Apolinário





Apolinário


Creemos que una buena experiencia culinaria va más allá de la buena comida. Este es el punto de partida. Queremos ir más allá, ofreciendo lo intangible y llevar a cabo todos los sentidos durante estas experiencias.

Junto a esto, el chef ejecutivo,

Alexandre Baggio, es uno de los precursores de el "slow food" en Rio Grande do Sul, un movimiento que preconiza por el uso de ingredientes frescos en la elaboración de platos, bien como el preparo solo en el momento de servir, resaltando el sabor de la comida y haciendo redescubrir los sabores y aromas de la culinaria regional.

Nuestra cocina sigue estos principios del "slow food" y preparamos nuestros platos a base de esta cultura gastronómica, centrado en el placer de degustar buena comida, bien armonizada con cervezas u otras bebidas de calidad, que, en nuestra opinión, mejor resaltan las experiencias que queremos proporcionar.

Chef Ejecutivo: Alexandre Baggio

 

 

Happy Hour

Hora feliz Apolinario


De lunes a sábado, hasta las 20h

Chope Cebada Crystal 300ml por $ 4,00

Vino Espumoso OVNIH Copa (Brut y Brut Rosé) para R $ 7,00

Patatas Rusticas, Patatas y Pollas Fritas, R $ 12,00 la porción cada.

Tome asado para 19,00 $ (después de 20h, precio normal R $ 25,00).

¡Crema de Guisante y Crema de Moranga para calentar este inicio de invierno!

De R $ 18,00 por sólo $ 12,00.

* Promociones válidas mientras duran las existencias.


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Promociones Bebidas

Promociones Bebidas


Todas las granjas: MOJITO EN DOBRO A NOCHE TODA (no válido para Jarra)

 

Todos los días: Pieza CAIPERA DE VODKA EXCELLENT (cualquier sabor) Y GANE UN CHUPITO

 

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Comida


Bocadillos, Burgers y Sandwiches, Platos, Pizzas y Postres


SNACKS
Mezcla de Nuts | 15,00
Mezcla de Cacahuetes, Castaña de Cajú, Almendras, Nueces y Avellana (100G).
 
yuca frita | 19,00 / 12,00
Porción 500g / ½ porción 250g
 
Patatas Rústicas | 19,00 / 12,00
Porción / ½ Porción (Acompaña Salsa Aioli)
 
Poutine | 29,00 / 19,00
Rematados con virutas de queso mozzarella, salsa (Porción 500g / ½ porción 250g)
Cojín de pollo con Catupiry | 12,00 / 8,00
Acompaña Salsa Cerdeña (Porción 6 unidades / ½ porción 3 unidades)
 
datos provolone | 22,00 / 15,00
Provolone crujiente. Siga reducción de balsámico (unidades 24 Servir / ½ porciones unidad 12)
 
cordero de la galleta | 22,00 / 15,00
Acompaña Jalea de Manzana (Porción 8 unidades / ½ porción 4 unidades)
BURGERS Y SANDUÍCHES
Sándwich de Cordero Borracho | 23,00
Pan Sirio, Cordero en Salsa de Cerveza Oscura y Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta
Sándwich de Calabresa Picante | 21,00
Pan sirio, salchicha de pepperoni picante de queso colonial. acompañar a Chimichurri
 
Sándwich de Carne de Olla | 21,00
pan sirio, Pan de carne y queso mozzarella. Pelados acompañar a salsa de tomates
Sándwich de Corazón de Pollo | 21,00
Pan Sirio, Corazón de Pollo y Queso Mozzarella. Acompaña Chimichurri
Burger de Costela | 29,90
Pan de Maíz, Hamburguesa de Costilla 200gr, Provolone, Chips de Bacon, Rúcula, Tomate Gaucho, Cebolla y Bbq. Y en el caso de las mujeres.
 
