Imperador dos Camarões






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Carta de Vinos


















Hace 30 años nacía, en uno de los puntos más bellos de la Playa de Pajuçara, el Emperador de Camarones, tradición familiar desde 1989. El restaurante, referencial en la gastronomía Alagoana, se ha convertido en reducto de los maceioenses y turistas que aprecian excelentes platos regionales contemporáneos.

Hoy el restaurante cuenta con el Chef Maikel Brumatti, hijo de la pareja Brumatti, que después de una temporada en España trajo nuevas técnicas que refinaron aún más nuestro menú.

A la orilla del mar, en un escenario acogedor, el Emperador de Camarones recibe turistas de todos los rincones de Brasil y del mundo.

La sugerencia del Emperador es el famoso Chicle de Camarón, plato registrado por la casa que se hizo conocido en todo el país. Ese sí es el verdadero, los demás son meras imitaciones.

Sea bienvenido a Maceió, donde el Emperador de Camarones está con los brazos abiertos para atenderle.

 











Entrantes

NUESTRAS ENTRADAS SIRVEN BIEN 2 PERSONAS


Couvert

Cesta de pães mini-francês caseiro com patê diversos.

Patellito de Cangrejo

Patellito de Bacalao

Pastellito chicle de camarón

Guiso de Pulpo

Acompaña tostadas.

Guiso de Camarones

Acompaña tostadas.

Caldo de pescado

Acompaña tostadas.

Caldo Sururu

Acompaña tostadas.

Cebo de pescado

Acompaña salsa especial
 

Camarón encebollado

Acompaña tostadas.

Camarones a la milanesa

Acompaña salsa de perejil.

Camarones al ajo y al aceite

Acompaña tostadas.
 

Bruschetta de camarón

Camarones a la parrilla con puerro, queso gorgonzola gratinado, rociado con aceite de oliva y hojas de albahaca, uvas y mezcla de hojas
 

Cebiche de camarón

Camarón condimentado con jugo de limón, cilantro y cebolla morada escabeche, acompaña patata dulce cocida, maíz verde y hoja de lechuga.
 

Mezcla de Camarón

Camarones apanados en la harina de tapioca, en el coco, sésamo y relleno con catupiry, acompaña salsa de perejil y limón.

Pulpo al ajo y al aceite

Acompaña tostadas.

Pulpo en salsa de acerola picante.

Acompaña tostadas.

Pulpo a la mantequilla

Acompaña tostadas.

Pulpo a la vinagreta

Acompaña tostadas.
 

Pulpo del Rey

Delicioso pulpo salteado con papas rústicas, pétalos de cebolla ahumadas, tomates confit al aroma de hierbas de nuestra huerta.

Filete con papas fritas

Encebollado

Filete con papas fritas

Salsa madeira

Pizza blanca

Canastra de rebanadas de pizza blanca con berenjena a la siciliana y patés diversos.

Carpaccio de carne.

Finas láminas de carne, condimentadas en el aceite de oliva, hojas de albahaca, astillas de queso parmesano y alcaparras. Acompaña salsa de mostaza DIJON y rebanadas de pizza blanca.

Casquinha de siri

Filete de cangrejo gratinado con catupiry (para 1 persona)
 

Ollita de chicle de Camarón

Acompaña tostadas. (para 1 persona)
 

Ollita de bacalao con nata

Acompaña tostadas. (para 1 persona)











Ensaladas


Ensalada Simple

Lechuga, tomate, cebolla, pimientos y zanahorias.
 

Ensalada emperador camarón

Lechuga, rúcula, tomate cereza, piña, mezcla de castañas, camarón y reducción de balsámico.

Ensalada de filete

Lechuga, tostada picada, tomate seco, tiras de filete, astillas de queso parmesano y salsa de parmesano.
 

Ensalada de pollo

Lechuga, rúcula, tomate confit, sésamo, pollo a la parrilla y salsa teriyaki.

Ensalada de carpaccio

Carpaccio relleno con hojas de lechuga, rúcula, alcaparras, castañas, astillas de queso parmesano y salsa de mostaza.

Ensalada de berenjena

Lechuga, rúcula, castaña, berenjena y salsa pesto.

Ensalada con reducción de Balsámico

Rúcula, lechuga, castañas, chips de queso, tomates secados al sol, regado con la reducción











Platos vegetarianos


Risotto Shimeji

Espagueti tomate concasse

Moqueca Vegana (Plátano)

Plátano, patata, zanahoria, calabaza, tomate, rehogado en el aceite de palma y cocidos en la salsa de coco. Cilantro y cebollino para finalizar.











Frutos de Mar


 

Chicle de Camarón

El auténtico, receta creada por el emperador desde 2000. Nota: Plato registrado
 

Camarón en la calabaza

Tirado en la mantequilla, con crema de calabaza y catupiry, acompaña arroz blanco y farofa
 

Camarones al ajo y al aceite

Camarón salteado en el ajo y en el aceite, servido con puré de patata y arroz de ajo
 

Camarón Pajuçara

Camarones medianos rellenos de cuajada, empanizados en harina panko, servidos con perejil y salsa tártara, arroz coloreado y patatas gratinadas con cuajada.
 

