Emperador de Camarones






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Carta de vinos

















Hace 30 años nacía, en uno de los puntos más bellos de la Playa de Pajuçara, el Emperador de Camarones, tradición familiar desde 1989. El restaurante, referencial en la gastronomía Alagoana, se ha convertido en reducto de los maceioenses y turistas que aprecian excelentes platos regionales contemporáneos.

Hoy el restaurante cuenta con el Chef Maikel Brumatti, hijo de la pareja Brumatti, que después de una temporada en España trajo nuevas técnicas que refinaron aún más nuestro menú.

A la orilla del mar, en un escenario acogedor, el Emperador de Camarones recibe turistas de todos los rincones de Brasil y del mundo.

La sugerencia del Emperador es el famoso Chicle de Camarón, plato registrado por la casa que se hizo conocido en todo el país. Ese sí es el verdadero, los demás son meras imitaciones.

Sea bienvenido a Maceió, donde el Emperador de Camarones está con los brazos abiertos para atenderle.

Supervisores de Servicio:

Aloisio

Erivaldo

Erick

PROMOCIÓN

FESTIVAL DE CALDINHES


Caldo de pescado 10,90

Caldo de camarones 10,90

Caldo de Pulpo R $ 7,90

Caldo Sururu 8,90












ENTRANTES

NUESTRAS ENTRADAS SIRVEN BIEN 2 PERSONAS


Couvert 16,90

Canastra de panes mini-francés casero con patés diversos.

Patellito de Cangrejo 15,50

Patellito de Bacalao 15,50

Pastellito chicle de camarón 15,50

Guiso de Pulpo 7,90

Acompaña tostadas.

Guiso de Camarones 13,90

Acompaña tostadas.

Caldo de pescado 10,90

Acompaña tostadas.

Caldo Sururu 8,90

Acompaña tostadas.

Cebo de pescado 24,90

Acompaña salsa especial

Camarón encebollado 42,50

Acompaña tostadas.

Camarones a la milanesa 42,50

Acompaña salsa de perejil.

Camarones al ajo y al aceite 43,50

Acompaña tostadas.

Bruschetta de camarón 37,50

Camarones a la parrilla con puerro, queso gorgonzola gratinado, rociado con aceite de oliva y hojas de albahaca, uvas y mezcla de hojas

Cebiche de camarón 39,50

Camarón condimentado con jugo de limón, cilantro y cebolla morada escabeche, acompaña patata dulce cocida, maíz verde y hoja de lechuga.

Mezcla de Camarón 49,90

Camarones apanados en la harina de tapioca, en el coco, sésamo y relleno con catupiry, acompaña salsa de perejil y limón.

Pulpo al ajo y al aceite 42,90

Acompaña tostadas.

Pulpo en salsa de acerola picante. 42,90

Acompaña tostadas.

Pulpo a la mantequilla 42,90

Acompaña tostadas.

Pulpo a la vinagreta 44,90

Acompaña tostadas.

Pulpo del Rey 54,90

Delicioso pulpo salteado con papas rústicas, pétalos de cebolla ahumadas, tomates confit al aroma de hierbas de nuestra huerta.

Filete con papas fritas 28,90

Encebollado

Filete con papas fritas 28,90

Salsa madeira

Pizza blanca 15,90

Canastra de rebanadas de pizza blanca con berenjena a la siciliana y patés diversos.

Carpaccio de carne. 39,90

Finas láminas de carne, condimentadas en el aceite de oliva, hojas de albahaca, astillas de queso parmesano y alcaparras. Acompaña salsa de mostaza DIJON y rebanadas de pizza blanca.

Casquinha de siri 18,90

Filete de cangrejo gratinado con catupiry (para 1 persona)

Ollita de chicle de Camarón 19,90

Acompaña tostadas. (para 1 persona)

Ollita de bacalao con nata 19,90

Acompaña tostadas. (para 1 persona)












Ensaladas


Ensalada emperador camarón 46,90

Lechuga, rúcula, tomate cereza, piña, mezcla de castañas, camarón y reducción de balsámico.

Ensalada de filete 39,50

Lechuga, tostada picada, tomate seco, tiras de filete, astillas de queso parmesano y salsa de parmesano.

Ensalada de pollo 38,50

Lechuga, rúcula, tomate confit, sésamo, pollo a la parrilla y salsa teriyaki.

Ensalada de carpaccio 39,50

Carpaccio relleno con hojas de lechuga, rúcula, alcaparras, castañas, astillas de queso parmesano y salsa de mostaza.

Ensalada de berenjena 36,90

Lechuga, rúcula, castaña, berenjena y salsa pesto.

