Ensalada ecológica (individual)    

Ramo de hojas orgánicas sobre cebolla rallada, zanahoria y remolacha, sésamo, tomate cherry (quizás italiano) y mango (según temporada).

Isca de Robalo com Geleia de Pimenta    

3 tirinhas empanadas de robalo servidas com geleia de pimenta caseira.

Galleta de Arroz    

Receta familiar!
( 2 unidades)

Filete de Parmigiana con Fetuccine Alfredo o con Arroz a la Piamontesis y Papa Pajita Casera    

¡Delicioso filete empanizado con pan rallado casero, salsa de jugo, queso mozzarella y parmesano! Para un delicioso acompañamiento, elige entre la clásica salsa Alfredo con nuestro fettuccine de la casa o el cremoso arroz piamontesa con nuestra muy especial papa paja casera.

Lasaña Margherita    

Massa caseira integral com camadas de mossarela de búfala fatiada, alho crocante e molho sugo! Para finalizar, tomatinho e manjericão!

Chuleta de comedor    

Filet mignon picado con arroz, huevo pochet, farofa de plátano y paja de patata.

Tilapia en salsa de alcaparras con verduras salteadas    

¡Piense en una combinación que funcionó!

Salmón en Salsa de Maracuyá con Quinua Sazonada    

Sin más preámbulos, ¡este salmón con maracuyá es DELICIOSO!

Pudín de Leche    

PannaCota con Guayaba    

Porción de queso parmesano al horno     22,40

Galletas de Tapioca, Arroz y Queso Coelho     46,90

Bola de masa de tapioca granulada, queso cuajo y leche.
Bola de masa de arroz condimentado.
Galleta de cuajo de queso empanizado.

¡Todo empanizado en nuestro pan rallado casero! Con gelatina de pimienta, ¡también casera!

Caldo de pollo (brodo) + Pan     24,40

Caldo tradicional en brodo de sopa de capeletti con 2 rebanadas de pan casero.

Mezcla de panes y bolas de mantequilla.     20,90

Mezcla de panes: pasta casera, italiana y casera.
Acompañan las bolas de mantequilla con hierbas y también tradicionales.

mezclado entrada     47,40

Panes caseros e italiano con masillas crocantes de la casa y focaccia. Acompaña aceite de oliva condimentado con vinagre balsámico y especias, bolitas de mantequilla, mermelada de pimienta y antepasto de berenjena.

Carpaccio de Filete     75,90

Carpaccio de filete con aderezo casero de mostaza, rúcula, alcaparras y deudas. ¡Acompañando una canasta de pan y masa casera crujiente!

Carpaccio de Salmón     84,90

Servido de la misma manera que el carpaccio de filete, pero el salmón es el rey.

Burrata     75,00

¡Burrata artesanal, con salsa reducida de remolacha, pesto de albahaca y tomates cherry!

(no servimos media ración)

patatas fritas polenta     44,90

¡Polenta frita maravillosamente crujiente!
¡Lo servimos con queso parmesano especial!

Valor agregado para la opción con queso parmesano grana padano. ¡Consulta al camarero!

Queso Brie Empanado     60,90

¡Delicioso queso brie empanizado, elaborado con pan rallado casero! Acompaña mermelada de arándanos y hojas verdes ecológicas !!

Provoleta     45,90

Masa casera crujiente con provolone derretido, condimentado con tomates cherry picados y albahaca.

Ensalada mixta     40,90

Hojas diversas, tomate, cebolla y mango.

ensalada de rasgado     40,90

Varias hojas rotas, tomate, pasas, mozzarella de búfala, tomates cherry e italianos y parmesano.

Salada de Rúcula     40,90

Rúcula, tomate, mozzarella de búfala y reducción de balsámico.

Ensalada Caprese     40,90

Mozzarella de búfala en rodajas, tomate italiano y albahaca.

fortuna Gnocchi     86,90

Escalope de Mignon en salsa Madeira con ñoquis de patata en salsa Funghi

Filete Mignon Alto à Poivre o Mostaza con Spaghettini à Burro y Salvia     86,90

Filet mignon alto con salsa poivre (pimientos verdes y rosas) o con salsa de mostaza dijon.
¡Acompaña un delicioso spaghettini (espagueti fino) en mantequilla y salvia!

