Apolinário

Creemos que una buena experiencia culinaria va más allá de la buena comida. Este es el punto de partida. Queremos ir más allá, ofreciendo lo intangible y llevar a cabo todos los sentidos durante estas experiencias.

Junto a esto, el chef ejecutivo,

Alexandre Baggio, es uno de los precursores de el "slow food" en Rio Grande do Sul, un movimiento que preconiza por el uso de ingredientes frescos en la elaboración de platos, bien como el preparo solo en el momento de servir, resaltando el sabor de la comida y haciendo redescubrir los sabores y aromas de la culinaria regional.

Nuestra cocina sigue estos principios del "slow food" y preparamos nuestros platos a base de esta cultura gastronómica, centrado en el placer de degustar buena comida, bien armonizada con cervezas u otras bebidas de calidad, que, en nuestra opinión, mejor resaltan las experiencias que queremos proporcionar.

Chef Consultor: Alexandre Baggio

Resp. Técnico: Alessandro Ricoldi

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Happy Hour

Hora feliz Apolinario

De lunes a sábado, hasta las 20h!

Chope Barley Cristal 300ml de R $ 8,00 por R $ 5,00.

Chope Steilen Berg Weiss 300ml de R $ 9,00 por R $ 6,00.

La Copa Sparkling Wine OVNIH (Brut o Rosé Brut) de R $ 9,00 por R $ 7,00.

En este caso, yuca frita y Polenta Frita, de R $ 19,00 por R $ 12,00 cada porción.

Alijo de hongos de R $ 29,00 por R $ 21,00.

* Promociones válidas mientras duran las existencias.

Cubo Eisenbahn Pilsen

promoción eisenbahn

Cucharón con 4 Eisenbahn Pilsen 600ml, pague 3 y lleve 4.

Cada día, durante toda la noche!

Válido mientras duran las existencias.

Promociones Bebidas

Todas las granjas: MOJITO EN DOBRO A NOCHE TODA (promoción no válida para jarras)

* Promoción válida mientras duran las existencias.

Comida

Bocadillos, Burgers y Sandwiches, Platos, Pizzas y Postres

APERITIVO
yuca frita \| 19,00 / 12,00 Porción 500g / ½ porción 250g
Papas Fritas \| 19,00 / 12,00 Porción 500g / ½ porción 250g
Patatas Rústicas \| 19,00 / 12,00 Porción / ½ Porción (Acompaña Salsa Aioli)
Onion Rings - Anillos de Cebolla \| 19,00 / 12,00 Anillos de cebolla empanados (acompañantes salsa barbacoa) Porción / Porción ½
Poutine \| 29,00 / 19,00 Rematados con virutas de queso mozzarella, salsa (Porción 500g / ½ porción 250g)
Cojín de pollo con Catupiry \| 12,00 / 8,00 Acompaña Salsa Cerdeña (Porción 6 unidades / ½ porción 3 unidades)
datos provolone \| 22,00 / 15,00 Provolone Crocante. Acompaña Reducción de Balsámico (Porción 300g / ½ Porción 150g)
cordero de la galleta \| 29,00 / 19,00 Acompaña Jalea de Manzana (Porción 8 unidades / ½ porción 4 unidades)
BURGERS Y SANDUÍCHES
Sándwich de Cordero Borracho \| 26,00 Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta
Sándwich de Calabresa Picante \| 23,00 Pan Sirio, Salchichón De Calabria Picante (Medio) Y Queso De Mozzarella. Acompañar a Chimichurri
Sándwich de Carne de Olla \| 23,00 pan sirio, Pan de carne y queso mozzarella. Pelados acompañar a salsa de tomates
Sándwich de Corazón de Pollo \| 23,00 Pan Sirio, Corazón de Pollo y Queso Mozzarella. Acompaña Chimichurri
Milanesa \| 21,00 / 27,00 Pão Cervejinha, Biste a Milanesa, Mussarela, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Acompaña Salsa 4 Quesos. Opcional: Patatas Rústicas, Fritas, Polenta, Aipim o Anillos de Cebolla, añade 6,00.
Milanesa Vegetariana \| 21,00 / 27,00 Pan Cervejinha, hamburguesa de proteína de soja y avena a la parrilla, lechuga, tomate, mozzarella y pesto de menta, crema agria de castañas y acompañamiento. Opcional: papas rústicas, papas fritas, polenta, wahoo o aros de cebolla, agregue 6,00. Plato Vegetariano
Milanesa Vegana \| 21,00 / 27,00 Cerveza Cerveza, hamburguesa de proteína de soya a la parrilla, lechuga, tomate y pesto de menta. Acompaña crema agria de castañas. Opcional: papas rústicas, papas fritas, polenta, wahoo o aros de cebolla, agregue 6,00. Plato Vegetariano
ESCONDIDINHOS
Escondidinho de Charqui \| 21,00 Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano
Alijo de hongos El \| Hora feliz (29,00) Shitake, Shimeji y champiñones de París flanqueados en whisky, puré de mandioca (papa de Baroa) Plato Vegetariano
Porciones
Entrevero \| 42,00 Rump Baits (150g), Corazón de pollo (150g), Salchicha de Pepperoni (150g), Chili, Cebolla y Farofa Condimentada Condimentada. Acompaña el pan francés.
Entrevero Bovino \| 55,00 / 42,00 Especias de cebo, cebos, cebollas y farofas al estilo de la casa. Servido con pan francés (porción 450g / ½ porción 300gr)
VENDO MUEBLES DE MADERA \| 36,00 / 22,00 Los cebos violinha (Serving / ½ porción 300g 150g)
Salchichas Bock \| 28,00 (Porción 300gr) Servido con salsa de miel y mostaza
COMBINADO
Tuercas con Rústicas \| 45,00 Rump Baits (300g), Chili, Cebollas y 1/2 papas rústicas, Wahoo, Ppolenta o Chips.
Corazón y Lingüismo con Rústicas \| 36,00 Corazón de pollo (150g), salchicha de Pepperoni (150g), pimiento, cebolla y 1/2 papas rústicas, wahoo, polenta o papas fritas.
Fish & Chips \| 32,00 ½ porción de pescado crujiente (cebos violetas - 150g) y ½ porción de papas rústicas, wahoo, polenta o papas fritas
Platos
Parmegiana \| 39,00 Bife à Parmegiana 200g. Y en el caso de las mujeres.
Parmegiana Doble \| 49,00 Bife à Parmegiana 400g. Y en el caso de las mujeres.
Entrecot en la Chapa \| 45,00 Bife de Entrecot (350g) Acompaña Batata Asada con Salsa de Gorgonzola y Chimichurri
ENSALADAS
Ensalada de la casa \| 19,00 Mezcla de Hojas Verdes, Pêra, Gorgonzola, Nueces, Citrus y Reducción de Balsámico Plato Vegetariano
PIZZA - Served se Ajedrez - Pequeño sabor 1 - Gran sabores a 2
Della Nonna \| 35,00 / 49,00 Carne de cuchara, mozzarella y rúcula
Corazón \| 35,00 / 49,00 Ragú de Corazón de Pollo, Mozzarella y Chimichurri
Caponata \| 35,00 / 49,00 Berenjenas, Aceitunas, Alcaparras, Uvas Pasas, Calabacín, Cebolla y Pimientos Plato Vegetariano
Margarita \| 35,00 / 49,00 Tomates y Pesto de Albahaca Plato Vegetariano
queso 4 \| 35,00 / 49,00 Mozzarella, Parmesano, Catupiry y Gorgonzola Plato Vegetariano
Mafiosa \| 35,00 / 49,00 Ragu de Calabresa Picante y Caponata de Berenjela
Calabresa \| 35,00 / 49,00 Calabresa, Mussarela, Cebolla y Aceitunas
SOPAS Y CALDO
Caldo de Frijol \| 18,00 Acompaña Bacon, Pan y Salsa de Pimienta
EXTRAS
Pan Francés \| 2,00
Salsas \| 3,00 4 Quesos, Mostaza y Bbq
Pestos \| 3,00 Albahaca, Menta y Chimichurri
Jalea de Pimienta \| 4,00 Pote para Llevar (200 g) 14,00
POSTRES
Mousse de Chocolate \| 10,00
Mousse de Nutella \| 12,00 Avellana y Chocolate
tiramisú Nutella \| 14,00 Avellana, chocolate y café
Helado de Crema con Jarabe \| 1 bola bolas 12,00 / 2 16,00 Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas
Helado de Crema \| 1 bola bolas 8,00 / 2 12,00

