Menú Ejecutivo de Fin de Año

Entradas
Bolas de arroz
Mini Ensalada Orgánica
Mini Capresse Rebanada de tomate italiano, rodaja de mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca y un toque de salsa pesto.
Provoleta Paquete de pasta tradicional horneada con queso provolone derretido, tomates cherry y albahaca.
Plato Principal
Spaghetti carbonara de Espaguetis caseros con yema de huevo y un toque de nata fresca.
Lasaña boloñesa Capas de pasta casera, queso mozzarella y salsa boloñesa. Para finalizar, parmesano y un gratinado ligero.
Ricotta Rondelli con 4 Quesos Rondelli con relleno de ricotta, espinacas y pasas y salsa de 4 Quesos. ¡Una buena mezcla de dulce y salado!
Buffalo Mozzarella Raviolli a Sugo Pasta redonda rellena de mozzarella de búfala y ricotta, ¡en salsa sugo!
Pastel De Calabaza Con Salsa De Tomates Secados Al Sol Famosos tortelli rellenos de calabaza sazonada y un ligero toque de clavo bañados en salsa de tomates secos.
Picadinho da Cantina Carne de filete mignon con tomates cherry, arroz blanco, farofa de plátano con bacon, patatas paja y huevo escalfado.
Parmigiana con Fetuccine Alfredo Filete tradicional empanizado con salsa sugo, mozzarella y parmesano derretidos encima y un ligero gratinado, servido con fetuccine en salsa alfredo.
Filete empanizado con mayonesa de patata casera y arroz blanco Filete empanizado empanizado en pan rallado casero, servido con ensalada de mayonesa de papa casera y arroz blanco.
Escalope con Salsa de Madeira y Penne a los 4 Quesos Plato tradicional de escalope con salsa de Madeira acompañado de penne en salsa de 4 quesos.
Escalope al poivre con patatas salteadas Filet mignon con salsa de pimienta verde y rosa elaborada con jugo de carne y nata fresca con patatas soute.
Postres
Pudín de Leche Delicioso y tradicional pudín de leche casero.
PannaCota con almíbar de Goibada Postre a base de mascarpone, gelatina incolora y vainilla con sirope de guayaba cascão Tía Carla.
Mousse de Chocolate Sabrosa mousse de chocolate semidulce.
Pavé de Plátano o Piña Plátano o piña flambeados con crema de vainilla y nata montada torcida.
104,90

Pedidos / Sacar

¡Mira nuestras tarifas de venta libre!

Hecho en casa / porciones extra

- Pan casero -
$ 17,00 por unidad
- Pasta hecha en casa -
R $ 24,00 la porción
- Queso Grana Padano -
R $ 200,00 / kg
- Queso parmesano / Farofa italiana -
R $ 160,00 / kg
- Queso parmesano asado -
R $ 200,00 / kg

Platos Especiales

- Espaguetis sin gluten -
R $ 60,00 / Kg
- Pasta vegana -
Ñoquis de biomasa de plátano: R $ 68,00 / Kg

- Masas integrales -
Tortelli: R $ 75,00 / Kg
Lasaña Margarita: R$ 75,00 /Kg

Plato Vegetariano Sin gluten Sin lactosa

Aperitivos

- Antipasto de berenjena -
R $ 65,00 / kg
- Pastel de arroz, tapioca y queso cuajo -
R $ 47,00 / 4un-9un-9un
- Carpaccio de salmón ahumado -
R $ 81,90 / porción
- Carpaccio de carne -
R $ 77,90 / porción
- Polenta frita -
R $ 35,00 la porción
-Burrata-
U$D 80,00
Con salsa, tomate confitado y salsa pesto

Ensaladas

- Ensalada mixta / rasgada / rúcula -
U$D 45,00
- Ensalada caprese -
U$D 50,00

Pastas

- Espaguetis - Fettucine - Fideos - Penne -
R $ 70,00 / kg
- Ñoquis de papa -
R $ 73,00 / kg
- Ñoquis de Baroa -
R $ 75,00 / kg
- Lasaña -
(boloñesa, sugo, 4 quesos, pollo)
R $ 75,00 / kg
- Lasaña Margherita -
R $ 80,00 / kg
- Ravioles -
R $ 85,00 / kg
-Rondelli-
R $ 80,00 / kg
-Tortelli-
R $ 85,00 / kg
-Capelletti-
R $ 99,00 / kg
- con Mariscos -
R $ 145,00 / kg

Carnes, Pescados y Aves

Proteína
- Filete de pollo (3 filetes a la parrilla) -
BRL 42,00/cerdo
4 porciones o +: R $ 75,00 / kg

- Filete De Pollo A La Parmesana –
BRL 47,00/unidad
BRL 80,00/kg

- Escalope (porción con 4 unidades) o filete alto -
BRL 47,00/cerdo o uno
4 porciones o +: R $ 130,00 / kg

