Couvert Gosto com Gosto

Pruebe con Taste aros de salchicha de cerdo pura, palomitas de maíz crujientes, pan y mantequilla fermentados naturalmente (para 2 personas)
Puede llevarse a casa nuestro pan de fermentación natural, solo haga su pedido.

Sabor a salchicha de cerdo pura con sabor a plato

3 piezas de chorizo ​​de cerdo Sabor con Sabor (unos 80g cada uno) a la plancha en el plato con aceite de oliva, acompañado de aros de cebolla y pimientos

Angu con salchicha pura de cerdo

Versión mineira de la polenta cremosa, servida con queso gorgonzola y cubierta con ragu de longaniza de cerdo Gosto com Gosto

molleja de boteco

ACOMPAÑA REBANADAS DE PAN DE FERMENTACIÓN NATURAL DE LA CASA

Sartén para huevos NUEVO

Huevo de nuestro gallinero, salsa de tomate casera, delicioso ricotta y pan de fermentación natural

Vegan Couvert NUEVO

Selección de quesos veganos elaborados por la chef Monica Rangel a base de anacardos y pan de fermentación natural.
También puedes llevarte a casa estos maravillosos quesos, a la venta en Emporio.

Pastel de Yuca Relleno de Queso Parmesano

( 6 unidades)

Trio de Longanizas Gosto com Gosto

Salchicha de cerdo, lomo con tocino y pollo Taste with Taste (80g c/u) asados ​​a la plancha con aceite de oliva, acompañados de aros de cebolla, 2 empanaditas de yuca y chutney de frutas de estación

Frijol Amigo

Sopa de frijoles, con parmesano local, palomitas de maíz crujientes, aceite de oliva y olor verde

guiso de gusto

Guiso de trucha con huevo de codorniz, zanahoria, coliflor, brócoli, champiñón, patata calabreza y cilantro

Picaña de Cerdo a la Parrilla

Con salsa jabuticaba de nuestro patio trasero.
Lomo de cerdo en lonchas y plancha al plato con aceite de oliva, acompañado de patatas de colores, farofa y arroz (para 2 personas)

Picadillo al Gusto

Picado en la punta del cuchillo y guisado.
Acompañado de tutú, farofa, arroz y 2 huevos fritos (para 2 personas)

Tutu à Mineira

Crema de frijoles Mineiro, acompañada de costillas de cerdo asadas a baja temperatura durante 5h y salsa de naranja, Sabor con Sabor aros de chorizo, crujiente de palomitas de maíz crujiente, huevo cocido, repollo braseado y arroz (para 2 personas)

Frijol Tropeiro

Granos de frijol mojados, sazonados con tocino, salchicha, huevos, acompañados de costillas de cerdo horneadas por 5 horas a baja temperatura con salsa de naranjas, repollo salteado y arroz (para 2 personas)

Mexidão da Zú

Clásico plato del Gosto com Gosto, que consiste en un revuelto de arroz, frijoles, cubitos de filete miñón, huevos, bacon y longaniza (para 1 persona)

Bistec a la Milanesa

Bistec empanizado, frito y seco.
Acompaña puré de papas (o papas fritas), frijoles y arroz (para 1 persona)

Salchicha de cerdo pura que oculta el sabor con gusto

Cuenco de ragú de Linguiça cubierto con cremoso puré de yuca, con farofa, arroz y frijoles (para 1 persona)

Filete de Trucha al Romero

Trucha local, servida con salsa de romero y crema fresca, acompañada de puré de yuca y arroz (para 1 persona)

Trucha con garbanzos, calabacín y champiñón

Filete de trucha regional. Acompañar farofa

Trucha con couscous de harina ovina y salsa cítrica

Harina de yuca, tipo cuscús, de la Amazonia, de la ciudad de Uarini, hidratada con caldo de verduras y servida con verduras a la plancha, maní y pasas.

Pollo con Quimbombó

Pollo dorado y cocido en sartén de esteatita Acompaña arroz, frijoles y orang de ora-pro-nobis o simple, a elegir. (para 2 personas)

Pollo con Ora-pro-nobis

Pollo dorado y cocido en la sartén de esteatita. Acompaña arroz, frijoles y orang de ora-pro-nobis o simple, a elegir. (para 2 personas)

Pollo a la Milanesa

Pechuga de pollo empanizada, frita y seca. Acompaña puré de papas (o papas fritas), frijoles y arroz (para 1 persona)

POLLO EN TOMATES

CON PATATAS A LOS PONCHES

Galicia del Gusto

Trozos de pollo dorado con arroz, quimbombó, pasas, maní. Acompaña frijoles y farofa (sirve 1 persona)

Escondidinho vegetariano

Carne de soya rehogada con salsa de tomate, bajo una crema de yuca y queso. Acompaña arroz y col de nuestra huerta rehogada (para 1 persona)

Tropeiro Vegano

Frijoles con verduras y setas a la parrilla. Acompaña col, arroz y hamburguesa de garbanzo (para 1 persona)

