Divino Gastronomía








Divino Gastronomia


En el corazón de la ciudad, el detalle que faltaba la referencia. Sí sofisticada, irreverente también, pero sólo en su propuesta.

La inspiración de la Divinidad está en la cocina contemporánea, ya sea en el almuerzo o cena ejecutiva con el menú preparado para ti. Vinos, cervezas, platos principales y varios aperitivos que invitan a momentos agradables y bonitos, como si el tiempo se detuvo para que usted pueda comentario: "Este es un lugar para ver y disfrutar de la vida y de la ciudad."

El Divino, a juego sabores y gustos es un concepto fundamental en cuanto a la cocina contemporánea, en el sentido del placer sensorial humana, con el objetivo de que el chef deslumbrar al cliente. También es la etiqueta que crean y recrean sin aferrarse a reglas rígidas, dando alas a la imaginación, actuando libremente, pero con responsabilidad, con gran respeto a los sabores y propiedades de los alimentos originales. Todo el contexto expresado: elegir la energía es divina!

para llevar

El chef del

El Divino ofrece lo que hay de mejor en la gastronomía, traducida en sabores y aromas inigualables. Por eso, prepara cada mes un menú de sugerencias elaboradas por el Chef, con productos de excelente calidad.

Este menú se compone de una selección de platos especiales, que se presentan como opciones sabrosas y rápidas que se adaptan a todos los gustos y apreciar la buena comida.

Picadita

Una maravillosa variedad de sabores y aromas del mundo para degustar. Antes, durante o después de un plato principal, deleite con esta opción. La inspiración es, principalmente, italiana, con sus tradiciones familiares en el cultivo de condimentos y aromas, que remiten siempre a la buena mesa ya la convivencia.

A partir de las 11h30min
R $ 9,80 (100g)



Los aperitivos y snacks

Para compartir



Tartar de salmón con ensalada de mini

Salmón cortado en cubos, templado con aceite de hierbas, y cebolla morada confit, acompañado de mini ensalada

Divina pescado blanco

atrae a los peces empanados en panko

Camerún Divino

empanadas de camarón en panko y crema de limón

carpaccio Mignon

Cuchillas de carne cruda a cerca de aceitunas negras, queso parmesano y rúcula

Steak Tartar

Filete miñón cruda finamente en rodajas de cebolla roja, alcaparras, pepino, mostaza Dijon, sal de mar condimentado y tostadas con aceite de oliva y ajo

Entrecot la vinagreta con farofa de yerba mate

Entrecot a la parrilla, salteado ceñidas de vinagreta. Farofa acompañar a su compañero y yuca frita

Pollo Empanado en Panko

cebo de pollo empanadas en panko. Acompañado de salsa de queso y mermelada de pimienta

Mignon de Salsa de Queso Gratinado

Los cebos de carne de mozzarella y salsa de queso gorgonzola. Llegó con pan caliente

Mignon flameado

Tuercas de filé mignon flambados en el cognac, cebolla morada, mostaza l'ancienne, salsa roti y farofa de bacon. Acompaña panes calientes

Papas bravas

Cubos de patatas crocantes con salsa ligeramente picante

Papas Fritas

Cazuela de carne seca

rallado carne seca salteada con cebolla y ajo. Acompaña yuca frita

Espetines de camarón con piña

(porción con 6 unidades)

5 Variedades de Brusquetas

Anillos de Lula a Dore

Galletas de pescado

Ensaladas



Pera con Gorgonzola

Pera con queso gorgonzola y gratinado mezcla de hojas verdes roció con nueces

Con la estación de frutas de verano

lechuga, lechuga roja, mango, fresa y queso Brie

Frutos del Mar

Camarón, calamar, calabaza, mejillón y pulpo salteado en aceite de oliva y hierbas, lechuga americana, lechuga morada, berro y croutons

Toscana

Lechuga, rúcula, berros, tomate, jamón y queso parmesano crujiente Parma

Hambúrguer

Todos os hambúrgueres do DIVINO acompanham fritas e salada mix de folhas com tomates cereja e molho Divino do Chef.