Camarón a la parrilla con puré de calabaza

Con jarabe de acerola picante, coco, castaña de cajú con arroz de brócoli
 

Camarón a la parrilla con salsa de frambueso

Acompaña risotto cremoso de parmesano y hojas de albahaca
 

Camarón a la salsa de catupiry

Gratinado al horno, arroz blanco y patata paja.
 

Camarón en la mantequilla de hierbas de nuestra huerta

Salteado con hierbas aromáticas y servido con arroz de brócoli y patata gratinada con catupiry.
 

Camarón horno y fogón

A la milanesa con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, acompaña papas fritas y arroz de colores.

Camarón a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo
 

Camarón flameado en Cointreau

Puré de yuca, queso coalho sellado y plátano caramelizado
 

Pulpo a la parrilla

Con arroz español y patatas al puñetazo

Langosta entera a la parrilla (elige tu salsa)

sin salsa, salsa belle meunière, salsa catupiry, salsa de mantequilla con hierbas.
(Elija dos guarniciones)

Langosta a la parrilla con arroz con camarones

Acompaña patata paja y farofa de dendê

Sea Grill Grill (Sirve de 2 a 3 People)

Camarones, merluza amarilla, calamares, pulpos, mejillones y salmón a la plancha con aceite de oliva servidos sobre esteatita. Acompaña arroz con brócoli, papas gratinadas con catupiry y vegetales salteados en mantequilla.











Pescados


 

Bacalao con puré de perejil

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.
 

Pescado amarillo en salsa catupiry

(Elija dos guarniciones).
 

Salmón Shimeji

Salmón a la parrilla cubierto con hongos shimeji salteados en mantequilla de hierbas. Acompañado de un delicioso risotto de puerro.
 

Pescado amarillo a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de anacardos, salsa shimeji, á belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).
 

Salmón a la parrilla (elija su salsa)

sin salsa, salsa de anacardos, salsa shimeji, á belle meunière, salsa de maracuyá.
(Elija dos guarniciones).











Risottos y Pastas


 

Risotto de lomo con shimeji

 

Risotto de Camarón

Tirado en la salsa sugo y rociado con aceite de oliva
 

Risotto de pulpo con crema de camarón

 

Risotto de mariscos

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.
 

Fettuccine con camarón flameado en el whisky

Servido en su propia crema
 

Fettuccine Medallón de filete

con demi-glace de vino tinto y pimienta verde, acompañado de fettuccine a la salsa de parmesano
 

Espagueti de camarón

Con tomate concasse, aceituna negra y hojas de albahaca

Fettuccine con frutos de mar

Camarón, calamar, pulpo y mejillón, con salsa de frutos de mar.

Bacalao con Espagueti

Bacalao deshilado con tomate, cebolla, pimientos rehogados en el aceite de oliva, crema de aceituna negra y huevo de codorniz.











Carnes y Aves


Escoja el punto de su carne:
* Jugoso - Carne bien roja y centro frío.
* Apunto - Centro rosado con un toque de rojo, tibio.
* Bien Cocido - Centro caliente y marrón.


 

Filete alto con costra de tomate seco

(Acompaña puré de perejil y arroz a la griega)
 

Filete alto con salsa de gorgonzola

Acompaña patata gratinada con queso catupiry y arroz a la griega
 

Filete cortado en láminas con salsa de cajú

Acompaña risotto cremoso de parmesano
 

Picadillo del Chef

Filete picado en la punta del cuchillo, arroz con condimento paellero, salsa de la propia carne con reducción de vino tinto y huevo de codorniz estrellado. Acompaña farofa especial.
 

Pechuga de Pollo a la Parrilla

Sin salsa o con salsa de maracuyá.
(Acompaña legumbres y arroz de brócoli).











Parmesanas


* A la milanesa, con queso mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno, arroz blanco y puré de patata.


 

Filete a la Parmesana

 

Camarón a la Parmesana

 

Pollo a la Parmesana












Moquecas


* Servido con arroz blanco, pirão y farofa de aceite de palma en la olla de hierro.


 

Moqueca de Camarones y Pescado

Moqueca de Pescado

 

Moqueca de Camarones












Infantil

(Adecuado para niños de hasta 10)


Filé Mignon

(Tirinhas de filé servido com arroz, fritas ou purê)

Filete de Pollo

(Tiritas de pollo servido con arroz, papas fritas o puré)











Guarniciones


Arroz Blanco

Arroz con Ajo

Arroz de Colores

Arroz de Brócoli

Papilla de coco

Puré de ajo

Puré de Patata

Patata Rústica

Papas Fritas

Patata Gratinada

Patata Paja

Patata Gratinada

Legumbres Cocidos

Ensalada Simple

Ensalada con reducción de balsámico

Canastra de tostadas












Postres


 

Merengue de fresa

Deliciosa crema cremosa de leche condensada con fresas, chantillí​ y suspiros de merengue.