Bebidas

Jugos, Refrigerantes, Bebidas s / alcohol, Cafés y Té

BEBIDAS HELADAS
Refrigerantes (300ml) \| 5,00 Coca-Cola, Coca Cola, Guaraná Antarctica, Guaraná Diet Antarctica, Agua Tónica Antarctica, Agua Tónica Diet Antarctica
El agua mineral Versant (500ml) \| 5,00
H2OH! Limón (500ml) \| 6,00
Hop Soda Red (350ml) \| 5,50 Soda natural a base de tés, con jugo natural de frutas rojas, poco azúcar y lúpulo.
JUGOS
Jugo natural Conjunto (500ml) \| 10,00 - Naranja con Manga - Naranja con Abacaxi - Fresa con Abacaxi - Manga con Maracuyá - Naranja, Fresa y Piña
jugo natural (300ml) \| 6,00 Naranja, Fresa, Manga, Maracuyá, Melancía, Kiwi, Limonada Suiza, Piña con menta, Verde (Coliflor, Piña y Menta)
Cóctel De Frutas \| 12,00 Jugos de Fresa, Piña y Naranja, Leche Condensada y Grenadina
DRINKS S / ALCOHOL
Free Mojito \| 12,00 Limón, Tónico, Menta y Azúcar
Kiss on the Beach \| 12,00 Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja
Pina Descolada \| 12,00 Leche de coco, crema de leche y jugo de piña
Mary Pickford \| 12,00 Jugo de Piña y Maraschino
CAFES Y TES
Café Expreso Segafredo \| 4,00 Mezcla Extra Fuerte
té Twinings \| 5,00 Ver sabores disponibles
OTROS
Energético Red Bull \| 14,00

Carta de Cervezas

TAPS
Cebada - Crystal - Prima Lager - 4,7 ABV \| 200ml 6,00 / 300 8,00ml / 500 14,00ml / Masa (litros) 26,00 (/ RS Capilla Santana)
Apolinar - 9 años - Viena - 5,7 ABV - 38 IBU \| 200ml 7,00 / 300 10,50ml / 500 18,00ml / Masa (litros) 32,00 Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
Minore Collective - Blanco IPA - 7,5 ABV - 31 IBU El \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500ml 24,00 / Litro de masa 46,00 Puerto Rico
Maniba ?? Doble perrito IPA? 8,2 ABV ?? IBU 80 \| 200ml 10,00 / 300 15,00ml / 500 24,00ml / Masa (litros) 46,00 Double Rye India Pale Ale (New Hamburg / RS)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU \| 200ml 6,50 / 300 9,00ml / 500 16,00ml / Masa (litros) 30,00 Trigo Clara (Porto Alegre / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV El \| 200ml 9,00 Vino blanco espumoso (Guaporé / RS)
CERVEZAS S / ALCOHOL
Província \| 8,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
CERVEZAS S / GLUTEN
Farrapos APA \| 19,00 Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml Sin gluten
Farra Pilsen \| 23,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml Sin gluten
cerveza de frutas
Barbarela Fresa \| 12,00 De la ciudad de Buenos Aires - 4,5 ABV - 310ML
Barbarela Frambuesa \| 12,00 De la ciudad de Buenos Aires - 4,5 ABV - 310ML
KÖLSCH - cerveza típica de Colonia, Alemania, con alta fermentación, de oro, delicado y seco. Tiene un contenido de alcohol cerca de 4,5% vol. Servicio de cristal: cilíndrico.
Pilsner - Construido en el siglo 19 en la ciudad de Pilsen, Bohemia región de la República Checa, y por lo tanto, a menudo se llama Pilsen o Pils. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Zingara Birra Artigianale - Amburana Lager \| 18,00 De la ciudad de Buenos Aires, en la ciudad de Buenos Aires.
Zapata - Madonna \| 28,00 Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Delta IPL \| 24,00 Porto Alegre, RS - India Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml
abadesa Slava \| 37,50 Pareci nuevo RS ?? Pilsner alemana ?? 4,1 ABV ?? Litro (Sifón retornables)
MUNICH Helles: Variación de Pilsner con menos lúpulo, malta, más establecidos en Munich, Alemania. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Zapata - Ludwig \| 24,00 De la saga de la saga Crepúsculo - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
abadesa Helles \| 39,00 Pareci nuevo RS ?? 4,6% ?? Litro (Sifón retornables)
VIENA: El estilo es de Austria, de color marrón rojizo, de sabor suave y dulce de la malta ligeramente quemada. contenido de alcohol entre 4,5 y 5,7%. Servicio de cristal: Copa o Caldereta.
Eisenbahn 5 años \| 9,00 Blumenau, SC. Viena ámbar Lager c / Hopping en seco - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Cervezas un poco de lúpulo y malta más que las lagers estándar. Servicio de cristal: Lager o Copa
Heineken \| 14,00 / 8,00 Países Bajos ?? 5 ABV ?? 600ml / 330ml
Amstel \| 12,00 Países Bajos - 4,5 ABV - 600ML
Stella Artois \| 8,00 Bélgica? 5 ABV ?? 275ml
Eisenbahn Pilsen \| 8,00 / 12,00 (Promoción de cubo con 4 600ml, Pay 3 y Lightweight 4) Brasil ?? 5% ?? 350ml / 600ml
La cebada natural \| 26,00 Capilla de Santana, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte \| 13,00 Brasil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
De las Bock Premium Lager \| 24,00 (22,00 Promoción) De la ciudad de Buenos Aires.
De las Bock - Bock Fest \| 19,00 - 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Oktoberfest
Whitehead El Dorado \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
búho Pilsen \| 38,00 Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litro
Búho vivo extra \| 40,00 Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litro
AMERICAN STANDARD LAGER: ligero y refrescante, hecha para calmar la sed y para ser consumida bien frío. Servicio de cristal: El americano o Copa
Original \| 13,00 Brasil ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Cerveza utiliza maltas ahumadas en el proceso de fabricación. Pueden ser de diferentes estilos como Marzen y Weizen, ya que utilizan maltas ahumadas en su preparación.
De las Bock Brochier Pilsner \| 19,50 - Brochier / RS - Rauch German Pilsner - 500ml
Amber Lager: Versión aroma ligeramente más malteada y el gusto y el color más oscuro en comparación con cervezas tradicionales. Servicio de cristal: Copa o Tulipa
Owl Coice ?? ?? Line fuera Series ?? \| 29,50 Porto Alegre, RS ?? Ámbar Lager w / canela ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: Belga blanco, blanqueado debido a la suspensión de levadura y el trigo (de ahí el nombre). Tiene un tacto naranja cítrico, ya que la corteza se utiliza además de lúpulo.
Hoegaarden \| 18,00 Bélgica ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
schornstein Witbier \| 27,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Hermanos Ferraro Serie Verano 3 Witbier \| 22,50 - 4,9 ABV - 13 IBU - 500ML
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange \| 26,50 Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
WEISSBIER: la cerveza de trigo es un tipo de cerveza hecha de malta de trigo, malta de cebada, lúpulo y levadura. La bebida es originaria del sur de Alemania. Claro, opaca y refrescante. Copa: Weizen
Eisenbahn Weizenbier \| 9,00 Brasil, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Hermanos Ferraro Mary Weiss \| 21,50 - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ML
cebada Weiss \| 31,00 Capilla de Santana, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier \| 33,00 Alemania? 5,2 ABV ?? 500ml
Schornstein Weiss \| 24,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt \| 35,00 Alemania / Estados Unidos ?? 6 ABV ?? 35 IBU ?? 500ml
Weizenbock: más alcohólica Weissbier variación, alcanzando 12%. Bock de cerveza, puede ser clara u oscura. Servicio de cristal: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock \| 9,00 Blumenau, SC ?? ?? oscura 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vito \| 35,00 Alemania ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
El Mundo \| 32,00 Die Welt es una cerveza creada por Edu Pelizzon para conmemorar la conquista del título de Mejor Sommelier de Cervezas de Brasil 7,2 y la participación en el World Beersommelier Championship 35 en Alemania, septiembre de 500. Esta cerveza, de edición limitada, es una relectura de la clásica Weizenbock, con amargor más presente y elegante. Con 2017% ABV, equilibrada y sabrosa, trae las notas clásicas de plátano y clavo, combinadas con sabores cítricos y picantes de los lúpulos alemanes Nugget y Saphir.
BROWN ALE: ¿Puede ser estadounidense Brown Ale Ale o Inglés de Brown, en ambos casos, son más oscuras y malteado que Pale Ale. Servicio de cristal: Pinta o Copa.
PORTER: Porter es una cerveza suave que su primo Stout, por lo general con el% menos alcohol 1 2, son las cervezas oscuras, típicas de servicio Inglaterra.Copo: Pinta
Zapata Frida \| 30,50 Viamão, RS - Robust Porter Menta - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
Stout: cervezas negras, opacas, dotados de fuerte sabor a chocolate, café y malta tostada poca carbonatación. Se dividen en subgrupos variar ingredientes y potencial alcohólico.
DRY STOUT
Hermanos Ferraro Nera Reale \| 23,00 ¿Por qué? ¿Chocolate Stout ?? 6,2% ?? 500ML
OATMEAL STOUT
Cerveza clara: se trata de las cervezas claras, con un contenido de alcohol hasta 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale \| 9,00 Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Implicantes - Killa Bee \| 24,00 - 7,5 ABV - 15 IBU - 473ml
Irmãos Ferraro Clementina \| 24,00 POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale \| 27,00 Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Beer APA \| 38,00 ¿Curitiba, PR ?? Dry Hopping ?? 5,2% ?? 970ML
ALE RED: rojizo debido al uso de un poco de malta tostada. También se llama rojo irlandés Irlanda y ámbar ALE Estados Unidos. Servicio de cristal: Pinta
Hermanos Ferraro Pier \| 22,00 De la ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Ernesto Zapata \| 28,00 Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Irish Ale Whitehead \| 29,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
INGLÉS IPA: IPA ?? India Pale Ale, cerveza cargado en el lúpulo, creado por los británicos para aumentar la vida útil de la cerveza que se adoptarán para viajar a la India.
Rotación Rusa Easy IPA - Session IPA \| 8,00 De la ciudad de Buenos Aires.
Barley IPA \| 31,00 De la ciudad de Buenos Aires - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ML
schornstein IPA \| 25,00 Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro hermanos Loca \| 27,00 P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Delta New England IPA \| 29,00 Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 35 IBU - 473 ml
AMERICAN IPA: Americana India Pale Ale, cerveza con mayor intensidad de la amargura y el porcentaje de alcohol para Espanhol IPA. Servicio de cristal: Pinta.
Búho IPA \| 41,00 - 6,7 ABV - 58 IBU - Litro
Zapata Mahatma \| 29,00 Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ferraro hermanos CaturrIPA \| 29,00 POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
NEGRO IPA: India Pale Ale oscura, y puede contener malta de centeno (centeno). Servicio de cristal: Pinta
La ruleta rusa Negro IPA \| 30,50 Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi \| 34,00 Vendo, RS - Black Beetle IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Hermanos Ferraro Dark Rat \| 29,00 De la ciudad de Buenos Aires - 500ML
Lambic, y Wild SOUR: cervezas amargas de fermentación espontánea (levaduras Brettanomyces), que se diferencian por el proceso de producción. Servicio de cristal: flauta Copa
Tupiniquim Tirana Sour \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour \| 22,50 P.Alegre, RS ?? Ale agria con Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Los Simpsons - Los Simpsons \| 26,00 - 4 ABV - 473ML - XNUMX ABV - XNUMXml
SAISON GRANJA ALE: Hecho tradicionalmente en invierno para ser consumido durante los meses de verano. Estilo muy complejo, por lo general más seco, puede ser el aroma y sabor afrutado.

