Emperador de Camarones






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Carta de vinos

















Hace 30 años nacía, en uno de los puntos más bellos de la Playa de Pajuçara, el Emperador de Camarones, tradición familiar desde 1989. El restaurante, referencial en la gastronomía Alagoana, se ha convertido en reducto de los maceioenses y turistas que aprecian excelentes platos regionales contemporáneos.

Hoy el restaurante cuenta con el Chef Maikel Brumatti, hijo de la pareja Brumatti, que después de una temporada en España trajo nuevas técnicas que refinaron aún más nuestro menú.

A la orilla del mar, en un escenario acogedor, el Emperador de Camarones recibe turistas de todos los rincones de Brasil y del mundo.

La sugerencia del Emperador es el famoso Chicle de Camarón, plato registrado por la casa que se hizo conocido en todo el país. Ese sí es el verdadero, los demás son meras imitaciones.

Sea bienvenido a Maceió, donde el Emperador de Camarones está con los brazos abiertos para atenderle.

Supervisores de Servicio:

Aloisio

Erivaldo

Erick

PROMOCIÓN EN EL ALMUERZO

Elija una de las cinco opciones de platos para dos personas y pague solamente R$ 79,90


De Lunes a Viernes: de las 11H30 hasta las 17H


PROMOCIÓN

CAMARÓN PURÉ DE JERIMUM Y CAMARON FRAMBORAS


  • Platos para 02 personas de R$ 104,90 por  R$ 89,90
  • Platos para 04 personas de R$ 182,90 por  R$ 169,90











ENTRANTES

NUESTRAS ENTRADAS SIRVEN BIEN 2 PERSONAS


Couvert 16,90

Canastra de panes mini-francés casero con patés diversos.

Patellito de Cangrejo 15,50

Patellito de Bacalao 15,50

Pastellito chicle de camarón 15,50

Guiso de Pulpo 12,90

Acompaña Tostadas. (para 1 persona)

Guiso de Camarones 13,90

Acompaña tostadas. (para 1 persona)

Cebo de pescado 24,90

Acompaña salsa especial

Camarón encebollado 42,50

Acompaña tostadas.

Camarones a la milanesa 42,50

Acompaña salsa de perejil.

Camarones al ajo y al aceite 43,50

Acompaña tostadas.

Bruschetta de camarón 37,50

Camarones a la parrilla con puerro, queso gorgonzola gratinado, rociado con aceite de oliva y hojas de albahaca, uvas y mezcla de hojas

Cebiche de camarón 39,50

Camarón condimentado con jugo de limón, cilantro y cebolla morada escabeche, acompaña patata dulce cocida, maíz verde y hoja de lechuga.

Mezcla de Camarón 49,90

Camarones apanados en la harina de tapioca, en el coco, sésamo y relleno con catupiry, acompaña salsa de perejil y limón.

Pulpo al ajo y al aceite 42,90

Acompaña tostadas.

Pulpo en salsa de acerola picante. 42,90

Acompaña tostadas.

Pulpo a la mantequilla 42,90

Acompaña tostadas.

Pulpo a la vinagreta 44,90

Acompaña tostadas.

Pulpo del Rey 54,90

Delicioso pulpo salteado con papas rústicas, pétalos de cebolla ahumadas, tomates confit al aroma de hierbas de nuestra huerta.

Filete con papas fritas 28,90

Encebollado

Filete con papas fritas 28,90

Salsa madeira

Pizza blanca 15,90

Canastra de rebanadas de pizza blanca con berenjena a la siciliana y patés diversos.

Carpaccio de carne. 39,90

Finas láminas de carne, condimentadas en el aceite de oliva, hojas de albahaca, astillas de queso parmesano y alcaparras. Acompaña salsa de mostaza DIJON y rebanadas de pizza blanca.

Casquinha de siri 18,90

Filete de cangrejo gratinado con catupiry (para 1 persona)

Ollita de chicle de Camarón 19,90

Acompaña tostadas. (para 1 persona)

Ollita de bacalao con nata 19,90

Acompaña tostadas. (para 1 persona)












Ensaladas


Ensalada emperador camarón 41,50

Lechuga, rúcula, tomate cereza, piña, mezcla de castañas, camarón y reducción de balsámico.

Ensalada de filete 39,50

Lechuga, tostada picada, tomate seco, tiras de filete, astillas de queso parmesano y salsa de parmesano.

Ensalada de pollo 38,50

Lechuga, rúcula, tomate confit, sésamo, pollo a la parrilla y salsa teriyaki.

