y complejo, lleno de frutas rojas, especias y tostado. En la boca es encorpado y rico, bastante concentrado, con taninos finos y suaves.

Montes Reserva Cabernet Sauvignon ?? Valle Central 136,90

Vino de buena expresión, con frutado intenso muy agradable y elegantes notas de roble. Los taninos y la acidez bien integrados dan un paladar con mucha armonía. Final de boca de buena persistencia.

Carmen Gran Reserva Carmenère ?? Valle de Apalta 220,00

El talentoso enólogo Sebastian Labbe decidió reducir drásticamente los rendimientos de los viñedos además de cosechar las uvas totalmente maduras, cambiando los análisis de laboratorio por la vieja prueba del gusto de la uva. El Gran Reserva Carmenère es un excelente atestado del potencial de esta emblemática casta, elaborado por el productor que descubrió a Carmenère en tierras chilenas.

Alfredo Roca Fincas Merlot ?? San Rafael? Mendoza 78,90

Visual rubí brillante. Aromas de fruta roja y toques de roble. Seco, con buena acidez, taninos maduros y mucha fruta.

Alamos Malbec ?? ¿Catena Zapata? Altamira ?? Mendoza 109,90

Fermentación alcohólica de 12 días con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas. Maturación: Envejecimiento de 9 meses en 50% de barricas de roble francés y 50% de barricas de roble americano ?? 25% del total son barricas nuevas.

¿Catena Malbec ?? ¿Catena Zapata? Altamira-Mendoza 186,90

Y en el caso de que se trate de una de las más importantes de la historia de la saga. Este gran Malbec argentino, el Catena Malbec ya se ha convertido en un verdadero clásico, se trata de un tinto encantador, con concentración e intensidad, pero también encanto y mucho carácter.

Yellow Tail Cabernet Sauvignon ?? South Eastern 81,90

Estructurado, fresco y aterciopelado con notas de frutas y vainilla, representa con grandeza la línea Yellow tail.

Jacob ?? s Creek Shiraz ?? South Australia 109,90

Color rojo de color rojo intenso. Frutas negras maduras, con notas de chocolate y cedro. Seco, medio cuerpo, buena acidez, taninos bien estructurados, suave y sedoso con final largo y muy agradable.

¿Por qué no? Sicilia 89,90

Rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y frutas del bosque. Seco en boca, encorpado, buena acidez, taninos finos, con final largo.

Chianti Villa Fabrizia DOCG ?? Toscana 89,90

Rojo rubí. Frutas maduras, floral ?? iris y violeta. Seco, medio cuerpo, buena acidez, taninos finos y final equilibrado.

Lucarrelli Negroamaro IGP ?? Puglia 119,90

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Frutas rojas, frutas del bosque y hierbas ?? tomillo. Seco, cuerpo medio, buena acidez, taninos finos, con final largo y sápido.

Primitivo di Manduria ?? Conti di Campiano ?? Puglia 169,90

Coloración roja rubí oscuro, aromas de cereza, ciruela, vainilla y canela. Suave y armonioso con extremo intenso.

Les Combelles Bordeaux ?? Univinits ?? Burdeos 96,50

Coloración rubí intenso, aromas de frutas rojas y especias, en la boca es armonioso con taninos finos y equilibrados.

Cotes del Rhone ?? Abel Pinchard ?? Côtes Du Rhône 96,50

Vino de color rojo rubí intenso con aroma frutado, fresco y floral. En el paladar es seco, ligero, con taninos muy suaves.

Beujolais Villages Rouge ?? Abel Pinchard ?? Beaujolais 121,90

Rojo rubí violáceo. Aroma frutado acompañado de notas florales. Seco, ligero, frutado y fácil de beber.

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 229,90

Vino de color rojo rubí intenso, posee intenso aroma de fruta roja evolucionada y especias, con notas empireumáticas y discreto toque floral. En boca es seco, encorpado, posee acidez equilibrada con taninos redondos.

¿Por qué no? Alentejo 81,90

Elaborado a partir de una selección de castas regionales alentejanas: Trincadeira, Aragonez y Castelão. Con sabor de fruta madura, redondeado por la ligera etapa de madera, cuerpo y equilibrio, con una estructura de taninos suaves.

Tuerca de Murça ?? Real Compañía Vieja ?? Duero 81,00

Este tinto joven, con aroma de frutas rojas frescas y matices florales, tiene un sabor frutado, suave y de agradable frescura, que lo hace fácil de beber e ideal para las armonizaciones del día a día.

