Emperador de Camarones






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Carta de Vinos


















Hace 30 años nacía, en uno de los puntos más bellos de la Playa de Pajuçara, el Emperador de Camarones, tradición familiar desde 1989. El restaurante, referencial en la gastronomía Alagoana, se ha convertido en reducto de los maceioenses y turistas que aprecian excelentes platos regionales contemporáneos.

Hoy el restaurante cuenta con el Chef Maikel Brumatti, hijo de la pareja Brumatti, que después de una temporada en España trajo nuevas técnicas que refinaron aún más nuestro menú.

A la orilla del mar, en un escenario acogedor, el Emperador de Camarones recibe turistas de todos los rincones de Brasil y del mundo.

La sugerencia del Emperador es el famoso Chicle de Camarón, plato registrado por la casa que se hizo conocido en todo el país. Ese sí es el verdadero, los demás son meras imitaciones.

Sea bienvenido a Maceió, donde el Emperador de Camarones está con los brazos abiertos para atenderle.











Entrantes

NUESTRAS ENTRADAS SIRVEN BIEN 2 PERSONAS


Couvert

Canastra de panes mini-francés casero con patés diversos.

Patellito de Cangrejo

Patellito de Bacalao

Pastellito chicle de camarón

Guiso de Pulpo

Acompaña tostadas.

Guiso de Camarones

Acompaña tostadas.

Caldo de pescado

Acompaña tostadas.

Caldo Sururu

Acompaña tostadas.

Cebo de pescado

Acompaña salsa especial

Camarón encebollado

Acompaña tostadas.

Camarones a la milanesa

Acompaña salsa de perejil.

Camarones al ajo y al aceite

Acompaña tostadas.

Bruschetta de camarón

Camarones a la parrilla con puerro, queso gorgonzola gratinado, rociado con aceite de oliva y hojas de albahaca, uvas y mezcla de hojas

Cebiche de camarón

Camarón condimentado con jugo de limón, cilantro y cebolla morada escabeche, acompaña patata dulce cocida, maíz verde y hoja de lechuga.

Mezcla de Camarón

Camarones apanados en la harina de tapioca, en el coco, sésamo y relleno con catupiry, acompaña salsa de perejil y limón.

Pulpo al ajo y al aceite

Acompaña tostadas.

Pulpo en salsa de acerola picante.

Acompaña tostadas.

Pulpo a la mantequilla

Acompaña tostadas.

Pulpo a la vinagreta

Acompaña tostadas.

Pulpo del Rey

Delicioso pulpo salteado con papas rústicas, pétalos de cebolla ahumadas, tomates confit al aroma de hierbas de nuestra huerta.

Filete con papas fritas

Encebollado

Filete con papas fritas

Salsa madeira

Pizza blanca

Canastra de rebanadas de pizza blanca con berenjena a la siciliana y patés diversos.

Carpaccio de carne.

Finas láminas de carne, condimentadas en el aceite de oliva, hojas de albahaca, astillas de queso parmesano y alcaparras. Acompaña salsa de mostaza DIJON y rebanadas de pizza blanca.

Casquinha de siri

Filete de cangrejo gratinado con catupiry (para 1 persona)

Ollita de chicle de Camarón

Acompaña tostadas. (para 1 persona)

Ollita de bacalao con nata

Acompaña tostadas. (para 1 persona)











Ensaladas


Ensalada Simple

Lechuga, tomate, cebolla, pimientos y zanahorias.

Ensalada emperador camarón

Lechuga, rúcula, tomate cereza, piña, mezcla de castañas, camarón y reducción de balsámico.

Ensalada de filete

Lechuga, tostada picada, tomate seco, tiras de filete, astillas de queso parmesano y salsa de parmesano.

Ensalada de pollo

Lechuga, rúcula, tomate confit, sésamo, pollo a la parrilla y salsa teriyaki.

Ensalada de carpaccio

Carpaccio relleno con hojas de lechuga, rúcula, alcaparras, castañas, astillas de queso parmesano y salsa de mostaza.

Ensalada de berenjena

Lechuga, rúcula, castaña, berenjena y salsa pesto.

Ensalada con reducción de Balsámico

Rúcula, lechuga, castañas, chips de queso, tomates secados al sol, regado con la reducción











Platos vegetarianos


Risotto Shimeji

Espagueti tomate concasse

Moqueca Vegana (Plátano)

Plátano, patata, zanahoria, calabaza, tomate, rehogado en el aceite de palma y cocidos en la salsa de coco. Cilantro y cebollino para finalizar.