Ensalada de carpaccio 39,50

Carpaccio relleno con hojas de lechuga, rúcula, alcaparras, castañas, astillas de queso parmesano y salsa de mostaza.

Ensalada de berenjena 36,90

Lechuga, rúcula, castaña, berenjena y salsa pesto.

Ensalada con reducción de Balsámico 34,90

Rúcula, lechuga, higos, castañas, astillas de queso, tomate seco, rociada con la reducción












Platos vegetarianos


Espagueti tomate concasse

31,90 (Persona 01) - 57,90 (Gente 02) - 109,90 (Gente 04)

Moqueca Vegana (Plátano)

Plátano, patata, zanahoria, calabaza, tomate, rehogado en el aceite de palma y cocidos en la salsa de coco. Cilantro y cebollino para finalizar.

32,90 (Persona 01) - 60,90 (Gente 02)












Frutos de Mar


Chicle de Camarón

El auténtico, receta creada por el emperador desde 2000. Nota: Plato registrado

x, xx (Persona 1) - 125,90 (Gente 2)

Camarón en la calabaza

Tirado en la mantequilla, con crema de calabaza y catupiry, acompaña arroz blanco y farofa

x, xx (Persona 1) - 125,90 (Gente 2)

Camarones al ajo y al aceite

Camarón salteado en el ajo y en el aceite, servido con puré de patata y arroz de ajo

x, xx (Persona 1) - 109,9 (Gente 2) - 189,90 (Gente 4)

Camarón Pajuçara

Camarón medio relleno con queso catupiry, apanado, servido con salsa de perejil y tártara, arroz de colores y patata gratinada con queso catupiry.

59,90 (Persona 1) - 109,90 (Gente 2) - 189,90 (Gente 4)

Camarón a la parrilla con puré de calabaza

Con jarabe de acerola picante, coco, castaña de cajú con arroz de brócoli

x, xx (Persona 1) - 104,90 (Gente 2) - 182,90 (Gente 4)

Camarón a la parrilla con salsa de frambueso

Acompaña risotto cremoso de parmesano y hojas de albahaca

61,90 (Persona 1) - 104,90 (Gente 2) - 182,90 (Gente 4)

Camarón a la salsa de catupiry

Gratinado al horno, arroz blanco y patata paja.

x, xx (Persona 1) - 104,90 (Gente 2) - 182,90 (Gente 4)

Camarón en la mantequilla de hierbas de nuestra huerta

Salteado con hierbas aromáticas y servido con arroz de brócoli y patata gratinada con catupiry.

62,90 (Persona 1) - 106,90 (Gente 2) - 184,90 (Gente 4)

Camarón horno y fogón

A la milanesa con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, acompaña papas fritas y arroz de colores.

x, xx (Persona 1) - 109,90 (Gente 2) - 189,90 (Gente 4)

Camarón a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

62,90 (Persona 1) - 106,90 (Gente 2) - 184,90 (Gente 4)

Camarón flameado en Cointreau

Puré de yuca, queso coalho sellado y plátano caramelizado

x, xx (Persona 1) - 109,90 (Gente 2) - 189,90 (Gente 4)

Pulpo a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

62,90 (Persona 1) - 114,90 (Gente 2) - 218,90 (Gente 4)

Langosta entera a la parrilla (elige tu salsa) 89,90

sin salsa, salsa a la belle meunière, salsa catupiry, salsa de hierbas.
(Elija dos guarniciones)

Sea Mix Grill (Sirve de 3 a 4 People)

Camarones, pescado, calamares, pulpo, mejillón y langosta entera, a la parrilla con aceite de oliva y ajo, servidos sobre esteatita. Viene con arroz con brócoli, papas gratinadas con catupiry y vegetales salteados en mantequilla.

x, xx (Persona 1) - 212,90 (Gente 2)












Pescados


Bacalao con puré de perejil

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.

x, xx (Persona 01) - 117,90 (Gente 02) - 221,90 (Gente 04)

Pescado amarillo en salsa catupiry

(Elija dos guarniciones).

58,90 (Persona 01) - 106,90 (Gente 02)

Salmón Shimeji 56,90

Salmón a la parrilla cubierto con hongos shimeji salteados en mantequilla de hierbas. Acompañado de un delicioso risotto de puerro.

Pescado amarillo a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de cajú, salsa shiitake, salsa a la belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).