Panqueque de dulce de leche

Panqueque de dulce de leche 1 / 2 porción

 

Petit gâteau de chocolate con helado de crema y jarabe de chocolate.

 

Petit gâteau dulce de leche con helado de crema y plátano frito.

Petit gâteau nordestino con helado de tapioca y jarabe de chocolate.

 

Verrine pastel de queso de frutas rojas.

Crema de papaya con licor de casis.

Budín con jarabe de naranja

 

Mousse de maracuyá con dulce de mango y helado de tapioca.

 

Helado de tapioca con jarabe de coco quemado y piña escabeche en malibu.












Bebidas diversas


Agua Mineral (con gas)

Agua Mineral (sin gas)

Agua de Coco

(De la fruta)

Agua Tónica

(Lata)

Cerveza sin Alcohol (Cuello Largo)

Stella Artois (Long Neck)

Heineken (Long Neck)

Budweiser (Long Neck)

Eisenbahn Pilsen

Chopp Wanton Pure Malt

Taza

Craft Beer Hop Bros.

Cuello largo APA / IPA

Salto a mano Chopp Bross Pilsen

Taza

Schwepps Citrus

Red Bull

Guaraná

(Lata)

Guaraná Diet

(Lata)

Coca Cola

(Lata)

Coca Cola Zero

(Lata)

Sprite

(Lata)

Fanta

(Lata)











Digestivos


Porto Dom José

Amarula

Cointreau

Cuarenta y Tres 43

Peachtree












Destilados


Johnnie Walker

(12 anos)

Johnnie Walker

(8 anos)

Old Parr

Teacher's












Drink's


Campari

Martine

Smirnoff

Tequila

Vodka Absolut

Gin

importado

Batidos de Frutas

con Smirnoff (Nevada) (Pulpa)

Caipirinha

Com cachaça Escorrega e Limão

Caipirosca Smirnoff

(Limão)

Caipirosca de Frutas (Vodka nacional)

(Uva, fresa, kiwi, lima de la persia, mandarina con maracuyá, piña con menta, mango con maracuyá, ciruela (época))

Caipirosca de frutas con Absolut

Sakeiroska de frutas

(Sake con frutas)

Cachaça Caracuipe Ouro

Cachaza con Miel

Cachaça Caracuipe Silver












Bebidas Itynerantys


APPEROL SPRITZ

(Aperol, espumante, água com gás, fatias de laranja e gelo)

GIN MK

(Gin importado, citrus, tônica, casca de limão, lima da pérsia, alecrim, hortelã e gelo)

OUSH BRASIL

Uva, abacaxi e açúcar natural.

EMP GIN

Limão siciliano, açúcar de gengibre e schweppes cítrus.

RED FRUITS GIN

Chá de frutas silvestres, geléia artesanal de frutas vermelhas e tônica.

TWIST GIN

Chá de capim cidreira, limão siciliano, tangerina, açúcar de gengibre e tônica.

TRADICIONAL GIN

Limão siciliano e tônica

MOSCOW MULE

Vodka, limão, ginger ale e espuma de gengibre.

CLERICOT (JARRA)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

NOA NOA

Abacaxi, hortelã e açúcar de gengibre.

SUPREMA

Caju, limão siciliano e açúcar de pimenta.

CLERICOT (COPO)

Espumante, mix de frutas, licor limoncello e especiarias.

PAJUÇARA

Morango, uva e açúcar de pimenta

ME LEVA

Limão siciliano, limão tahiti, tangerina e açúcar de pimenta.

IMPERADOR

Morango, limão siciliano e açúcar de pimenta.

PRAERO

Uva, limão tahiti e açúcar de pimenta.











Jugos

(Pulpas y frutas)


Tarro de naranja con fresa

Fruto de fresa.

Piña

Acerola

Jobo

Cajú

Guanábana

Fresa

Maracuyá

Uva

Mandarina

Piña con menta

Jarro de Jugo (Pulpa)

Naranja

Jarra de jugo de naranja

Jugo de naranja con fresa

Tarro de piña con menta

tarro de la fresa

Fruta











Cafés


Café Nespresso

Café con Leche












Vinos Rosados ​​375ml


 

Rosado deseado 375ml

Con aromas de frutas rojas, como fresas, y notas maduras de duraznos blancos, es un vino jugoso en boca, de volumen medio y alta acidez, que lo hace vibrante y con buena persistencia.
  Chile - Valle Central
60% de Cabernet Sauvignon; 40% Syrah    Productor De Bodegas Vino     2016     13%











Vinos tintos 750ML


 

Teroldego Origine 1880

Teroldego Origine es de color rojo con toques violetas, aromas de frutas rojas frescas, chocolate y especias, brindando una magnífica experiencia a su gusto.
  Brasil - Alto feliz - RS
Teroldego    Productor De Bodegas Don guerino     2018     13.5%
 