Carta de vinos

Espumosos
BRASIL
Hermann Bossa Brut n.1 \| 60,00 Chardonnay - Método Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 \| 60,00 Pinotage, Cabernet Franc y Merlot - Método Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 \| 60,00 Moscato Bianco, moscato y Malvasia Giallio - Método Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 \| 60,00 Prosseco - Charmat método - 3 años guardia
Vinos Blancos
ARGENTINA
Intis Sauvignon Blanc \| 65,00
intis Chardonnay \| 65,00
Finca La Linda Chardonnay Sin Madera \| 99,00
BRASIL
Jueves Nieve Chardonnay \| 86,00
CHILE
Terranoble Chardonnay \| 56,50 / 95,00 375ml / 750ml
De Martino Estate Sauvignon Blanc Reserva \| 121,00
ITALIA
Villa Cardeto Pinot Grigio \| 103,50
Vinos Tintos
ARGENTINA
intis Malbec \| 65,00
Intis Cabernet Sauvignon \| 65,00
Finca La Linda Malbec \| 71,00 / 107,00 375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec \| 174,00
BRASIL
Quinta Don Bonifacio (suave) \| 52,00
CHILE
Terranoble Carmenère \| 85,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml \| 49,00
De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon \| 128,00 (121,00 Promoción)
ITALIA
Villa Cardeto Sangiovese \| 103,50
VINO EN TAZA Y TAPÓN DE SERVICIO
Vino en la taza blanca \| 23,00 Intis Sauvignon Blanc (Argentina)
Copa de vino tinto \| 23,00 Intis Malbec (Argentina)
Copa de vino tinto \| 19,00 Los enólogos Valle - Valle de los viñedos - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut \| 9,00 - Sparkling Wine Blanco - 10,5% - Copa 200ml
Ovnih Rosé Brut \| 9,00 De la ciudad de Buenos Aires - 10.5.
Servicio tapón \| 20,00