58,90 (Persona 01) - 106,90 (Gente 02)

Salmón a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de cajú, salsa shiitake, salsa a la belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).

59,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02)












Puntos de la Carne

BIEN COCIDO
APUNTO
JUGOSO













Risottos y Pastas


Risotto de filete miñón con shiitake

54,90 (Persona 1) - 103,90 (Gente 2) - 197,90 (Gente 4)

Risotto de Camarón

Tirado en la salsa sugo y rociado con aceite de oliva

53,90 (Persona 1) - 99,90 (Gente 2) - 188,90 (Gente 4)

Risotto de pulpo con crema de camarón

59,90 (Persona 1) - 108,90 (Gente 2) - 206,90 (Gente 4)

Risotto de mariscos

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

x, xx (Persona 1) - 104,90 (Gente 2)

Fettuccine con camarón flameado en el whisky

Servido en su propia crema

53,90 (Persona 1) - 99,90 (Gente 2) - 179,90 (Gente 4)

Fettuccine Medallón de filete

con demi-glace de vino tinto y pimienta verde, acompañado de fettuccine a la salsa de parmesano

58,90 (Persona 1) - 103,90 (Gente 2) - 197,90 (Gente 4)

Espagueti de camarón

Con tomate concasse, aceituna negra y hojas de albahaca

53,90 (Persona 1) - 99,90 (Gente 2) - 179,90 (Gente 4)

Fettuccine con frutos de mar

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

x, xx (Persona 1) - 104,90 (Gente 2)

Bacalao con Espagueti

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.

x, xx (Persona 1) - 117,90 (Gente 2) - 221,90 (Gente 4)












Carnes y Aves

PARA UNA PERSONA
Escoja el punto de su carne:
* Jugoso - Carne bien roja y centro frío.
* Apunto - Centro rosado con un toque de rojo, tibio.
* Bien Cocido - Centro caliente y marrón.


Filete alto con costra de tomate seco

(Acompaña puré de perejil y arroz a la griega)

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Filete alto con salsa de gorgonzola

Acompaña patata gratinada con queso catupiry y arroz a la griega

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Filete cortado en láminas con salsa de cajú

Acompaña risotto cremoso de parmesano

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Picadillo del Chef

Filete picado en la punta del cuchillo, arroz con condimento paellero, salsa de la propia carne con reducción de vino tinto y huevo de codorniz estrellado. Acompaña farofa especial.

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Pechuga de Pollo a la Parrilla 39,90

Sin salsa o con salsa de maracuyá.
(Acompaña legumbres y arroz de brócoli).












Parmesanas


* A la milanesa, con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, arroz blanco y puré de patata.


Filete a la Parmesana

x, xx (Persona 01) - 81,90 (Personas 02) - 151,90 (Gente 04)

Camarón a la Parmesana

x, xx (Persona 01) - 96,90 (Personas 02) - 183,90 (Gente 04)

Pollo a la Parmesana

x, xx (Persona 01) - 63,90 (Personas 02) - 117,90 (Gente 04)












Moquecas


* Servido con arroz blanco, pirão y farofa de aceite de palma en la olla de hierro.


Moqueca de Camarones y Pescado

x, xx (Persona 01) - 106,90 (Gente 02)

Moqueca de Pescado

56,90 (Persona 01) - 99,90 (Gente 02)

Moqueca de Langosta

79,90 (Persona 01) - 159,90 (Gente 02)

Moqueca de Camarones

59,90 (Persona 01) - 110,90 (Gente 02)












Infantil

(Solamente para niños hasta 10 años)


Filé Mignon 21,90

(Tiritas de filete servido con arroz, papas fritas o puré)

Filete de Pollo 19,90

(Tiritas de pollo servido con arroz, papas fritas o puré)












Acompañamientos


Arroz con Ajo 7,50

Arroz de Colores 7,50

Arroz Blanco 5,50

Arroz de Brócoli 7,50

Puré de ajo 7,90

Puré de Patata 7,90

Patata Rústica 7,90

Papas Fritas 7,90

Patata Gratinada 7,90

Patata Paja 7,90

Patata Gratinada 7,90

Pirão de Coco 7,90

Legumbres Cocidos 7,90

Ensalada Simple 10,90

Ensalada con reducción de balsámico 15,90

Canastra de tostadas 6,90












Bebidas diversas


Agua Mineral (con gas) 5,20

Agua Mineral (sin gas) 4,90

Agua de Coco 5,50

(De la fruta)

Agua Tónica 5,50

(Lata)