Ensalada con reducción de Balsámico 34,90

Rúcula, lechuga, higos, castañas, astillas de queso, tomate seco, rociada con la reducción












Platos vegetarianos


Espagueti tomate concasse

31,90 (Persona 01) - 57,90 (Gente 02) - 109,90 (Gente 04)

Moqueca Vegana (Plátano)

Plátano, patata, zanahoria, calabaza, tomate, rehogado en el aceite de palma y cocidos en la salsa de coco. Cilantro y cebollino para finalizar.

32,90 (Persona 01) - 60,90 (Gente 02)












Frutos de Mar


Chicle de Camarón

El auténtico, receta creada por el emperador desde 2000. Nota: Plato registrado

72,90 (Persona 1) - 132,90 (Gente 2) - 269,90 (Gente 4)

Camarón en la calabaza

Tirado en la mantequilla, con crema de calabaza y catupiry, acompaña arroz blanco y farofa

x, xx (Persona 1) - 142,90 (Gente 2)

Pueblo libre de brochetas de camarones (12und)

A la parrilla en mantequilla de madera virgen, servida entera en brochetas, acompañada de arroz con brócoli y papas gratinadas

x, xx (Persona 1) - 165,90 (Gente 2)

Camarones al ajo y al aceite

Camarón salteado en el ajo y en el aceite, servido con puré de patata y arroz de ajo

x, xx (Persona 1) - 122,90 (Gente 2) - 244,90 (Gente 4)

Camarón Pajuçara

Camarón medio relleno con queso catupiry, apanado, servido con salsa de perejil y tártara, arroz de colores y patata gratinada con queso catupiry.

69,90 (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón a la parrilla con puré de calabaza

Con jarabe de acerola picante, coco, castaña de cajú con arroz de brócoli

x, xx (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón a la parrilla con salsa de frambueso

Acompaña risotto cremoso de parmesano y hojas de albahaca

69,90 (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón a la salsa de catupiry

Gratinado al horno, arroz blanco y patata paja.

x, xx (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón en la mantequilla de hierbas de nuestra huerta

Salteado con hierbas aromáticas y servido con arroz de brócoli y patata gratinada con catupiry.

69,90 (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón horno y fogón

A la milanesa con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, acompaña papas fritas y arroz de colores.

x, xx (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

69,90 (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 259,90 (Gente 4)

Camarón flameado en Cointreau

Puré de yuca, queso coalho sellado y plátano caramelizado

x, xx (Persona 1) - 129,90 (Gente 2) - 255,90 (Gente 4)

Pulpo a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

72,90 (Persona 1) - 139,90 (Gente 2) - 269,90 (Gente 4)

Langosta entera a la parrilla (elige tu salsa) 109,90

sin salsa, salsa a la belle meunière, salsa catupiry, salsa de hierbas.
(Elija dos guarniciones)

Sea Grill Grill (Sirve de 2 a 3 People)

Camarones, pescado, calamares, pulpos, mejillones y camarones Vila Franca "GG", a la plancha con aceite de oliva y ajo, servidos sobre esteatita. Acompaña arroz con brócoli, papas gratinadas con catupiry y vegetales salteados en mantequilla.

x, xx (Persona 1) - 262,90 (Gente 2)












Pescados


Bacalao con puré de perejil

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.

x, xx (Persona 01) - 117,90 (Gente 02) - 221,90 (Gente 04)

Pescado amarillo en salsa catupiry

(Elija dos guarniciones).

58,90 (Persona 01) - 106,90 (Gente 02)

Salmón Shimeji 59,90

Salmón a la parrilla cubierto con hongos shimeji salteados en mantequilla de hierbas. Acompañado de un delicioso risotto de puerro.

Pescado amarillo a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de cajú, salsa shiitake, salsa a la belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).

58,90 (Persona 01) - 106,90 (Gente 02)

Salmón a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de cajú, salsa shiitake, salsa a la belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).

59,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02)












Risottos y Pastas


Risotto de filete miñón con shiitake

54,90 (Persona 1) - 103,90 (Gente 2) - 197,90 (Gente 4)

Risotto de Camarón

Tirado en la salsa sugo y rociado con aceite de oliva

59,90 (Persona 1) - 109,90 (Gente 2) - 209,90 (Gente 4)

Risotto de pulpo con crema de camarón

64,90 (Persona 1) - 116,90 (Gente 2) - 219,90 (Gente 4)

Risotto de mariscos

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

x, xx (Persona 1) - 114,90 (Gente 2)

Fettuccine con camarón flameado en el whisky

Servido en su propia crema

59,90 (Persona 1) - 109,90 (Gente 2) - 209,90 (Gente 4)

Fettuccine Medallón de filete

con demi-glace de vino tinto y pimienta verde, acompañado de fettuccine a la salsa de parmesano