Carta de Bebidas

Bebidas, Caipiras y Destilados

CAIPIRAS
Clasificados \| YPIÓCA 12,00 / 12,00 Run / vodka y cerveza Sake 12,00 / 13,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 16,00 / 16,00 Tequila / 18,00
Caipirinha c / Mel \| YPIÓCA 13,00 / 13,00 Run / vodka y cerveza Sake 13,00 / 14,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 17,00 / 17,00 Tequila / 19,00 Limón y Miel
Caipirinha Fresh \| YPIÓCA 13,00 / 13,00 Run / vodka y cerveza Sake 13,00 / 14,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 17,00 / 17,00 Tequila / 19,00 Limón y menta
Caipirinha Frutas Amarillas \| YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00 Manga, Carambola y Maracuyá
Caipirinha de Fresa \| YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00
Caipirinha de Kiwi \| YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00
Caipirinha de Naranja con Pimienta \| YPIÓCA Oro 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00
Salsa de Carambola con albahaca \| 20,00
BEBIDAS
Alexander \| 16,00 Conejo, Licor de Cacao y Crema de Leche
Apple Martini \| 14,00 Vodka, Tripel Sec y Licor de Manzana
Bellini \| 12,00 Espumante y Jugo de Melocotón
Terciopelo negro \| 16,00 Espumoso y Cerveza Negra
Le Fizz \| 16,00 Tabasco Bloody Mary y Vodka
Dirty Martini \| 14,00 Gin y Vodka
Dry Martini \| 16,00 Gin, Vermouth Seco y Limón
Ginebra Tónica \| Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00 Gin, agua tónica y limón.
Jager bomba \| 21,00 Jagermeister y energético.
Laguna Azul \| 16,00 Vodka, Licor Curazao Azul y Jugo Limón.
Manhattan \| 16,00 Whisky, Vermouth dulce y Angostura
Manjico \| 14,00 Mojito de albahaca - Run, Limón, Tónico y albahaca
Margarita \| 14,00 Tequila, triple sec y jugo de limón
Mexican Martini \| 16,00 Tequila, Jugo de Naranja y Jugo de Limón
Mojito \| 14,00 Run, Limón, Tónica y Menta
Negroni \| 14,00 Campari, Gin y Martini Rosso
Negroni Sbagliato \| 16,00 Campari, Vermouth Seco y espumoso
Old Fashioned \| 21,00 Bourbon y Angostura
Piña Colada \| 16,00 Rum, Leche de Coco, Crema de leche y jugo de piña
Sex on the Beach \| 14,00 Vodka, Licor de Melocotón, Jugo de Naranja y Grenadine
Tequila Sunrise \| 14,00 Tequila, Naranja y Grenadine
Vesper Martini \| 16,00 Gin, Vodka y Dry Vermouth
DRINKS AUTORALES
Apolinario \| 18,00 Johnie Walker Red, Gin, Espumante y Licor de Plátano
Margarita Alla Fragola \| 14,00 Tequila, Licor de Fresa y Jugo de Fresa
Smooth Criminal - Hot Drink \| 24,00 Vodka, Calda de Fresa y Chantilly
Sex Machine - Hot Drink \| 24,00 Vodka, Licor de Chocolate, Chocolate, Chantilly y Cereza.
Strawberry Fields Forever - Froozen \| 18,00 Vodka, Licor de Fresa, Fresa y Leche Condensada
Yellow Submarine - Froozen \| 18,00 Vodka, Licor de Manga, Manga y Leche Condensada
Under Pressure - Froozen \| 16,00 Vodka, Licor de Plátano, Leche Condensada y Plátano
Tiros
Jager Shot \| 18,00 Jagermeister y Bailey's
Vesubio Shot \| 14,00 Amarula, Licor de Melocotón y Grenadine
MINI SHOTS
Inter \| 5,00 Campari, Licor Pina Colada y Grenadine
Gremio \| 5,00 Vodka negra, Licor Pina Colada y Jarrón Curaçao Blue
Rio Grande do Sul \| 5,00 Absenta Verde, Licor de Plátano y Grenadine
Alemanha \| 5,00 Vodka negra, Licor de Fresa y Jarabe de Melocotón
Nigeria \| 5,00 Abedul Verde, Licor Pina Colada y Jarabe de Manzana
Francia \| 5,00 Campari, Licor Pina Colada y Jarrón Curaçao Blue
Brasil \| 5,00 Abedul Verde, Licor Banana y Jarabe Manzana
Colombia \| 5,00 Run Gold, Licor Curazao Blue y Jarabe de Fresa
México \| 5,00 Absenta Verde, Licor Pina Colada y Jarabe Fresa
Espanha \| 5,00 Campari, Licor de Plátano y Jarabe de Fresa
JUGS
Mega Mojito \| 39,00 Run, Limón, Tónica y Menta
Clericot \| 39,00 Frutas de la Estación, Vermouth Seco y Vino Brillante Blanco Brut
Sangría \| 39,00 Rodillas de Naranja, Triple Sec y Vino Frisante Tinto Suave
Frutas para Clericot o Sangría \| 15,00 Añada su vino o espumante preferido. Consulte la carta de vinos.
SIN ALCOHOL
Cóctel De Frutas \| 12,00 Jugos de Fresa, Piña, Naranja, Leche Condensada y Grenadina
Free Mojito \| 12,00 Limón, Tónico, Menta y Azúcar
Kiss on the Beach \| 12,00 Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja
Mary Pickford \| 12,00 Jugo de Piña y Maraschino
Pina Descolada \| 12,00 Leche de coco, crema de leche y jugo de piña
DOSIS
Whiskies
Old Parr (12 Años) \| 22,00
Johnnie Walker Red (8 años) \| 14,00
Johnnie Walker Black (12 años) \| 21,00
Jack Daniels \| 18,00
El pasaporte. \| 10,00
Vodkas
Smirnoff \| 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Oro / Plata) \| 16,00
Licores
Amarula \| 18,00 Amarula es un licor de origen africano preparado con crema de leche y jugo del fruto del árbol del mar.
Licor 43 \| 21,00 Elaborado con jugo de limón y de otros frutos y aromatizado con hierbas y especias. 43 diversos ingredientes.
Bailey \| 16,00 Baileys Irish Cream es la original crema de licor irlandés. Hecho a partir del whisky de Irlanda.
Cointreau \| 18,00 Licor francés del tipo? Triple Sec ??
Cachazas
Salinas \| 8,00 Mineira ?? Envejecida en Barril de Bálsamo
Seleta \| 8,00 Mineira ?? Envejecida en Barril de Umburana
Prosa y Viola \| 8,00 Mineira - Envejecida en Barril de Carvalho
María de la Cruz \| 12,00 Mineira - Envejecida en Barril de Umburana
Miel y canela \| 11,00 Seleta
Otros
Jagermeister \| 16,00
Gin Bombay Saphire \| 22,00
Ginebra Seagers \| 8,00
Martini \| 8,00
Aperol \| 9,00
Campari \| 8,00
Run Bacardi \| 8,00
Steinhaeger Doble W \| 8,00
Underberg \| 8,00
Energético Red Bull \| 14,00