Frutos de Mar


Chicle de Camarón

El auténtico, receta creada por el emperador desde 2000. Nota: Plato registrado

Camarón en la calabaza

Tirado en la mantequilla, con crema de calabaza y catupiry, acompaña arroz blanco y farofa

Camarones al ajo y al aceite

Camarón salteado en el ajo y en el aceite, servido con puré de patata y arroz de ajo

Camarón Pajuçara

Camarones medianos rellenos de cuajada, empanizados en harina panko, servidos con perejil y salsa tártara, arroz coloreado y patatas gratinadas con cuajada.

Camarón a la parrilla con puré de calabaza

Con jarabe de acerola picante, coco, castaña de cajú con arroz de brócoli

Camarón a la parrilla con salsa de frambueso

Acompaña risotto cremoso de parmesano y hojas de albahaca

Camarón a la salsa de catupiry

Gratinado al horno, arroz blanco y patata paja.

Camarón en la mantequilla de hierbas de nuestra huerta

Salteado con hierbas aromáticas y servido con arroz de brócoli y patata gratinada con catupiry.

Camarón horno y fogón

A la milanesa con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, acompaña papas fritas y arroz de colores.

Camarón a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

Camarón flameado en Cointreau

Puré de yuca, queso coalho sellado y plátano caramelizado

Pulpo a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

Langosta entera a la parrilla (elige tu salsa)

sin salsa, salsa belle meunière, salsa catupiry, salsa de mantequilla con hierbas.
(Elija dos guarniciones)

Langosta a la parrilla con arroz con camarones

Acompaña patata paja y farofa de dendê

Sea Grill Grill (Sirve de 2 a 3 People)

Camarones, merluza amarilla, calamares, pulpos, mejillones y salmón a la plancha con aceite de oliva servidos sobre esteatita. Acompaña arroz con brócoli, papas gratinadas con catupiry y vegetales salteados en mantequilla.











Pescados


Bacalao con puré de perejil

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.

Pescado amarillo en salsa catupiry

(Elija dos guarniciones).

Salmón Shimeji

Salmón a la parrilla cubierto con hongos shimeji salteados en mantequilla de hierbas. Acompañado de un delicioso risotto de puerro.

Pescado amarillo a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de anacardos, salsa shimeji, á belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).

Salmón a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de anacardos, salsa shimeji, á belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).











Risottos y Pastas


Risotto de lomo con shimeji

Risotto de Camarón

Tirado en la salsa sugo y rociado con aceite de oliva

Risotto de pulpo con crema de camarón

Risotto de mariscos

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

Fettuccine con camarón flameado en el whisky

Servido en su propia crema

Fettuccine Medallón de filete

con demi-glace de vino tinto y pimienta verde, acompañado de fettuccine a la salsa de parmesano

Espagueti de camarón

Con tomate concasse, aceituna negra y hojas de albahaca

Fettuccine con frutos de mar

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

Bacalao con Espagueti

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.











Carnes y Aves


Escoja el punto de su carne:
* Jugoso - Carne bien roja y centro frío.
* Apunto - Centro rosado con un toque de rojo, tibio.
* Bien Cocido - Centro caliente y marrón.


Filete alto con costra de tomate seco

(Acompaña puré de perejil y arroz a la griega)

Filete alto con salsa de gorgonzola

Acompaña patata gratinada con queso catupiry y arroz a la griega

Filete cortado en láminas con salsa de cajú

Acompaña risotto cremoso de parmesano

Picadillo del Chef

Filete picado en la punta del cuchillo, arroz con condimento paellero, salsa de la propia carne con reducción de vino tinto y huevo de codorniz estrellado. Acompaña farofa especial.

Pechuga de Pollo a la Parrilla

Sin salsa o con salsa de maracuyá.
(Acompaña legumbres y arroz de brócoli).











Parmesanas


* A la milanesa, con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, arroz blanco y puré de patata.


Filete a la Parmesana

Camarón a la Parmesana

Pollo a la Parmesana












Moquecas


* Servido con arroz blanco, pirão y farofa de aceite de palma en la olla de hierro.