-parmegiana-
BRL 52,00/unidad
4 porciones o +: R $ 135,00 / kg

- Filete de cordero -
R $ 72,00 la porción
4 porciones o +: R $ 170,00 / kg

- Costillas de cordero -
R $ 87,00 la porción
4 porciones o +: R $ 200,00 / kg

- Peces -
Lubina: R$ 57,00 cada una
hasta 4 unidades o R$ 160,00 / kg

- Tilapia -
BRL 47,00/cerdo
4 porciones o más: BRL 75,00 / kg

Salsas

- Pollo -
R $ 70,00 / kg
- Boloñesa / Napolitana -
R $ 80,00 / kg
- yo apesto -
R $ 85,00 / kg
- Jugo con champiñón -
R $ 88,00 / kg
- 4 quesos -
R $ 95,00 / kg
- Pesto / Tomates Secos -
R $ 105,00 / kg
- hongos -
R $ 115,00 / kg

- para carne y pescado: jengibre, madera, pan rallado, mostaza, alcaparras, mantequilla de hierbas
R $ 85,00 / kg

- Camarones y mariscos
120,00 BRL /kg

Platos Laterales / Otras Porciones

- Arroz blanco o con brócoli -
Semi promedio R $ 14,00
Promedio R $ 28,00
- Arroz piamontese -
Semi-Promedio BRL 24,90
Promedio R $ 45,90
- Verduras al vapor -
Semi-promedio R $ 19,00
Promedio R $ 25,00
- Puré de patata -
Semi-promedio R $ 19,00
Promedio R $ 35,00
Palitos de patata
R $ 130,00 / Kg
- Soute de papa -
BRL 35,00 /Kg
- Polenta cocida -
R $ 45,00 / Kg

Sopa Capelleti

- Sopa completa -
R $ 60,00
- Solo caldo -
R $ 27,00

Postres

- Crema De Papaya Con Casis -
15,00 BRL + 5,00 BRL
- Pudin de leche -
BRL 18,00/unidad
- Tiramisu -
BRL 27,00/unidad
-Cupcake de petit gateau-
BRL 10,00/unidad
- Pannacota con sirope de guayaba -
BRL 21,90/unidad
- Helado + Sirope de Chocolate (200ml) Acompañamiento -
13,00 BRL + 7,00 BRL

Entradas

113 Mezcla de panes y bolas de mantequilla.

Mezcla de panes caseros, masa crocante con bolitas de mantequilla y aceite de oliva sazonado.

27,90

porción de encaje de queso

27,90

130 Caldo de pollo (brodo) + 2 rebanadas de pan

26,90

109 Polenta frita

Porción de polenta frita increíblemente crujiente. Viene con queso parmesano rallado y jalea de pimienta.

47,40

Plato Vegetariano

114 Provoleta

Provolone derretido sazonado con albahaca, orégano y tomates cherry picados servido en una masa crujiente al horno.

49,90 ( 4 unidades)

Plato Vegetariano

102 mezclado entrada

Antipasto de berenjena y aceite de oliva aderezado con especias. Viene con una canasta de pan casero y pasta crujiente.

35,90

Plato Vegetariano

103 Empanadillas de arroz, tapioca y queso coalho

Pastel de arroz casero (receta de la abuela), bolitas de queso con cuajo empanadas y dados de tapioca. Viene con jalea de pimienta casera.

49,90

Plato Vegetariano

cebo de lubina

Cebos de lubina rebozados con pan rallado casero hecho en la casa.
Acompaña jalea de pimienta.

59,90

108 Bruschetta

Sabores: Margarita; Brie fundido con higos, tocino asado y miel;
Rúcula y tomates italianos en rodajas; Tomate italiano troceado y aliñado. Nuestras bruschettas también se venden individualmente, consulte a nuestros meseros.

57,90 ( 4 unidades)

113 Queso Brie Empanado

Delicioso queso Brie empanizado, con mermelada de arándanos y hojas verdes.

67,40

Plato Vegetariano

107 Burrata

Burrata artesanal servida con salsa de remolacha, un toque de salsa pesto, tomates cherry confitados y albahaca. Viene con una cesta de pan casero.

79,40

Plato Vegetariano

105 Carpaccio de Filete

Burrata artesanal servida con salsa de remolacha, un toque de salsa pesto, tomates cherry confitados y albahaca. Viene con una cesta de pan casero.

79,90

106 Carpaccio de Salmón

Salmón ahumado en rodajas finas, sazonado con salsa de mostaza casera.
Acompaña rúcula, alcaparras y una canasta de pan y pasta crocante.

89,90

Ensaladas

¡Nuestras ensaladas están elaboradas con ingredientes orgánicos!

201 Ensalada mixta

Hojas diversas, tomate, cebolla y mango.

27,40 (Individual)

Plato Vegetariano Sin gluten Sin lactosa

202 ensalada de rasgado

Varias hojas rotas, tomate, pasas, mozzarella de búfala, tomates cherry e italianos y parmesano.

27,40 (Individual)

Plato Vegetariano Sin gluten

203 Salada de Rúcula

Rúcula, tomate, mozzarella de búfala y reducción de balsámico.

27,40 (Individual)

Plato Vegetariano Sin gluten

204 Ensalada Caprese

Rodajas de mozzarella de búfala, tomate cherry o tomate italiano.

27,40 (Individual)

Plato Vegetariano Sin gluten

Pastas

Hecho a mano con Grano Duro.