APERITIVO
yuca frita \| 19,00 / 12,00 Porción 500g / ½ porción 250g
Papas Fritas \| 19,00 / 12,00 Porción 500g / ½ porción 250g
Patatas Rústicas \| 19,00 / 12,00 Porción / ½ Porción (Acompaña Salsa Aioli)
Onion Rings - Anillos de Cebolla \| 19,00 / 12,00 Anillos de cebolla empanados (acompañantes salsa barbacoa) Porción / Porción ½
Poutine \| 29,00 / 19,00 Rematados con virutas de queso mozzarella, salsa (Porción 500g / ½ porción 250g)
Cojín de pollo con Catupiry \| 12,00 / 8,00 Acompaña Salsa Cerdeña (Porción 6 unidades / ½ porción 3 unidades)
datos provolone \| 22,00 / 15,00 Provolone Crocante. Acompaña Reducción de Balsámico (Porción 300g / ½ Porción 150g)
cordero de la galleta \| 29,00 / 19,00 Acompaña Jalea de Manzana (Porción 8 unidades / ½ porción 4 unidades)
BURGERS Y SANDUÍCHES
Sándwich de Cordero Borracho \| 26,00 Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta
Sándwich de Calabresa Picante \| 23,00 Pan Sirio, Salchichón De Calabria Picante (Medio) Y Queso De Mozzarella. Acompañar a Chimichurri
Sándwich de Carne de Olla \| 23,00 pan sirio, Pan de carne y queso mozzarella. Pelados acompañar a salsa de tomates
Sándwich de Corazón de Pollo \| 23,00 Pan Sirio, Corazón de Pollo y Queso Mozzarella. Acompaña Chimichurri
Milanesa \| 21,00 / 27,00 Pão Cervejinha, Biste a Milanesa, Mussarela, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Acompaña Salsa 4 Quesos. Opcional: Patatas Rústicas, Fritas, Polenta, Aipim o Anillos de Cebolla, añade 6,00.
Milanesa Vegetariana \| 21,00 / 27,00 Pan Cervejinha, hamburguesa de proteína de soja y avena a la parrilla, lechuga, tomate, mozzarella y pesto de menta, crema agria de castañas y acompañamiento. Opcional: papas rústicas, papas fritas, polenta, wahoo o aros de cebolla, agregue 6,00. Plato Vegetariano
Milanesa Vegana \| 21,00 / 27,00 Cerveza Cerveza, hamburguesa de proteína de soya a la parrilla, lechuga, tomate y pesto de menta. Acompaña crema agria de castañas. Opcional: papas rústicas, papas fritas, polenta, wahoo o aros de cebolla, agregue 6,00. Plato Vegetariano
ESCONDIDINHOS
Escondidinho de Charqui \| 21,00 Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano
Alijo de hongos El \| Hora feliz (29,00) Shitake, Shimeji y champiñones de París flanqueados en whisky, puré de mandioca (papa de Baroa) Plato Vegetariano
Porciones
Entrevero \| 42,00 Rump Baits (150g), Corazón de pollo (150g), Salchicha de Pepperoni (150g), Chili, Cebolla y Farofa Condimentada Condimentada. Acompaña el pan francés.
Entrevero Bovino \| 55,00 / 42,00 Especias de cebo, cebos, cebollas y farofas al estilo de la casa. Servido con pan francés (porción 450g / ½ porción 300gr)
VENDO MUEBLES DE MADERA \| 36,00 / 22,00 Los cebos violinha (Serving / ½ porción 300g 150g)
Salchichas Bock \| 28,00 (Porción 300gr) Servido con salsa de miel y mostaza
COMBINADO
Tuercas con Rústicas \| 45,00 Rump Baits (300g), Chili, Cebollas y 1/2 papas rústicas, Wahoo, Ppolenta o Chips.
Corazón y Lingüismo con Rústicas \| 36,00 Corazón de pollo (150g), salchicha de Pepperoni (150g), pimiento, cebolla y 1/2 papas rústicas, wahoo, polenta o papas fritas.
Fish & Chips \| 32,00 ½ porción de pescado crujiente (cebos violetas - 150g) y ½ porción de papas rústicas, wahoo, polenta o papas fritas
Platos
Parmegiana \| 39,00 Bife à Parmegiana 200g. Y en el caso de las mujeres.
Parmegiana Doble \| 49,00 Bife à Parmegiana 400g. Y en el caso de las mujeres.
Entrecot en la Chapa \| 45,00 Bife de Entrecot (350g) Acompaña Batata Asada con Salsa de Gorgonzola y Chimichurri
ENSALADAS
Ensalada de la casa \| 19,00 Mezcla de Hojas Verdes, Pêra, Gorgonzola, Nueces, Citrus y Reducción de Balsámico Plato Vegetariano
PIZZA - Served se Ajedrez - Pequeño sabor 1 - Gran sabores a 2
Della Nonna \| 35,00 / 49,00 Carne de cuchara, mozzarella y rúcula
Corazón \| 35,00 / 49,00 Ragú de Corazón de Pollo, Mozzarella y Chimichurri
Caponata \| 35,00 / 49,00 Berenjenas, Aceitunas, Alcaparras, Uvas Pasas, Calabacín, Cebolla y Pimientos Plato Vegetariano
Margarita \| 35,00 / 49,00 Tomates y Pesto de Albahaca Plato Vegetariano
queso 4 \| 35,00 / 49,00 Mozzarella, Parmesano, Catupiry y Gorgonzola Plato Vegetariano
Mafiosa \| 35,00 / 49,00 Ragu de Calabresa Picante y Caponata de Berenjela
Calabresa \| 35,00 / 49,00 Calabresa, Mussarela, Cebolla y Aceitunas
SOPAS Y CALDO
Caldo de Frijol \| 18,00 Acompaña Bacon, Pan y Salsa de Pimienta
EXTRAS
Pan Francés \| 2,00
Salsas \| 3,00 4 Quesos, Mostaza y Bbq
Pestos \| 3,00 Albahaca, Menta y Chimichurri
Jalea de Pimienta \| 4,00 Pote para Llevar (200 g) 14,00
POSTRES
Mousse de Chocolate \| 10,00
Mousse de Nutella \| 12,00 Avellana y Chocolate
tiramisú Nutella \| 14,00 Avellana, chocolate y café
Helado de Crema con Jarabe \| 1 bola bolas 12,00 / 2 16,00 Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas
Helado de Crema \| 1 bola bolas 8,00 / 2 12,00

BEBIDAS HELADAS
Refrigerantes (300ml) \| 5,00 Coca-Cola, Coca Cola, Guaraná Antarctica, Guaraná Diet Antarctica, Agua Tónica Antarctica, Agua Tónica Diet Antarctica
El agua mineral Versant (500ml) \| 5,00
H2OH! Limón (500ml) \| 6,00
Hop Soda Red (350ml) \| 5,50 Soda natural a base de tés, con jugo natural de frutas rojas, poco azúcar y lúpulo.
JUGOS
Jugo natural Conjunto (500ml) \| 10,00 - Naranja con Manga - Naranja con Abacaxi - Fresa con Abacaxi - Manga con Maracuyá - Naranja, Fresa y Piña
jugo natural (300ml) \| 6,00 Naranja, Fresa, Manga, Maracuyá, Melancía, Kiwi, Limonada Suiza, Piña con menta, Verde (Coliflor, Piña y Menta)
Cóctel De Frutas \| 12,00 Jugos de Fresa, Piña y Naranja, Leche Condensada y Grenadina
DRINKS S / ALCOHOL
Free Mojito \| 12,00 Limón, Tónico, Menta y Azúcar
Kiss on the Beach \| 12,00 Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja
Pina Descolada \| 12,00 Leche de coco, crema de leche y jugo de piña
Mary Pickford \| 12,00 Jugo de Piña y Maraschino
CAFES Y TES
Café Expreso Segafredo \| 4,00 Mezcla Extra Fuerte
té Twinings \| 5,00 Ver sabores disponibles
OTROS
Energético Red Bull \| 14,00