Moqueca de Camarones y Pescado

Moqueca de Pescado

Moqueca de Camarones












Infantil

(Adecuado para niños de hasta 10)


Filé Mignon

(Tiritas de filete servido con arroz, papas fritas o puré)

Filete de Pollo

(Tiritas de pollo servido con arroz, papas fritas o puré)











Guarniciones


Arroz Blanco

Arroz con Ajo

Arroz de Colores

Arroz de Brócoli

Papilla de coco

Puré de ajo

Puré de Patata

Patata Rústica

Papas Fritas

Patata Gratinada

Patata Paja

Patata Gratinada

Legumbres Cocidos

Ensalada Simple

Ensalada con reducción de balsámico

Canastra de tostadas












Postres


Merengue de fresa

Deliciosa crema cremosa de leche condensada con fresas, chantillí​ y suspiros de merengue.

Panqueque de dulce de leche

Panqueque de dulce de leche 1 / 2 porción

Petit gâteau de chocolate con helado de crema y jarabe de chocolate.

Petit gâteau dulce de leche con helado de crema y plátano frito.

Petit gâteau nordestino con helado de tapioca y jarabe de chocolate.

Verrine pastel de queso de frutas rojas.

Crema de papaya con licor de casis.

Budín con jarabe de naranja

Mousse de maracuyá con dulce de mango y helado de tapioca.

Helado de tapioca con jarabe de coco quemado y piña escabeche en malibu.












Bebidas diversas


Agua Mineral (con gas)

Agua Mineral (sin gas)

Agua de Coco

(De la fruta)

Agua Tónica

(Lata)

Cerveza sin Alcohol (Cuello Largo)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Taza

Craft Beer Hop Bros.

Cuello largo APA / IPA

Salto a mano Chopp Bross Pilsen

Taza

Schwepps Citrus

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Digestivos


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Cuarenta y Tres 43

Peachtree












Destilados


Johnnie Walker

(12 años)

Johnnie Walker

(8 años)

Old Parr

Teacher's












Drink's


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Batidos de Frutas

con Smirnoff (Nevada) (Pulpa)

Caipirinha

Con Cachaza Escorrega y Limón

Caipirosca Smirnoff

(Limón)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional)

(Uva, fresa, kiwi, lima de la persia, mandarina con maracuyá, piña con menta, mango con maracuyá, ciruela (época))

Caipirosca de frutas con Absolut

Sakeiroska de frutas

(Sake con frutas)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaza con Miel

Cachaça Caracuipe Silver












Bebidas Itynerantys


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumoso, agua con gas, rodajas de naranja y hielo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tónica, cáscara de limón, lima de la persiana, romero, menta y hielo)

OUSH BRASIL

Uva, piña y azúcar natural.

EMP GIN

Limón siciliano, azúcar de jengibre y schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Té de bayas silvestres, mermelada de bayas rojas artesanales y tónico.

TWIST GIN

Té de pasto de limón, limón siciliano, mandarina, azúcar de jengibre y tónica.

TRADICIONAL GIN

Limón siciliano y tónica

MOSCOW MULE

Vodka, limón, jengibre ale y espuma de jengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumoso, mezcla de frutas, licor limoncello y especias.

NOA NOA

Piña, menta y azúcar de jengibre.

SUPREMA

Cajú, limón siciliano y azúcar de pimienta.

CLERICOT (COPO)

Espumoso, mezcla de frutas, licor limoncello y especias.

PAJUÇARA

Fresa, uva y azúcar de pimienta

ME LEVA

Limón siciliano, limón persa, mandarina y azúcar de pimienta.

IMPERADOR

Fresa, limón siciliano y azúcar de pimienta.

PRAERO

Uva, limón persa y azúcar de pimienta.











Jugos

(Pulpas y frutas)


Tarro de naranja con fresa

Fruto de fresa.

Piña

Acerola

Jobo

Cajú

Guanábana

Fresa

Maracuyá

Uva

Mandarina

Piña con menta

Jarro de Jugo (Pulpa)

Naranja

Jarra de jugo de naranja

Jugo de naranja con fresa

Tarro de piña con menta

tarro de la fresa

Fruta











Cafés


Café Nespresso

Café con Leche












Vinos Rosados ​​375ml


Rosado deseado 375ml

Con aromas de frutas rojas, como fresas, y notas maduras de duraznos blancos, es un vino jugoso en boca, de volumen medio y alta acidez, que lo hace vibrante y con buena persistencia.
Chile - Valle Central
60% de Cabernet Sauvignon; 40% Syrah Productor De Bodegas Vino 2016 13%











Vinos tintos 750ML


Teroldego Origine 1880

Teroldego Origine es de color rojo con toques violetas, aromas de frutas rojas frescas, chocolate y especias, brindando una magnífica experiencia a su gusto.
Brasil - Alto feliz - RS
Teroldego Productor De Bodegas Don guerino 2018 13.5%