Marques de Borba ?? J. Portugal Ramos ?? Alentejo 119,90

Este vino fue producido con predominancia de las castas Aragonés y Trincadeira, vendimidas en su punto óptimo de maduración. El vino se embotella en la primavera siguiente al año de vendimia después de haber estado en medio de medias pipas de roble.

Esporão Reserva ?? ¿Qué es lo mejor? Alentejo 210,00

De color granada, en la nariz es intenso, mostrando atractivos aromas a especias y frutos rojos maduros bien integrados con la madera nueva, con sugerencias de chocolate y vainilla. La boca muestra elegancia con capas de fruta madura y taninos robustos pero bien fundidos, que le confieren gran riqueza y complejidad. El final es largo y persistente.

Cartuja Évora Cosecha? ¿Por qué? Alentejo 298,00

Un vino de color granada con aroma evolucionado, notando la presencia de la casta Trincadeira mezclada con las notas calientes de la llanura alentejana. Buena prueba de boca, todo muy afinado, floral y lleno. Este vino, aunque puede ser consumido desde ahora, presenta potencial para envejecer.

Don Román Tempranillo ?? Marques de Tomares ?? la Rioja 94,60

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos con aromas de frutas rojas con notas de vainilla, Un vino seco, buena acidez, cuerpo medio, medio de boca agradable con taninos finos y final largo.

Riscal Tempranillo ?? Marques de Riscal ?? Castilla y León 98,90

Coloración rubí intenso, en la nariz frutas frescas con toques de roble. En la boca es suave con notas de caramelo. Un vino de cuerpo medio / encorpado. Envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés y americano.











Vinos blancos 750ml


Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS

Vino ligeramente dulcemente elaborado con las uvas moscato y malvasia, de color amarillo brillante con reflejos verdosos, notas florales, paladar ligero y agradable frescura y suavidad discreta.

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

coloración amarilla paja con reflejos verdosos, alta intensidad aromática con notas de flores blancas, papaya y frutas tropicales.

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

coloración amarilla clara, vino con aromas cítricos y florales. En boca es elegante, refrescante y con larga persistencia.

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Vino límpido, coloración amarilla clara con reflejos verdosos. Aroma de frutas cítricas, flores blancas, pera y piña. Paladar fino, legante, notas de frutas blancas y cítricas, con larga persistencia.

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Con aroma de frutas blancas y tropicales, posee un paladar fresco, equilibrado y con buen cuerpo.

Missiones D’rengo Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 78,90

Amarillo pálido, brillante y con reflejos verdosos, aroma fresco y atractivo. Se destacan notas de frutas cítricas, como mandarina y pomelo rojo, sabor muy fino, de excelente acidez, amplio, sabroso y de buena buena untuosidad. Posee mucha fruta en boca. Se destacan sabores que remiten a hierbas y pomelo.

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel 86,90

Amarillo verdoso. Tiene aroma de melón y frutas tropicales con carácter cítrico suave. Es un vino de gran cuerpo, fresco, joven e intensamente frutado.

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 139,90

Elaborado con la uva sauvignon blanc, parciadamente barricado. En el paladar es muy sabroso, con buena estructura, frescura y toques de vainilla.

Astica Torrontés – Bodegas trapiche – Mendoza 62,90

Amarillo claro con notas cítricas y florales. En el paladar es ligero, fresco, frutado y agradable

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Coloración amarilla paja, brillante, transparente y transparente. Aromas de manzana, plátano maduro, piñas y frutas tropicales. En boca es seco, fresco, untuoso con acidez equilibrada, agradable y final largo.

Jacob’s Creek Chardonnay – South 99,90

De color amarillo paja con reflejos verdosos. Aromas cítricos con toques de melón maduro. Seco, posee cuerpo medio, acidez definida, con notas de limón y melón, final refrescante y armónico.

Quinta de Bons ventos –Casa Santos Lima – Extremadura 72,90

Posee color citrina, aroma frutado de estilo tropical y con algunas notas de floral, en la prueba, las notas frescas de fruta vienen en primer y luego la fruta tropical fresca. Con medio cuerpo y de acidez refrescante, con un final de boca prolongada y persistente en la fruta.

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho 82,90

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, notas de frutas cítricas y florales. Frutado y ligeramente efervescente y muy refrescante.

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho 82,90

Color cítrico dorado, aromas de flores blancas y frutos tropicales. En la boca es refrescante y elegante.

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Vino de color paja verdosada con aromas de frutas cítricas con notas minerales. En el paladar presenta buena estructura, óptima acidez y largo final.

Les Combelles Bordeaux – Univitis – Bordeaux 96,50

Elaborado a partir de las tres uvas blancas de mayor prestigio de la región de Burdeos, este vino trae toda la frescura y versatilidad de la Sauvignon Blanc, el toque cítrico de la Sémillion y la sencillez de la Muscadelle.