TAPS
Cebada - Crystal - Prima Lager - 4,7 ABV \| 200ml 6,00 / 300 8,00ml / 500 14,00ml / Masa (litros) 26,00 (/ RS Capilla Santana)
Apolinar - 9 años - Viena - 5,7 ABV - 38 IBU \| 200ml 7,00 / 300 10,50ml / 500 18,00ml / Masa (litros) 32,00 Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
Minore Collective - Blanco IPA - 7,5 ABV - 31 IBU El \| 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500ml 24,00 / Litro de masa 46,00 Puerto Rico
Maniba ?? Doble perrito IPA? 8,2 ABV ?? IBU 80 \| 200ml 10,00 / 300 15,00ml / 500 24,00ml / Masa (litros) 46,00 Double Rye India Pale Ale (New Hamburg / RS)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU \| 200ml 6,50 / 300 9,00ml / 500 16,00ml / Masa (litros) 30,00 Trigo Clara (Porto Alegre / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV El \| 200ml 9,00 Vino blanco espumoso (Guaporé / RS)
CERVEZAS S / ALCOHOL
Província \| 8,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
CERVEZAS S / GLUTEN
Farrapos APA \| 19,00 Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml Sin gluten
Farra Pilsen \| 23,00 Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml Sin gluten
cerveza de frutas
Barbarela Fresa \| 12,00 De la ciudad de Buenos Aires - 4,5 ABV - 310ML
Barbarela Frambuesa \| 12,00 De la ciudad de Buenos Aires - 4,5 ABV - 310ML
KÖLSCH - cerveza típica de Colonia, Alemania, con alta fermentación, de oro, delicado y seco. Tiene un contenido de alcohol cerca de 4,5% vol. Servicio de cristal: cilíndrico.
Pilsner - Construido en el siglo 19 en la ciudad de Pilsen, Bohemia región de la República Checa, y por lo tanto, a menudo se llama Pilsen o Pils. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Zingara Birra Artigianale - Amburana Lager \| 18,00 De la ciudad de Buenos Aires, en la ciudad de Buenos Aires.
Zapata - Madonna \| 28,00 Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Delta IPL \| 24,00 Porto Alegre, RS - India Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml
abadesa Slava \| 37,50 Pareci nuevo RS ?? Pilsner alemana ?? 4,1 ABV ?? Litro (Sifón retornables)
MUNICH Helles: Variación de Pilsner con menos lúpulo, malta, más establecidos en Munich, Alemania. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Zapata - Ludwig \| 24,00 De la saga de la saga Crepúsculo - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
abadesa Helles \| 39,00 Pareci nuevo RS ?? 4,6% ?? Litro (Sifón retornables)
VIENA: El estilo es de Austria, de color marrón rojizo, de sabor suave y dulce de la malta ligeramente quemada. contenido de alcohol entre 4,5 y 5,7%. Servicio de cristal: Copa o Caldereta.
Eisenbahn 5 años \| 9,00 Blumenau, SC. Viena ámbar Lager c / Hopping en seco - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Cervezas un poco de lúpulo y malta más que las lagers estándar. Servicio de cristal: Lager o Copa
Heineken \| 14,00 / 8,00 Países Bajos ?? 5 ABV ?? 600ml / 330ml
Amstel \| 12,00 Países Bajos - 4,5 ABV - 600ML
Stella Artois \| 8,00 Bélgica? 5 ABV ?? 275ml
Eisenbahn Pilsen \| 8,00 / 12,00 (Promoción de cubo con 4 600ml, Pay 3 y Lightweight 4) Brasil ?? 5% ?? 350ml / 600ml
La cebada natural \| 26,00 Capilla de Santana, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Serramalte \| 13,00 Brasil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
De las Bock Premium Lager \| 24,00 (22,00 Promoción) De la ciudad de Buenos Aires.
De las Bock - Bock Fest \| 19,00 - 5,4 ABV - 20 IBU - 500ml - Marzen / Oktoberfest
Whitehead El Dorado \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
búho Pilsen \| 38,00 Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litro
Búho vivo extra \| 40,00 Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litro
AMERICAN STANDARD LAGER: ligero y refrescante, hecha para calmar la sed y para ser consumida bien frío. Servicio de cristal: El americano o Copa
Original \| 13,00 Brasil ?? 5 ABV ?? 600ml
Rauchbier: Cerveza utiliza maltas ahumadas en el proceso de fabricación. Pueden ser de diferentes estilos como Marzen y Weizen, ya que utilizan maltas ahumadas en su preparación.
De las Bock Brochier Pilsner \| 19,50 - Brochier / RS - Rauch German Pilsner - 500ml
Amber Lager: Versión aroma ligeramente más malteada y el gusto y el color más oscuro en comparación con cervezas tradicionales. Servicio de cristal: Copa o Tulipa
Owl Coice ?? ?? Line fuera Series ?? \| 29,50 Porto Alegre, RS ?? Ámbar Lager w / canela ?? 11,5% ?? 500ml
Witbier: Belga blanco, blanqueado debido a la suspensión de levadura y el trigo (de ahí el nombre). Tiene un tacto naranja cítrico, ya que la corteza se utiliza además de lúpulo.
Hoegaarden \| 18,00 Bélgica ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier \| 27,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
schornstein Witbier \| 27,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Hermanos Ferraro Serie Verano 3 Witbier \| 22,50 - 4,9 ABV - 13 IBU - 500ML
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange \| 26,50 Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
WEISSBIER: la cerveza de trigo es un tipo de cerveza hecha de malta de trigo, malta de cebada, lúpulo y levadura. La bebida es originaria del sur de Alemania. Claro, opaca y refrescante. Copa: Weizen
Eisenbahn Weizenbier \| 9,00 Brasil, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Hermanos Ferraro Mary Weiss \| 21,50 - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ML
cebada Weiss \| 31,00 Capilla de Santana, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier \| 33,00 Alemania? 5,2 ABV ?? 500ml
Schornstein Weiss \| 24,00 Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weihenstephaner / Sierra Nevada - Braupakt \| 35,00 Alemania / Estados Unidos ?? 6 ABV ?? 35 IBU ?? 500ml
Weizenbock: más alcohólica Weissbier variación, alcanzando 12%. Bock de cerveza, puede ser clara u oscura. Servicio de cristal: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock \| 9,00 Blumenau, SC ?? ?? oscura 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vito \| 35,00 Alemania ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
El Mundo \| 32,00 Die Welt es una cerveza creada por Edu Pelizzon para conmemorar la conquista del título de Mejor Sommelier de Cervezas de Brasil 7,2 y la participación en el World Beersommelier Championship 35 en Alemania, septiembre de 500. Esta cerveza, de edición limitada, es una relectura de la clásica Weizenbock, con amargor más presente y elegante. Con 2017% ABV, equilibrada y sabrosa, trae las notas clásicas de plátano y clavo, combinadas con sabores cítricos y picantes de los lúpulos alemanes Nugget y Saphir.
BROWN ALE: ¿Puede ser estadounidense Brown Ale Ale o Inglés de Brown, en ambos casos, son más oscuras y malteado que Pale Ale. Servicio de cristal: Pinta o Copa.
PORTER: Porter es una cerveza suave que su primo Stout, por lo general con el% menos alcohol 1 2, son las cervezas oscuras, típicas de servicio Inglaterra.Copo: Pinta
Zapata Frida \| 30,50 Viamão, RS - Robust Porter Menta - c / Mint - 6 ABV - 40 IBU - 500ml
Stout: cervezas negras, opacas, dotados de fuerte sabor a chocolate, café y malta tostada poca carbonatación. Se dividen en subgrupos variar ingredientes y potencial alcohólico.
DRY STOUT
Hermanos Ferraro Nera Reale \| 23,00 ¿Por qué? ¿Chocolate Stout ?? 6,2% ?? 500ML
OATMEAL STOUT
Cerveza clara: se trata de las cervezas claras, con un contenido de alcohol hasta 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale \| 9,00 Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Implicantes - Killa Bee \| 24,00 - 7,5 ABV - 15 IBU - 473ml
Irmãos Ferraro Clementina \| 24,00 POA RS ?? 5,4% ?? 42 IBU ?? 500ml
Whitehead Pale Ale \| 27,00 Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Beer APA \| 38,00 ¿Curitiba, PR ?? Dry Hopping ?? 5,2% ?? 970ML
ALE RED: rojizo debido al uso de un poco de malta tostada. También se llama rojo irlandés Irlanda y ámbar ALE Estados Unidos. Servicio de cristal: Pinta
Hermanos Ferraro Pier \| 22,00 De la ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Ernesto Zapata \| 28,00 Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Irish Ale Whitehead \| 29,00 Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
INGLÉS IPA: IPA ?? India Pale Ale, cerveza cargado en el lúpulo, creado por los británicos para aumentar la vida útil de la cerveza que se adoptarán para viajar a la India.
Rotación Rusa Easy IPA - Session IPA \| 8,00 De la ciudad de Buenos Aires.
Barley IPA \| 31,00 De la ciudad de Buenos Aires - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ML
schornstein IPA \| 25,00 Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
Ferraro hermanos Loca \| 27,00 P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
Delta New England IPA \| 29,00 Porto Alegre, RS - 6,5 ABV - 35 IBU - 473 ml
AMERICAN IPA: Americana India Pale Ale, cerveza con mayor intensidad de la amargura y el porcentaje de alcohol para Espanhol IPA. Servicio de cristal: Pinta.
Búho IPA \| 41,00 - 6,7 ABV - 58 IBU - Litro
Zapata Mahatma \| 29,00 Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Ferraro hermanos CaturrIPA \| 29,00 POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
NEGRO IPA: India Pale Ale oscura, y puede contener malta de centeno (centeno). Servicio de cristal: Pinta
La ruleta rusa Negro IPA \| 30,50 Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi \| 34,00 Vendo, RS - Black Beetle IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Hermanos Ferraro Dark Rat \| 29,00 De la ciudad de Buenos Aires - 500ML
Lambic, y Wild SOUR: cervezas amargas de fermentación espontánea (levaduras Brettanomyces), que se diferencian por el proceso de producción. Servicio de cristal: flauta Copa
Tupiniquim Tirana Sour \| 22,50 Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour \| 22,50 P.Alegre, RS ?? Ale agria con Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Los Simpsons - Los Simpsons \| 26,00 - 4 ABV - 473ML - XNUMX ABV - XNUMXml
SAISON GRANJA ALE: Hecho tradicionalmente en invierno para ser consumido durante los meses de verano. Estilo muy complejo, por lo general más seco, puede ser el aroma y sabor afrutado.