Reserva de Falernia (Syrah)

Falernia Reserva Syrah, Aroma de frutas rojas, pimienta negra, ahumado y especias. Elegante en boca, tiene mucho cuerpo y taninos equilibrados.
Chile - Vicuña
Syrah Productor De Bodegas Valle del elqui 2018 14%

Falernia Cabernet Sauvignon

Falernia Cabernet sauvignon, el vino tiene aroma a frutas rojas y especias. En boca, tiene cuerpo y complejidad, con notas de chocolate, menta y vainilla.
Chile - Vicuña
Carbernet Sauvignon Productor De Bodegas Valle del elqui 2017 14%

Duorum Shades 750ml

Vino de color rubí intenso con aroma a frutos rojos maduros y un ligero toque floral. En boca es seco, tiene un cuerpo medio, buena acidez, taninos suaves y maduros y un final largo.
Portugal - Duero
Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta Roriz. Productor De Bodegas Duorum 2017 13.5%

Miluna rosso puglia

Vino tinto seco medio, con un color rojo rubí muy intenso. Aromas de frutas oscuras, finas hierbas y notas de vainilla. En boca tiene un cuerpo medio, buena acidez, taninos suaves y un final persistente.
Italia - Apulia
Rojo 2018 12%

Terras de Alleu - Vila Real

Rojo rubí, notas varietales de las castas tintas típicas de las mesetas de Duero , vino joven, ligero y relajado.
Portugal 

Cabernet Sauvignon buscado

Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas suavemente con toques de tabaco. En boca tiene taninos dulces, cuerpo medio y buena persistencia.

Quería Merlot

Intensos aromas frutales que se refieren a frutas oscuras y rojas, combinadas con notas de especias y tabaco. En boca es un vino de gran volumen con un buen equilibrio entre acidez adecuada y taninos maduros. El final es fresco, afrutado y persistente.
Chile

Carmenere buscado

Vino ligero, elegante pero concentrado, con taninos suaves y larga persistencia. Cuerpo. mediana y con, toque de frutos rojos.
Chile - Valle Central
Carmenere Productor De Bodegas Quería 2017 13%

Alto Monte Merlot Suave - Don Guerino - Alto Alegre-RS

Joven, límpido con tonalidades violáceas. Los principales aromas son de frutas frescas típicas de la variedad Merlot. En el paladar se presenta ligero, agradable y con final dulzón.
Brasil

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon - Alto Alegre-RS

Coloración roja rubí de alta intensidad. Presenta aromas a cereza, ciruela, vainilla, aceitunas negras y café. Paladar suave e intenso, untuoso y con retrocorporación agradable.
Brasil

Don Guerino Reserva Merlot - Alto Alegre-RS

Vino elegante y con personalidad marcada, que conquista los paladares más exigentes por su armónica complejidad.
Brasil

Don Guerino Reserva Tannat - Alto Alegre-RS

Vino de gran estructura, encorpado y elegante, de color intenso y aromas característicos del varietal. Acompaña platos más fuertes como carnes rojas y cazas, pastas y risottos con salsas más picantes.
Brasil

Don Guerino Reserva Teroldego - Alto Alegre-RS

Sugerencia del sommelier -Teroldego de gran personalidad, frutado y de largo potencial de guardia. Elegido el mejor Teroldego Brasileño en el Año de 2012 y de 2013 en la Evaluación Nacional. Premiado en el concurso internacional de vinos de Brasil en 1014 con medalla de oro. Coloración roja grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutales y especias. En boca presenta buena intensidad tánica, buena persistencia, encorpado, retrogosto agradable.
Brasil

Don Guerino Reserva Pinot Noir - Alto Alegre-RS

Originario de la variedad de uva Pinot Noir, este vino tinto posee en su visual una coloración roja rubí, aromas de vainilla, tabaco, frutas rojas y café, y paladar con taninos blandos y medio cuerpo.
Brasil

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon ?? Valle central

Su color es de color rojo, tiene un aroma de frutas rojas maduras y sabor ligero, fructo, fresco y tanino suave.
Chile

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon ?? Valle de Colchagua

Vino de color rojo rubí con aromas de frutas rojas, especias, tabaco, chocolate y vainilla. En la boca es seco, posee cuerpo medio, buena acidez, taninos densos y final equilibrado.
Chile