Escalope con Salsa Madeira o Mostaza con Penne 4 Quesos     86,90

Rodajas de filete mignon rociadas en salsa Madeira o mostaza (a elección) con penne casero y salsa de 4 quesos

Filet Mignon Alto en Salsa de Jengibre o Gorgonzola con Fetuccine Funghi     86,90

Elige la salsa y el punto de tu filete.

Filet Mignon Parmigiana     90,90

Delicioso solomillo de ternera empanizado con pan rallado casero, generosa capa de queso mozzarella y salsa de tomate casera.
Elija 1 (uno) seguimiento:
- Fettuccine Alfredo
- Arroz con piamontesa y paja de patata.

Filete de cordero en costra de hierbas con risotto de azafrán español     102,90

Tiras de filete de cordero en costra de hierbas con risotto de azafrán.

Carré de Cordero con Risotto Funghi     115,90

Asado con romero y un toque de mantequilla, esta carne es la pareja perfecta con Risotto Funghi.

Filete de Pollo a la Parrilla en Mantequilla de Hierbas y Verduras Salteadas     59,90

Filete de tilapia con salsa de alcaparras     59,90

Este filete de tilaia tiene éxito con estas guarniciones (elija una):
- Verduras salteadas
- Souté de patata

Lubina a la plancha en salsa de camarones con puré de patatas     90,90

La salsa de camarones es la elección perfecta para el pescado, ¡acompañada de puré de papas!

Salmón en Salsa de Maracuyá con Quinua Sazonada     90,90

Fetuccine     58,90

Masa de fideos casera en forma plana.
Elija entre las salsas:
- Funghi
- Napolitano (músculo con salsa de madera)

Penne     58,90

Masa de pasta en forma de tubo.
Elige la salsa:
- 4 quesos
- Pesto

Tallarines     58,90

Pasta casera, similar al fettuccine, pero un poco más fina.
Elija entre las salsas:
- yo apesto
- Pesto

Espagueti     58,90

Tallarines redondos caseros.
Elija entre las salsas:
- carbonara
- boloñesa

Spagheti Nero di Seppia en mantequilla, salvia y mariscos     112,90

¡Es eso mismo! ¡Mantequilla, salvia y mariscos!
¡Una combinación maravillosa!

Ñoquis tradicionales     58,90

Nuestros ñoquis caseros elaborados con patatas inglesas.
Elige la salsa:
- 4 quesos
- yo apesto
- boloñesa
- Funghi
- napolitano

Ñoquis de Baroa con Cordero Ragu     58,90

Ñoquis de papa Baroa con salsa reducida elaborados con carne de cordero desmenuzada.

fortuna Gnocchi     86,90

Escalope de Mignon en salsa Madeira con ñoquis de patata en salsa Funghi

Nhoque Vegano     58,90

Ñoquis elaborados con harina de plátano, agua y biomasa.
Elija entre las salsas:
- yo apesto
- Pesto

Mama's Nhocão     75,90

Nuez de papa Baroa, rodajas de filet mignon, ají y aceitunas negras con salsa de madera y jugo.

Lasaña Margherita     60,90

Capas de pasta integral casera con grano duro y mozzarella de búfala. Tomates cherry, ajo crujiente y albahaca para terminar.

Lasaña con 4 Quesos     60,90

¡Capas de pasta casera con sémola, mozzarella y salsa de 4 quesos!

Lasaña boloñesa     60,90

¡Capas de pasta casera con grano duro, mozzarella y salsa boloñesa!

Capeletti en Brodo     60,90

¡Brodo en brodo sazonado con arcilla en forma de sombrero relleno de pollo, pan rallado y especias!

Canelones de Jamón y Queso Boloñesa     60,90

Masa de forma cilíndrica rellena de jamón y queso, cubierta con salsa boloñesa.