58,90 (Persona 1) - 103,90 (Gente 2) - 197,90 (Gente 4)

Espagueti de camarón

Con tomate concasse, aceituna negra y hojas de albahaca

59,90 (Persona 1) - 109,90 (Gente 2) - 199,90 (Gente 4)

Fettuccine con frutos de mar

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

x, xx (Persona 1) - 114,90 (Gente 2)

Bacalao con Espagueti

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.

x, xx (Persona 1) - 117,90 (Gente 2) - 221,90 (Gente 4)












Carnes y Aves


Escoja el punto de su carne:
* Jugoso - Carne bien roja y centro frío.
* Apunto - Centro rosado con un toque de rojo, tibio.
* Bien Cocido - Centro caliente y marrón.


Filete alto con costra de tomate seco

(Acompaña puré de perejil y arroz a la griega)

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Filete alto con salsa de gorgonzola

Acompaña patata gratinada con queso catupiry y arroz a la griega

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Filete cortado en láminas con salsa de cajú

Acompaña risotto cremoso de parmesano

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Picadillo del Chef

Filete picado en la punta del cuchillo, arroz con condimento paellero, salsa de la propia carne con reducción de vino tinto y huevo de codorniz estrellado. Acompaña farofa especial.

58,90 (Persona 01) - 103,90 (Gente 02) - 197,90 (Gente 04)

Pechuga de Pollo a la Parrilla 39,90

Sin salsa o con salsa de maracuyá.
(Acompaña legumbres y arroz de brócoli).












Parmesanas


* A la milanesa, con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, arroz blanco y puré de patata.


Filete a la Parmesana

x, xx (Persona 01) - 81,90 (Personas 02) - 151,90 (Gente 04)

Camarón a la Parmesana

x, xx (Persona 01) - 109,90 (Personas 02) - 209,90 (Gente 04)

Pollo a la Parmesana

x, xx (Persona 01) - 63,90 (Personas 02) - 117,90 (Gente 04)












Moquecas


* Servido con arroz blanco, pirão y farofa de aceite de palma en la olla de hierro.


Moqueca de Camarones y Pescado

x, xx (Persona 01) - 118,90 (Gente 02)

Moqueca de Pescado

56,90 (Persona 01) - 99,90 (Gente 02)

Moqueca de Camarones

65,90 (Persona 01) - 125,90 (Gente 02)












Infantil

(Adecuado para niños de hasta 10)


Filé Mignon 21,90

(Tiritas de filete servido con arroz, papas fritas o puré)

Filete de Pollo 19,90

(Tiritas de pollo servido con arroz, papas fritas o puré)












Acompañamientos


Arroz con Ajo 7,50

Arroz de Colores 7,50

Arroz Blanco 5,50

Arroz de Brócoli 7,50

Puré de ajo 7,90

Puré de Patata 7,90

Patata Rústica 7,90

Papas Fritas 7,90

Patata Gratinada 7,90

Patata Paja 7,90

Patata Gratinada 7,90

Pirão de Coco 7,90

Legumbres Cocidos 7,90

Ensalada Simple 10,90

Ensalada con reducción de balsámico 15,90

Canastra de tostadas 6,90












Bebidas diversas


Agua Mineral (con gas) 5,20

Agua Mineral (sin gas) 4,90

Agua de Coco 5,50

(De la fruta)

Agua Tónica 5,50

(Lata)

Cerveza sin Alcohol (Cuello Largo) 6,90

Stella Artois (Long Neck) 8,50

Heineken (Long Neck) 8,50

Budweiser (Long Neck) 8,50

Eisenbahn Pilsen 8,90

Chopp Devassa Puro Malte 7,90

Taza

Salto a mano Chopp Bross Pilsen 7,90

Taza

Schwepps Citrus 5,90

Red Bull 13,50

Guaraná 5,50

(Lata)

Guaraná Diet 5,50

(Lata)

Coca Cola 5,50

(Lata)

Coca Cola Zero 5,90

(Lata)

Sprite 5,50

(Lata)

Fanta 5,50

(Lata)












Digestivos


Porto Dom José 9,50

Amarula 10,50

Cointreau 9,50

Cuarenta y Tres 43 12,50

Peachtree 13,50












Destilados


Johnnie Walker 16,50

(12 años)

Johnnie Walker 11,50

(8 años)

Old Parr 15,50

Teacher's 7,50












Drink's


Campari 6,50

Martine 7,50

Smirnoff 9,90

Tequila 11,50

Vodka Absolut 14,50

Gin 15,50

importado

Batidos de Frutas 13,50

con Smirnoff (Nevada) (Pulpa)