Reserva de Falernia (Syrah)

Falernia Reserva Syrah, Aroma de frutas rojas, pimienta negra, ahumado y especias. Elegante en boca, tiene mucho cuerpo y taninos equilibrados.
  Chile - Vicuña
Syrah    Productor De Bodegas Valle del elqui     2018     14%
 

Falernia Cabernet Sauvignon

Falernia Cabernet sauvignon, el vino tiene aroma a frutas rojas y especias. En boca, tiene cuerpo y complejidad, con notas de chocolate, menta y vainilla.
  Chile - Vicuña
Carbernet Sauvignon    Productor De Bodegas Valle del elqui     2017     14%
 

Duorum Shades 750ml

Vino de color rubí intenso con aroma a frutos rojos maduros y un ligero toque floral. En boca es seco, tiene un cuerpo medio, buena acidez, taninos suaves y maduros y un final largo.
  Portugal - Duero
Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta Roriz.    Productor De Bodegas Duorum     2017     13.5%
 

Miluna rosso puglia

Vino tinto seco medio, con un color rojo rubí muy intenso. Aromas de frutas oscuras, finas hierbas y notas de vainilla. En boca tiene un cuerpo medio, buena acidez, taninos suaves y un final persistente.
  Italia - Apulia
Rojo     2018     12%

Terras de Alleu - Vila Real

Rojo rubí, notas varietales de las castas tintas típicas de las mesetas de Duero , vino joven, ligero y relajado.
  Portugal 
 

Cabernet Sauvignon buscado

Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas suavemente con toques de tabaco. En boca tiene taninos dulces, cuerpo medio y buena persistencia.
 

Quería Merlot

Intensos aromas frutales que se refieren a frutas oscuras y rojas, combinadas con notas de especias y tabaco. En boca es un vino de gran volumen con un buen equilibrio entre acidez adecuada y taninos maduros. El final es fresco, afrutado y persistente.
  Chile
 

Carmenere buscado

Vino ligero, elegante pero concentrado, con taninos suaves y larga persistencia. Cuerpo. mediana y con, toque de frutos rojos.
  Chile - Valle Central
Carmenere    Productor De Bodegas Quería     2017     13%
 

Alto Monte Merlot Suave - Don Guerino - Alto Alegre-RS

Joven, límpido con tonalidades violáceas. Los principales aromas son de frutas frescas típicas de la variedad Merlot. En el paladar se presenta ligero, agradable y con final dulzón.
  Brasil
 

Don Guerino Reseva Cabernet Sauvignon - Alto Alegre-RS

Coloración roja rubí de alta intensidad. Presenta aromas a cereza, ciruela, vainilla, aceitunas negras y café. Paladar suave e intenso, untuoso y con retrocorporación agradable.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Merlot - Alto Alegre-RS

Vino elegante y con personalidad marcada, que conquista los paladares más exigentes por su armónica complejidad.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Tannat - Alto Alegre-RS

Vino de gran estructura, encorpado y elegante, de color intenso y aromas característicos del varietal. Acompaña platos más fuertes como carnes rojas y cazas, pastas y risottos con salsas más picantes.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Teroldego - Alto Alegre-RS

Sugerencia del sommelier -Teroldego de gran personalidad, frutado y de largo potencial de guardia. Elegido el mejor Teroldego Brasileño en el Año de 2012 y de 2013 en la Evaluación Nacional. Premiado en el concurso internacional de vinos de Brasil en 1014 con medalla de oro. Coloración roja grená intensa. Aromas de eucalipto, amora, frutales y especias. En boca presenta buena intensidad tánica, buena persistencia, encorpado, retrogosto agradable.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Pinot Noir - Alto Alegre-RS

Originario de la variedad de uva Pinot Noir, este vino tinto posee en su visual una coloración roja rubí, aromas de vainilla, tabaco, frutas rojas y café, y paladar con taninos blandos y medio cuerpo.
  Brasil
 

Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon ?? Valle central

Su color es de color rojo, tiene un aroma de frutas rojas maduras y sabor ligero, fructo, fresco y tanino suave.
  Chile
 

Santa Carolina Reserva Cabernet Sauvignon ?? Valle de Colchagua

Vino de color rojo rubí con aromas de frutas rojas, especias, tabaco, chocolate y vainilla. En la boca es seco, posee cuerpo medio, buena acidez, taninos densos y final equilibrado.
  Chile
 

Santa Carolina Reserve Carmenére ?? Valle del maipo

¿Vino tinto rubí con reflejos violáceos con aromas a frutas oscuras? Notas de cereza, café y chocolate. En boca es seco, con cuerpo, buena acidez en armonía con sus taninos redondos, final largo y muy intenso.
  Chile
 

