Casquinho Beijupirá

Versión del Beijupirá de la tradicional casquinha de cangrejo

Aguja Frita

Yuca Frita

Qualheita

Queso coalho, tomate, aceite de oliva y orégano

As Trouxas

Masa de empanada rellena de cangrejo de mangle, charqui, camarones, pollo o mezcla con salsa de anacardos al lado

Camarón apanado

Camarón al Ajo y Aceite

Pulpo con Vinagreta

Piradinho

Fumet

Gratinado De Camarones / Langosta

Filete de Camarones o langosta en mantequilla, queso Prima Donna y crema de leche.

Mixira del mar

Pulpo, marisco y camarones con salsa especial y queso coalho gratinado.

Patanisca

Tradicional crepe crujiente de bacalao

Cebo de Pescado

Desarreglado

Charqui, capí, farofa y vinagreta. Todo junto.

Escondidinho de Patata Dulce y Maracuyá

Queso Coalho Flambeado

Ensalada

Tomates cortados en cubitos, cebollas, queso coalho, pasas de anacardo, lechuga y yuca paja, rociados con aceite de oliva y orégano.

Ensalada del jefe

Lechuga, tomate, col lombarda, remolacha, cebolla roja y salsa de miel y mostaza para acompañar

Beijupitanga

Filete de pescado a la plancha, arroz con anacardos, patatas rociadas con aceite de oliva y salsa de pitanga.

Beijucastanha

Filete de pescado a la plancha, cubierto con anacardos, arroz de espinacas y patatas en mantequilla flambeada.

Beijumanga

Filete de pescado a la plancha con crujiente de sésamo, plátanos en miel de curry, arroz de coco y salsa de mango.

Beijuamparo

Lomo de bacalao, cebollas, pimientos, aceitunas, huevos, todo en aceite de oliva. Acompaña arroz con tomate y ajos crujientes.

Moqueca Mezclada (Camarones y Pescado)

Pescado en la Castaña

Pescado entero frito sin espinas, cubierto con mantequilla de anacardos, patatas flambeadas y arroz con espinacas.

Besos

Filete de pescado asado a la plancha, perfumado con canela y cardomomo, plátanos fritos flambeados en coco rallado y arroz al curry. Servido con salsa de tamarindo.

Pulpo Jangadeiro

Pulpo en aceite de oliva, tomate, patatas y arroz de pan crujiente.

Camarón de los Carneiros

Camarones en salsa gorgonzola, arroz de guayaba con tocino crujiente.

Camarones Tropicales

Camarones flambeados en whisky con cubos de piña en salsa bechamel y arroz de anacardos.

Camaranga

Camarones flambeados con mantequilla, con rodajas de mango a la plancha con especias. Acompaña arroz con apio.

Camarones Carmen Miranda

Camarones cocidos en leche de coco con curry picante, cubos de piña, plátano y mango. Acompaña pirão
de frutas y arroz blanco.

Poty a Provenzal

Camarones perfumadas con mantequilla de ajo y perejil. Acompaña arroz con pasas de anacardo.

Farfalle a La Poty

Camarones de farfalle perfumados con limón y albahaca.

Beijuqueca de Camarón

Guiso de leche de coco con aceite de palma, arroz blanco, pirão o farofa de palma.

Ñoquis para pirá

Ñoquis de yuca con mantequilla y limón, camarones flambeados en ron y farofa de pasas.

Langosta a la Parrilla

Langosta entera a la parrillha con mantequilla de hierbas, arroz de mango con jengibre.

Lagostanga

Cola de langosta flambeada en mantequilla con rodajas de mango a la parrilla con especias. Acompaña arroz con apio.

Langosta Metida

Cubitos de langosta con mantequilla, arroz de mostaza, buñuelos de patata dulce con jengibre asado en coco rallado.

Do Bila

Pasta artesanal con salsa mezclada de gorgonzola y salsa 5 días, envuelto en tocinode filete miñón a la parrilla con una salsa de miel de caña al lado.

Oligot Pernambuco

Versión del Beijupirá de la receta tradicional: Envuelto en tocino de filete con salsa oscura y pimientas negras verde, puré de papas elaborado con emmental y coalho, arroz blanco.

Picadinho Arretado

Bistec de filet mignon enmantecado con vino, arroz blanco, farofa de huevo, plátano y judías verdes.

