Château du Valle


	



	




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Cocinar es un acto de conectar a los seres humanos con la naturaleza, en su proceso de experimentar y descubrir lo nuevo. Cocinar para los demás es un acto de entrega, en el que ponemos nuestros sueños, sentimientos, emociones, materializados en sabores que expresan nuestro deseo de ser mejores.

A 10 km del centro de Urubici, el Restaurante Château du Valle se encuentra en un lugar encantador. La cima de la montaña, frente al Vale da Neblina, invita a todos a encontrarse y reverenciar la vida.

En un entorno inspirador, este es el lugar perfecto para que disfrutes de una compañía especial, en momentos inolvidables. Son 50 espacios, un amplio estacionamiento rodeado de exuberante naturaleza y un cuidado especial para ti. 

El restaurante fue pensado con todo el amor de nuestra familia. Deseamos que usted se sienta en su casa, disfrutando el placer ofrecido en este momento.









Entrantes

Bruschetta Casa

Pan italiano, tomate sazonado con albahaca, aceite de oliva y aceitunas negras

R$ 29

Plato Vegetariano

Bruschetta de Filete con Cebolla Caramelizada

Pan italiano, salsa de cebolla caramelizada, mozzarella, cebos de filete miñón y queso provolone

R$ 39

Caponatta de berenjena

Pan italiano, estofado de berenjena con pimienta, cebolla, tomate y oliva sazonado con finas hierbas

R$ 28

Plato Vegetariano







Sopas y Cremas

(Platos individuales)

Capeletti de pollo

Capeletti Pollo en Brodo

R$ 42

Crema de legumbres

Camote, Zanahoria y Calabaza

R$ 42

Crema de queso sobre pan

(consulte al camarero para otras opciones servidas en pan)

R$ 54








Ensaladas

(Individual)

Hojas verdes

Mezcle hojas verdes, zanahoria, tomate cherry y hierbas Espagueti

R$ 30

Ensalada tropical

Mezcla de hojas verdes, frutas sazonadas o en escabeche, tomates cherry, chips de zanahoria y hierbas finas

R$ 36








Secuencia Fondue

Nuestras fondues, inspiradas en las fondues suizas, están preparadas con quesos premium, carnes finas y chocolate con cacao.

- VALOR POR PERSONA -

Secuencia Château Du Valle Vegetariana

Fondue de queso y chocolate con deliciosas guarniciones. (reemplazo gratuito).

R$ 99

Sin gluten

Secuencia de Fondue Château du Valle

Fondue de queso, carne y chocolate con deliciosas guarniciones. (reemplazo gratuito).

R$ 139

Sin gluten

Secuencia de Fondue Château du Valle Premium

En la etapa de Carne, acompaña a Camerún GG. (reemplazo gratuito)

R$ 219

Sin gluten







la pasta hecha a mano

(platos individuales) del Tiempo estimado: Preparación de Alimentos 40 min

Velo de novia (fideos o espaguetis)

Medallón de Filet Mignon con Salsa de Cuatro Quesos. Acompaña pasta con ajo y aceite.

R$ 98

Cambuim (fideos o espaguetis)

Filete Mignon Pasta Con Salsa Funghi

R$ 72

Río de los Bugres

Ñoquis de calabaza con ragú de ternera

R$ 54

El campo de los Padres

Lasaña de Carne Verde con Salsa de Cuatro Quesos
(Opción para vegetarianos: Cuatro quesos con brócoli)

R$ 72

Mundo Novo (fideos o espaguetis)

Pasta a la carbonara.

R$ 55

Pastas con el Ave

Cuervo blanco (fideos o espaguetis)

Muslo de pollo deshuesado a la plancha con salsa funghi, vino blanco, mostaza y miel

R$ 66

Corvo Branco Parmegiana (Fideos o Espaguetis)

Muslo de pollo deshuesado con parmegiana. Acompaña Pasta y Aceite de Ajo.

R$ 59

Pasta con gambas

Bracatinga (espagueti o espagueti)

Pasta con langostinos a la plancha GG al pesto

R$ 106

Avencal (fideos o espaguetis)

Pasta con Camarones GG en salsa de tomate, nata, cuajada y finas hierbas

R$ 107

Pastas con la trucha

Vacas gordas (fideos o espaguetis)

Filete de trucha con parmegiana. Acompaña pasta condimentada con ajo y aceite.