Céfiro Reserva Carmenére ?? Rappelling Valley

Cefiro Carmenère proviene del Valle de Rapel, que se caracteriza por la producción de excelentes vinos de esta cepa gracias a sus condiciones climáticas. Específicamente, esta línea busca la mejor expresión del terruño para cada uno de sus vinos con un sello de elegancia y calidad. Vino redondo y concentrado con mucha fruta roja y toques de especias.
  Chile
 

Céfiro Reserva Pinot Noir - Valle de Casablanca

Vino rubí de baja intensidad. Aromas de frutos en evolución, casis, ciruela, ligeramente picante. En la boca tiene cuerpo ligero y dócil con final largo y frutado.
  Chile
 

Ciconia rojo Alentejo 750 ml

El vino Ciconia Alentejano es un vino tinto seco elaborado con las variedades de uva Aragonez, Syrah y Touriga Nacional cultivadas en la región Alentejo de Portugal. Con una luz que pasa a través de barricas de roble francés, el vino Ciconia Alentejo tiene un intenso color rojo rubí, complejos aromas de frutas rojas y especias. En boca, el vino Ciconia Alentejo tiene una buena estructura de taninos y un cuerpo equilibrado. Grado de alcohol: 14,5% vol. Sugerencia de maridaje: carnes rojas, pasta y queso
  Portugal 
Alentejo
 

Benjamin Malbec ?? Nieto Senetiner ?? Mendoza

Coloración de color rojo intenso. Aromas de frutas rojas frescas, ciruelas y flores. En boca es seco, posee cuerpo medio, elegante, atractivo y con un sutil toque de vainilla.
  Argentina
 

Alfredo Roca Fincas Merlot - San Rafael - Mendoza

Visual rubí brillante. Aromas de fruta roja y toques de roble. Seco, con buena acidez, taninos maduros y mucha fruta.
  Argentina
 

Casa valduga naturelle rojo

Vino claro y brillante con tonos violáceos. Presenta aromas de frutas frescas, primarias de las variedades. En boca es ligero, con agradable frescura y sabor dulce.
  Brasil - Bento Gonçalves
   Productor De Bodegas Valduga     11.5%
 

Alamos Malbec ?? Altamira ?? Mendoza

Fermentación alcohólica de 12 días con levaduras seleccionadas y temperaturas controladas. Maturación: Envejecimiento de 9 meses en 50% de barricas de roble francés y 50% de barricas de roble americano 25% del total son barricas nuevas.
  Argentina
 

Catena Malbec - Catena Zapata - Altamira-Mendoza

Premiado con 91 puntos por la Wine Spectator en la cosecha de 2011 y sucesivamente puntuado con 91 puntos por Parker en las cocechas de 2013, 2011, 2010, 2009 y 2008, dispensa presentaciones. Este gran Malbec argentino, el Catena Malbec ya se ha convertido en un verdadero clásico, se trata de un tinto encantador, con concentración e intensidad, pero también encanto y mucho carácter.
  Argentina
 

Jacob's Creek Shiraz - South Australia

Color rojo intenso. Frutas negras maduras, con notas de chocolate y cedro. Seco, medio cuerpo, buena acidez, taninos bien estructurados, suave y sedoso con final largo y muy agradable.
  Australia

¿Pinotage de la Fundación Nederburg? Capa occidental

Con color rubí y reflejos violáceos. Aroma de ciruelas maduras con un toque de regaliz y especias de roble claro en el fondo. Seco, afrutado, con taninos suaves y un postgusto persistente.
  Sudáfrica

Nederburg Foundation Shiraz - Paarl

Rojo oscuro. Aroma de ciruela y cereza con un toque de especias. Seco, con sabores a ciruelas maduras, cerezas y chocolate, con una buena estructura tánica.
  Sudáfrica

Lambrusco Villa Fabrizia ?? Emilia Romana

Vino tinto rubí con aroma a frutas del bosque y toques florales. En boca es dulce, tiene un cuerpo medio, buena acidez y es agradable.
 

Solea Nero D'avola IGT - Sicília

Rojo rubí intenso. Aromas de frutas rojas y frutas del bosque. Seco en boca, encorpado, buena acidez, taninos finos, con final largo.
  Italia - Sicilia
Nero d Avola    Productor De Bodegas Cantina cellaro     2018     13%
 

Les Combelles Bordeaux - Univinits - Bordeaux

Coloración rubí intenso, aromas de frutas rojas y especias, en la boca es armonioso con taninos finos y equilibrados.
  Francia
 

Cotes del Rhone - Abel Pinchard - Côtes Du Rhône

Vino de color rojo rubí intenso con aroma frutado, fresco y floral. En el paladar es seco, ligero, con taninos muy suaves.
  Francia
 

Beujolais Villages Rouge - Abel Pinchard - Beaujolais

Rojo rubí violáceo. Aroma frutado acompañado de notas florales. Seco, ligero, frutado y fácil de beber.
  Francia
 