Queso Rondelli y jamón con salsa de 4 quesos     60,90

Masa en forma de cilindro cortada en rodajas rellena de queso y jamón,
cubierto con salsa de 4 quesos.

Ricotta Rondelli con salsa Funghi     60,90

Pasta casera en forma cuadrada, rellena de ricotta, espinacas y pasas con salsa funghi.

Rondelli de Queijo ao Sugo     60,90

Masa en forma de cilindro cortada en rodajas rellena de mozzarella,
cubierto con salsa al jugo.

Tortelli de calabaza     62,90

Pasta rellena de calabaza, clavo y nuez moscada.
Elija 1 salsa:
- Tomate seco
- yo apesto

Raviollone de queso y jamón con 3 salsas     62,90

Pasta casera cerrada en forma cuadrada, rellena de queso y jamón.
Acompaña 3 salsas: pesto, zumo y 4 quesos!

Raviolli de ricotta, higos y nueces con salsa funghi     62,90

Pasta casera de forma cuadrada, rellena de ricotta, higo y nueces.
Salsa funghi.

Buffalo Mozzarella Raviolli a Sugo     62,90

Pasta casera de forma cuadrada, rellena de queso mozzarella de búfala.
Salsa de Sugo.

Raviolli 3 Quesos con Salsa Sugo     62,90

Pasta casera en forma cuadrada, rellena con 3 tipos de queso.
Salsa de Sugo.

Ravioles de ternera     62,90

Pasta casera en forma cuadrada, rellena de carne molida sazonada.
Elija 1 salsa:
- boloñesa
- Rosa (dulce con 4 quesos)

Açafrão     64,90

Azafrán italiano especial.

Funghi     67,90

Funghi secci!

Puerro     67,90

Puerros frescos cortado en rodajas.

Gorgonzola y pera     67,90

Muy sabroso.

Risotto de Grana con camarones VG y Rapadura     112,90

La misma preparación que los otros risottos, pero aquí usamos el dinero padano para terminar y unas pequeñas virutas afeitadas en la parte superior.

Nhoque Vegano     58,90

Masa a base de agua, harina y biomasa de banano.
Salsas:
- yo apesto
- Pesto

Espaguetis sin gluten     58,90

Espaguetis de mandioca.
Salsas:
- carbonara
- boloñesa
- yo apesto

Polenta Cocida     48,90

Harina de maíz cocida con agua y sal, cubierta con una capa de queso mozzarella y una salsa a tu elección.
Elija entre Sugo (Vegetariano) o Boloñesa.

Capeletti en Brodo     60,90

¡Brodo en brodo sazonado con arcilla en forma de sombrero relleno de pollo, pan rallado y especias!

Panna Cotta     24,90

Crema de leche fresca y leche hervida con vainilla, acompaña cobertura de guayaba. Receta italiana con sabor brasileño.

Pudín de leche     20,90

Nuestro famoso pudín de leche, hecho con huevos y leche condensada. Increíblemente bien hecho.

Helado     20,90

Se sirve con salsa de chocolate caliente.

Crema de Papaya     24,90

Helado de vainilla batida con papaya y bañado con licor de cassis.

Tiramisu     30,90

Crema de mascarpone, crema de leche fresca y espuma de huevos en capas de bizcocho empapado en café.

Petit Gateau     30,90

Tortica de chocolate caliente servida también con nuestra maravillosa salsa de chocolate.

Frutas     17,90

Pregunte acerca de los frutos del día.

Profiterólis     31,90

¡Famosas Carolinas rellenas de helado, 2 bolas de helado y sirope de chocolate!

Agua de plata sin gas     5,90

Agua plateada con gas     6,90

El agua San Pellegrino / Panna (500 ml)     18,90

El agua San Pellegrino (750 ml)     24,90

Agua de Coco 300ml     6,90

Jugos de Frutas     8,20

Jugo de Tomate     13,90

Jugo de uva completa (Casa de Madeira)     13,90

Gaseosas     6,50

- Antártica agua normal y cero tónico,
- Coca Cola Normal y Zero,
- Guaraná normal y cero,
- Sprite normal y cero,
- Schweppes Tônica y Citrus,
- Fanta naranja y uva,
- Soda antártica.