R$ 69

Pedra Furada (fideos o espaguetis)

Trino de trucha relleno de camarones salteados y queso, gratinado con salsa de crema y requesón. Acompaña la pasta con ajo y aceite.

R$ 105

Vale da Neblina (fideos de pasta verde)

Filete de trucha a la plancha bañado con Shitake Ecológico salteado en cebolla, gratinado en salsa bechamel y queso. Acompaña a la pasta salteada con ajo, shitake y chips de zanahoria.

R$ 89

Florón

Filete de trucha empanizado en parmesano cubierto con crema de limón y crujiente de cebolla. Acompaña masa en forma de flor, rellena de puré de manzana.

R$ 79

Misa sin carne

Nonna Lina (fideos o espaguetis)

Pasta con salsa de tomate fresco al toque de albahaca.

R$ 34

Masa infantil

Plato para niños (fideos o espaguetis)

Pasta con salsa de tomate fresco con un toque de albahaca

R$ 38








Fondue La Carte

Nuestras fondues, inspiradas en las fondues suizas, están preparadas con quesos especiales de alta calidad, carnes nobles y chocolate con cacao.

Fondue a la carta (para dos personas)

Fondue de queso

Elaborado con Quesos Especiales fusionados con vino blanco seco y un toque especiado.
Acompaña panes, patatas baby, tomates cherry, verduras de temporada y guayaba.

R$ 142 (400g de queso)   (Reemplazo de queso 200g)  

Fondue de carne

Elaborado a la piedra, res, cerdo y aves acompañado de salsas y mermeladas caseras

R$ 156 (400g de carne)  

Fondue de chocolate

Mezcla de chocolate negro y con leche.
Acompaña frutas de temporada, tubos y malvaviscos.

R$ 89 (400g de chocolate)  








Postres

Copa de Vino Licor

Mezcla Moscato / Sauvignon Blanc

R$ 14 (50ml)  

Petit Gateau

Cupcake de chocolate caliente (elaborado por Casa) con bola de helado, cubierto con salsa de chocolate

R$ 28

Banana flambada

Plátanos flambeados en brandy caramelizados con panela y canela con bolas de helado

R$ 25

Copa de Helado

Dos bolas de helado con salsa de chocolate o mermelada de fresa (de producción propia)

R$ 18

macedonia de frutas

Fruta cubierta de chocolate o mermelada de fresa (de producción propia)

R$ 18

Fondue de chocolate

Mezcla de chocolate negro y con leche. Acompaña frutas de temporada, tubos y malvaviscos.

R$ 44,50 (200g)   R$ 89,00 (400g)  








Bebidas








Aguas, Jugos y Refrescos

Agua Mineral 500ml

Soda de estaño

Jugos enteros

(Vaso de 300ml)  

Jugos naturales y enteros

(Tarro 1L)  








Bebidas no alcohólicas orgánicas

Wewi Cola Orgánica 255ml

Guaraná Wewi Orgánico 255ml

Naranja Wewi Orgánica 255ml

Limón Wewi Orgánico 255ml

Soda Mate Orgánica Wewi Tea 255ml

Tónico Wewi Orgánico 255ml

Jengibre Wewi Tonic Orgánico 255ml

Rosa Wewi Orgánica 255ml








Vino en Copa

Copa de vino tinto - 200ml

Copa de vino tinto suave - 200ml

Copa de Licor de Vino (postre) - 50ml








Cervezas

Budweiser Long Neck

Heineken Long Neck

Stella Long Neck

Brahma Malzbier








Cervezas Artesanales

Boava Pilsen 600ml (São Joaquim)

Saint Bier Pilsen

Saint Bier Heffe Weiss

Saint Bier Ipa

Saint Bier Stout

Hand Werk Belgian

Hand Werk Ipa

Saint Bier Belgian








Caipiriñas

Vino Caipirinha

Vodka Caipirinha








Whisky

Whisky Red Label

(Dosis)  

Whisky Black Label

(Dosis)  