Châteauneuf du Pape Abel Pinchard

Vino de color rojo rubí intenso, posee intenso aroma de fruta roja evolucionada y especias, con notas empireumáticas y discreto toque floral. En boca es seco, encorpado, posee acidez equilibrada con taninos redondos.
  Francia
 

Monte Velho - Herdade do Esporão - Alentejo

Elaborado a partir de una selección de castas regionales alentejanas: Trincadeira, Aragonez y Castelão. Con sabor de fruta madura, redondeado por la ligera etapa de madera, cuerpo y equilibrio, con una estructura de taninos suaves.
  Portugal 
 

Porca de Murça - Real Companhia Velha - Douro

Este tinto joven, con aroma de frutas rojas frescas y matices florales, tiene un sabor frutado, suave y de agradable frescura, que lo hace fácil de beber e ideal para las armonizaciones del día a día.
  Portugal 
 

Marques de Borba - J. Portugal Ramos - Alentejo

Este vino fue producido con predominancia de las castas Aragonés y Trincadeira, vendimidas en su punto óptimo de maduración. El vino se embotella en la primavera siguiente al año de vendimia después de haber estado en medio de medias pipas de roble.
  Portugal 
    2017
 

Esporão Reserva - Herdade do Esporão - Alentejo

De color granada, en la nariz es intenso, mostrando atractivos aromas a especias y frutos rojos maduros bien integrados con la madera nueva, con sugerencias de chocolate y vainilla. En la boca muestra elegancia con capas de fruta madura y taninos robustos pero bien fundidos, que le confieren gran riqueza y complejidad. El final es largo y persistente.
  Portugal 
 

Cartuxa Évora Colheita - F. Eugénio de Almeida - Alentejo

Un vino de color granado con aroma evolucionado, notando la presencia de la casta Trincadeira mezclada con las notas calientes de la llanura alentejana. Buena prueba de boca, todo muy afinado, floral y lleno. Este vino, aunque puede ser consumido desde ahora, presenta potencial para envejecer.
  Portugal 
 

Pata Negra Oro Tempranillo ?? Valdepeñas

Coloración rubí con reflejos violáceos, Aroma de frutas rojas maduras. Tiene una buena integración entre fruta y madera. En la boca es seco con taninos elegantes, cuerpo ligero con final agradable.
  España
 

Don Román Tempranillo - Marques de Tomares - Rioja

De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos con aromas de frutas rojas con notas de vainilla. Un vino seco, buena acidez, cuerpo medio, medio de boca agradable con taninos finos y final largo.
  España

Buen Parque Eólico ?? Casa Santos Santos? Extremadura

Posee color granada definido. Aromas complejos de frutos silvestres maduros y notas distintas de canela y chocolate. En la prueba de boca, es un vino de medio cuerpo, con fruta roja madura, notas de madera bien integradas y elegantes, acidez y mineralidad equilibradas, gusto persistente que evoluciona hacia compotas, proporcionado por la singularidad y maduración de las castas que lo componen.
  Portugal 

Les Fleurines Syrah

Syrah, presente en el corte más típico del sur de Francia, es sin duda una de las variedades que mejor representa a la región. ¿Y es esta etiqueta varietal rentable la expresión más clásica de la uva? Los aromas frescos de ciruela y mora obtienen notas de violeta y pimienta negra, que están aún más presentes en el paladar. Su cuerpo medio y taninos jugosos hacen que el vino sea una excelente combinación para un plato típico francés, el bistec al poivre.
  Francia

Zuccardi Fuzion Malbec

  Argentina











Vinos blancos 750ml


 

Vinho Avvio branco (Don guerino) 750ml

Avvio tem o significado ‘início’ em italiano. Estes vinhos se caracterizam por serem jovens e suaves. Ideais para serem apreciados com descontração ou como drinks. Produzidos com uvas da região de Alto Feliz na Serra Gaúcha, são elaborados por um corte de dois varietais, que se completam em aroma e sabor.
  Brasil - Serra Gaúcha
Muscat y Riesling    Productor De Bodegas Don guerino     2018     12%
 

Sinais Riesling (Don guerino ) 750ml

O Don Guerino Sinais Riesling Italico tem uma coloração amarelo palha límpido com reflexos esverdeados, aromas de frutas cítricas, pêssego branco, melão e flores brancas e paladar fino e persistente, com notas de frutas cítricas. Harmoniza com saladas, peixes e frutos do mar em geral.