Los Tagliatelle
Fettuccine Salsas: Setas. Napolitano. 62,40
Penne Salsa 4 Quesos. Pesto. 62,40 Plato Vegetariano
Tallarines Salsas: apesto Pesto. 62,40 Plato Vegetariano Sin lactosa
Espagueti Salsas: Tocino y huevo. boloñesa. 62,40
Spaghetti Nero di Seppia con marisco Elaborado en mantequilla y salvia con mariscos. 119,40
gnocchi
Gnocchi Ñoquis ingleses de patata o baroa. Elige la salsa: 4 Quesos. apesto boloñesa. Setas. Napolitano. Ragú de cordero. 61,40
ñoquis veganos Ñoquis elaborados con harina de trigo, sémola de trigo duro, agua y biomasa de plátano. Delicioso como el tradicional. Elija entre las salsas: apesto Pesto. 61,40 Vegano
Mama's Nhocão Ñoquis de gran tamaño elaborados con patatas baroa con virutas de filet mignon, girl finger pepper, salsa madeira y salsa sugo. 89,90
fortuna Gnocchi Escalope mignon en salsa Madeira con ñoquis en salsa funghi. 99,40
Lasaña
Lasaña boloñesa ¡Capas de pasta casera con grano duro, mozzarella y salsa boloñesa! 65,40
Lasaña a los 4 quesos Capas de pasta casera con grano duro, mozzarella y salsa 4 quesos! 65,40 Plato Vegetariano
lasaña margarita ¡Capas de pasta integral con grano duro y mozzarella de búfala y salsa sugo! ¡Tomate cherry, ajo crujiente y albahaca para terminar! Más ligero imposible! 65,40
pasta rellena
Capeletti en brodo ¡Brodo en brodo sazonado con arcilla en forma de sombrero relleno de pollo, pan rallado y especias! 67,40
Canelones de jamón y queso Masa de forma cilíndrica rellena de jamón y queso, cubierta con salsa boloñesa. 65,40
Rondelli de Jamón y Queso Masa en forma de cilindro cortada en rodajas rellena de queso y jamón, cubierto con salsa de 4 quesos. 65,40
Rondelli de ricota Pasta cilíndrica cortada en rodajas rellena de ricotta, espinacas y pasas con salsa funghi. 65,40 Plato Vegetariano
Rondelli de Queso con Sugo Masa en forma de cilindro cortada en rodajas rellena de mozzarella, cubierto con salsa al jugo. 63,40 Plato Vegetariano
tortelli de calabaza Pasta rellena de calabaza, clavo y nuez moscada. Elige la salsa: Tomate seco. apesto 67,40 Plato Vegetariano
Ravioli de jamón y queso con 3 salsas Masa casera cerrada en formato cuadrado, rellena de queso y jamón y orégano. Salsas Pesto, Sugo y 4 Quesos! 67,40
ravioles de ricota Masa de espinacas casera cerrada en forma de cuadrado, rellena de ricotta, higos y nueces. Con salsa de champiñones. 67,40
Raviolis de mozzarella de búfala Masa casera cerrada en forma redonda, rellena de queso mozzarella de búfala, salsa sugo. 65,40
3 ravioles de queso Masa de espinaca casera cerrada en forma de cuadrado, rellena de queso mozzarella, parmesano y provolone. 67,40 Plato Vegetariano
Ravioles de ternera Pasta casera en forma cuadrada, rellena de carne molida sazonada. Salsa: boloñesa o rosada (sugo con 4 quesos). 67,40

Carnes

Filete miñón alta

Servido con salsa poivre (pimienta verde y rosa) o salsa de mostaza.
Maridajes: Espaguetis a la mantequilla y salvia o patatas fritas y arroz con brócoli.99,90

99,90

Escalope de filete miñón

Filet mignon en filetes muy rellenos con salsa de madera o jengibre. Elige tu seguimiento.

99,90

Filete miñón alta

Servido con salsa reducida de jengibre o gorgonzola. ¡Acompaña fettuccine con salsa funghi!

99,90

Filete miñón a la parmesana

Solomillo de res empanizado, cubierto con salsa sugo y una capa de queso mozzarella.
Acompañamiento: Fettuccine Alfredo o arroz piamontés y papas paja caseras.

104,90

Solomillo de cordero a la parrilla en costra de hierbas

¡Acompaña un sabroso risotto de azafrán español!

109,40

costillas de cordero

Chuletón a la plancha con romero en una combinación perfecta: ¡Risotto de Champiñones!

124,40

Pescado, ave y cerdo Duroc

Otros acompañamientos
Chuleta de Cerdo Duroc Rebozada Acompaña mahonesa de papa con pechuga, arroz blanco y pimentón de niña. 67,40
Filete de pollo a la parrilla en mantequilla de hierbas Viene con verduras salteadas. 63,40
Lubina a la plancha con salsa de gambas o alcaparras Viene con puré de papas. 92,40
Lubina a la Plancha con Salsa de Gambas Servido con risotto de puerros* *Risotto no tiene cambio. 96,40
Arroz Blanco 15,00
Papas en fósforos 19,00
Arroz blanco con brócoli 19,00
Papas Fritas 19,00
Arroz la piamontesis 19,00
Puré de papas 18,00
patata salteada 19,00
verduras al vapor 21,90