Caipirinha 12,50

Con Cachaza Escorrega y Limón

Caipirosca Smirnoff 13,50

(Limón)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional) 15,50

(Uva, fresa, kiwi, lima de la persia, mandarina con maracuyá, piña con menta, mango con maracuyá, ciruela (época))

Caipirosca de frutas con Absolut 17,50

Sakeiroska de frutas 14,90

(Sake con frutas)

Cachaça Caracuipe Ouro 9,90

Cachaza con Miel 8,50

Cachaça Caracuipe Silver 7,50












Bebidas Itynerantys


APPEROL SPRITZ 23,90

(Aperol, espumoso, agua con gas, rodajas de naranja y hielo)

GIN MK 18,90

(Gin importado, citrus, tónica, cáscara de limón, lima de la persiana, romero, menta y hielo)

OUSH BRASIL

Uva, piña y azúcar natural.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

EMP GIN 21,90

Limón siciliano, azúcar de jengibre y schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN 22,90

Té de bayas silvestres, mermelada de bayas rojas artesanales y tónico.

TWIST GIN 21,90

Té de pasto de limón, limón siciliano, mandarina, azúcar de jengibre y tónica.

TRADICIONAL GIN 21,90

Limón siciliano y tónica

MOSCOW MULE

Vodka, limón, jengibre ale y espuma de jengibre.

22,90 (ABSOLUTO) - 17,90 (NACIONAL)

CLERICOT (JARRA) 110,90

Espumoso, mezcla de frutas, licor limoncello y especias.

NOA NOA

Piña, menta y azúcar de jengibre.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

SUPREMA

Cajú, limón siciliano y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

CLERICOT (COPO) 29,90

Espumoso, mezcla de frutas, licor limoncello y especias.

PAJUÇARA

Fresa, uva y azúcar de pimienta

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

ME LEVA

Limón siciliano, limón persa, mandarina y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

IMPERADOR

Fresa, limón siciliano y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)

PRAERO

Uva, limón persa y azúcar de pimienta.

19,90 (ABSOLUTO) - 14,90 (NACIONAL) - 12,90 (S / ALCOHOL)












Jugos

(Pulpas y frutas)


Piña 4,90

Acerola 4,90

Jobo 4,90

Cajú 4,90

Guanábana 4,90

Fresa 4,90

Maracuyá 4,90

Uva 4,90

Mandarina 4,90

Piña con menta 5,90

Jarro de Jugo (Pulpa) 11,90

Naranja (fruta) 6,50

Jarro de jugo de Naranja (fruta) 13,50

Jugo de naranja con fresa 8,50












Cafés


Café Nespresso 5,50

Café con Leche 6,50












Postres


Merengue de fresa 13,50

Deliciosa crema cremosa de leche condensada con fresas, chantillí​ y suspiros de merengue.

Panqueque de dulce de leche 15,90

Panqueque de dulce de leche 1 / 2 porción 9,90

Petit gâteau de chocolate con helado de crema y jarabe de chocolate. 16,90

Petit gâteau dulce de leche con helado de crema y plátano frito. 17,90

Petit gâteau nordestino con helado de tapioca y jarabe de chocolate. 15,50

Verrine pastel de queso de frutas rojas. 17,50

Crema de papaya con licor de casis. 12,50

Budín de Naranja. 8,90

Mousse de maracuyá con dulce de mango y helado de tapioca. 13,50

Helado de tapioca con jarabe de coco quemado y piña escabeche en malibu. 12,50












Vinos tintos 750ML


Terras de Alleu - Vila Real 79,90

Rojo rubí, notas varietales de las castas tintas típicas de las mesetas de Duero , vino joven, ligero y relajado.
Portugal 

Aspias - Alentejo 89,90

Frutos silvestres con buen equilibrio.
Suave, buena estructura y final largo.
Portugal 

Cabernet Sauvignon buscado 82,90

Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas suavemente con toques de tabaco. En boca tiene taninos dulces, cuerpo medio y buena persistencia.

Quería Merlot 82,90

Intensos aromas frutales que se refieren a frutas oscuras y rojas, combinadas con notas de especias y tabaco. En boca es un vino de gran volumen con un buen equilibrio entre acidez adecuada y taninos maduros. El final es fresco, afrutado y persistente.
Chile

Alto Monte Merlot Suave - Don Guerino - Alto Alegre-RS 69,90

Joven, límpido con tonalidades violáceas. Los principales aromas son de frutas frescas típicas de la variedad Merlot. En el paladar se presenta ligero, agradable y con final dulzón.
Brasil

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon - Alto Alegre-RS 72,90

Coloración roja rubí de alta intensidad. Presenta aromas a cereza, ciruela, vainilla, aceitunas negras y café. Paladar suave e intenso, untuoso y con retrocorporación agradable.
Brasil