  Brasil - Serra Gaúcha
Riesling    Productor De Bodegas Don guerino     2019     13%
 

Musitaa Catarratto 750ml

O vinho musitaa é um vinho branco fresco e leve, fácil de beber e que lhe proporciona uma ótima experiência no paladar.
  Italia - Sicilia
Catarratto    Productor De Bodegas Musita     2017     12.5%
 

Vinho Brisa Chardonnay 750ml

Este é um vinho de cor amarela pálida com reflexos dourados, com aromas de frutas tropicais, fresco e arredondado na boca, com toques de baunilha e caramelo. Um ótimo vinho para ser degustado como aperitivo, descontraidamente, ou para acompanhar pratos leves ou petiscos.
  Chile - Valle Central
Chardonnay    Productor De Bodegas Vista al mar     2019     13%
 

Estréia Alvarinho Reserva

De cor citrina, obtido exclusivamente a partir da rigorosa seleção de um das mais ilustres castas brancas da região - Alvarinho. É um vinho seco com aroma a frutos tropicais e notas minerais, envolvente, fresco e persistente. Vinho elegante com sobriedade aromática.
  Portugal - Vinho verde
Alvarinho    Productor De Bodegas Barge Bridge Bodega     2016
 

Sinais Moscato Giallo – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, alta intensidade aromática com notas de flores brancas, papaia e frutas tropicais.
  Brasil
 

Sinais Sauvignon blanc – Don Guerino – Alto Feliz-RS

coloração amarelo claro, vinho com aromas cítricos e florais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
  Brasil
 

Don Guerino Reserva Chardonnay – Don Guerino – Alto Feliz-RS

Vinho límpido, coloração amarelo claro com reflexos esverdeados. Aroma de frutas cítricas, flores brancas, pera e abacaxi. Paladar fino, legante, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.
  Brasil
 

Santa Carolina Reservado Chardonnay – Vale central

palha amarelo dourado. Aroma de frutas tropicais e frutas cítricas. Em boca é seco, médio corpo, boa acidez, bem estruturado e final equilibrado.
  Brasil
 

Ventisqueiro Clásico Chardonnay – Vale Central

Com aroma de frutas brancas e tropicais, possui um paladar fresco, equilibrado e com bom corpo.
  Argentina
 

Santa Carolina Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Rapel

Amarelo esverdeado. Tem aroma de melão e frutas tropicais com caráter cítrico suave. É um vinho de grande corpo, fresco, jovem e intensamente frutado.
  Chile
 

Carmen Reserva Chardonnay – Vale de Casablanca

Branco elaborado apenas com o chardonnay do vale del maipo. Metade das uvas e fermentadas em barricas de carvalho francês e americano, para adicionar notas tostadas e de baunilha. Em seguida, matura com as borras por 7 meses, antes de ser cortado com outro lote, oriundo das cubas de inoxidável.
  Chile
 

Montes Reserva Sauvignon Blanc – Vale de Casablanca

Elaborado com a uva sauvignon blanc, parciamente barricado. No palato é muito saboroso, com boa estrutura, frescor e toques de baunilha.
  Chile
 

Emilia Chardonnay / Viogner - Nieto Senetiner - Lujan de Cuyo - Mendoza

Coloração amarelo palha, brilhante, límpido e transparente. Aromas de maçã, banana madura, abacaxis e frutas tropicais. Em boca é seco, fresco, untuoso com acidez equilibrada, agradável e final longo.
  Argentina

Nederburg Foundation Sauvignon Blanc – Paarl

Cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com cor brilhante com nuances douradas e verdes,com suaves aromas de frutas cítricas e damasco com baunilha em segundo plano. É um vinho encorpado e cremoso.
  Sudáfrica

Lambrusco Villa Fabrizia – Emilia Romana

Vinho de cor palha brilhante, com aroma frutado e fresco. Em boca, é doce, apresenta corpo leve e frescor agradável. Fermentado a baixas temperaturas.
  Italia
 

Casal Garcia Vinho Verde-Aveleda – Minho

Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, notas de frutas cítricas e florais. Frutado e ligeiramente efervescente e muito refrescante.
  Portugal 

Ciconia Verde – Casa agrícola Alexandre Relvas – Minho

Cor citrino dourado, aromas de flores brancas e frutos tropicais. Na boca é refrescante e elegante.
  Portugal 

Chablis – Abel Pinchard – Chablis

Vinho de cor amarelo palha verdeal brilhante. Possui aroma intensamente frutado e mineral. No paladar é seco de corpo médio, possui muita acidez e é macio no fim de boca.
  Francia
 

Quereu Sauvignon blanc 750ml

Quereu Reserva Sauvignon Blanc, Frutado, com notas cítricas, acidez vibrante e longo final, este vinho passa quatro meses sobre as borras finas. Uma maravilhosa experiência para o seu paladarestaurante.
  Chile - Valle Central
Sauvignon blanc    Productor De Bodegas Vino     2017     13%
 

Orquestra Verdejo Sauvignon blanc 750ml

As variedades de Uva Verdejo e Sauvignon Blanc são montadas neste vinho da região da Terra de Castilla. Um vinho frutado, fino e limpo que preserva as características de cada casta.
  España - Ciudad Real
Sauvignon blanc    Productor De Bodegas Tierra de castilla     2018     12.5%
 

Fabre Montmayou Reserva Chardonnay 2017

No nariz, é fresco, com aromas agradáveis de peras e frutas cítricas. Um Chardonnay rico, elegante, com uma boa estrutura e acidez vibrante.
  Argentina - Mendoza
Chardonnay    Productor De Bodegas Tupumgato     2017     13%