Sugerencias de mama

Carnes
fortuna Gnocchi Escalope de Mignon en salsa Madeira con ñoquis de patata en salsa Funghi 99.40
Filet mignon alto con poivre o mostaza con spaghettini de burro y salvia Filet mignon alto con salsa poivre (pimientos verdes y rosas) o con salsa de mostaza dijon. ¡Acompaña un delicioso spaghettini (espagueti fino) en mantequilla y salvia! 99,90
Los tagliatelle
805 Escalope en salsa Madeira o mostaza con penne de 4 quesos Rodajas de filete mignon rociadas en salsa Madeira o mostaza (a elección) con penne casero y salsa de 4 quesos 99,90
804 Filet mignon alto en salsa de jengibre o gorgonzola con funghi fetuccine Elige la salsa y el punto de tu filete. 99,90
Filet Mignon Parmigiana Delicioso solomillo de ternera empanizado con pan rallado casero, generosa capa de queso mozzarella y salsa de tomate casera. Elija 1 (uno) seguimiento: - Fettuccine Alfredo - Arroz con piamontesa y paja de patata. 103,40
808 Filete de cordero en costra de hierbas con risotto de azafrán español Tiras de filete de cordero en costra de hierbas con risotto de azafrán. 109,40
807 Costillar de cordero con risotto funghi Asado con romero y un toque de mantequilla, esta carne es la pareja perfecta con Risotto Funghi. 124,40
aves y peces
* Filete de pollo a la parrilla en mantequilla de hierbas y vegetales salteados 63,40
Filete de tilapia con salsa de alcaparras Este filete de tilaia tiene éxito con estas guarniciones (elija una): - Verduras salteadas - Souté de patata 61,40
806 Lubina a la plancha en salsa de gambas con puré de patata La salsa de camarones es la elección perfecta para el pescado, ¡acompañada de puré de papas! 96,40

Risottos

Arroz arbóreo, con aceite de oliva, ajo, mantequilla y parmesano.

501 Risotto de azafrán

69,40

502 Funghi

74,40

503 Puerro

69,40

509 Gorgonzola y pera

Muy sabroso.

74,40

507 Risotto de grana con gambas VG y rapadura

119,40

Platos Especiales

Comida vegana y sin lactosa. Comida sin gluten.

Composición de nuestras salsas
Ñoquis veganos con sugo o pesto Masa a base de agua, aceite y biomasa de plátano. 61,40 Vegano
Spaghetti carbonara sin gluten o boloñesa o sugo 62,40 Sin gluten
Polenta cocinada con sugo o salsa boloñesa Pide tu queso vegano!! 51,40 Sin gluten Sin lactosa
lasaña margarita Elaborado con pasta integral, cubierto con mozzarella de búfala, salsa sugo, ajo frito y hojas de albahaca. 65,40
4 quesos Parmesano, gorgonzola, mozzarella y catupiry.
Boloñesa Carne molida condimentada, tomates pelados y especias.
Sugo Tomate, albahaca y especias.
ragú de cordero Salsa reducida del propio cordero.
Napolitano Músculo, vino tinto, salsa Worcestershire, salsa de soja y especias.
Pesto Pesto de albahaca sazonado con aceite de oliva, pimienta y sal.
Tomate seco Tomates secos, aceite de oliva y especias.
Funghi Hongos chilenos y crema fresca.

Postres

Frutas

Pregunte acerca de los frutos del día.

18,90

Pavé de plátano con crema de vainilla

Termina con crema batida. Nuevo postre!! ¡La receta casera de la chef Alda Bressan!

29,90

Pavé de piña con crema de vainilla

29,90

Panna Cotta

Postre tradicional italiano hecho con crema espesa, leche, azúcar, vainilla y gelatina. Y por supuesto un delicioso sirope de guayaba derretido.

26,90

Pudín de leche

Nuestro famoso budín de leche, elaborado con huevos y leche condensada. ¡Ligero y delicioso!

22,90

Helado

Se sirve con salsa de chocolate caliente.

23,90

Crema de Papaya

Helado de vainilla batida con papaya y bañado con licor de cassis.

26,90

Mousse de chocolate

Tomar crema de chocolate aireada.

29,90

Tiramisu

Crema de mascarpone, crema de leche fresca y espuma de huevos en capas de bizcocho empapado en café.

32,90

Petit Gateau

Petit gateau casero, el helado va bien y simplemente una salsa de chocolate maravillosa, también casera!

33,90

Profiterólis

Carolina rellena de helado de crema! Viene con helado de crema Vai Bem y salsa de chocolate.

33,90

Bebidas

Agua de plata con o sin gas

6,90

Agua San Pellegrino / Acqua Panna

Agua importada con y sin gas

23,90 (505ml)

Agua San Pellegrino

29,90 (750ml)

Soda Italiana

Jarabe y agua con gas.

16,90

H2OH

8,90

Agua de Coco

8,90 (300ml)

Coca Cola Regular y Cero

6,50

Guaraná Antártica Normal y Cero

6,50

Sprite normal y cero

6,50

Fanta de Naranja o Maracuyá

6,50

Schweppes Citrus

6,50

Schweppes Tónica

6,50

Jugo de frutas naturales

Naranja.
Limonada.