Espumosos
BRASIL
Hermann Bossa Brut n.1 \| 60,00 Chardonnay - Método Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 \| 60,00 Pinotage, Cabernet Franc y Merlot - Método Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 \| 60,00 Moscato Bianco, moscato y Malvasia Giallio - Método Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 \| 60,00 Prosseco - Charmat método - 3 años guardia
Vinos Blancos
ARGENTINA
Intis Sauvignon Blanc \| 65,00
intis Chardonnay \| 65,00
Finca La Linda Chardonnay Sin Madera \| 99,00
BRASIL
Jueves Nieve Chardonnay \| 86,00
CHILE
Terranoble Chardonnay \| 56,50 / 95,00 375ml / 750ml
De Martino Estate Sauvignon Blanc Reserva \| 121,00
ITALIA
Villa Cardeto Pinot Grigio \| 103,50
Vinos Tintos
ARGENTINA
intis Malbec \| 65,00
Intis Cabernet Sauvignon \| 65,00
Finca La Linda Malbec \| 71,00 / 107,00 375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec \| 174,00
BRASIL
Quinta Don Bonifacio (suave) \| 52,00
CHILE
Terranoble Carmenère \| 85,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml \| 49,00
De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon \| 128,00 (121,00 Promoción)
ITALIA
Villa Cardeto Sangiovese \| 103,50
VINO EN TAZA Y TAPÓN DE SERVICIO
Vino en la taza blanca \| 23,00 Intis Sauvignon Blanc (Argentina)
Copa de vino tinto \| 23,00 Intis Malbec (Argentina)
Copa de vino tinto \| 19,00 Los enólogos Valle - Valle de los viñedos - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut \| 9,00 - Sparkling Wine Blanco - 10,5% - Copa 200ml
Ovnih Rosé Brut \| 9,00 De la ciudad de Buenos Aires - 10.5.
Servicio tapón \| 20,00

CAIPIRAS
Clasificados \| YPIÓCA 12,00 / 12,00 Run / vodka y cerveza Sake 12,00 / 13,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 16,00 / 16,00 Tequila / 18,00
Caipirinha c / Mel \| YPIÓCA 13,00 / 13,00 Run / vodka y cerveza Sake 13,00 / 14,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 17,00 / 17,00 Tequila / 19,00 Limón y Miel
Caipirinha Fresh \| YPIÓCA 13,00 / 13,00 Run / vodka y cerveza Sake 13,00 / 14,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 17,00 / 17,00 Tequila / 19,00 Limón y menta
Caipirinha Frutas Amarillas \| YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00 Manga, Carambola y Maracuyá
Caipirinha de Fresa \| YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00
Caipirinha de Kiwi \| YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00
Caipirinha de Naranja con Pimienta \| YPIÓCA Oro 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 18,00 / 18,00 Tequila / 20,00
Salsa de Carambola con albahaca \| 20,00
BEBIDAS
Alexander \| 16,00 Conejo, Licor de Cacao y Crema de Leche
Apple Martini \| 14,00 Vodka, Tripel Sec y Licor de Manzana
Bellini \| 12,00 Espumante y Jugo de Melocotón
Terciopelo negro \| 16,00 Espumoso y Cerveza Negra
Le Fizz \| 16,00 Tabasco Bloody Mary y Vodka
Dirty Martini \| 14,00 Gin y Vodka
Dry Martini \| 16,00 Gin, Vermouth Seco y Limón
Ginebra Tónica \| Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00 Gin, agua tónica y limón.
Jager bomba \| 21,00 Jagermeister y energético.
Laguna Azul \| 16,00 Vodka, Licor Curazao Azul y Jugo Limón.
Manhattan \| 16,00 Whisky, Vermouth dulce y Angostura
Manjico \| 14,00 Mojito de albahaca - Run, Limón, Tónico y albahaca
Margarita \| 14,00 Tequila, triple sec y jugo de limón
Mexican Martini \| 16,00 Tequila, Jugo de Naranja y Jugo de Limón
Mojito \| 14,00 Run, Limón, Tónica y Menta
Negroni \| 14,00 Campari, Gin y Martini Rosso
Negroni Sbagliato \| 16,00 Campari, Vermouth Seco y espumoso
Old Fashioned \| 21,00 Bourbon y Angostura
Piña Colada \| 16,00 Rum, Leche de Coco, Crema de leche y jugo de piña
Sex on the Beach \| 14,00 Vodka, Licor de Melocotón, Jugo de Naranja y Grenadine
Tequila Sunrise \| 14,00 Tequila, Naranja y Grenadine
Vesper Martini \| 16,00 Gin, Vodka y Dry Vermouth
DRINKS AUTORALES
Apolinario \| 18,00 Johnie Walker Red, Gin, Espumante y Licor de Plátano
Margarita Alla Fragola \| 14,00 Tequila, Licor de Fresa y Jugo de Fresa
Smooth Criminal - Hot Drink \| 24,00 Vodka, Calda de Fresa y Chantilly
Sex Machine - Hot Drink \| 24,00 Vodka, Licor de Chocolate, Chocolate, Chantilly y Cereza.
Strawberry Fields Forever - Froozen \| 18,00 Vodka, Licor de Fresa, Fresa y Leche Condensada
Yellow Submarine - Froozen \| 18,00 Vodka, Licor de Manga, Manga y Leche Condensada
Under Pressure - Froozen \| 16,00 Vodka, Licor de Plátano, Leche Condensada y Plátano
Tiros
Jager Shot \| 18,00 Jagermeister y Bailey's
Vesubio Shot \| 14,00 Amarula, Licor de Melocotón y Grenadine
MINI SHOTS
Inter \| 5,00 Campari, Licor Pina Colada y Grenadine
Gremio \| 5,00 Vodka negra, Licor Pina Colada y Jarrón Curaçao Blue
Rio Grande do Sul \| 5,00 Absenta Verde, Licor de Plátano y Grenadine
Alemanha \| 5,00 Vodka negra, Licor de Fresa y Jarabe de Melocotón
Nigeria \| 5,00 Abedul Verde, Licor Pina Colada y Jarabe de Manzana
Francia \| 5,00 Campari, Licor Pina Colada y Jarrón Curaçao Blue
Brasil \| 5,00 Abedul Verde, Licor Banana y Jarabe Manzana
Colombia \| 5,00 Run Gold, Licor Curazao Blue y Jarabe de Fresa
México \| 5,00 Absenta Verde, Licor Pina Colada y Jarabe Fresa
Espanha \| 5,00 Campari, Licor de Plátano y Jarabe de Fresa
JUGS
Mega Mojito \| 39,00 Run, Limón, Tónica y Menta
Clericot \| 39,00 Frutas de la Estación, Vermouth Seco y Vino Brillante Blanco Brut
Sangría \| 39,00 Rodillas de Naranja, Triple Sec y Vino Frisante Tinto Suave
Frutas para Clericot o Sangría \| 15,00 Añada su vino o espumante preferido. Consulte la carta de vinos.
SIN ALCOHOL
Cóctel De Frutas \| 12,00 Jugos de Fresa, Piña, Naranja, Leche Condensada y Grenadina
Free Mojito \| 12,00 Limón, Tónico, Menta y Azúcar
Kiss on the Beach \| 12,00 Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja
Mary Pickford \| 12,00 Jugo de Piña y Maraschino
Pina Descolada \| 12,00 Leche de coco, crema de leche y jugo de piña
DOSIS
Whiskies
Old Parr (12 Años) \| 22,00
Johnnie Walker Red (8 años) \| 14,00
Johnnie Walker Black (12 años) \| 21,00
Jack Daniels \| 18,00
El pasaporte. \| 10,00
Vodkas
Smirnoff \| 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Oro / Plata) \| 16,00
Licores
Amarula \| 18,00 Amarula es un licor de origen africano preparado con crema de leche y jugo del fruto del árbol del mar.
Licor 43 \| 21,00 Elaborado con jugo de limón y de otros frutos y aromatizado con hierbas y especias. 43 diversos ingredientes.
Bailey \| 16,00 Baileys Irish Cream es la original crema de licor irlandés. Hecho a partir del whisky de Irlanda.
Cointreau \| 18,00 Licor francés del tipo? Triple Sec ??
Cachazas
Salinas \| 8,00 Mineira ?? Envejecida en Barril de Bálsamo
Seleta \| 8,00 Mineira ?? Envejecida en Barril de Umburana
Prosa y Viola \| 8,00 Mineira - Envejecida en Barril de Carvalho
María de la Cruz \| 12,00 Mineira - Envejecida en Barril de Umburana
Miel y canela \| 11,00 Seleta
Otros
Jagermeister \| 16,00
Gin Bombay Saphire \| 22,00
Ginebra Seagers \| 8,00
Martini \| 8,00
Aperol \| 9,00
Campari \| 8,00
Run Bacardi \| 8,00
Steinhaeger Doble W \| 8,00
Underberg \| 8,00
Energético Red Bull \| 14,00