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Vino de color amarillo paja verde brillante. Tiene un aroma intensamente frutado y mineral. En el paladar es seco de cuerpo medio, posee mucha acidez y es suave al final de la boca.

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Se presenta un color amarillo paja con reflejos verdosos, aromas de frutas frescas - manzana y piña, notas de mantequilla y tostado, seco, cuerpo medio, buena acidez, final armónico.

Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Fino, rico y encorpado. La cosecha 2014 recibió 88 puntos de Parker, una nota muy buena para un vino de esta gama de precios, que lo recomendó como socio ideal para carnes blancas y platos ligeros.

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Este Alamos combina un seductor y complejo bouquet con óptima acidez, en un conjunto bastante equilibrado, sin la alta graduación alcohólica de otros ejemplares producidos con esta casta.

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Mostrando mucha concentración y finura. Siempre recibe excelentes notas de la prensa especializada, habiendo sido llamado "delicioso" por la revista Wine Spectator. Un excelente blanco con un ramo cautivante de frutas blancas y nota mineral. En la boca es suave y lleno, con frutas maduras, miel, vainilla y un agradable y sutil toque tostado.











Espumosos


Don Guerino Lumen Brut 99,90

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, perlage persistente con buena formación de corona de espuma. Aroma con notas de frutas cítricas, flores blancas, pera, manzana, pan tostado y especias. Paladar refrescante, con notas de frutas blancas y cítricas. Larga persistencia, elegante y suave.

Don Guerino Lumen Brut Rosé 129,90

Coloración cereza delicada, brillante, perlage persistente con burbujas finas y unas con una buena formación de corona de espuma. Aroma con notas de frutas rojas, rosas, levadura. Paladar refrescante, con notas de frutas rojas, buen cuerpo, con larga persistencia y final de boca agradable.

Don guerino moscatel 69,90

color citrico con reflejos verdosos, intenso aroma floral y frutado.

Don guerino moscatel rosé 69,90

Color salmón claro, intenso aroma floral y frutado. Equilibrado frescura y dulzura, perlaje fino y persistente.

Don guerino demi-sec 69,90

Refrescante, equilibrado, cremoso y con ligera final dulzona.

Don guerino brut 69,90

coloración amarilla con reflejos verdosos, tiene aroma florales y frutados. refrescante, equilibrado y cremoso.

Don guerino malbec rosé 76,90

Presenta color cereza, con aroma de frutas rojas, rosas y guayaba. Refrescante, con perlage fino e intenso, con espuma cremosa y persistente.

Don guerino cuvée extra brut 119,90

Elaborado por el méteo charmat largo, adonde la segunda fermentación se realiza en tanques por 12 meses. Coloración amarilla paja con reflejos dorados, aroma de frutas frescas, pan tostado, piña y miel. En boca es refrescante, equilibrado y cremoso.











champán


Veuve Clicquot Brut - Reims 380,00

De coloración paja, con borullas finas e intensas y aroma fino de manzana, pera madura, flores blancas, brioche y tostado. En boca presenta mucha elegancia, con final largo y mineral.











Vinos rosados ​​750ml


Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Coloración bien rosada, aromas intensos dominados por notas frescas muy bien integrados en el paladar. Notas de frutas oscuras como la mora y la grosella. Paladar fresco, sedoso con final agradable.

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Coloración salmón, Notas típicas de cereza y fresa. Equilibrado, agradable y con intenso final de boca.











vinos blancos 375ML


¿Por qué no? Minho | Portugal 48,90

Santa Helena Sauvignon blanc ?? Valle Central | Chile 48,90

Alamos Chardonnay ?? ¿Catena Zapata? Mendoza | Argentina 64,90

Carmen Classic Sauvignon Blanc ?? Valle de Casablanca | Chile 72,90












vinos tintos 375ML


Santa Helena Carmenere ?? Valle Central | Chile 48,90

Reserva de Familia Tannat ?? Canelones | Uruguay 48,90

Riscal Tempranillo ?? Ríoja | España 56,90

Don Román ?? Marques de Tomares ?? Ríoja | España 64,90

Alamos Malbec ?? ¿Catena Zapata? Mendoza | Argentina 64,90












Vinos en copa 180ML


Vino Tinto (Consulte) 21,00

Vino Blanco (Consulte) 21,00












Bebidas diversas


Agua Mineral (con gas) 5,20

Agua Mineral (sin gas) 4,90

agua de coco 11,50

(Jar)

agua de coco 5,50

(DEL COCO)