8,20 (300ml)

jugo de pulpa

Maracuyá.
Piña con menta.

9,20

Jugo de Tomate

13,90

Jugo de Uva Integral

13,90 (250ml)

Jugo de uva integral carbonatado

Madeira House

15,00

Jugo De Mandarina Entera

15,00

Libertea Té Casa Madeira

Durazno.
Limón siciliano y romero.
Lichi y jazmín.
Arándano e hibisco.

15,00

Illy Espresso

8,20

té de la casa

7,90

Whiskys

Red Label

25,90

Black Label

29,90

Jack Daniel's

35,90

Gold Label

45,90

Licores

Cointreau

25,90

Baileys

25,90

Amarula

25,90

Peach Tree

27,90

Drambuie

29,90

Licor 43

29,90

Limoncello

35,90

Dosis

Campari

14,90

Coñac Osborne

14,90

Smirnoff

15,90

Ginebra Atlantis

15,90

Ron Bacardí

11,90

Martini

11,90

Jose Cuervo

11,90

Absolut

21,90

Ginebra Tanqueray

24,90

cervezas de cuello largo

Stella Artois

11,00

Stella Artois Sin Gluten

12,00

Heineken

12,00

Heineken sin alcohol

13,00

Cerpa

13,00

Cachazas

Cachaza Salinas

Aroma a especias, con cuerpo y equilibrado. Disfrútalo también frío.

12,90

bebidas tradicionales

Caipiroska Nacional

21,90 (Smirnoff)

Absoluto de Caipiroska

26,90

Caipiriña

16,90 (Alambique Cachaza)

bebidas especiales

Dry Martini

Ginebra y Vermut seco.

21,90

Bloody Mary

Vodka, jugo de tomate, salsa Worcestershire, salsa de pimienta, pizca de pimienta molida y sal.

21,90 (vodka nacional)
26,90 (vodka importado)

pasión amarga

Vodka, zumo de limón, sirope de maracuyá o mandarina y agua tónica.

21,90

Atlantis gin tonic

Gin Atlantis, tónica schweppes, zumo de limón y rodajas de limón siciliano.

25,90 (Ginebra Atlantis)
29,92 (Ginebra Tanqueray)

ginebra atlantis tropical

Ginebra Atlantis, toro reb tropical y rodajas de limón siciliano.

25,90 (Ginebra Atlantis)
29,90 (Ginebra Tanqueray)

mojito congelado

Batido de ron con menta, hielo y jugo de lima.

26,90

Cosmopolitan

Batido de ron con menta, hielo y jugo de lima.

30,90

Piña colada

Ron, leche de coco, leche condensada y jugo de piña.

26,90

Mimosa

Espumoso Nero Glera y jugo de naranja.

29,90

Kir Royale

Vino espumoso Nero Glera con crema de cassis.

29,90

negroni n45

Gin, Vermuth Rosso, Bitter y piel de naranja.

25,90

Moscow Mule

Gin, Vermuth Rosso, Bitter y piel de naranja.

29,90

Mula de Londres

Atlantis Gin, zumo de limón, tónica de jengibre y espuma de jengibre.

25,90
29,90 (Ginebra Tanqueray)

Aperol Spritz

Aperol, vino espumoso y agua con gas.

29,90

Vino en Copa

187 ml

Blancos
Chile
Cordillera de los Andes 42,00 Chile Sauvignon Blanc Viñedo Aguirre
fausto tannat 39,00 Brasil Tannat Pizza
Argentina
álamos 54,00 Argentina Chardonnay Cadena
Tinto
Chile
Fausto Chardonnay 39,00 Brasil Chardonnay Pizza
Cordillera de los Andes 42,00 Chile Cabernet Sauvignon Viñedo Aguirre
clásica 42,00 Chile Merlot Ventisquero
Italia
giocondi rosso 42,00 Italia - Toscana Sangiovese y Nero D'avola giocondi
Argentina
álamos 56,00 Argentina Malbec Cadena
Espumoso
Brasil
Espumoso Chandon Brut Baby 46,00 Brasil - Garibaldi RS
Do Oporto
don josé Leonado 28,00 Real Companhia Velha
don josé Rubí 28,00 Real Companhia Velha
graham está bien Rubí 28,00 Portugal
Graham 10 años Leonado 39,00 Portugal

Vinos Meia Botella

375 ml

Blancos
Chile
vistamar brisa 64,00 Chile - Casablanca Sauvignon Blanc
Brisa de Vistamar 64,00 Chile - Casablanca Chardonnay
Quería 65,00 Chile - Valle Central Sauvignon Blanc
Argentina
Álamos 99,00 Argentina - Mendoza Chardonnay Catena Zapata
Tinto
Chile
Quería 65,00 Chile - Valle Central Cabernet Sauvignon
Carmen Insigne 75,00 Chile - Valle Central Carmenere Carmen Carmen
Portugal
montar viejo 67,00 Portugal - Alentejo Aragónez, Syrah, Trincadeira, Touringa Herdade do Esporão
Argentina
Faraón 60,00 Argentina - Mendoza Malbec Luis Segundo Correa
Álamos 112,00 Argentina - Mendoza Malbec Catena Zapata
Espumosos
Valdémiz 49 Brasil - Flores da Cunha Brut Monte Real