Don Guerino Reserva Merlot - Alto Alegre-RS 72,90

Vino elegante y con personalidad marcada, que conquista los paladares más exigentes por su armónica complejidad.
Brasil

Don Guerino Reserva Tannat - Alto Alegre-RS 72,90

Vino de gran estructura, encorpado y elegante, de color intenso y aromas característicos del varietal. Acompaña platos más fuertes como carnes rojas y cazas, pastas y risottos con salsas más picantes.
Brasil

Don Guerino Reserva Teroldego - Alto Alegre-RS 81,90

Sugerencia del sommelier -Teroldego de gran personalidad, frutado y de largo potencial de guardia. Elegido el mejor Teroldego Brasileño en el Año de 2012 y de 2013 en la Evaluación Nacional. Premiado en el concurso internacional de vinos de Brasil en 1014 con medalla de oro. Coloración roja grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutales y especias. En boca presenta buena intensidad tánica, buena persistencia, encorpado, retrogosto agradable.
Brasil

Don Guerino Reserva Pinot Noir - Alto Alegre-RS 89,90

Originario de la variedad de uva Pinot Noir, este vino tinto posee en su visual una coloración roja rubí, aromas de vainilla, tabaco, frutas rojas y café, y paladar con taninos blandos y medio cuerpo.
Brasil

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon ?? Valle central 69,90

Su color es de color rojo, tiene un aroma de frutas rojas maduras y sabor ligero, fructo, fresco y tanino suave.
Chile

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon ?? Valle de Colchagua 98,90

Vino de color rojo rubí con aromas de frutas rojas, especias, tabaco, chocolate y vainilla. En la boca es seco, posee cuerpo medio, buena acidez, taninos densos y final equilibrado.
Chile

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Valle del maipo 98,90

¿Vino tinto rubí con reflejos violáceos con aromas a frutas oscuras? Notas de cereza, café y chocolate. En boca es seco, con cuerpo, buena acidez en armonía con sus taninos redondos, final largo y muy intenso.
Chile

Carmen Classic Cabernet Sauvignon - Valle Central 129,90

Llamado de Value Wine por Robert Parker por su excelente relación calidad / precio, el sabroso Classic Cabernet Sauvignon es elaborado con uvas de algunos de los viñedos más bien localizados de Chile. Muestra buena tipicidad en un conjunto muy equilibrado y agradable, fácil de gustar. Uva: Cabernet Sauvignon 93%, Cabernet Franc 7%.
Chile

Céfiro Reserva Carmenére ?? Rappelling Valley 110,00

Cefiro Carmenère proviene del Valle de Rapel, que se caracteriza por la producción de excelentes vinos de esta cepa gracias a sus condiciones climáticas. Específicamente, esta línea busca la mejor expresión del terruño para cada uno de sus vinos con un sello de elegancia y calidad. Vino redondo y concentrado con mucha fruta roja y toques de especias.
Chile

Céfiro Reserva Pinot Noir - Valle de Casablanca 119,90

Vino rubí de baja intensidad. Aromas de frutos en evolución, casis, ciruela, ligeramente picante. En la boca tiene cuerpo ligero y dócil con final largo y frutado.
Chile

Ciconia rojo Alentejo 750 ml 82.90

El vino Ciconia Alentejano es un vino tinto seco elaborado con las variedades de uva Aragonez, Syrah y Touriga Nacional cultivadas en la región Alentejo de Portugal. Con una luz que pasa a través de barricas de roble francés, el vino Ciconia Alentejo tiene un intenso color rojo rubí, complejos aromas de frutas rojas y especias. En boca, el vino Ciconia Alentejo tiene una buena estructura de taninos y un cuerpo equilibrado. Grado de alcohol: 14,5% vol. Sugerencia de maridaje: carnes rojas, pasta y queso
Portugal 
Alentejo

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza 79.90

Coloración de color rojo intenso. Aromas de frutas rojas frescas, ciruelas y flores. En boca es seco, posee cuerpo medio, elegante, atractivo y con un sutil toque de vainilla.
Argentina

Alfredo Roca Fincas Merlot - San Rafael - Mendoza 78,90

Visual rubí brillante. Aromas de fruta roja y toques de roble. Seco, con buena acidez, taninos maduros y mucha fruta.
Argentina

Catena Malbec - Catena Zapata - Altamira-Mendoza 186,90

Premiado con 91 puntos por la Wine Spectator en la cosecha de 2011 y sucesivamente puntuado con 91 puntos por Parker en las cocechas de 2013, 2011, 2010, 2009 y 2008, dispensa presentaciones. Este gran Malbec argentino, el Catena Malbec ya se ha convertido en un verdadero clásico, se trata de un tinto encantador, con concentración e intensidad, pero también encanto y mucho carácter.
Argentina

