Cocinar es un acto de conexión del ser humano con la naturaleza, en su proceso de experimentación y descubrimiento de lo nuevo. Cocinar para el otro es un acto de entrega, en el cual colocamos nuestros sueños, sentimientos, emociones, materializados en sabores que expresan nuestro deseo de ser mejores.
A 10 Km del centro de la ciudad de Urubici, el restaurante château du valle esta localizado en un lugar encantador. En lo alto de la montaña y en frente al valle de la neblina, invita a todos al encuentro y la reverencia a la vida.
En un ambiente inspirador creado por el diseñador Marcos Muhlbach, este es el lugar perfecto para usted disfrutar de compañias especiales y momentos inolvidables. Son 50 lugares y un amplio estacionamiento cercado por la exhuberante naturaleza cuidada especialmente para usted.
El restaurante fue pensado con todo el amor de nuestra familia. Deseamos que usted se sienta en su casa, disfrutando el placer ofrecido en este momento.
Viernes - 19 / 04
* Almuerzo: de las 12h a las 15h
* Janta: de las 19h a las 23h
Sábado - 20 / 04
* Almuerzo: de las 12h a las 15h
* Janta: de las 19h a las 23h
DOMINGO Y LUNES
*** Cerrado ***
| platos |
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Bruschetta Casa
Pan italiano, salsa de tomates frescos, mozzarella, tomate condimentada cereza, provolone y orégano |
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Filete con cebolla caramelizada Brusquetta
pan italiano, salsa de cebolla caramelizada, queso mozzarella, cebos Mignon y queso provolone |
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Caponatta de berenjena
Pan italiano, estofado de berenjena con pimienta, cebolla, tomate y oliva sazonado con finas hierbas |
| Plato |
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Hojas verdes
Mezcle hojas verdes, zanahoria, tomate cherry y hierbas Espagueti |
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Tropical
Mezclar las hojas verdes, frutas de la estación y en conserva, tomate cherry, chips de zanahoria y hierbas Finas |
| Plato |
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Sopa de Cappelletti
Capeletti Pollo en Brodo |
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Sugerencia Día
Consulte con el camarero! |
| Pasta con carne de vaca |
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Velo de la Novia
Pasta con ajo y aceite con Tornedor filete Mignon la salsa de queso cuatro opciones (Pastas: tallarines o espaguetis) |
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Cambuim
Pasta con virutas de filete Mignon la salsa Funghi |
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Río de los Bugres
Gnocchi con Ragú de carne de calabaza (Opciones Salsas: Pomodoro o cuatro quesos - Opción para los vegetarianos) |
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El campo de los Padres
Lasaña de carne Verde a la salsa de cuatro quesos (Opciones: Salsa cuatro quesos con brócoli - Opción para los vegetarianos) |
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Pastas con el Ave
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cuervo blanco
Muslo de pollo sin hueso a la parrilla de pollo con salsa Funghi, vino blanco, mostaza y miel (opciones Pastas: tallarines o espaguetis) |
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Pasta con gambas
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Bracatinga
Pasta con gambas a la plancha con salsa de pesto (Pasta Opciones: tallarines o espaguetis) |
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Avencal
Pasta con camarones en salsa de tomate, crema y queso cottage con sabor a hierbas. (Opciones de pastas: tallarines o espaguetis) |
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Misa sin carne
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Nonna Lina
Pasta con salsa de tomate fresco con un toque de albahaca (opciones de pasta: tallarines o espaguetis) |
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Pastas con la trucha
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Vacas Gordas
masa condimentada con ajo y aceite con filete de trucha a Parmegiana (opciones Pastas: tallarines o espaguetis) |
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Piedra Holed
Trino de la trucha rellena de gambas salteadas y queso, gratinado con crema y salsa de queso. Acompaña a la masa con ajo y aceite. (Opciones de pastas: tallarines o espaguetis) |
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Plato Kids
Pasta con pollo o cebos Mignon (opciones Pastas: tallarines o espaguetis) (opciones de salsa: el ajo y aceite o salsa de tomate fresco) |
| Plato |
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Secuencia Fondue (precio por persona durante al menos 2 personas)
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Secuencia Château du Valle
Fondue de queso, carne en piedra y chocolate y deliciosos acompañamientos! |
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Siguiendo Château du Valle premium
Además de la carne, acompaña a Camerún. |
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Fondue a la carta (para dos personas)
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Fondue de queso
Producido con quesos fundidos especiales con vino blanco seco y un toque de especias. Acompaña pan italiano, patata bebé, tomate cherry, brócoli, coliflor y guayaba. |
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Fondue de carne
Preparado Piedra, Ganado de Carne, porcina y de aves, acompañando salsa tártara, ajo, Rose, aceitunas con pesto, farofa, cebolla caramelizada, mostaza y miel, pimienta y dos tipos de mermeladas artesanales. |
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Fondue de chocolate
Mezclar el chocolate semidulce y leche. Acompañar a la estación de la fruta, la oblea de la galleta y de la melcocha |
| Postres |
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Copa de Helado
Dos bolas de helado de crema con salsa de chocolate o mermelada de fresa |
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Petit Gateau
Pastel de chocolate caliente con bola de helado de crema artesanal, cubierto con salsa de chocolate. |
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Banana flambada
Los plátanos flameados en el brandy caramelizadas con azúcar morena y canela con bolas de helado de crema |
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macedonia de frutas
Frutas en chocolate. |
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Água Mineral 500ml
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Refrigerante de Lata
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Sucos Integrais - Copo 300ml
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Sucos Naturais e Integrais - Jarra (1 litro)
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Taça de Vinho Tinto
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Cervejas
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Budweiser Long Neck
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Heineken Long Neck