Apolinário

Hora feliz Apolinario

promoción eisenbahn

Promociones Bebidas

Comida

Bocadillos, Burgers y Sandwiches, Platos, Pizzas y Postres

Porción 500g / ½ porción 250g

Porción 500g / ½ porción 250g

Porción / ½ Porción (Acompaña Salsa Aioli)

Anillos de cebolla empanados (acompañantes salsa barbacoa) Porción / Porción ½

Rematados con virutas de queso mozzarella, salsa (Porción 500g / ½ porción 250g)

Acompaña Salsa Cerdeña (Porción 6 unidades / ½ porción 3 unidades)

Provolone Crocante. Acompaña Reducción de Balsámico (Porción 300g / ½ Porción 150g)

Acompaña Jalea de Manzana (Porción 8 unidades / ½ porción 4 unidades)

Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta

Pan Sirio, Salchichón De Calabria Picante (Medio) Y Queso De Mozzarella. Acompañar a Chimichurri

pan sirio, Pan de carne y queso mozzarella. Pelados acompañar a salsa de tomates

Pan Sirio, Corazón de Pollo y Queso Mozzarella. Acompaña Chimichurri

Pão Cervejinha, Biste a Milanesa, Mussarela, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Acompaña Salsa 4 Quesos. Opcional: Patatas Rústicas, Fritas, Polenta, Aipim o Anillos de Cebolla, añade 6,00.

Pan Cervejinha, hamburguesa de proteína de soja y avena a la parrilla, lechuga, tomate, mozzarella y pesto de menta, crema agria de castañas y acompañamiento. Opcional: papas rústicas, papas fritas, polenta, wahoo o aros de cebolla, agregue 6,00.

Cerveza Cerveza, hamburguesa de proteína de soya a la parrilla, lechuga, tomate y pesto de menta. Acompaña crema agria de castañas. Opcional: papas rústicas, papas fritas, polenta, wahoo o aros de cebolla, agregue 6,00.

Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano

Shitake, Shimeji y champiñones de París flanqueados en whisky, puré de mandioca (papa de Baroa)

Rump Baits (150g), Corazón de pollo (150g), Salchicha de Pepperoni (150g), Chili, Cebolla y Farofa Condimentada Condimentada. Acompaña el pan francés.

Especias de cebo, cebos, cebollas y farofas al estilo de la casa. Servido con pan francés (porción 450g / ½ porción 300gr)

Los cebos violinha (Serving / ½ porción 300g 150g)

(Porción 300gr) Servido con salsa de miel y mostaza

Rump Baits (300g), Chili, Cebollas y 1/2 papas rústicas, Wahoo, Ppolenta o Chips.

Corazón de pollo (150g), salchicha de Pepperoni (150g), pimiento, cebolla y 1/2 papas rústicas, wahoo, polenta o papas fritas.

½ porción de pescado crujiente (cebos violetas - 150g) y ½ porción de papas rústicas, wahoo, polenta o papas fritas

Bife à Parmegiana 200g. Y en el caso de las mujeres.

Bife à Parmegiana 400g. Y en el caso de las mujeres.

Bife de Entrecot (350g) Acompaña Batata Asada con Salsa de Gorgonzola y Chimichurri

Mezcla de Hojas Verdes, Pêra, Gorgonzola, Nueces, Citrus y Reducción de Balsámico

Carne de cuchara, mozzarella y rúcula

Ragú de Corazón de Pollo, Mozzarella y Chimichurri

Berenjenas, Aceitunas, Alcaparras, Uvas Pasas, Calabacín, Cebolla y Pimientos

Tomates y Pesto de Albahaca

Mozzarella, Parmesano, Catupiry y Gorgonzola

Ragu de Calabresa Picante y Caponata de Berenjela

Calabresa, Mussarela, Cebolla y Aceitunas

Acompaña Bacon, Pan y Salsa de Pimienta

4 Quesos, Mostaza y Bbq

Albahaca, Menta y Chimichurri

Pote para Llevar (200 g) 14,00

Avellana y Chocolate

Avellana, chocolate y café

Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas

Bebidas

Jugos, Refrigerantes, Bebidas s / alcohol, Cafés y Té

Coca-Cola, Coca Cola, Guaraná Antarctica, Guaraná Diet Antarctica, Agua Tónica Antarctica, Agua Tónica Diet Antarctica

Soda natural a base de tés, con jugo natural de frutas rojas, poco azúcar y lúpulo.

- Naranja con Manga - Naranja con Abacaxi - Fresa con Abacaxi - Manga con Maracuyá - Naranja, Fresa y Piña

Naranja, Fresa, Manga, Maracuyá, Melancía, Kiwi, Limonada Suiza, Piña con menta, Verde (Coliflor, Piña y Menta)

Jugos de Fresa, Piña y Naranja, Leche Condensada y Grenadina

Limón, Tónico, Menta y Azúcar

Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja

Leche de coco, crema de leche y jugo de piña

Jugo de Piña y Maraschino

Mezcla Extra Fuerte

Ver sabores disponibles

Carta de Cervezas

(/ RS Capilla Santana)

Vienna Lager (Porto Alegre / RS)

Puerto Rico

Double Rye India Pale Ale (New Hamburg / RS)

Trigo Clara (Porto Alegre / RS)

Vino blanco espumoso (Guaporé / RS)

Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml

Santa Maria, RS ?? American Pale Ale ?? 5 ABV ?? 330ml

Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 4,5 ABV ?? 600ml

De la ciudad de Buenos Aires - 4,5 ABV - 310ML

De la ciudad de Buenos Aires - 4,5 ABV - 310ML

De la ciudad de Buenos Aires, en la ciudad de Buenos Aires.

Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml

Porto Alegre, RS - India Pale Lager - 5 ABV - 31 IBU - 473 ml

Pareci nuevo RS ?? Pilsner alemana ?? 4,1 ABV ?? Litro (Sifón retornables)

De la saga de la saga Crepúsculo - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml

Pareci nuevo RS ?? 4,6% ?? Litro (Sifón retornables)

Blumenau, SC. Viena ámbar Lager c / Hopping en seco - 5,4% - 355ml