Jacob's Creek Shiraz - South Australia 109,90

Color rojo intenso. Frutas negras maduras, con notas de chocolate y cedro. Seco, medio cuerpo, buena acidez, taninos bien estructurados, suave y sedoso con final largo y muy agradable.
Australia

¿Pinotage de la Fundación Nederburg? Capa occidental 69,90

Con color rubí y reflejos violáceos. Aroma de ciruelas maduras con un toque de regaliz y especias de roble claro en el fondo. Seco, afrutado, con taninos suaves y un postgusto persistente.
Sudáfrica

Delle Rocche - Abruzzo DOC. 79,90

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Aroma intenso y afrutado con notas de fruta roja y regaliz.
Sabor de estructura media, suave y bien equilibrado.
Italia

Nederburg Foundation Shiraz - Paarl 72,90

Rojo oscuro. Aroma de ciruela y cereza con un toque de especias. Seco, con sabores a ciruelas maduras, cerezas y chocolate, con una buena estructura tánica.
Sudáfrica

Lucarrelli Negroamaro IGP - Puglia 119,90

Visual rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Frutas rojas, frutas del bosque y hierbas, tomillo. Seco, cuerpo medio, buena acidez, taninos finos, con final largo y sabroso.
Italia

Les Combelles Bordeaux - Univinits - Bordeaux 96,50

Coloración rubí intenso, aromas de frutas rojas y especias, en la boca es armonioso con taninos finos y equilibrados.
Francia

Cotes del Rhone - Abel Pinchard - Côtes Du Rhône 96,50

Vino de color rojo rubí intenso con aroma frutado, fresco y floral. En el paladar es seco, ligero, con taninos muy suaves.
Francia

Beujolais Villages Rouge - Abel Pinchard - Beaujolais 121,90

Rojo rubí violáceo. Aroma frutado acompañado de notas florales. Seco, ligero, frutado y fácil de beber.
Francia

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard 320,00

Vino de color rojo rubí intenso, posee intenso aroma de fruta roja evolucionada y especias, con notas empireumáticas y discreto toque floral. En boca es seco, encorpado, posee acidez equilibrada con taninos redondos.
Francia

Cartuxa Évora Colheita - F. Eugénio de Almeida - Alentejo 298,00

Un vino de color granado con aroma evolucionado, notando la presencia de la casta Trincadeira mezclada con las notas calientes de la llanura alentejana. Buena prueba de boca, todo muy afinado, floral y lleno. Este vino, aunque puede ser consumido desde ahora, presenta potencial para envejecer.
Portugal 

Pata Negra Oro Tempranillo ?? Valdepeñas 78,90

Coloración rubí con reflejos violáceos, Aroma de frutas rojas maduras. Tiene una buena integración entre fruta y madera. En la boca es seco con taninos elegantes, cuerpo ligero con final agradable.
Espanha

Don Román Tempranillo - Marques de Tomares - Rioja 94,60

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos con aromas de frutas rojas con notas de vainilla. Un vino seco, buena acidez, cuerpo medio, medio de boca agradable con taninos finos y final largo.
Espanha

Riscal Tempranillo - Marques de Riscal - Castilla y León 98,90

Coloración rubí intenso, en la nariz frutas frescas con toques de roble. En la boca es suave con notas de caramelo. Un vino de cuerpo medio / encorpado. Envejecimiento de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
Espanha

Buen Parque Eólico ?? Casa Santos Santos? Extremadura 72,90

Posee color granada definido. Aromas complejos de frutos silvestres maduros y notas distintas de canela y chocolate. En la prueba de boca, es un vino de medio cuerpo, con fruta roja madura, notas de madera bien integradas y elegantes, acidez y mineralidad equilibradas, gusto persistente que evoluciona hacia compotas, proporcionado por la singularidad y maduración de las castas que lo componen.
Portugal 

Les Fleurines Syrah 132,90

Syrah, presente en el corte más típico del sur de Francia, es sin duda una de las variedades que mejor representa a la región. ¿Y es esta etiqueta varietal rentable la expresión más clásica de la uva? Los aromas frescos de ciruela y mora obtienen notas de violeta y pimienta negra, que están aún más presentes en el paladar. Su cuerpo medio y taninos jugosos hacen que el vino sea una excelente combinación para un plato típico francés, el bistec al poivre.
Francia

Circus Malbec 99,90

Este Malbec ofrece toda la variedad de la variedad de uva: en nariz son evidentes los matices amaderados, las frutas rojas y el caramelo, todo rodeado por una nota de violeta que da delicadeza a los aromas concentrados. En boca, la delicadeza da paso a la fuerza y ​​la elegancia, con taninos bien construidos y mucha presencia de pimienta negra e incluso una cierta dulzura de frutas con caramelo.
Argentina