H2OH     8,90

Illy Espresso     7,20

Mate de té verde Leão S / Açúcar     7,90

Cachaça Columbine Plateada / Princesa Isabel     10,90

Colombina silver es una cachaça quieta perfecta para abrir el apetito. Princesa Isabel es la cachaça perfecta para damas.

Magnífica Cachaça     14,90

Therezópolis     14,00

Heineken     10,90

Stella Artois     9,00

Cerpa     12,00

Heineken 00%     10,00

Dry Martini     21,90

Margarita     29,90

Tequila, cointreau y zumo de limón

Bloody Mary    
21,90 (vodka nacional) (Precio) - 26,90 (vodka importado) ()

vodka, jugo de tomate, salsa Worcestershire, la salsa picante, sal y una pizca de pimienta molida.

Cosmospolitan     30,90

Mimosa     29,90

Brut Vino Espumoso y Zumo de Naranja

Kir Royale     29,90

brut champagne con crema de cassis

Alexander     26,90

Coñac, crema de cacao y crema

Grape Flower     26,90

Ron, leche de coco y jugo de piña

Daiquiri     26,90

Ron, jugo de limón, granadina.

Mula Moscú Doble     35,90

Vodka absoluto, jugo de limón y espuma de jengibre.

Ginebra Tónica    
25,90 (Beg Gin) (Precio) - 29,90 (Gin Tanqueray) ()

Beg Gin, Schweppes Tônica O Ginger Beer, rodajas de limón y jugo de lima. ¡Pregunte al camarero por su preferencia!

Ginebra tropical    
25,90 (Beg Gin) (Precio) - 29,90 (Gin Tanqueray) ()

Beg gin Navy, tropical red bull y rodajas de limón.

Etiqueta roja 12 años     25,90

Black Label     29,90

Jack Daniels / Pareja mayor     35,90

Gold Label / Buchannas 12 años     45,90

Coñac Hennessy     59,00

*     *

Vodka Nacional de Caipirosca     19,90

Vodka Kalvelage

Vodka importado de Caipirosca     24,90

absolver

Caipiriña     16,90

Alambique Cachaça (Dona Branca)

Cointreu / Bailey     25,90

Amarula / Melocotonero     27,90

Drambuie / Licor 43     29,90

Frangelico / Limoncello / Grappa     35,90

Campari     14,90

Dosis de Orlof y London Beg Gin     17,90

Dosis absoluta     21,90

Consultar disponibilidad del producto.

Tanqueray Gin Dose     24,90

Confirmar disponibilidad del producto.

Undurraga     33,00

Sauvignon Blanc

Carmen Sauvignon Blanc     42,00

San Telmo Malbec     38,00

Chopos chardonnay     58,00

Carmen carmen     42,00

Está parcialmente barricada. Color rojo rubí brillante. En nariz se inicia con intensos aromas de frutos rojos maduros, chocolate y pimienta. En boca muestra taninos suaves y suaves, con sabor a gelatina de frutos rojos, notas de menta y especias.

Álamos Malbec     58,00

187ml

Cordillera de los Andes     35,00

Montes Reserva Chardonnay     78,00

Viña Montes - Chile

Chopos chardonnay     68,00

Terroir Casa Valduga     67,00

Cabernet Sauvignon

Monte Velho     66,00

Aragonez, Syrah, Trincadeira, Tourina - Esporão - Portugal

Quería     70,00

Cabernet Sauvignon - Valle Central - CHILE

Montes Reserva Cabernet Sauvignon     78,00

Vinã Montes - Chile

Carmen carmen     84,00

Valle Central - Chile

Catena Malbec     108,00

Catena Zapata - Mendoza / ARG

Alpha Cab Hills. Sauvignon     133,00

Valle de Colchagua - Chile

Chandon Brut Espumoso 375ml     88,00

Garibaldi / Rio Grande do Sul

Frizzante Lambrusco Cella Rosso     70,00

Sparkling Nero Celebration Brut     83,00

Brasil

Vino Espumoso ARTE Casa Valduga     89,00

Brut y Brut Rose

Prosecco Contessa Carola     129,00

Millesimato ExtraDry - Italia

Sparkling Casa Valduga 130     130,00

Pasión chispeante de CHANDON     145,00

Champagnen Moet y Chandon     381,00

eperny

Champagnen Veuve Clicquot     438,00

Ponsardin Reims

Pie de rosa     99,00

Herdade do Esporão

Obra maestra del corazón     93,00

Granja Amareleza - POR - Gran elección (verde)