Cerveza sin Alcohol (Cuello Largo) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

Taza

Chopp Craft Hop Bross Pilsen 7,90

Taza

Chopp Artesal Hop witbier 9,90

Nuestra primera receta, la Hop Bros Witbier es una cerveza de trigo ligero, refrescante, de aroma cítrico intenso. Muy suave a agradable, ideal para quien está empezando en el mundo de las artesanales

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Lata)

Guaraná Diet 5,50

(Lata)

Coca Cola 5,50

(Lata)

Coca Cola Zero 5,90

(Lata)

Sprite 5,50

(Lata)

Fanta 5,50

(Lata)












Digestivos


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Cuarenta y Tres 43 12,50

Peachtree 13,50












Destilados


Johnnie Walker 16,50

(12 años)

Johnnie Walker 11,50

(8 años)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50

Johnnie Walker 225,00

Botella (12 años)

Johnnie Walker 130,00

Botella (8 años)

Old Parr 225,00

Botella












Drink's


Campari 6,50

Cachaça Mineira Seleta 7,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

importado

Batidos de Frutas 13,50

con Smirnoff (Nevada) (Pulpa)

Caipirinha 8,50

Con cachaza Pitú y Limón

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Limón)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional) 15,50

(Uva, fresa, kiwi, lima de la persia, mandarina con maracuyá, piña con menta, mango con maracuyá, ciruela (época))

Caipirosca de frutas con Absolut 17,50

Sakeiroska de frutas 14,90

(Sake con frutas)

Cachaza con Miel 8,50

Coñac Fundador 12,50












Bebidas Itynerantys


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, espumoso, agua con gas, rodajas de naranja y hielo)

Mojito 18,90

(Ron, jugo de limón, menta, azúcar, agua con gas y hielo)

GIN MK 18,90

(Gin importado, citrus, tónica, cáscara de limón, lima de la persiana, romero, menta y hielo)

OUSH BRASIL

Uva, piña y azúcar natural.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

EMP GIN 21,90

Limón siciliano, azúcar de jengibre y schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN 22,90

Jalea hecha a mano de frutas rojas y tónica.

TWIST GIN 21,90

Té de pasto de limón, limón siciliano, mandarina, azúcar de jengibre y tónica.

TRADICIONAL GIN 21,90

Limón siciliano y tónica

MOSCOW MULE

Vodka, limón, jengibre ale y espuma de jengibre.

22,90 (ABSOLUTO) - 17,90 (NACIONAL)

NOA NOA

Piña, menta y azúcar de jengibre.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

SUPREMA

Cajú, limón siciliano y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

CLERICOT (COPO) 29,90

Espumoso, mezcla de frutas, licor limoncello y especias.

PAJUÇARA

Fresa, uva y azúcar de pimienta

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

ME LEVA

Limón siciliano, limón persa, mandarina y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

IMPERADOR

Fresa, limón siciliano y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

PRAERO

Uva, limón persa y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)












Jugos

(Pulpas y frutas)


Piña 4,90

Acerola 4,90

Jobo 4,90

Cajú 4,90

Guanábana 4,90

Fresa 4,90

Maracuyá 4,90

Uva 4,90

Mandarina 4,90

Piña con menta 5,90

Jarro de Jugo (Pulpa) 11,90

Naranja (fruta) 6,50

Jarro de jugo de Naranja (fruta) 13,50












Cafés


Café Nespresso 5,50

Café con Leche 6,50

Té (consultar) 3,50












Postres


Merengue de fresa 13,50

Deliciosa crema cremosa de leche condensada con fresas, chantillí​ y suspiros de merengue.

Panqueque de dulce de leche 15,90

Panqueque de dulce de leche 1 / 2 porción 9,90

Petit gâteau de chocolate con helado de crema y jarabe de chocolate. 16,90

Petit gâteau dulce de leche con helado de crema y plátano frito. 17,90

Petit gâteau nordestino con helado de tapioca y jarabe de chocolate. 15,50

Verrine pastel de queso de frutas rojas. 17,50

Crema de papaya con licor de casis. 12,50

Budín de Naranja. 8,90

Mousse de maracuyá con dulce de mango y helado de tapioca. 13,50

Helado de tapioca con jarabe de coco quemado y piña escabeche en malibu. 12,50












Vinos tintos 750ML


Terras de Alleu - Vila Real 79,90

Rojo rubí, notas varietales de las castas tintas típicas de las mesetas de Duero , vino joven, ligero y relajado.
Portugal 