Zuccardi Fuzion Malbec 112,90

Argentina











Vinos blancos 750ml


Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml 69.90

Avvio tiene el significado "principio" en italiano Estos vinos se caracterizan por ser jóvenes y suaves. Ideal para disfrutar con relax o como bebida. Producidos con uvas de la región de Alto Feliz de Serra Gaucha, se hacen cortando dos variedades, que se complementan entre sí en aroma y sabor.
Brasil - Serra Gaucha
Muscat y Riesling Productor De Bodegas Don guerino 2018 12%

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml 72.90

Don Guerino Signs Riesling Italico tiene un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, aromas de cítricos, melocotón blanco, melón y flores blancas y un sabor fino y persistente con notas cítricas. Armoniza con ensaladas, pescados y mariscos en general.

Brasil - Serra Gaucha
Riesling Productor De Bodegas Don guerino 2019 13%

Musitaa Catarratto 750ml 132,90

El vino Musitaa es un vino blanco fresco y ligero que es fácil de beber y le brinda una gran experiencia de sabor.
Italia - Sicilia
Catarratto Productor De Bodegas Musita 2017 12.5%

Cármen Insigne Sauvignon blanc 129.90

Carmen insigne es un vino blanco sabroso, lleno de encanto y fresco. Aromático y fresco, muestra una excelente armonía con carnes blancas y mariscos.
Chile
Sauvignon blanc 2017 13%

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, alta intensidad aromática con notas de flores blancas, papaya y frutas tropicales.
Brasil

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS 65,90

Coloración amarilla clara, vino con aromas cítricos y florales. En la boca es elegante, refrescante y con larga persistencia.
Brasil

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS 72,90

Vino límpido, coloración amarilla clara con reflejos verdosos. Aroma de frutas cítricas, flores blancas, pera y piña. Paladar fino, elegante, notas de frutas blancas y cítricas, con larga persistencia.
Brasil

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central 68,90

Paja amarilla dorada. Aroma de frutas tropicales y frutas cítricas. En boca es seco, medio cuerpo, buena acidez, bien estructurado y final equilibrado.
Brasil

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central 72,90

Con aroma de frutas blancas y tropicales, posee un paladar fresco, equilibrado y con buen cuerpo.
Argentina

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca 139,90

Blanco elaborado apenas con el chardonnay del valle del maipo. Mitad de las uvas y fermentadas en barricas de roble francés y americano, para añadir notas tostadas y de vainilla. A continuación, madura con las lías por 7 meses, antes de ser cortado con otro lote, oriundo de las cubas de inoxidable.
Chile

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza 79,90

Coloración amarilla paja, brillante, límpido y transparente. Aromas de manzana, plátano maduro, piñas y frutas tropicales. En la boca es seco, fresco, untuoso con acidez equilibrada, agradable y final largo.
Argentina

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl 79,90

Color brillante con tonos dorados y verdes, con suaves aromas a cítricos y albaricoque. Color brillante con tonos dorados y verdes, con suaves aromas a cítricos y albaricoque con vainilla en el fondo. Es un vino cremoso y con cuerpo.
Sudáfrica

Marques de Borba – J. Portugal Ramos – Alentejo 121,00

Vino de color paja verdosado con aromas de frutas cítricas con notas minerales. En el paladar presenta buena estructura, óptima acidez y largo final.
Portugal 

Chablis – Abel Pinchard – Chablis 229,00

Vino de color amarillo paja verde brillante. Tiene un aroma intensamente frutado y mineral. En el paladar es seco de cuerpo medio, posee mucha acidez y es suave al final de la boca.
Francia

Estreia vinho verde 750 ml 65.90

Es muy aromático, suave y armonioso, hecho para ser consumido joven. Fácil de beber, es un vino que puede llamarse "cosmopolita" porque se adapta a diversos momentos y eventos.
Portugal 
2017 11.5%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo 96,90

Se presenta un color amarillo paja con reflejos verdosos, aromas de frutas frescas - manzana y piña, notas de mantequilla y tostado, seco, cuerpo medio, buena acidez, final armónico.
Argentina

Alamos Torrontés – Catena Zapata – Mendoza 98,90

Este Alamos combina un seductor y complejo bouquet con óptima acidez, en un conjunto bastante equilibrado, sin la alta graduación alcohólica de otros ejemplares producidos con esta casta.
Argentina

Catena Chardonnay – Catena Zapata – Mendoza 189,90

Mostrando mucha concentración y finura. Siempre recibe excelentes notas de la prensa especializada, habiendo sido llamado "delicioso" por la revista Wine Spectator. Un excelente blanco con un ramo cautivante de frutas blancas y nota mineral. En la boca es suave y lleno, con frutas maduras, miel, vainilla y un agradable y sutil toque tostado.
Argentina