Chucharrón - palomitas de chicharrón

Anillos de Longaniza de Cerdo Gosto com Gosto frita

Papas Fritas

Yuca Frita de la Casa

Tutu à Mineira

Frijol Tropeiro

Frijoles

Arroz

Farofa

Angu

Col u Ora-pro-nobis Rehogada

Huevo Frito

Puré de Yuca

Rebanadas de Pan de Fermentación Natural con Mantequilla

hecho en casa

Dulces caseros

porción de 2 tipos de dulces para elegir - pregúntele al camarero

beber ginebra de mango

Ginebra, tónica, zumo de mango y zumo de limón

beber ginebra de hibisco

Ginebra, Tónica, Té de Hibisco, Fresa y Limón Siciliano

Cerveza Estrela Galicia 600ml

Beber Rio Negro Amazon

Ginebra Rio Negro, tónica, piña arbustiva y amarga

DOSIS DE LICOR

FRANGÉLICO E 43

DOSIS DE LICOR

AMARULA, COINTREAU Y KAHLUA

Cerveza Heineken, Stella Longneck

Cerveza Estrela Galicia cuello largo

Cerveza Estrella Galicia sin gluten

Bebe Aguas del Gusto

Ginebra, Tónica, Mandarina, Enebro y Limón Siciliado

Limón taiti o Clavo

Frutas Especiales

Consulte al camarero

Bhoemia, Petra, Malzibier

Cuellos largos

Heineken Premium, Serra Malte y Original 600ml

Paulaner 500ml

Vale do Pavão Rubio e IPA 600ml

Cerveza elaborada en Visconde de Mauá

Therezópolis Gold 500ml

Elbers Blonde y Visconde de Mauá

Cerveza hecha en Serrinha

Cerveza Backbone witbier, lager, pilsner 355ml

Cerveza elaborada en Visconde de Mauá

Cerveza IPB Backbone 355ml

Cerveza elaborada en Visconde de Mauá

Jugo de Naranja Natural

Jugo de Limón

Jugo Verde (naranja, manzana, col y jengibre)

Jugo de uva

Gaseosa

Agua Mineral con Gas Plata 355ml

Ice Tea

Café Expreso

Whisky Red Label - dosis

Whisky Black Label - dosis

Gin Tonic Río Negro

Piña y arbusto amargo

Licor Amarula, 43 y Baileys - dosis

Gin Tonica

Gin, enebro y agua tónica

Bebida de Ginebra Tropicalia

Gin tonic, maracuyá y té de mandarina

Interpretaciones del Gosto

Cuaderno de Recetas da Magali

50 recetas preparadas en honor a los 50 años de Magali en alianza con Mauricio de Souza

Por Amor al Sabor - Dalton Rangel

Recetas con piñón

Blanca 500ml

Con miel 500ml

Con miel 250ml

Envejecida 500ml

Reserva Especial Zepa - 750ml

Cachaça envejecida 2 años y 1/2

Cerdo kg

Cordero kg

Pollo kg

Lomo con Bacon kg

Dulce de leche 268g

Dulce de coco blando 268g

Dulce de limón 268g

Dulce de plátano 268g

Chutney o jalea o miel 268g

Aceite de oliva virgen extra Olibi 250ml

Aceite de oliva Serra da Mantiqueira Airuoca

Jalea de pimienta de mandioca

130g

Mermelada de Açai Manioca

130g

Cupuassu dulce mandioca

Gelatina de Manioca y Cacao

Granola Tapioca Mandioca

200g

Harina D'Agua Manioca

500g

Harina de tapioca y mandioca

150g

Frijoles de mandioca con mantequilla

500g

Tucupi Manioca amarilla

litros 1

Tapereba Manioca Jelly

130g

Manteca de cerdo

800g

Barbacoa Manga Bandera Negra

Mostaza con melaza Bandera Negra

Bandera de salsa de tomate negra

Mermelada De Pimiento Ahumado Bandera Negra

Especia para todo Black Flag

Condimento para cerdo Black Flag

Pimienta 50ml

Pimiento orgánico plantado y cosechado en nuestra propiedad

Aceite de oliva aromatizado 250ml

Con sabor en la casa

Mezcla Salada 100g

Mezcla preparada exclusivamente por nosotros

Farofa 250g

Campeón de ventas de casas. Preparado con 3 tipos de harina: Salvador, Goiânia y maíz.

Pastel de Yuca

(6 unidades) - bajo pedido

Camisetas personalizadas

Bolsa térmica

Caja de maduración de queso

Pan de fermentación natural: solicítelo con 24 horas de anticipación.

Pan casero de fermentación natural

Queso vegano de ahora a nobis

PREPARADO POR LA CHEF MONICA RANGEL A BASE DE Anacardos Y ORA PRO NOBIS DESHIDRATADO

Queso Cúrcuma Vegano con Pimienta de Cayena

Queso artesanal elaborado con anacardos y cúrcuma con cayena por la chef Monica Rangel

Queso vegano con pimentón y ahumado

Queso artesanal elaborado con anacardos, ahumado con aceite esencial de betula blanca y pimentón

Queso canasta M

Queso elaborado con leche cruda de la finca Santa Rosa, mediante la técnica del "pingo", característica de la Región de Canastra / MG

Queso canasta G

Queso elaborado con leche cruda de la finca Santa Rosa mediante la técnica del pingo, característica de la región de Canastra / MG