Carne De Sol Marinada

Acompaña arroz de puerros, vinagreta, farofa de perejil y salsa de calabaza.

Maracatu de Charqui

Carne seca desmenuzada, frita en mantequilla con cebolla, judías verdes con queso coalho, farofa de calabaza y arroz blanco.

Pollo Carmen Miranda

Cubitos de pollo cocido en leche de coco con curry picante, cubitos de piña, plátano y mango, pirão de frutas y arroz blanco.

Moqueca de Vegetais

Con arroz de coco y farofa de palma.

Bolinhos de Soja

Súper condimentado y salsa de pitanga, arroz de yuca, verduras salteadas en aceite de oliva virgen con hierbas frescas.

Aussuba

Crepe de filhós con helado de tapioca, jarabe de miel de caña perfumado con cachaza especial y farofa
de anacardos.

Cartola de Deus (Regalo del querido Marcondes Deus)

Finas rodajas de plátano con una crujiente capa de azúcar y canela. Helado de crema.

Nueva Cartola

Plátano y queso mantequilla gratinado espolvoreado con azúcar y canela.

XURRIOCA

Yuca frita bañada en azúcar y canela servida con dulce de leche

abrazos prestigio

Torta de maíz con coco, helado de chocolate, salsa de chocolate y virutas de coco

Cocada Pernambuco

Cocada tradicional de coco

Helado

Sabores consultar al camarero

...

Todo comenzó con el italiano Dânio Braga, fundador de la Associação Boa Memonça, el 28 de febrero de 1994. Trajo de su país de origen la idea de llevarse un souvenir después de una buena comida y decidió incentivar esa costumbre en Brasil.
En 2023, la Asociación representa un grupo de 80 restaurantes que promueven la diversidad y riqueza gastronómica a través de peculiaridades regionales.
A lo largo de los años, se han producido más de 1.5 millones de cerámicas. En esta experiencia gastronómica disfrutarás de una comida increíble y te llevarás a casa un recuerdo inolvidable: una cerámica pintada a mano, con un diseño personalizado que representa la receta de cada plato.
Nuestras unidades en Porto de Galinhas, Olinda y Praia dos Carneiros participan de la asociación. ¡Sé un coleccionista!

besosinguine

Plato Boa Souvenir exclusivo de la unidad Porto de Galinhas. Camarones, linguini, calabacín y zanahoria en espagueti, con crema de limón siciliano y parmesano.

Menta de bayas

Limonada de fresa y un chorrito de menta

Tropicalia

Limonada de maracuyá y un toque de coco

kikiwi

Limonada de kiwi con twist y jengibre

Agua de coco

Agua de coco

Agua mineral con gas

Agua mineral sin gas

Gaseosa

Jugo de la fruta

Jugo de la fruta

H2OH!

* Red Bull

(Bebida Energética, Sin Azúcar, Tropical y Sandía)

Heineken

Heineken 0.0

Bohemia

Budweiser

Corona

Stella Artois

Cerpa

Ipa na Botija

Severina Lager

Gota Serena Soul

Arretada Apa

Dama de Vermelho Red Ale

CaipiSOLUT

Caipirosca con Stoli

Vodka Stoli, limón, azúcar y hielo.

stoli mixto de caiprosca

Stoli de vodka, frutas de temporada, azúcar y hielo.

Caipifrozen

Caipifrutas

Caipicointreau

Caipiriña Especial

Caipimezcla

Caipiriña

Turmalina da Serra Jequitiba

Turmalina da Serra Freijo

Turmalina da Serra Prata

Turmalina da Serra Umburana

Sagatiba Cristalina

Sagatiba Envelhecida

Pitú (PE)

Pitú Gold (PE)

Carvalheira (PE)

Serra Preta (PB)

Boazinha (MG)

Seleta (MG)

Grapa (RS)

Germana (MG)

Salinas (MG)

Absolut

Absolut Extrakt

Grey Goose

Stoli

skky Vodka

CIROC

Beefeater 24

Beefeater

Martin Miller's gin

Beefeater Botanics

Amazzoni Rio Negro

Amázzoni Maniuara

Amázzoni

Bulldog

Larios Dry

Larios Rosé

White Horse

Johnnie Walker Red

The famous grouse

Chivas 12 anos

Logan

Old Parr

Jameson Irish Whiskey

Buchanan's

Johnnie Walker Black

Wild Turkey - Bourbon

Chivas XV

Dimple 15 anos

B&T Perfect

Beefeater, Tónica, Rodaja de Limón Siciliano, Media Rodaja de Naranjo.