Vinho Terras de Alleu Branco 750ml 79.90

El vino blanco Terras De Alleu es joven, ligero y relajado. Presenta color amarillo pajizo con toques verdosos, en boca muestra frescura.
Portugal 
Productor De Bodegas Pueblo real 2018 13%











Espumosos


Don Guerino Moscatel 69,90

Color citrico con reflejos verdosos, intenso aroma floral y frutado.
Brasil

Don guerino moscatel rosado 69,90

Color salmón claro, intenso aroma floral y frutado. Equilibrada frescura y dulzura, perlaje fino y persistente.
Brasil

Don Guerino demi-sec 69,90

Refrescante, equilibrado, cremoso y con ligero final dulzón.
Brasil

Don Guerino Brut 69,90

coloración amarilla con reflejos verdosos, tiene aromas florales y frutados. refrescante, equilibrado y cremoso.
Brasil

Don guerino malbec rosado 76,90

Presenta color cereza, con aroma de frutas rojas, rosas y guayaba. Refrescante, con perlage fino e intenso, con espuma cremosa y persistente.
Brasil

Espumoso Don Guerino Prosecco 750ml 69.90

Perlaje persistente, aroma floral, refrescante. Coloración amarilla de baja intensidad, perlaje persistente con buena formación de corona de espuma. Su aroma es floral, con notas de almendra y frutas frescas. Refrescante, cremoso y persistente.
Brasil - Serra Gaucha
Productor De Bodegas Don guerino











Champán


Moët & Chandon Brut Impérial 399,00

Saboroso y frutado, hecho en un estilo relajado, pero muy elegante. El estilo que hizo la fama de la región. Este champán es bien estructurado, delicado y refrescante. Ideal para momentos especiales











Vinos Rosados ​​750ml


Berne Esprit Méditerranée 174,90

El espíritu del Mediterráneo no es difícil de descifrar, dos palabras son suficientes: carpe diem. Y esa es exactamente la sensación que puede proporcionar este rosado lleno de frescura. Los aromas frutales son muy generosos y seductores, con frambuesas, fresas y moras. En boca, las frutas encuentran su acidez equilibrada y un final largo, perfecto para acompañar las largas puestas de sol de la costa mediterránea, o un buen plato de mariscos.
Francia

Vinho Quereu Rosé 750ml 82.90

El vino tinto es un vino de cuerpo medio que te hace viajar en los sabores sorprendentes de las frutas rojas.
Chile - Valle central
Cabernet Sauvignon y Syrah 2018 13%

Casa Rivas rosé 750ml 99.90

Casa rivas rosado tiene aromas intensos y frescos con notas de frambuesa y pomelo. En boca es suave, equilibrado y refrescante.
Ideal para nuestro clima tropical, será una experiencia única para disfrutar de todo su sabor.
Chile - Valle Central
Cabenert Sauvignon, Syrah y Mourvédre. Productor De Bodegas Valle central 2017 12.5%

Santa Carolina Reservado Cabernet Rosé – Vale Central 62,90

Coloración bien rosada, aromas intensos dominados por notas frescas muy bien integrados en el paladar. Notas de frutas oscuras como la mora y la grosella. Paladar fresco, sedoso con final agradable.
Chile

Sinais Malbec Rose – Don Guerino – Alto feliz 62,90

Coloración salmón, Notas típicas de cereza y fresa. Equilibrado, agradable y con intenso final de boca.
Brasil

Nederburg Foudation Rosé – Pearl 76,90

Un rosado afrutado con toques de frutas rojas. En boca es ligeramente suave y tiene un final agradable.
Sudáfrica

Alamos Mabec Rosé – Catena – Mendoza 98,90

Excelente vino rosa de Catena Zapata, encorpado y marcado, con un ramo vivaz de frutas maduras. Muy fresco y sabroso al paladar.
Argentina











Vinos Blancos 375ml


Chardonnay Stars ?? Santa Carolina ?? Rappelling Valley | Chile 48,90












Vinos Tintos 375ml


Reserva de Familia Tannat - Canelones | Uruguai 48,90

48,90 Tonos de duorum ?? Alentejo Portugal

Don Román - Marques de Tomares - Rioja | Espanha 64,90












Vinos en copa 180ml


Vino Tinto (Consulte) 21,00

Vino Blanco (Consulte) 21,00












Última modificación: 2019-10-03 10: 42: 58

Características de Uso

Av. Dr. Antônio Gouveia, 607

Pajuçara

Maceió - AL


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Lunes a domingo: de las 11: 30 hasta las 00h

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