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Valle del maipo

¿Vino tinto rubí con reflejos violáceos con aromas a frutas oscuras? Notas de cereza, café y chocolate. En boca es seco, con cuerpo, buena acidez en armonía con sus taninos redondos, final largo y muy intenso.
Chile

Céfiro Reserva Carmenére ?? Rappelling Valley

Cefiro Carmenère proviene del Valle de Rapel, que se caracteriza por la producción de excelentes vinos de esta cepa gracias a sus condiciones climáticas. Específicamente, esta línea busca la mejor expresión del terruño para cada uno de sus vinos con un sello de elegancia y calidad. Vino redondo y concentrado con mucha fruta roja y toques de especias.
Chile

Céfiro Reserva Pinot Noir - Valle de Casablanca

Vino rubí de baja intensidad. Aromas de frutos en evolución, casis, ciruela, ligeramente picante. En la boca tiene cuerpo ligero y dócil con final largo y frutado.
Chile

Ciconia rojo Alentejo 750 ml

El vino Ciconia Alentejano es un vino tinto seco elaborado con las variedades de uva Aragonez, Syrah y Touriga Nacional cultivadas en la región Alentejo de Portugal. Con una luz que pasa a través de barricas de roble francés, el vino Ciconia Alentejo tiene un intenso color rojo rubí, complejos aromas de frutas rojas y especias. En boca, el vino Ciconia Alentejo tiene una buena estructura de taninos y un cuerpo equilibrado. Grado de alcohol: 14,5% vol. Sugerencia de maridaje: carnes rojas, pasta y queso
Portugal 
Alentejo

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza

Coloración de color rojo intenso. Aromas de frutas rojas frescas, ciruelas y flores. En boca es seco, posee cuerpo medio, elegante, atractivo y con un sutil toque de vainilla.
Argentina

Alfredo Roca Fincas Merlot - San Rafael - Mendoza

Visual rubí brillante. Aromas de fruta roja y toques de roble. Seco, con buena acidez, taninos maduros y mucha fruta.
Argentina

Casa valduga naturelle rojo

Vino claro y brillante con tonos violáceos. Presenta aromas de frutas frescas, primarias de las variedades. En boca es ligero, con agradable frescura y sabor dulce.
Brasil - Bento Gonçalves
Productor De Bodegas Valduga 11.5%

Alamos Malbec ?? Altamira ?? Mendoza

Fermentación alcohólica de 12 días con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas. Maturación: Envejecimiento de 9 meses en 50% de barricas de roble francés y 50% de barricas de roble americano 25% del total son barricas nuevas.
Argentina

Catena Malbec - Catena Zapata - Altamira-Mendoza

Premiado con 91 puntos por la Wine Spectator en la cosecha de 2011 y sucesivamente puntuado con 91 puntos por Parker en las cocechas de 2013, 2011, 2010, 2009 y 2008, dispensa presentaciones. Este gran Malbec argentino, el Catena Malbec ya se ha convertido en un verdadero clásico, se trata de un tinto encantador, con concentración e intensidad, pero también encanto y mucho carácter.
Argentina

Jacob's Creek Shiraz - South Australia

Color rojo intenso. Frutas negras maduras, con notas de chocolate y cedro. Seco, medio cuerpo, buena acidez, taninos bien estructurados, suave y sedoso con final largo y muy agradable.
Australia

¿Pinotage de la Fundación Nederburg? Capa occidental

Con color rubí y reflejos violáceos. Aroma de ciruelas maduras con un toque de regaliz y especias de roble claro en el fondo. Seco, afrutado, con taninos suaves y un postgusto persistente.
Sudáfrica

Nederburg Foundation Shiraz - Paarl

Rojo oscuro. Aroma de ciruela y cereza con un toque de especias. Seco, con sabores a ciruelas maduras, cerezas y chocolate, con una buena estructura tánica.
Sudáfrica

Lambrusco Villa Fabrizia ?? Emilia Romana

Vino tinto rubí con aroma a frutas del bosque y toques florales. En boca es dulce, tiene un cuerpo medio, buena acidez y es agradable.