Aspias - Alentejo 89,90

Frutos silvestres con buen equilibrio.
Suave, buena estructura y final largo.
Portugal 

Altos del Plata- Terrazas / Mendoza 86,90

Los vinos de Altos del Plata se caracterizan por un intenso aroma y sabor afrutado, taninos ligeros y una estructura equilibrada.
Argentina

Woodbridge-Zinfandel, Napa Valley, California 86,90

Gran Zinfandel con notas aromáticas de ciruela, té, canela y un toque picante, y un sabor corporal medio, suave, afrutado y fresco.
United States

Alto Monte Merlot Suave - Don Guerino - Alto Alegre-RS 69,90

Joven, límpido con tonalidades violáceas. Los principales aromas son de frutas frescas típicas de la variedad Merlot. En el paladar se presenta ligero, agradable y con final dulzón.
Brasil

Don Guerino Reserva Merlot - Alto Alegre-RS 72,90

Vino elegante y con personalidad marcada, que conquista los paladares más exigentes por su armónica complejidad.
Brasil

Don Guerino Reserva Tannat - Alto Alegre-RS 72,90

Vino de gran estructura, encorpado y elegante, de color intenso y aromas característicos del varietal. Acompaña platos más fuertes como carnes rojas y cazas, pastas y risottos con salsas más picantes.
Brasil

Don Guerino Reserva Teroldego - Alto Alegre-RS 81,90

Sugerencia del sommelier -Teroldego de gran personalidad, frutado y de largo potencial de guardia. Elegido el mejor Teroldego Brasileño en el Año de 2012 y de 2013 en la Evaluación Nacional. Premiado en el concurso internacional de vinos de Brasil en 1014 con medalla de oro. Coloración roja grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutales y especias. En boca presenta buena intensidad tánica, buena persistencia, encorpado, retrogosto agradable.
Brasil

Don Guerino Reserva Pinot Noir - Alto Alegre-RS 89,90

Originario de la variedad de uva Pinot Noir, este vino tinto posee en su visual una coloración roja rubí, aromas de vainilla, tabaco, frutas rojas y café, y paladar con taninos blandos y medio cuerpo.
Brasil

Misiones D'rengo Cabernet sauvignon - Valle de Rapel 72,90

Color rojo profundo, sabores dulces y aromas de frutas maduras, especias y chocolate. Un vino de cuerpo ligero.
Chile

Carmen Classic Cabernet Sauvignon - Valle Central 110,00

Llamado de Value Wine por Robert Parker por su excelente relación calidad / precio, el sabroso Classic Cabernet Sauvignon es elaborado con uvas de algunos de los viñedos más bien localizados de Chile. Muestra buena tipicidad en un conjunto muy equilibrado y agradable, fácil de gustar. Uva: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.
Chile

Céfiro Reserva Pinot Noir - Valle de Casablanca 119,90

Vino rubí de baja intensidad. Aromas de frutos en evolución, casis, ciruela, ligeramente picante. En la boca tiene cuerpo ligero y dócil con final largo y frutado.
Chile

Carmen premier 1850 Merlot - Valle de Colchagua 129,90

Uno de los mejores Merlots de Chile, de gran reputación. El bouquet es intenso y complejo, lleno de frutas rojas, especias y tostado. En la boca es encorpado y rico, bastante concentrado, con taninos finos y suaves.
Chile

Montes Reserva Cabernet Sauvignon - Valle Central 136,90

Vino de buena expresión, con frutado intenso muy agradable y elegantes notas de roble. Los taninos y la acidez bien integrados dan un paladar con mucha armonía. Final de boca de buena persistencia.
Chile

Carmen Gran Reserva Carmenère - Valle de Apalta 220,00

El talentoso enólogo Sebastian Labbe decidió reducir drásticamente los rendimientos de los viñedos además de cosechar las uvas totalmente maduras, cambiando los análisis de laboratorio por la vieja prueba del gusto de la uva. El Gran Reserva Carmenère es un excelente atestado del potencial de esta emblemática casta, elaborado por el productor que descubrió a Carmenère en tierras chilenas.
Chile

Amerigo- Barbera Piedmont DOC 89,90

El color rojo rubí, el aroma a cereza y la sensación cálida y suave le dan a este vino una estructura equilibrada y buena. Sus taninos, suaves y elegantes.
Italia

Alfredo Roca Fincas Merlot - San Rafael - Mendoza 78,90

Visual rubí brillante. Aromas de fruta roja y toques de roble. Seco, con buena acidez, taninos maduros y mucha fruta.
Argentina

Amerigo- Bardolino DOC 79,90

Sabor seco, sabroso, ligeramente amargo, pero armonioso y equilibrado, con notas que recuerdan a frutas rojas y silvestres. Largo, seco y picante regusto final.