Frizzantes, Vinos Espumosos y Champanes

Espumoso
Italia
lambrusco cella 73,00 Italia Rojo
Espumoso
Brasil
Brut Arte Tradicional 89,00 Brasil - Vale dos Vinhedos 60% Chardonnay y 40% Pinor Noir Casa Valduga
Tradicional Arte Brut Rosado 89,00 Brasil - Vale dos Vinhedos 60% Chardonnay y 40% Pinor Noir Casa Valduga
Virticcio Brut Rosado método martinotti 115,00 Brasil - Garibaldi 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay Tenuta Foppa y Ambrosi
Casa Valduga 130 Brut 189,00 Brasil - Vale dos Vinhedos Chardonnay y Pinot Noir Casa Valduga
Chandon Pasión Rosa Sobre hielo 149,00 Brasil - Encrucijada 46% Moscato Canelli, 46% Malvasía de Candia y 8% Pinot Noir Chandon
España
Castelfino cava brut metodo champanois 99,00 España - Cataluña Macabeo, Parellada, Xarel·lo jaume serra
Italia
Ferrari Máximo Brut Blanco de blancos 499,00 Italia - Trento DOC Chardonnay Ferrari
Champaña
Francia
Moët & Chandon Imperial Brut 449,00 Francia - Champaña Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir Moet Chandon
Viuda Clicquot Brut 499,00 Francia - Champaña Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay Veuve Clicquot-Ponsardin

Vinos Blancos, Verdes y Rosados

Italia
12 y Mezzo 124,00 Italia - IGP Malsavia del Salento varvaglione
12 y Mezzo 124,00 Italia - IGP rosato del salento varvaglione
verdicchio Sur mentira 199,00 Italia - Castelli di Jesi DOCG verdicchio Villa Bianchi - Umani Roch
Francia
Ted the Mule Cuvée Reserva Rosé 124,00 Francia - Valle del Ródano Garnacha y Cinsault ted la mula
Portugal
Milenio Dão 101,00 Portugal - Dão Encruzado y Malvasía Penalva do Castelo
Pera coja 699,00 Portugal - DOC Évora - Alentejo Antão Vaz y Arinto Cartuxa - Fundación Eugenio de Almeida
Roménia
valle de prahova 101,00 feteasca alba IconicState
Chile
Quería 99,00 Chile - Valle Central Chardonnay Vinos Fox
Finca Terranoble 109,00 Chile - Valle Central Sauvignon Blanc Terranble
vistamar Reserva 115,00 Chile - Casablanca Chardonnay vistamar
Chocalán Reserva 135,00 Chile - Valle de Maipú Sauvignon Blanc Viña Chocalán
Origen chocaleño Gran Reserva 169,00 Chile - Valle de Maipú Chardonnay Viña Chocalán

Vinos Tintos

750 ml

Brasil
Cultura 199,00 Brasil - Serra Gaúcha Tannat Tenuta Foppa y Ambrosi
Arte 99,00 Brasil - Vale dos Vinhedos Marselán, Malbec Casa Valduga
Terroir 113,00 Brasil - Vale dos Vinhedos Cabernet Sauvignon Casa Valduga
Italia
Bertetti 98,00 Italia - D'Abruzzo Montepulciano feudivinni
Liberi de Bere Bene 98,00 Italia - Emilia Romagna Cabernet Sauvignon, Barberá y Bonarda Cantina CasaBella
me 120,00 Italia - IGP Apulia primitiva varvaglione
Sicilia 145,00 Italia - Colinas de Montalbano Nero D'Avola bonacchi
Gentil 169,00 Italia - Colinas de Montalbano Chianti bonacchi
Memoro Rosso 199,00 Italia Primitivo Puglia, Montepulciano d´Abruzzo y Nero D´Avola, Merlot Piccini
Masseria Trajone 224,00 Italia - Manduria Primitivo de Manduria
Barbaresco 499,00 Italia - Piamonte Nebbiolo bel-colle
Blancos
Tinto
susumaniello En boca es con cuerpo y dominado por taninos maduros, mostrando intensidad y persistencia. Notas balsámicas, especiadas y frutos rojos maduros. 319,00 Italia - Apulia susumaniello varvaglione 14%
Valpolicella DOC Superior Ripasso 20 meses en barrica de roble francés de 3.000 litros. Aroma afrutado con notas de cereza, ciruela y toques de regaliz. Matices de especias como pimienta y canela. 319,00 Italia - Lena di Mezzo, Fumane, Véneto Corvina, Corvinona y Rondinella Monte del Fra 2015 14%
Francia
Costas del Ródano 155,00 Francia Garnacha, Syrah, Mourvèdre Terres Calcaires
Castillo Grand Jouan 179,00 Francia Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Productora Vignobles
España
bayanegra 115,00 España Tempranillo Bodegas Celaya
Marqués de Riscal 309,00 España - Rioja Reserva Marqués de Riscal
Portugal
Monte Velho 111,00 Portugal - Alentejo Aragónez, Syrah, Trincadeira, Touringa Herdade do Esporão
jara 138,00 Portugal - Duero Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nac., Tinta Barroca Casa Ferreirinha
Quinta de Bacalhoa 399,00 Portugal - Península de Setúbal cabernet sauvignon, merlot
Uruguay
Bouza 349,00 Uruguay-Montevideo Tannat Bouza
Argentina
arte de plata 99,00 Argentina - Mendoza Malbec Bodegas Argento
Cadena 235,00 Argentina Malbec Catena Zapata
Catena DV 293,00 Argentina Cabernet Sauvignon Catena Zapata
El enemigo 294,00 Argentina - Mendoza Malbec Catena Zapata
Alma negra 334,00 Argentina Corte secreto ernesto catena
Angélica Zapata 361,00 Argentina - Tanuyán Cabernet Sauvignon Catena Zapata
Catena DV 372,00 Argentina Malbec Catena Zapata
Angélica Zapata 503,00 Argentina - Tanuyán Malbec Catena Zapata
Chile
Quería 99,00 Chile - Valle Central Cabernet Sauvignon
Carmen Insigne 121,00 Chile - Valle Central Carmenere Viná Carmen
Casas del Bosque Gran Reserva 169,00 Chile - Valle de Casablanca Syrah
Pater Familia Gran Reserva 179,00 Chile - Valle del Maule Franco Cabernet
Chocalán Origen Gran Reserva 174 Chile - Valle del Maule Franco Cabernet
Mia Millahue 209,00 Chile - Mía Millahue cabernet sauvignon, cabernet franc vik vik
don melchor 1200,00 Chile - Valle del Maipo Cabernet Sauvignon Concha y Toro