Entrecot

Hambúrguer de entrecot com 150g, queijo mussarela, fatias de bacon, molho Divino e cebola roxa confitada

Master Burguer

Hambúrguer de 200g, presunto Parma crocante, omelete, tomate alface, queijo mussarela e molho divino

Do Chef

Hambúrguer aberto de carne com 150g, coberto com molho de tomate, gratinado com queijo mussarela. (Não acompanha pão)

Burguer Mignon

Escalope de filé mignon 150g, cream cheese, queijo mussarela, alface roxa, alface americana e tomate cereja

Platos Principales



risottos

Arroz bacalao

Arroz jazmín salteado con bacalao en astillas, pimientos rojos y blancos, cebolla morada, aceitunas negras al perfume de aceite de oliva y hierbas.

Risoto Pescatore

arroz Arborio, camarones, calamares, pulpos, mejillones, pescado, salsa de tomate, el azafrán y la albahaca

Risoto Campeero

Arroz arbóreo, charque, moranga cabotiá, olores verdes y parmesano.

Setas Risotto

arroz Arborio, setas shimeji ragú parís, fresca y parmesano

Risotto Mare Monte

Risotto delicioso filete salteado en salsa de ostras, queso parmesano y hierbas frescas
Pescados

moqueca Baiana

Ensalada de pescado con pimientos rojos y amarillos, cebolla morada, tomate, aceite de palma y leche de coco. con el arroz blanco y la farofa de palma.

shimeji salmón

salmón a la parrilla con shimeji fresca, salteado en mantequilla y risotto de puerro

bacalao divina

bacalao confitado lomo, aceitunas negras, cebolla roja, patatas, pimientos rojos y amarillos, perejil, ajo y aceite de oliva

Trucha de María

Trucha a la parrilla acompañada de mousseline de baroa.
Pastas

Penne

Penne Grano difícil Pomadoro salsa o salsa de queso como su elección

Spaghette 4 Formaggio con Funghy

Spaghette 4 Formaggio con Escalopes de Filé

Penne la primavera

Escalopes de filete, mozzarella de búfala, olores verdes, aceite de oliva y tomate seco.

Espaghette al Mare Frutti

Espaghete grano duro, camarones, calamares, pulpos, vino blanco y hierbas

Gnocchi San Pietro

patatas gnocchi pomodoro con virutas de parmesano y jamón ibérico crujiente

Sorrentino Mediterráneo

Sorrentino relleno de queso brie y albaricoque con salsa rosada de camarones.
Carnes

Inicio

Delicioso Prime Rib con chimichuri, farofa de hierbas mate, legumbres asadas (calabaza, berenjena, cebolla morada y pimiento color) y mezcla de hojas verdes. (para 2 personas)

File a la Parmesana

Saborosíssimo empanados rellenos de queso y jamón de carne, la salsa roja, cubierto con queso rallado y servido con arroz blanco y papas fritas o salteadas en mantequilla de hierbas espaghette

Costillas a la barbacoa

Asado costillas de cerdo en salsa de barbacoa rústica con patatas salteadas en mantequilla y hierbas

Mignon Divino

solomillo rellenos de queso Brie, salsa de tomate y albahaca fresca, crujiente de jamón de Parma y las patatas fritas

Filete a la Poivre

Toumedor la parrilla del vert salsa a la pimienta, patatas salteadas

Filé París

Tournedor a la parrilla con salsa de setas a su propio jugo, acompañado de patatas rústicas rellenas con queso.

Entrecot al Pesto

Delicioso entrecot a la parrilla a la salsa pesto, acompaña mini ensalada del chef y patata dulce en la parrilla.

Entrecot la bordelesa

Entrecot a la parrilla la salsa bordelesa con muselina de patata y crujiente de parmesano

entrecot Djon

Entrecot a la plancha, el djon salsa de mostaza con el brie queso Tortellone

Carré divina

con sabor a la parrilla y costillas de cordero en salsa de hierbas con el puerro risotto

stracotto Cordero

cordero paleta cocida a baja temperatura por 4 horas en su propia salsa y parmesano risotto

Frango Light

Filé de pollo a la parrilla con salsa de tomate de cereza y mantequilla de hierbas. Acompaña ensalada de quinoa

Fondue



Secuencia queso, carne y chocolate

Queso y / o Chocolate

Postres



Creme Brullé

Crema Brullé de frutas rojas

Mil hojas dulces de leche

pan plano relleno de espuma de leche fresca

soufflé de chocolate

Soufflé de chocolate cuece en el horno con helado de vainilla. Tiempo de preparación 20m

Copa divina

Crujiente de chocolate divina, helado de vainilla y salsa de chocolate caliente o reducción de frutos rojos en almíbar

profiteroles Divino

pan plano relleno de crema y chocolate cubierto con ganache de chocolate blanco acompañado de helado de vainilla

Petit Gateau

Crocante de chocolate divino, helado de crema y caldera caliente de chocolate o reducción de frutas rojas en almíbar.