Alamos Malbec - Catena Zapata - Altamira - Mendoza 109,90

Fermentación alcohólica de 12 días con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas. Maturación: Envejecimiento de 9 meses en 50% de barricas de roble francés y 50% de barricas de roble americano 25% del total son barricas nuevas.
Argentina

Catena Malbec - Catena Zapata - Altamira-Mendoza 186,90

Premiado con 91 puntos por la Wine Spectator en la cosecha de 2011 y sucesivamente puntuado con 91 puntos por Parker en las cocechas de 2013, 2011, 2010, 2009 y 2008, dispensa presentaciones. Este gran Malbec argentino, el Catena Malbec ya se ha convertido en un verdadero clásico, se trata de un tinto encantador, con concentración e intensidad, pero también encanto y mucho carácter.
Argentina

Yellow Tail Cabernet Sauvignon - South Eastern 81,90

Estructurado, fresco y aterciopelado con notas de frutas y vainilla, representa con grandeza la línea Yellow tail.
Australia

Jacob's Creek Shiraz - South Australia 109,90

Color rojo intenso. Frutas negras maduras, con notas de chocolate y cedro. Seco, medio cuerpo, buena acidez, taninos bien estructurados, suave y sedoso con final largo y muy agradable.
Australia

¿Pinotage de la Fundación Nederburg? Capa occidental 69,90

Con color rubí y reflejos violáceos. Aroma de ciruelas maduras con un toque de regaliz y especias de roble claro en el fondo. Seco, afrutado, con taninos suaves y un postgusto persistente.
Sudáfrica

Delle Rocche - Abruzzo DOC. 79,90

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma intenso y afrutado con notas de fruta roja y regaliz.
Sabor de estructura media, suave y bien equilibrado.
Italia

Nederburg Foundation Shiraz - Paarl 72,90

Rojo oscuro. Aroma de ciruela y cereza con un toque de especias. Seco, con sabores a ciruelas maduras, cerezas y chocolate, con una buena estructura tánica.
Sudáfrica

Solea Nero D'avola IGT - Sicília 89,90

Rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y frutas del bosque. Seco en boca, encorpado, buena acidez, taninos finos, con final largo.
Italia

Lucarrelli Negroamaro IGP - Puglia 119,90

Visual rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Frutas rojas, frutas del bosque y hierbas, tomillo. Seco, cuerpo medio, buena acidez, taninos finos, con final largo y sabroso.
Italia

Les Combelles Bordeaux - Univinits - Bordeaux 96,50

Coloración rubí intenso, aromas de frutas rojas y especias, en la boca es armonioso con taninos finos y equilibrados.
Francia

Cotes del Rhone - Abel Pinchard - Côtes Du Rhône 96,50

Vino de color rojo rubí intenso con aroma frutado, fresco y floral. En el paladar es seco, ligero, con taninos muy suaves.
Francia

Beujolais Villages Rouge - Abel Pinchard - Beaujolais 121,90

Rojo rubí violáceo. Aroma frutado acompañado de notas florales. Seco, ligero, frutado y fácil de beber.
Francia

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 229,90

Vino de color rojo rubí intenso, posee intenso aroma de fruta roja evolucionada y especias, con notas empireumáticas y discreto toque floral. En boca es seco, encorpado, posee acidez equilibrada con taninos redondos.
Francia

Monte Velho - Herdade do Esporão - Alentejo 81,90

Elaborado a partir de una selección de castas regionales alentejanas: Trincadeira, Aragonez y Castelão. Con sabor de fruta madura, redondeado por la ligera etapa de madera, cuerpo y equilibrio, con una estructura de taninos suaves.
Portugal 

Porca de Murça - Real Companhia Velha - Douro 81,00

Este tinto joven, con aroma de frutas rojas frescas y matices florales, tiene un sabor frutado, suave y de agradable frescura, que lo hace fácil de beber e ideal para las armonizaciones del día a día.
Portugal 