Carta de Vinos

De acuerdo con el Menú, el restaurante está ubicado en una región que produce Vinos Finos de Altitud. Degustar un excelente vino de la tierra es otra forma de vivir una experiencia diferente en nuestra casa. Solicite orientación a los asistentes sobre vinos y bodegas. Estamos seguros de que una de las etiquetas armonizará muy bien con ese plato elegido.









villaggio conti

Conti Tutto

  Brasil
Sang./Montep./Nero d'Avola    

Arancione

Vinho Laranja

  Brasil








Villaggio Grando

Além Mar

  Brasil
C. Franco, Malbec / Merlot    

Innominable

  Brasil
7 variedades de uva / multiestación    








hiragami

Tori Cabernet Sauvignon

  Brasil
Cabernet Sauvignon    

Tori Merlot

  Brasil
Merlot    








Monte Agudo

Cabernet/Merlot

  Brasil
Merlot    

Chardonnay

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil








Sanjo

Maestrale CS / 2007/2008

  Brasil

Núbio Malbec

  Brasil

Núbio Cabernet Sauvignon

  Brasil
Cabernet Sauvignon    








Sierra del Sol - Urubici

Fortunata Raggio CS/Mont

  Brasil

Augusto CS/Merlot/Mont

  Brasil

Sangiovese

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Manacá Rosé

  Brasil








Villa Francioni

Dilor 2009

  Brasil

Michelli / 2009

  Brasil

Francesco

  Brasil

Joaquim Tinto

  Brasil

Chardonnay

  Brasil

VF Rose

  Brasil








Comandante - Wine House

Petit Verdot 2014

  Brasil

5 Castas

  Brasil

VF 2009

  Brasil
Malbec / C. Franco / C. Sauvignon    

Montepulciano

  Brasil

Touriga Nacional / 2011

  Brasil
Touriga nacional    

Malbec 2018

  Brasil








Suzin

Pinot Noir

  Brasil

Malbec

  Brasil

Merlot

  Brasil

Cabernet Sauvignon

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Rosé

  Brasil








Thera

Madai

  Brasil

Sauvignon Blanc

  Brasil

Rosé

  Brasil








Espumosos

Alguri Brut Blanc de Blanc - Thera

  Brasil

Brut - Pericó

  Brasil

Brut Rosé - Sinfonia

  Brasil

Brut Rosé Pericó

  Brasil

Cave Rosé Demi Sec - Pericó

  Brasil

Nature Champenoise - Pericó

  Brasil

Moscatel - Pericó

  Brasil

Moscatel - Serra do Sol

  Brasil








perico

Basalto CS/Merlot

Cabernet Sauvignon | Merlot
Teor Alcoólico: 13,5%
Vinho de corpo médio, com aroma de frutas vermelhas e delicado toque de especiarias tostadas. Em boca, frutado e elegante, com uma acidez saborosa que se revela com taninos frescos e sedosos.

  Brasil

Equação CS

  Brasil








Ultima modificación: 2021-12-14 15: 17: 53

Información

Carretera SC 110, Km 385

São Cristóvão - Urubici / SC

CEP 88.650-000

(Valle Brumoso)


Teléfono: (48) 99922-9188

Teléfono: (48) 99922-9188

Whatsapp: Enviar un mensaje

Correo electrónico:

Sitio: www.chateauduvalle.com.br

Instagram: @chateauduvalle

Facebook: facebook.com/chateauduvalle

* HORARIO DE ATENCIÓN *

MARTES A DOMINGOS

El 18: 30h a las 23:00.
 

RESERVAS:

* Nuestras reservas son atendidas en 19h y 19: 30h solamente. Después de estos horarios, normalmente asistiremos por orden de llegada (sin reserva).

* En caso de retraso de su reserva, la tolerancia será de 10 minutos para luego liberar la mesa;
* En caso de no reservar y hacer cola, se dará prioridad al cumplimiento de las reservas, para luego liberar las mesas para asistir sin reserva.
* Se deben hacer reservaciones exclusivamente por mensaje vía WhatsApp (48) 99922-9188.



PAGO:

* DINERO EN EFECTIVO

TARJETA: SOLO VISA Y MASTERCARD

(CRÉDITO Y DÉBITO)









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