Cafés



Café Expreso

café cortado

Café con leche y espuma

café corto

Tés Diversos

solicitud expositor

café Leaky

Espresso con leche

Café Expreso

Duplo

Café Expreso con Chantilly

Capuchino

Café, leche, chocolate, canela y crema batida

coctel del café

La leche condensada, café, leche, brandy, crema batida, virutas de chocolate

Café Helado

Chocolate caliente



Divine Chocolate

chocolate caliente, vino de oporto y crema batida

Chocolate caliente

Chocolim

chocolate caliente, crema batida y canela

Aperitivos



Red Bull Edition Red/Silver/Blue

Red Bull Energy Drink/Sugar Free

Absinto

Caipirinha (cachaça)

Caipirinha Especial Decorada (rum)

Caipirosca Tropical (vodka)

Caipira de Absolut

Caipira Divino (cachaça)

Saquerita

Campari

Gim

Martini

Rum

Steinhaeger

Tequila Cuervo

Underberg

Vodka Absolut

Vodka Smirnoff

Cachaça Reserva 51

Refrigerantes / Aguas



Gaseosa

Agua con gas

Agua sin gas

Agua de coco

Jugos naturales



jugos naturales simples

Naranja, fresa, uva, limonada y Suiza piña

Frutas de estación

Cítricos - naranja y limón; otoño - manzana, pera y naranja; Fibras - Las zanahorias, remolachas, papaya y naranja; Refrescante - piña y menta; Alto Astral - manzana, zanahoria y jengibre.

Drinks



Short Drinks

Margarita

Tequila prata com sal e cointreau

Alexander

Conhaque, creme de leite, creme de cacau

Dry Martini

Gin, Vermute Dry, azeitonas, casca de limão

ZumZumZum

Cachaça 51, servido gelado com um toque de mel e limão

Negrone

Suco de laranja, Gin, Vermute Dry
Long Drinks

Mojito

Abacaxi Fresh

Vodka, groselha,água com gás, concentrado de abacaxi

Cervejinha

Vodka, suco de laranja. licor de pêssego, Chopp

Maracujack

Jack Daniel's, maracujá, açúcar, água sem gás

Coquetel de frutas

Leite condensado, creme de leite, suco de uva, suco de abacaxi, suco de maracujá e xarope de groselha