Marques de Borba - J. Portugal Ramos - Alentejo 119,90

Este vino fue producido con predominancia de las castas Aragonés y Trincadeira, vendimidas en su punto óptimo de maduración. El vino se embotella en la primavera siguiente al año de vendimia después de haber estado en medio de medias pipas de roble.
Portugal 

Esporão Reserva - Herdade do Esporão - Alentejo 210,00

De color granada, en la nariz es intenso, mostrando atractivos aromas a especias y frutos rojos maduros bien integrados con la madera nueva, con sugerencias de chocolate y vainilla. En la boca muestra elegancia con capas de fruta madura y taninos robustos pero bien fundidos, que le confieren gran riqueza y complejidad. El final es largo y persistente.
Portugal 

Cartuxa Évora Colheita - F. Eugénio de Almeida - Alentejo 298,00

Un vino de color granado con aroma evolucionado, notando la presencia de la casta Trincadeira mezclada con las notas calientes de la llanura alentejana. Buena prueba de boca, todo muy afinado, floral y lleno. Este vino, aunque puede ser consumido desde ahora, presenta potencial para envejecer.
Portugal 

Don Román Tempranillo - Marques de Tomares - Rioja 94,60

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos con aromas de frutas rojas con notas de vainilla. Un vino seco, buena acidez, cuerpo medio, medio de boca agradable con taninos finos y final largo.
Espanha

Riscal Tempranillo - Marques de Riscal - Castilla y León 98,90

Coloración rubí intenso, en la nariz frutas frescas con toques de roble. En la boca es suave con notas de caramelo. Un vino de cuerpo medio / encorpado. Envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Espanha











Vinos blancos 750ml


Aa- Tejo 79,90

Vino bajo en alcohol, aromas afrutados y exuberantes. Diseñado para estar al alcance de todos los gustos siendo muy agradable y versátil.
Portugal 

Naturelle – Casa Valduga – Vale dos Vinhedos-RS

Vino ligeramente dulce elaborado con las uvas moscato y malvasia, de color amarillo brillante con reflejos verdosos, notas florales, paladar ligero y agradable frescura y suavidad discreta.
Brasil

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, alta intensidad aromática con notas de flores blancas, papaya y frutas tropicales.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

Coloración amarilla clara, vino con aromas cítricos y florales. En la boca es elegante, refrescante y con larga persistencia.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Vino límpido, coloración amarilla clara con reflejos verdosos. Aroma de frutas cítricas, flores blancas, pera y piña. Paladar fino, elegante, notas de frutas blancas y cítricas, con larga persistencia.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Con aroma de frutas blancas y tropicales, posee un paladar fresco, equilibrado y con buen cuerpo.
Argentina

Missiones D’rengo Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 78,90

Amarillo pálido, brillante y con reflejos verdosos, aroma fresco y atractivo. Se destacan notas de frutas cítricas, como mandarina y pomelo, sabor muy fino, de excelente acidez, amplio, sabroso y de buena untuosidad. Posee mucha fruta en boca. Se destacan sabores que remiten a hierbas y pomelo.
Chile

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel 86,90

Amarillo verdoso. Tiene aroma de melón y frutas tropicales con carácter cítrico suave. Es un vino de gran cuerpo, fresco, joven e intensamente frutado.
Chile

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca 139,90

Elaborado con la uva sauvignon blanc, parciadamente barricado. En el paladar es muy sabroso, con buena estructura, frescura y toques de vainilla.
Chile

Astica Torrontés – Bodegas trapiche – Mendoza 62,90

Amarillo claro con notas cítricas y florales. En el paladar es ligero, fresco, frutado y agradable
Argentina

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Coloración amarilla paja, brillante, límpido y transparente. Aromas de manzana, plátano maduro, piñas y frutas tropicales. En la boca es seco, fresco, untuoso con acidez equilibrada, agradable y final largo.
Argentina

Jacob’s Creek Chardonnay – South 99,90

De color amarillo paja con reflejos verdosos. Aromas cítricos con toques de melón maduro. Seco, posee cuerpo medio, acidez definida, con notas de limón y melón, final refrescante y armónico.
Sudáfrica

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho 82,90

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, notas de frutas cítricas y florales. Frutado y ligeramente efervescente y muy refrescante.
Portugal 

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho 82,90

Color cítrico dorado, aromas de flores blancas y frutos tropicales. En la boca es refrescante y elegante.
Portugal 

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Vino de color paja verdosado con aromas de frutas cítricas con notas minerales. En el paladar presenta buena estructura, óptima acidez y largo final.
Portugal 