Nieto Senetiner Reserva Chardonnay – Luján de cuyo

Apresenta cor amarela palha com reflexos esverdeados, aromas de frutas fresca - maçã e abacaxi, notas de manteiga e tostado, seco, corpo médio, boa acidez, final harmônico.
  Argentina











Espumosos


 

Don Guerino Lumen Brut

Coloración amarilla paja con reflejos verdosos, perlage persistente con buena formación de corona de espuma. Aroma con notas de frutas cítricas, flores blancas, pera, manzana, pan tostado y especias. Paladar refrescante, con notas de frutas blancas y cítricas. Larga persistencia, elegante y suave.
  Brasil
 

Don Guerino Lumen Brut Rosé

Coloración cereza delicada, brillante, perlage persistente con burbujas finas y unas con una buena formación de corona de espuma. Aroma con notas de frutas rojas, rosas, levadura. Paladar refrescante, con notas de frutas rojas, buen cuerpo, con larga persistencia y final de boca agradable.
  Brasil
 

Don Guerino Moscatel

Color citrico con reflejos verdosos, intenso aroma floral y frutado.
  Brasil
 

Don guerino moscatel rosado

Color salmón claro, intenso aroma floral y frutado. Equilibrada frescura y dulzura, perlaje fino y persistente.
  Brasil
 

Don Guerino demi-sec

Refrescante, equilibrado, cremoso y con ligero final dulzón.
  Brasil
 

Don guerino malbec rosado

Presenta color cereza, con aroma de frutas rojas, rosas y guayaba. Refrescante, con perlage fino e intenso, con espuma cremosa y persistente.
  Brasil
 

Espumoso Don Guerino Prosecco 750ml

Perlaje persistente, aroma floral, refrescante. Coloración amarilla de baja intensidad, perlaje persistente con buena formación de corona de espuma. Su aroma es floral, con notas de almendra y frutas frescas. Refrescante, cremoso y persistente.
  Brasil - Serra Gaúcha
   Productor De Bodegas Don guerino











Champán


 

Moët & Chandon Brut Impérial

Saboroso y frutado, hecho en un estilo relajado, pero muy elegante. El estilo que hizo la fama de la región. Este champán es bien estructurado, delicado y refrescante. Ideal para momentos especiales
 

Veuve Clicquot Brut - Reims

De coloración paja, con burbujas finas e intensas y aroma fino de manzana, pera madura, flores blancas, brioche y tostado. En boca presenta mucha elegancia, con final largo y mineral.
  Francia











Vinos Rosados ​​750ml


Berne Esprit Méditerranée

O espírito do Mediterrâneo não é algo difícil de decifrar, duas palavras bastam: carpe diem. E é exatamente essa a sensação que este rosé cheio de frescor consegue proporcionar. Os aromas frutados são bastante generosos e sedutores, com framboesas, morangos e amoras. Em boca, as frutas se encontram com a acidez equilibrada e um longo final, perfeito para acompanhar o demorado pôr-do-sol do litoral mediterrâneo, ou um bom prato de frutos do mar.
  Francia
 

Vinho Quereu Rosé 750ml

Vinho quereu rosé é um vinho de corpo médio , que té faz viajar nos sabores marcantes das frutas vermelhas .
  Chile - Valle Central
Cabernet Sauvignon y Syrah     2018     13%
 

Casa Rivas rosé 750ml

O casa rivas rosé, tem Aromas intensos e frescos, com notas de framboesa e grapefruit. Na boca, é suave, equilibrado e refrescante.
Idealizado para o nosso clima tropical, será uma experiência única poder desfrutar todo seu sabor.
  Chile - Valle Central
Cabenert Sauvignon, Syrah y Mourvédre.    Productor De Bodegas Valle central     2017     12.5%

Nederburg Foudation Rosé – Pearl

Um rosé frutado com notas de frutas vermelhas. Em boca é levemente suave e possui final agradável.
  Sudáfrica











Vinos Blancos 375ml


Chardonnay Stars ?? Santa Carolina ?? Rappelling Valley | Chile

Casal Garcia verde - Minho | Portugal












Vinos Tintos 375ml


Cabernet Sauvignon buscado

Aromas de frutas rojas como cerezas y fresas, combinadas suavemente con toques de tabaco. En boca tiene taninos dulces, cuerpo medio y buena persistencia.
  Chile - Valle Central

Estrellas Cab. Sauvignon ?? Santa Carolina ?? Valle de Rapel | Chile

Santa Helena Carmenere - Vale Central | Chile

Reserva de Familia Tannat - Canelones | Uruguai

Don Román - Marques de Tomares - Rioja | Espanha












Vinos en copa 180ml


Vino Tinto (Consulte)

Vino Blanco (Consulte)












Ultima modificación: 2020-10-16 12: 53: 29

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Pajuçara

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