Quería Sauvignon Blanc     99,00

Sentido    

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Gurpegui Viura Blanco     117,00

Familia Manzana

12 y mezzo - Varvaglione IGP / ITA - Malvasia del Salento     142,00

Montes Reserva - Chardonnay o Sauvignon Blanc     142,00

Pera coja     529,00

Évora DOC

Terroir Casa Valduga Cabernet Sauvignon     113,00

Serra Gaúcha / RS

1600 metáfora     113,00

Rosso de Montepulciano

Liberi di Bere Bene     98,00

Vinho tinto meio seco

me     112,00

Primitivo de Puglia
Varvaglione - Italia

Dama     94,00

Italia - Montepulciano D´abruzzo

Sentido     111,00

Chianti DOCG Collezione

Memo de Piccini     185,00

Nero D´avola / Primitivo / Montepulciano / Merlot - Italia

Masseria Trajone Primitivo di Manduria     204,00

A. Mare     109,00

Primitivo de Puglia

Amaroni Sartori     407,00

DOCG - Piamonte

Diane     142,00

Gamay, Syrah y Merlot

Monte Velho     121,00

Herdade do Esporão

Esteva Casa Ferreirinha     130,00

Touringa Franca / Tinta Roriz / TOuringa Nac./ Tinta Branca

Quinta da LagoAlva     130,00

Touriga Nacional (50%); Castelão (25%); Touriga Franca (25%)

Cosecha Cartuja     237,00

Aragonez / Alicante Bouschet / Trincadeira

Bayanegra     119,00

ESP - Tempranillo

Marichalar - Crianza DOC     169,00

Tempranillo e Garnache

Marqués de Riscal     246,00

Reserva de la Rioja - Tempranillo

Miércoles Malbec     101,00

Muy aromático, con notas florales y especiadas, en boca es fresco, ligero y afrutado, con gran cuerpo y equilibrio.

Stiba I Malbec     115,00

Bodegas Esmeralda - Luján de Cuyo / Mendoza

Kaiken Malbec     123,00

Presenta un color violeta muy intenso y vivo. Presencia de aromas de frutos negros, elegantes notas de menta, café y chocolate se combinan en armonía con la madera. En boca es intenso, muy afrutado y, al mismo tiempo, delicado. Excelente estructura, taninos suaves y un final largo y persistente.

Catena Malbec     234,00

Catena Zapata

Tikal Amorio     272,00

¡Una mezcla de Malbecs!

Angélica Zapata     325,00

Cabernet Sauvignon

Carmen carmen     129,00

Laura Hartwig     126,00

Carmenere

Cabernet Sauvignon buscado     99,00

Cabernet Sauvignon

Pinot Noir Ballena Azul     121,00

Reserva - Valle del Curicó

Montes Reserva Malbec o Cabernet Sauvignon     142,00

Viña Montes - Chile

Casas del bosque Syrah     196,00

Gran Reserva

Alpha Cab Hills. Sauvignon     259,00

Vinã Montes

Alpha Special Cuvèe Hills     299,00

Viña Montes - Cabina. Sauvignon y Carmenere

Dom Melchor Cabernet Sauvignon     939,00

Concha y Toro - Valle del Maipo

Alpha M Hills     1200,00

Viñedo Apalta - Valle de Colchagua

Hecho en casa / porciones extra    

- Pan casero -
$ 15,00 por unidad
- Pasta hecha en casa -
R $ 22,00 la porción
- Queso Grana Padano -
R $ 150,00 / kg
- Queso parmesano / Farofa italiana -
R $ 100,00 / kg
- Queso parmesano asado -
R $ 150,00 / kg