Solea Nero D'avola IGT - Sicília

Rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y frutas del bosque. Seco en boca, encorpado, buena acidez, taninos finos, con final largo.
Italia - Sicilia
Nero d Avola Productor De Bodegas Cantina cellaro 2018 13%

Les Combelles Bordeaux - Univinits - Bordeaux

Coloración rubí intenso, aromas de frutas rojas y especias, en la boca es armonioso con taninos finos y equilibrados.
Francia

Cotes del Rhone - Abel Pinchard - Côtes Du Rhône

Vino de color rojo rubí intenso con aroma frutado, fresco y floral. En el paladar es seco, ligero, con taninos muy suaves.
Francia

Beujolais Villages Rouge - Abel Pinchard - Beaujolais

Rojo rubí violáceo. Aroma frutado acompañado de notas florales. Seco, ligero, frutado y fácil de beber.
Francia

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Vino de color rojo rubí intenso, posee intenso aroma de fruta roja evolucionada y especias, con notas empireumáticas y discreto toque floral. En boca es seco, encorpado, posee acidez equilibrada con taninos redondos.
Francia

Monte Velho - Herdade do Esporão - Alentejo

Elaborado a partir de una selección de castas regionales alentejanas: Trincadeira, Aragonez y Castelão. Con sabor de fruta madura, redondeado por la ligera etapa de madera, cuerpo y equilibrio, con una estructura de taninos suaves.
Portugal 

Porca de Murça - Real Companhia Velha - Douro

Este tinto joven, con aroma de frutas rojas frescas y matices florales, tiene un sabor frutado, suave y de agradable frescura, que lo hace fácil de beber e ideal para las armonizaciones del día a día.
Portugal 

Marques de Borba - J. Portugal Ramos - Alentejo

Este vino fue producido con predominancia de las castas Aragonés y Trincadeira, vendimidas en su punto óptimo de maduración. El vino se embotella en la primavera siguiente al año de vendimia después de haber estado en medio de medias pipas de roble.
Portugal 
2017

Esporão Reserva - Herdade do Esporão - Alentejo

De color granada, en la nariz es intenso, mostrando atractivos aromas a especias y frutos rojos maduros bien integrados con la madera nueva, con sugerencias de chocolate y vainilla. En la boca muestra elegancia con capas de fruta madura y taninos robustos pero bien fundidos, que le confieren gran riqueza y complejidad. El final es largo y persistente.
Portugal 

Cartuxa Évora Colheita - F. Eugénio de Almeida - Alentejo

Un vino de color granado con aroma evolucionado, notando la presencia de la casta Trincadeira mezclada con las notas calientes de la llanura alentejana. Buena prueba de boca, todo muy afinado, floral y lleno. Este vino, aunque puede ser consumido desde ahora, presenta potencial para envejecer.
Portugal 

Pata Negra Oro Tempranillo ?? Valdepeñas

Coloración rubí con reflejos violáceos, Aroma de frutas rojas maduras. Tiene una buena integración entre fruta y madera. En la boca es seco con taninos elegantes, cuerpo ligero con final agradable.
España

Don Román Tempranillo - Marques de Tomares - Rioja

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos con aromas de frutas rojas con notas de vainilla. Un vino seco, buena acidez, cuerpo medio, medio de boca agradable con taninos finos y final largo.
España

Buen Parque Eólico ?? Casa Santos Santos? Extremadura

Posee color granada definido. Aromas complejos de frutos silvestres maduros y notas distintas de canela y chocolate. En la prueba de boca, es un vino de medio cuerpo, con fruta roja madura, notas de madera bien integradas y elegantes, acidez y mineralidad equilibradas, gusto persistente que evoluciona hacia compotas, proporcionado por la singularidad y maduración de las castas que lo componen.
Portugal 

Les Fleurines Syrah

Syrah, presente en el corte más típico del sur de Francia, es sin duda una de las variedades que mejor representa a la región. ¿Y es esta etiqueta varietal rentable la expresión más clásica de la uva? Los aromas frescos de ciruela y mora obtienen notas de violeta y pimienta negra, que están aún más presentes en el paladar. Su cuerpo medio y taninos jugosos hacen que el vino sea una excelente combinación para un plato típico francés, el bistec al poivre.
Francia

Zuccardi Fuzion Malbec

Argentina











Vinos blancos 750ml


Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tiene el significado "principio" en italiano Estos vinos se caracterizan por ser jóvenes y suaves. Ideal para disfrutar con relax o como bebida. Producidos con uvas de la región de Alto Feliz de Serra Gaucha, se hacen cortando dos variedades, que se complementan entre sí en aroma y sabor.
Brasil - Serra Gaucha
Muscat y Riesling Productor De Bodegas Don guerino 2018 12%

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

Don Guerino Signs Riesling Italico tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, aromas de cítricos, melocotón blanco, melón y flores blancas y un sabor fino y persistente con notas cítricas. Armoniza con ensaladas, pescados y mariscos en general.