Pina Colada

Creme de leite, leite condensado, leite de coco, rum e suco de abacaxi

Sex on the Beach

Vodka nacional, licor de pêssego, suco de laranja e xarope de groselha

Vivito

Cachaça 51, limão taiti, hortelã, refrigerante de limão, açúcar, gelo

Brasileirinho

Cachaça 51, limão taiti, limão siciliano, melado de cana, gelo

Conhaques



Domecq

Fundador

Hennessy Privilege

Whiskies Importados



Ballantine's

Chivas 12 anos

12 anos

Chivas 18 anos

18 anos

Jack Daniel's

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Chopp



Chopp Stella Artois 275ml

Chopp Stella Artois 500ml

Chopp Stella Artois 1000ml

Chopp Brahma 300ml

Chopp Brahma 500ml

Chopp Brahma 1000ml

Cervejas



Long Neck Stella Artois 275ml

Stella Artois 550ml

Brahma Zero

Brahma Malzbier

Budweiser 355ml

Budweiser 600ml

Colorado Indica 600ml

Colorado Appia 600ml

Colorado Cauim 600ml

Colorado Demoiselle 600ml

Corona 355ml

Patagonia Bohemian Pilsener 740ml

Patagonia Weisse 740ml

Patagonia Amber Lager 740ml

Carta de Vinhos



Espumantes

Luis Argenta Moscatel

Don Guerino Prosecco

Don Giovanni Stravaganzza Moscatel

Don Giovanni Brut Rose

Luiz Argenta Brut Branca

Cave Pericó Brut Rose

Chandon Réserve Brut Branca

Chandon Riche Demi Sec

Casa Valduga Brut

Casa Valduga 130 anos Brut

Cava Negra Chardonnay

Casas dei Toqui Sauvignon Blanc

Vinhos Brancos

Don Guerino Moscato Giallo

Boscato Chardonnay

Vallontano Chardonnay

Don Guerino Torrontes Vintage

Casa Valduga Premium Chardonnay

Luiz Argenta Sauvignon Blanc

Finca la Daniela Chardonnay

Las Perdices Torrontes

Finca la Linda Viognier

Luigi Bosca Chardonnay

Casas del Toqui Sauvignon Blanc

Casas del Toqui Reserva Chardonnay

Vinhos Roses

Don Guerino Rose Malbec - Brasil

Luiz Argenta Rose - Brasil

Vinhos Tintos
Brasil

Boscato Cabernet Sauvignon

Boscato Cave Merlot

Casa Valduga Naturele Tinto (Suave)

Don Guerino Reserva Merlot

LA Jovem Shiraz

Don Giovanni Cabernet Franc

Vallontano Reserva Tannat

Alto das Figueiras Merlot

Luiz Argenta Reserva Cabernet Sauvignon

Casa Valduga Premium Merlot

Luiz Argenta Gran Reserva Merlot

Boscato Gran Cave Merlot

Europa

Navaldar Tinto - Bodega Mateos

BIS Escolha do Enólogo Tinto - Alentejo / Portugal

Quinta do Espinho Douro DOC / Portugal

Le Clos de Reynon Tinto - Dordeaux / França

Luiz Canas Crianza Tinto / Rioja / Espanha

Argentina

Finca la Daniela Malbec

Zentas Cabernet Sauvignon

Las Moras Cabernet Sauvignon

Las Perdices Malbec

Las Perdices Cabernet Sauvignon

Alfredo Roca Pinot Noir

Finca la Linda Tempranillo

Zentas Reserva Malbec

Miras Joven Pinot Noir

Solandes Malbec-Malbec Roble

Nieto Senetiner Malbec DOC

Bressia Sylvestra Malbec

Las Moras Black Label Malbec

Catena Malbec

Luigi Bosca Syrah

Bodega Oceano Gran Reserva Blend

Luigi Bosca Malbec DOC

Angelica Zapata Cabernet Sauvignon

Angelica Zapata Malbec

Bressia Profundo Blend Tinto

Chile

Casas dei Toqui Cabernet Sauvignon

Alma Tierra Carignan

Concha y Toro Reservado Carmenere

Santa Carolina Reserva Carmenere

Concha y Toro Reservado Cabernet Sauvignon

Hache Classic Carmenere

Terranoble Carmenere

Casas dei Toqui Reserva Pinot Noir

Casas del Toqui Terroir Selection Syrah

Hache Reserva Carmenere

Marron Reserva Especial Cabernet Saubignon

Starry Night Emocion Syrah

Catraia Grand Reserve Merlot

Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon

De Martino Legado Carmenere

Uruguai

Carlos Montes Tannat Crianza

Alto de la Ballena Tannat / Merlot Cab. Franc

Meias Garrafas
Espumantes

Casa Valduga Moscatel

Casa Valduga Brut

Brancos

Boscato Chardonnay

Tintos

Boscato Cave Merlot - Brasil

Boscato Cave Cabernet Sauvignon - Brasil

Casas del Toqui Cabernet Sauvignon - Chile

Nieto Senetiner Malbec- Argentina

Finca la Linda Malbec - Argentina

Finca la Daniela Rose Malbec - Argentina

Taças

Taça de Espumante Brut ou Moscatel

Taça de Vinho Tinto, Branco ou Tinto Suave

Taça de Clericot

Licores



43 Hierbas

Amarula

Cointreau

Drambuie

Frangelico

Vino de Oporto



Última modificación: 2018-08-29 00: 09: 55

Informaciones

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Centro

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Lunes a domingo

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