Les Combelles Bordeaux – Univitis – Bordeaux 96,50

Elaborado a partir de las tres uvas blancas de mayor prestigio de la región de Bordeaux, este vino trae toda la frescura y versatilidad de la Sauvignon Blanc, el toque cítrico de la Sémillion y la sencillez de la Muscadelle.
Francia

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Vino de color amarillo paja verde brillante. Tiene un aroma intensamente frutado y mineral. En el paladar es seco de cuerpo medio, posee mucha acidez y es suave al final de la boca.
Francia

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Se presenta un color amarillo paja con reflejos verdosos, aromas de frutas frescas - manzana y piña, notas de mantequilla y tostado, seco, cuerpo medio, buena acidez, final armónico.
Argentina

Alamos Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Fino, rico y encorpado. La cosecha 2014 recibió 88 puntos de Parker, una nota muy buena para un vino de esta gama de precios, que lo recomendó como socio ideal para carnes blancas y platos ligeros.
Argentina

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Este Alamos combina un seductor y complejo bouquet con óptima acidez, en un conjunto bastante equilibrado, sin la alta graduación alcohólica de otros ejemplares producidos con esta casta.
Argentina

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Mostrando mucha concentración y finura. Siempre recibe excelentes notas de la prensa especializada, habiendo sido llamado "delicioso" por la revista Wine Spectator. Un excelente blanco con un ramo cautivante de frutas blancas y nota mineral. En la boca es suave y lleno, con frutas maduras, miel, vainilla y un agradable y sutil toque tostado.
Argentina











Espumosos


Don Guerino Moscatel 69,90

Color citrico con reflejos verdosos, intenso aroma floral y frutado.
Brasil

Don guerino moscatel rosado 69,90

Color salmón claro, intenso aroma floral y frutado. Equilibrada frescura y dulzura, perlaje fino y persistente.
Brasil

Don Guerino demi-sec 69,90

Refrescante, equilibrado, cremoso y con ligero final dulzón.
Brasil

Don Guerino Brut 69,90

coloración amarilla con reflejos verdosos, tiene aromas florales y frutados. refrescante, equilibrado y cremoso.
Brasil

Don guerino malbec rosado 76,90

Presenta color cereza, con aroma de frutas rojas, rosas y guayaba. Refrescante, con perlage fino e intenso, con espuma cremosa y persistente.
Brasil











Champán


Moët & Chandon Brut Impérial 390,00

Saboroso y frutado, hecho en un estilo relajado, pero muy elegante. El estilo que hizo la fama de la región. Este champán es bien estructurado, delicado y refrescante. Ideal para momentos especiales

Veuve Clicquot Brut - Reims 380,00

De coloración paja, con burbujas finas e intensas y aroma fino de manzana, pera madura, flores blancas, brioche y tostado. En boca presenta mucha elegancia, con final largo y mineral.
Francia











Vinos Rosados ​​750ml


Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Coloración bien rosada, aromas intensos dominados por notas frescas muy bien integrados en el paladar. Notas de frutas oscuras como la mora y la grosella. Paladar fresco, sedoso con final agradable.
Chile

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Coloración salmón, Notas típicas de cereza y fresa. Equilibrado, agradable y con intenso final de boca.
Brasil

Nederburg Foudation Rosé – Pearl 76,90

Un rosado afrutado con toques de frutas rojas. En boca es ligeramente suave y tiene un final agradable.
Sudáfrica











Vinos Blancos 375ml


Casal Garcia verde - Minho | Portugal 48,90

Santa Helena Sauvignon blanc - Vale Central | Chile 48,90

Alamos Chardonnay - Catena Zapata - Mendoza | Argentina 64,90

Carmen Classic Sauvignon Blanc - Vale de Casablanca | Chile 72,90












Vinos Tintos 375ml


Cabernet Sauvignon buscado 46,90

Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas suavemente con toques de tabaco. En boca tiene taninos dulces, cuerpo medio y buena persistencia.
Chile - Valle Central

Santa Helena Carmenere - Vale Central | Chile 48,90

Reserva de Familia Tannat - Canelones | Uruguai 48,90

Riscal Tempranillo - Rioja | Espanha 56,90

Don Román - Marques de Tomares - Rioja | Espanha 64,90

Alamos Malbec - Catena Zapata - Mendoza | Argentina 64,90












Vinos en copa 180ml


Vino Tinto (Consulte) 21,00

Vino Blanco (Consulte) 21,00












Última modificación: 2019-10-03 10: 42: 58

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