Ultima modificación: 2023-12-15 09: 40: 42

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Pedidos sin receta

LUNES A JUEVES

11:30 a. M. A 15:30 p. M. Y de 18:30 p. M. A 00:00 a. M.

SÁBADOS

11h30 un 00h00

Domingos

11:30 a 21:00

Restaurante

LUNES A JUEVES

12:00 a. M. A 15:30 p. M. Y de 18:30 p. M. A 00:00 a. M.

SÁBADOS

11h30 un 00h00

Domingos

11:30 a 21:00

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Bolas de arroz

Mini Ensalada Orgánica

Mini Capresse

Rebanada de tomate italiano, rodaja de mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca y un toque de salsa pesto.

Provoleta

Paquete de pasta tradicional horneada con queso provolone derretido, tomates cherry y albahaca.

Spaghetti carbonara de

Espaguetis caseros con yema de huevo y un toque de nata fresca.

Lasaña boloñesa

Capas de pasta casera, queso mozzarella y salsa boloñesa. Para finalizar, parmesano y un gratinado ligero.

Ricotta Rondelli con 4 Quesos

Rondelli con relleno de ricotta, espinacas y pasas y salsa de 4 Quesos. ¡Una buena mezcla de dulce y salado!

Buffalo Mozzarella Raviolli a Sugo

Pasta redonda rellena de mozzarella de búfala y ricotta, ¡en salsa sugo!

Pastel De Calabaza Con Salsa De Tomates Secados Al Sol

Famosos tortelli rellenos de calabaza sazonada y un ligero toque de clavo bañados en salsa de tomates secos.

Picadinho da Cantina

Carne de filete mignon con tomates cherry, arroz blanco, farofa de plátano con bacon, patatas paja y huevo escalfado.

Parmigiana con Fetuccine Alfredo

Filete tradicional empanizado con salsa sugo, mozzarella y parmesano derretidos encima y un ligero gratinado, servido con fetuccine en salsa alfredo.

Filete empanizado con mayonesa de patata casera y arroz blanco

Filete empanizado empanizado en pan rallado casero, servido con ensalada de mayonesa de papa casera y arroz blanco.

Escalope con Salsa de Madeira y Penne a los 4 Quesos

Plato tradicional de escalope con salsa de Madeira acompañado de penne en salsa de 4 quesos.

Escalope al poivre con patatas salteadas

Filet mignon con salsa de pimienta verde y rosa elaborada con jugo de carne y nata fresca con patatas soute.

Pudín de Leche

Delicioso y tradicional pudín de leche casero.

PannaCota con almíbar de Goibada

Postre a base de mascarpone, gelatina incolora y vainilla con sirope de guayaba cascão Tía Carla.

Mousse de Chocolate

Sabrosa mousse de chocolate semidulce.

Pavé de Plátano o Piña

Plátano o piña flambeados con crema de vainilla y nata montada torcida.

Pedidos / Sacar

¡Mira nuestras tarifas de venta libre!