Brasil - Serra Gaucha
Riesling Productor De Bodegas Don guerino 2019 13%

Musitaa Catarratto 750ml

El vino Musitaa es un vino blanco fresco y ligero que es fácil de beber y le brinda una gran experiencia de sabor.
Italia - Sicilia
Catarratto Productor De Bodegas Musita 2017 12.5%

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Es un vino amarillo pálido con reflejos dorados, con aromas a frutas tropicales, fresco y redondo en boca, con toques de vainilla y caramelo. Un gran vino para disfrutar como aperitivo, en el tiempo libre, o para acompañar platos ligeros o aperitivos.
Chile - Valle Central
Chardonnay Productor De Bodegas Vista al mar 2019 13%

Estréia Alvarinho Reserva

De color citrino, obtenido exclusivamente de la rigurosa selección de una de las variedades de uva blanca más ilustres de la región: Alvarinho. Es un vino seco con aroma a frutas tropicales y notas minerales, envolvente, fresco y persistente. Vino elegante con sobriedad aromática.
Portugal - Vinho verde
Alvarinho Productor De Bodegas Barge Bridge Bodega 2016

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, alta intensidad aromática con notas de flores blancas, papaya y frutas tropicales.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Coloración amarilla clara, vino con aromas cítricos y florales. En la boca es elegante, refrescante y con larga persistencia.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vino límpido, coloración amarilla clara con reflejos verdosos. Aroma de frutas cítricas, flores blancas, pera y piña. Paladar fino, elegante, notas de frutas blancas y cítricas, con larga persistencia.
Brasil

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

Paja amarilla dorada. Aroma de frutas tropicales y frutas cítricas. En boca es seco, medio cuerpo, buena acidez, bien estructurado y final equilibrado.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Con aroma de frutas blancas y tropicales, posee un paladar fresco, equilibrado y con buen cuerpo.
Argentina

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarillo verdoso. Tiene aroma de melón y frutas tropicales con carácter cítrico suave. Es un vino de gran cuerpo, fresco, joven e intensamente frutado.
Chile

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Blanco elaborado apenas con el chardonnay del valle del maipo. Mitad de las uvas y fermentadas en barricas de roble francés y americano, para añadir notas tostadas y de vainilla. A continuación, madura con las lías por 7 meses, antes de ser cortado con otro lote, oriundo de las cubas de inoxidable.
Chile

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado con la uva sauvignon blanc, parciadamente barricado. En el paladar es muy sabroso, con buena estructura, frescura y toques de vainilla.
Chile

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloración amarilla paja, brillante, límpido y transparente. Aromas de manzana, plátano maduro, piñas y frutas tropicales. En la boca es seco, fresco, untuoso con acidez equilibrada, agradable y final largo.
Argentina

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Color brillante con tonos dorados y verdes, con suaves aromas a cítricos y albaricoque. Color brillante con tonos dorados y verdes, con suaves aromas a cítricos y albaricoque con vainilla en el fondo. Es un vino cremoso y con cuerpo.
Sudáfrica

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vino de color pajizo brillante, con aroma fresco y afrutado. En boca es dulce, tiene un cuerpo ligero y agradable frescura. Fermentado a bajas temperaturas.
Italia

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, notas de frutas cítricas y florales. Frutado y ligeramente efervescente y muy refrescante.
Portugal 

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Color cítrico dorado, aromas de flores blancas y frutos tropicales. En la boca es refrescante y elegante.
Portugal 

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vino de color amarillo paja verde brillante. Tiene un aroma intensamente frutado y mineral. En el paladar es seco de cuerpo medio, posee mucha acidez y es suave al final de la boca.
Francia

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Afrutado, con notas cítricas, acidez vibrante y final largo, este vino pasa cuatro meses en lías finas. Una experiencia maravillosa para el paladar de su restaurante.
Chile - Valle Central
Sauvignon blanc Productor De Bodegas Vino 2017 13%

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

Las variedades Ujo Verdejo y Sauvignon Blanc se ensamblan en este vino de la región de Terra de Castilla. Un vino afrutado, fino y limpio que conserva las características de cada variedad.
España - ciudad real
Sauvignon blanc Productor De Bodegas Tierra de castilla 2018 12.5%