Platos Especiales    

- Espaguetis sin gluten -
R $ 50,00 / Kg
- Pasta vegana -
Ñoquis de biomasa de plátano: R $ 68,00 / Kg
Tortelli a base de agua y aceite: R $ 75,00 / Kg
- Masas integrales -
Penne, Fettucine: R $ 60,00 / Kg
Tortelli: R $ 75,00 / Kg

Aperitivos    

- Antipasto de berenjena -
R $ 60,00 / kg
- Pastel de arroz, tapioca y queso cuajo -
R $ 45,00 / 4un-9un-9un
- Carpaccio de salmón ahumado -
R $ 79,90 / porción
- Carpaccio de carne -
R $ 65,90 / porción
- Polenta frita -
R $ 30,00 la porción

Ensaladas    

- Ensalada mixta / rasgada / rúcula -
R $ 40,00 para 2 personas
- Ensalada caprese -
R $ 50,00 para 2 personas

Pastas    

- Espaguetis - Fettucine - Fideos - Penne -
R $ 60,00 / kg
- Ñoquis de papa -
R $ 65,00 / kg
- Ñoquis de Baroa -
R $ 68,00 / kg
- Lasaña -
(boloñesa, sugo, 4 quesos, pollo)
R $ 70,00 / kg
- Lasaña Margherita -
R $ 75,00 / kg
- Raviolli -
R $ 73,00 / kg
- Rondelli -
R $ 70,00 / kg
- Tortelli -
R $ 75,00 / kg
- Capelleti -
R $ 80,00 / kg

Carnes, Pescados y Aves    

Proteína
- Filete de pollo (3 filetes a la parrilla) -
R$ 40,00
4 porciones o +: R $ 70,00 / kg
- Escalope (porción con 4 unidades) o filete alto -
R $ 45,00 la porción
4 porciones o +: R $ 125,00 / kg
- Parmegiana -
R $ 50,00
4 porciones o +: R $ 130,00 / kg
- Filete de cordero -
R $ 70,00 la porción
4 porciones o +: R $ 165,00 / kg
- Costillas de cordero -
R $ 85,00 la porción
4 porciones o +: R $ 195,00 / kg
- Pescado (lubina o salmón) -
R $ 55,00
4 porciones o +: R $ 155,00 / kg

Salsas    

- Pollo -
R $ 65,00 / kg
- Boloñesa / Napolitana -
R $ 75,00 / kg
- yo apesto -
R $ 80,00 / kg
- Jugo con champiñón -
R $ 83,00 / kg
- 4 quesos -
R $ 90,00 / kg
- Pesto / Tomate Seco -
R $ 100,00 / kg
- Funghi -
R $ 110,00 / kg

- para carne y pescado: jengibre, madera, pan rallado, mostaza, alcaparras, mantequilla de hierbas
R $ 80,00 / kg

Platos Laterales / Otras Porciones    

- Arroz blanco o con brócoli -
Semi promedio R $ 9,00
Promedio R $ 18,00
- Arroz piamontese -
Precio regular $ 12,00
Promedio R $ 24,00
- Arroz integral -
Precio regular $ 10,00
Promedio R $ 20,00
- Puré de patata -
Semi-promedio R $ 15,00
Promedio R $ 30,00
Palitos de patata
R $ 120,00 / Kg
- Soute de papa -
R $ 35,00 / Kg
- Verduras al vapor -
Semi-promedio R $ 15,00
Promedio R $ 30,00
- Polenta cocida -
R $ 42,00 / Kg

Sopa Capelleti    

- Sopa completa -
R $ 50,00
- Solo caldo -
R $ 25,00

Postres    

Postre
- Helado + jarabe -
R$ 15,00
- Crema de papaya con cassis -
R$ 15,00
- Pudin de leche -
R$ 16,00
-Tiramisu -
R$ 20,00
- Petit Gateau Cookie -
R$ 22,00
- Sirope de chocolate -
R $ 80,00 / kg