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Stella Long Neck
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Cervejas Artesanais
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Coruja Extra Viva 1 litro
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Coruja Viva 1 litro
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Saint Bier Belgian Gold 600ml
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Saint Bier Bock 600ml
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Saint Bier Hefe Weisen 500ml
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Saint Bier In Natura 600ml
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Saint Bier Pilsen 600ml
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Saint Bier Stout 600ml
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Saint Bier Weiss 500ml
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Chopp In Natura Saint Bier 750ml
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Chopp Pilsen Saint Bier 750ml
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Whisky
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Whisky Red Label (dose)
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Whisky Black Label (dose)
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VINÍCOLA VILLA FRANCIONI - SÃO JOAQUIM / SC
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Comendador
Uvas: Malbec, Cabernet Franc e Cabernet sauvignon / Teor Alcoólico: 14% / Guarda: 16 Anos |
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Francesco
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e Syrah / Teor Alcoólico: 13,8 % / Guarda: 10 anos |
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Joaquim Tinto
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot Teor / Alcoólico: 13,6 % / Guarda: 6 a 8 anos |
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Aparados Tinto/Branco
Tinto: Uvas: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 13,5 % / Guarda: 8 anos ///////// Branco: Uvas: Chardonnay e Sauvignon Blanc / Teor Alcoólico: 12,6 % |
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VF Rose
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sangiovese, Syrah, Petit Verdot e Pinot Noir. / Teor Alcoólico: 13,2 % / Guarda: 3 a 5 anos |
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Chardonnay
Uva: Chardonnay / Teor Alcoólico: 13,2 % / Guarda: 5 a 7 anos |
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VINÍCOLA SUZIN - SÃO JOAQUIM / SC
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Suzin Merlot
Uva: Merlot / Teor Alcoólico: 14% / Guarda: 4 a 5 anos |
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Suzin Cabernet Sauvignon
Uva: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 13,4% / Guarda: 6 anos |
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VINÍCOLA HIRAGAMI - SÃO JOAQUIM / SC
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Tori Cabernet Sauvignon
Uva: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 13,6 / Guarda: 12 anos |
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Tori Merlot
Uva: Merlot / Teor Alcoólico: 12,9% / Guarda: Não informado |
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VINÍCOLA SANJO - SÃO JOAQUIM / SC
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Maestrale 2007
Uva: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 12,8% / Guarda: Não Informado |
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Núbio Malbec
Uva: Malbec / Teor Alcoólico: 12% / Guarda: Não Informado |
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VINÍCOLA MONTE AGUDO - SÃO JOAQUIM / SC
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Cabernet Sauvignon /Merlot
Uvas: Cabernet Sauvignon: 65%, Merlot: 35%. / Teor Alcoólico: / Guarda: Não Informado |
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VINÍCOLA QUINTA DA NEVE - SÃO JOAQUIM / SC
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Sauvignon Blanc
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Cabernet Sauvignon/Toriga/Merlot
Uvas: Cabernet Sauvignon/Touriga Nacional/Merlot / Teor Alcoólico: 12,5 % / Guarda: Não Informada |
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Cabernet Sauvignon/ Sangiovese /Merlot
Uvas: Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Merlot / Teor Alcoólico: 13,2 % / Guarda: Não informado |
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VINÍCOLA CASA CERVANTES - URUBICI
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Altitude 1100
Uvas: Cabernet Sauvignon/Merlot/Montepulciano / Teor Alcoólico: 12,8% / Guarda: Não informado |
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Curucaca
Uvas: Cabernet Sauvignon/Merlot/Montepulciano / Teor Alcoólico: 12,9% / Guarda: Não informado |
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VINÍCOLA PERICÓ - SÃO JOAQUIM / SC
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Benedictum
Uvas: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 13,5 % / Guarda: 14 anos |
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Basalto
Uva: Cabernet Sauvignon (75%) / Merlot (25%) / Teor Alcoólico: 12,9% / Guarda: Não Informado |
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Vivaia - Cabernet Sauvignon Suave
Uva: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 12,7% / Guarda: Não Informado |
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Equação
Uva: Cabernet Sauvignon / Teor Alcoólico: 12,7% / Guarda: Não Informado |
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VINÍCOLA VILLAGGIO BASSETTI - SÃO JOAQUIM / SC
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Montepioli Cabernet Sauvignon /Merlot
Uvas: Cabernet Sauvignon/Merlot / Teor Alcoólico: 13,5 % / Guarda: Não informado |
| Espumante |
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Moscatel
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Espumante Nobrese Moscatel
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Brut
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Espumante Nature Perico
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Espumante Demi Sec Pericó
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Espumante Brut Pericó
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Espumante Festividade Champenoise
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Rodovia SC 110, Km 385 São Cristóvão - Urubici/SC CEP 88.650-000 (Vale da Neblina)
Teléfono: (49) 3016-2015
Teléfono: (48) 99922-9188
E - mail: contato@chateauduvalle.com.br
Página web: http://www.chateauduvalle.com.br
Facebook: https://www.facebook.com/chateauduvalle
Horas de oficina
(Convencional)
TERCERA A Domingo
De 19: 00 23h a: 00h.
Sábado:
Almuerzo: 12: 00h a 15: 00h
: 19: 00h a 23: 00h
RESERVAS:
* Vamos a ayudar a las reservas de mesa en tiempos de 19: 00 y 19h: 30h.
* También servicio servido base a lo largo de este horario, respetando las reservas ya programadas en los momentos de 19: 00 y 19h: 30h.
PAGO:
Visa / Master / Enlace
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