SOCO COLLINS

Southern Comfort, jugo de limón y agua con gas.

* Tropical Gin

Chupito de Beefeater, rodaja de naranja y Red Bull Tropical

* Melancita

Beefeater, menta, rodaja de limón y sandía Red Bull

* Meia – Sete (67Kcal)

Beefeater, rodaja de limón y Red Bull Sugarfree

* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor)

Cuervo margarita

Jose Cuervo Silver, zumo de lima y licor de naranja.

Carajillo 43

licor 43 y espresso.

Dragonade

Bola de fuego, jugo de limón y agua con gas.

Fizzy peachtree 93cal

Melocotonero, jugo de limón, agua con gas y rodajas de limón.

Beefeater Pink & Tônica

Beefeater Pink, Agua tónica, Hibisco deshidratado, Rodajas de fresa.

CosmoPolish

Wyborowa, Cointreau, Limón, Jarabe de Arándano.

Aperol Spritz

Cinzano, Pro-Spritz, Aperol y agua con gas.

Gin Tonic Bulldog

Ginebra Bulldog, Agua Tónica y Rodaja de Limón Siciliano.

Wild Turkey Lemonade

Wild Turkey, Zumo de Limón Siciliano y Agua con Gas.

Negroni

Gin Beefeater, Campari, Carpano Clásico.

Averna Expresso

Amaro Averna y Café Expreso.

Campari Citrus

Campari con Citrus.

Daiquiri de Frutas

Coquetel de Frutas com Álcool

Coquetel de Frutas Sem Álcool

Rum Havana 7 Anos

Rum Havana 3 Anos

Sake

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosato

Bacardi

Bacardi Limon

Malibu

Campari

Conhaque Rémy Martin

Lillet

Carpano Classico

fireball

southern comfort

Villa massa limoncello

Frangelico

Amarula

Cointreau

Amaretto

Drambuie

Peach Tree

Licor 43

Bailley's

Jose cuervo oro especial

Jose cuervo plata especial

Chandon Brut

Chandon Brut Rosado

Cave Geisse Nature

Freixenet Cordon Negro Cava

Moët & Chandon Brut

Viuda Clicquot Brut

Lyngrove Chenin Blanc

Callia Pinot Grigio

krios toront

Bousquet orgánico de Domaine

Reserva Norton

Porteño Chardonnay

Miolo Riesling de viñedo único

Isidora Sauvignon Gris

Sierra Manent Classico

Selección de viñedos William Cole Chardonnay

Ventisquero Resrva Sauvignon Blanc

Osadía

RESERVAR TARAPACA CHARDONNAY

Ramón Bilbao Verdejo

Chablis Premier Cru Vaucoupin

Lupo Negro Blanco IGT

Corbelli

freeexenet

espolón blanco para el pie

Frivolidad

Villa Nova

Viñedo del conde

Sem Fim DOC

Pera Manca Blanca

Rosa de sal marina

Freixenet Italian Rosado

Calvet Rose D Anjou

Netherburg

Colección Lyngrove Rosa

PORTEÑO MALBEC

Vista Calma Estate Malbec

PORTEÑO CABERNET SAUVIGNON

Parcelas Alfredo Roca

Domaine Bousquet Orgânico Malbec

DOCTOR NORTON

Lote Lunlunta Malbec

Norton Lot Negro

Altura de Norton

Los Riscos Reserva Especial Carmenère

Los Riscos Pinot Noir Reserva Especial

Pérez Cruz Gran Reserva

Sierra Manent Classico

Black Label Gran Reserva Tarapacá

Terranoble Gran Reserva

Marqués de Tomares Gran Reserva

Torre Oria Gran Reserva

Muga Reserva

Calvet Prestige Costas del Ródano

Lupo Nero Rosso IGT

Luccarelli Primitivo Apulia

Barolo DOCG Terradavino

Esporão PÉ

CABALLERO

DOC PUTOS ALENTEJO

perra doc

Viñedo del conde

Sem Fim DOC

brado rojo

Flor de Crasto

ESTEVA

Cortes de Cima Syrah

Quinta de Bacalhoa

Vino blanco

Vino tinto

Oporto Ruby Cálice

Oporto Tawny