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

En nariz es fresco con agradables aromas a peras y cítricos. Un Chardonnay rico y elegante con una buena estructura y una acidez vibrante.
Argentina - Mendoza
Chardonnay Productor De Bodegas Tupumgato 2017 13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Se presenta un color amarillo paja con reflejos verdosos, aromas de frutas frescas - manzana y piña, notas de mantequilla y tostado, seco, cuerpo medio, buena acidez, final armónico.
Argentina











Espumosos


Don Guerino Lumen Brut

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, perlage persistente con buena formación de corona de espuma. Aroma con notas de frutas cítricas, flores blancas, pera, manzana, pan tostado y especias. Paladar refrescante, con notas de frutas blancas y cítricas. Larga persistencia, elegante y suave.
Brasil

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Coloración cereza delicada, brillante, perlage persistente con burbujas finas y unas con una buena formación de corona de espuma. Aroma con notas de frutas rojas, rosas, levadura. Paladar refrescante, con notas de frutas rojas, buen cuerpo, con larga persistencia y final de boca agradable.
Brasil

Don Guerino Moscatel

Color citrico con reflejos verdosos, intenso aroma floral y frutado.
Brasil

Don guerino moscatel rosado

Color salmón claro, intenso aroma floral y frutado. Equilibrada frescura y dulzura, perlaje fino y persistente.
Brasil

Don Guerino demi-sec

Refrescante, equilibrado, cremoso y con ligero final dulzón.
Brasil

Don guerino malbec rosado

Presenta color cereza, con aroma de frutas rojas, rosas y guayaba. Refrescante, con perlage fino e intenso, con espuma cremosa y persistente.
Brasil

Espumoso Don Guerino Prosecco 750ml

Perlaje persistente, aroma floral, refrescante. Coloración amarilla de baja intensidad, perlaje persistente con buena formación de corona de espuma. Su aroma es floral, con notas de almendra y frutas frescas. Refrescante, cremoso y persistente.
Brasil - Serra Gaucha
Productor De Bodegas Don guerino











Champán


Moët & Chandon Brut Impérial

Saboroso y frutado, hecho en un estilo relajado, pero muy elegante. El estilo que hizo la fama de la región. Este champán es bien estructurado, delicado y refrescante. Ideal para momentos especiales

Veuve Clicquot Brut - Reims

De coloración paja, con burbujas finas e intensas y aroma fino de manzana, pera madura, flores blancas, brioche y tostado. En boca presenta mucha elegancia, con final largo y mineral.
Francia











Vinos Rosados ​​750ml


Berne Esprit Méditerranée

El espíritu del Mediterráneo no es difícil de descifrar, dos palabras son suficientes: carpe diem. Y esa es exactamente la sensación que puede proporcionar este rosado lleno de frescura. Los aromas frutales son muy generosos y seductores, con frambuesas, fresas y moras. En boca, las frutas encuentran su acidez equilibrada y un final largo, perfecto para acompañar las largas puestas de sol de la costa mediterránea, o un buen plato de mariscos.
Francia

Vinho Quereu Rosé 750ml

El vino tinto es un vino de cuerpo medio que te hace viajar en los sabores sorprendentes de las frutas rojas.
Chile - Valle central
Cabernet Sauvignon y Syrah 2018 13%

Casa Rivas rosé 750ml

Casa rivas rosado tiene aromas intensos y frescos con notas de frambuesa y pomelo. En boca es suave, equilibrado y refrescante.
Ideal para nuestro clima tropical, será una experiencia única para disfrutar de todo su sabor.
Chile - Valle Central
Cabenert Sauvignon, Syrah y Mourvédre. Productor De Bodegas Valle central 2017 12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Un rosado afrutado con toques de frutas rojas. En boca es ligeramente suave y tiene un final agradable.
Sudáfrica











Vinos Blancos 375ml


Chardonnay Stars ?? Santa Carolina ?? Rappelling Valley | Chile

Casal Garcia verde - Minho | Portugal












Vinos Tintos 375ml


Cabernet Sauvignon buscado

Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas suavemente con toques de tabaco. En boca tiene taninos dulces, cuerpo medio y buena persistencia.
Chile - Valle Central

Estrellas Cab. Sauvignon ?? Santa Carolina ?? Valle de Rapel | Chile

Santa Helena Carmenere - Vale Central | Chile

Reserva de Familia Tannat - Canelones | Uruguai

Don Román - Marques de Tomares - Rioja | Espanha












Vinos en copa 180ml


Vino Tinto (Consulte)

Vino Blanco (Consulte)












Ultima modificación: 2020-10-16 12: 53: 29

Informaciones

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL




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