Agua Tónica 5,50

(Tin)

Cerveza s / Alcohol (Long Neck) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

jarra

Chopp Artesal Hop Bros Pilson 6,90

Chopp Artesal Hop witbier 9,90

Nuestra primera receta, la Hop Bros Witbier es una cerveza de trigo ligero, refrescante, de aroma cítrico intenso. Muy suave a agradable, ideal para quien está empezando en el mundo de las artesanales

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Tin)

Guaraná Diet 5,50

(Tin)

Coca Cola 5,50

(Tin)

Coca Cola Zero 5,90

(Tin)

Sprite 5,50

(Tin)

Fanta 5,50

(Tin)











Digestivo


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Cuarenta y Tres 43 12,50

Peachtree 13,50












Destilados


Johnnie Walker 16,50

(12 años)

Johnnie Walker 11,50

(8 años)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50

Johnnie Walker 225,00

Botella (12 años)

Johnnie Walker 130,00

Botella (8 años)

Old Parr 225,00

Botella











Drink's


Campari 6,50

Cachaça Mineira Seleta 7,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

importado

Batidos de Frutas 13,50

con Smirnoff (Nevada) (Pulpa)

Caipirinha 8,50

Con cachaça Pitú y Limón

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Limón)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional) 15,50

(Uva, fresa, kiwi, lima de la persia, mandarina con maracuyá, piña con menta, mango con maracuyá, siriguela (época)

Caipirosca de frutas con Absolut 17,50

Sakeiroska de frutas 14,90

(Sake con frutas)

Cachaza con Miel 8,50

Conejo Fundador 12,50












Bebidas especiales

Por Itynerantys


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, espumante, agua con gas, rebanadas de naranja y hielo)

GIN MK 18,90

(Gin importado, citrus, tónica, cáscara de limón, lima de la persiana, romero, menta y hielo)

OUSH BRASIL
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Uva, piña y azúcar natural.

EMP GIN 21,90

Limón siciliano, azúcar de jengibre y schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN 22,90

Jalea artesanal de frutas rojas y tónicas.

TWIST GIN 21,90

Té de pasto cidreira, limón siciliano, mandarina, azúcar de jengibre y tónica.

TRADICIONAL GIN 21,90

Limón siciliano y tónico

MOSCOW MULE
22,90 (ABSOLUT) - 17,90 (NACIONAL)

Vodka, limón, jengibre y espuma de jengibre.

NOA NOA
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Piña, menta y azúcar de jengibre.

SUPREMA
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Cajú, limón siciliano y azúcar de pimienta.

CLERICOT (COPO) 29,90

Espumante, mezcla de frutas, licor limoncello y especias.

Pajuçara
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Fresa, uva y azúcar de pimienta

ME LLEVA
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Limón siciliano, limón tahiti, mandarina y azúcar de pimienta.

EMPERADOR
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Fresa, limón siciliano y azúcar de pimienta.

PRAERO
19,90 (ABSOLUT) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOOL)

Uva, limón tahití y azúcar de pimienta.











Jugos

(Pulpas y frutas)


Perro 4,90

acerola 4,90

Caja 4,90

Cajú 4,90

guanábana 4,90

fresa 4,90

Maracuyá 4,90

Uva 4,90

Mandarina 4,90

Piña con menta 5,90

Jarra de Jugo (Pulpa) 11,90

Naranja (fruta) 6,50

Jarra de jugo de naranja (fruta) 13,50












Cafés


Café Nespresso 5,50

Café con Leche 6,50

Té (consultar) 3,50












Postres


Merengue de fresa 13,50

Deliciosa crema cremosa de leche condensada con fresas, crema batida y suspiros de merengue.

Panqueque de dulce de leche 15,90

Panqueque de dulce de leche 1 / 2 porción 9,90

Petit puerta de chocolate con helado de crema y caldo de chocolate. 16,90

Petit Gateau dulce de leche con helado de crema y plátano frito. 17,90

Petit gateau nordestino con helado de tapioca y caldo de chocolate. 15,50

Verrina de queso pastel de frutas rojas. 17,50

Crema de papaya con licor de cassis. 12,50

Pudín de Naranja. 8,90

Mousse de maracuyá con dulce de manga rosa y helado de tapioca. 13,50

Helado de tapioca con caldera de coco quemado y piña marinada en malibu. 12,50












Última modificación: 2019-04-14 15: 53: 55

Informaciones

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


Horario de funcionamiento:

Lunes a domingo: 11: 30 a las 00h

Miércoles - CERRADO



Maneras de pago:

Dinero, Mastercard, Visa, Dinners, American Express, Elo.






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