Hecho en casa / porciones extra

- Pan casero - $ 17,00 por unidad - Pasta hecha en casa - R $ 24,00 la porción - Queso Grana Padano - R $ 200,00 / kg - Queso parmesano / Farofa italiana - R $ 160,00 / kg - Queso parmesano asado - R $ 200,00 / kg

Platos Especiales

- Espaguetis sin gluten - R $ 60,00 / Kg - Pasta vegana - Ñoquis de biomasa de plátano: R $ 68,00 / Kg - Masas integrales - Tortelli: R $ 75,00 / Kg Lasaña Margarita: R$ 75,00 /Kg

Aperitivos

Ensaladas

- Ensalada mixta / rasgada / rúcula - U$D 45,00 - Ensalada caprese - U$D 50,00

Pastas

Carnes, Pescados y Aves

Salsas

Platos Laterales / Otras Porciones

Sopa Capelleti

- Sopa completa - R $ 60,00 - Solo caldo - R $ 27,00

Postres

- Crema De Papaya Con Casis - 15,00 BRL + 5,00 BRL - Pudin de leche - BRL 18,00/unidad - Tiramisu - BRL 27,00/unidad -Cupcake de petit gateau- BRL 10,00/unidad - Pannacota con sirope de guayaba - BRL 21,90/unidad - Helado + Sirope de Chocolate (200ml) Acompañamiento - 13,00 BRL + 7,00 BRL

Entradas

113 Mezcla de panes y bolas de mantequilla.

Mezcla de panes caseros, masa crocante con bolitas de mantequilla y aceite de oliva sazonado.

porción de encaje de queso

130 Caldo de pollo (brodo) + 2 rebanadas de pan

109 Polenta frita

Porción de polenta frita increíblemente crujiente. Viene con queso parmesano rallado y jalea de pimienta.

114 Provoleta

Provolone derretido sazonado con albahaca, orégano y tomates cherry picados servido en una masa crujiente al horno.

102 mezclado entrada

Antipasto de berenjena y aceite de oliva aderezado con especias. Viene con una canasta de pan casero y pasta crujiente.

103 Empanadillas de arroz, tapioca y queso coalho

Pastel de arroz casero (receta de la abuela), bolitas de queso con cuajo empanadas y dados de tapioca. Viene con jalea de pimienta casera.

cebo de lubina

Cebos de lubina rebozados con pan rallado casero hecho en la casa. Acompaña jalea de pimienta.

108 Bruschetta

Sabores: Margarita; Brie fundido con higos, tocino asado y miel; Rúcula y tomates italianos en rodajas; Tomate italiano troceado y aliñado. Nuestras bruschettas también se venden individualmente, consulte a nuestros meseros.

113 Queso Brie Empanado

Delicioso queso Brie empanizado, con mermelada de arándanos y hojas verdes.

107 Burrata

Burrata artesanal servida con salsa de remolacha, un toque de salsa pesto, tomates cherry confitados y albahaca. Viene con una cesta de pan casero.

105 Carpaccio de Filete

- Pan casero -
$ 17,00 por unidad
- Pasta hecha en casa -
R $ 24,00 la porción
- Queso Grana Padano -
R $ 200,00 / kg
- Queso parmesano / Farofa italiana -
R $ 160,00 / kg
- Queso parmesano asado -
R $ 200,00 / kg

- Espaguetis sin gluten -
R $ 60,00 / Kg
- Pasta vegana -
Ñoquis de biomasa de plátano: R $ 68,00 / Kg

- Masas integrales -
Tortelli: R $ 75,00 / Kg
Lasaña Margarita: R$ 75,00 /Kg

- Ensalada mixta / rasgada / rúcula -
U$D 45,00
- Ensalada caprese -
U$D 50,00

- Sopa completa -
R $ 60,00
- Solo caldo -
R $ 27,00

- Crema De Papaya Con Casis -
15,00 BRL + 5,00 BRL
- Pudin de leche -
BRL 18,00/unidad
- Tiramisu -
BRL 27,00/unidad
-Cupcake de petit gateau-
BRL 10,00/unidad
- Pannacota con sirope de guayaba -
BRL 21,90/unidad
- Helado + Sirope de Chocolate (200ml) Acompañamiento -
13,00 BRL + 7,00 BRL

Cebos de lubina rebozados con pan rallado casero hecho en la casa.
Acompaña jalea de pimienta.

Sabores: Margarita; Brie fundido con higos, tocino asado y miel;
Rúcula y tomates italianos en rodajas; Tomate italiano troceado y aliñado. Nuestras bruschettas también se venden individualmente, consulte a nuestros meseros.

Salmón ahumado en rodajas finas, sazonado con salsa de mostaza casera.
Acompaña rúcula, alcaparras y una canasta de pan y pasta crocante.

Salsas:
Setas.
Napolitano.

Salsa
4 Quesos.
Pesto.

Salsas:
apesto
Pesto.

Salsas:
Tocino y huevo.
boloñesa.

Ñoquis ingleses de patata o baroa.
Elige la salsa:
4 Quesos.
apesto
boloñesa.
Setas.
Napolitano.
Ragú de cordero.

Ñoquis elaborados con harina de trigo, sémola de trigo duro, agua y biomasa de plátano.
Delicioso como el tradicional.
Elija entre las salsas:
apesto
Pesto.

Masa en forma de cilindro cortada en rodajas rellena de queso y jamón,
cubierto con salsa de 4 quesos.

Masa en forma de cilindro cortada en rodajas rellena de mozzarella,
cubierto con salsa al jugo.

Pasta rellena de calabaza, clavo y nuez moscada.
Elige la salsa:
Tomate seco.
apesto

Masa casera cerrada en forma redonda, rellena de queso mozzarella de búfala,
salsa sugo.

Pasta casera en forma cuadrada, rellena de carne molida sazonada.
Salsa: boloñesa o rosada (sugo con 4 quesos).