Burger Apolinario | 32,90
Pão Burger Italiano, Hamburguesa de Entrecot (200gr), Tomate Confit, Chimichurri, Queso Coelho, Lechuga Americana, y Aioli (mayonesa de ajo). Elija acompañamiento (Patatas Rústicas, Anillos de Cebolla, Patatas fritas, Polenta o Aipim frito).
 
Milanesa | 19,00
Pan "Cervezita", Bistec a la Milanesa, Mozzarella, Lechuga, Tomate y Chimichurri. Acompaña Salsa de 4 quesos
 
Milanesa Vegetariana | 19,00
Pan "Cervezita", Hamburguesa a la Parrilla de Proteína de Soya, Lechuga, Tomate, Mozzarella. Acompaña Pesto de Menta
Plato Vegetariano
Milanesa Vegana | 19,00
Pan "Cervezita", Hamburguesa a la Parrilla de Proteína de Soya, Lechuga, Tomate. Acompaña Pesto de Menta
Plato Vegetariano
ESCONDIDINOS
 
Escondidinho de Charqui | 18,00
Charqui, Puré de Yuca, Mozzarella y Parmesano
 
Escondidinho de Calabresa | 16,00
Lápiz Calabresa Picante, Puré de Batata Inglesa y Provolone
Porciones
 
Entrevero | 38,00
Iscas de Alcatra (150g), Corazón de pollo (150g), Lengua Calabresa (150g), Pimiento, Cebolla y Farofa. Acompaña Pan Francés.
Entrevero Bovino | 42,00 / 30,00
Iscas de Alcatra, Pimiento, Cebolla y Farofa. Acompaña Pan Francés. (Porción 450g / ½ Porción 300gr)
Crujiente w Fish / Jalea de la pimienta | 42,00 / 26,00
Tuercas de Merluza (Porción 500g / ½ Porción 250g)
 
Salchichas Bock | 25,00
(Unidades de las porciones 3) acompañar a salsa de mostaza y miel
COMBINADO
Tuercas con Rústicas | 36,00
Iscas de Alcatra (300g), Pimiento, Cebolla y ½ porción de Patatas Rústicas, o Aipim, o Polenta, o Patatas fritas.
Corazón y Lingüismo con Rústicas | 36,00
(150G), Lengua Calabresa (150g), Pimiento, Cebolla y ½ porción de Patatas Rústicas, Aipim, Polenta o Patatas fritas.
Fish & Chips | 36,00
½ porción de Pescado crocante (cebos de Merluza - 250g) y ½ porción de patata frita, polenta frita, o patatas ricas
PRATOS
Costillar asado | 25,00 (Promoción 19,00 hasta las 20h)
Costilla deshuesada en tira (250g). Acompaña Patata al Murro con Cebolla y Ensalada de Lechuga y Tomate.
T-Bone | 39,00
Tibone (550g), puré de patatas, maíz verde y ensalada de lechuga y tomate
Parmegiana | 29,00
Bife à Parmegiana 200g. Y en el caso de las mujeres.
Parmegiana Doble | 39,00
Bife à Parmegiana 400g. Y en el caso de las mujeres.
Entrecot en la Chapa | 35,00
Bife de Entrecot (350g) Acompaña Batata Asada con Salsa de Gorgonzola y Chimichurri
LASAÑA
Lasaña Moussaka | 45,00
Cordero y berenjena
Lasaña de Carne de Olla | 41,00
ENSALADAS
Caprese Especial | 21,00
Mezcla de Tomates, Rúcula, Mussarela de Búfala, Citrus y Pesto de albahaca
 
Caprese Especial con Pollo a la Parrilla | 25,00
Mezcla de Tomates, Rúcula, Mussarela de Búfala, Pollo a la parrilla, Citrus y Pesto de albahaca
Mezcla de Hojas | 18,00
Mezcla de Hojas Verdes, Manga, Crutons, Reducción de Balsámico
Mezcla de Hojas con Setas | 28,00
Mezcla de Hojas Verdes, Setas salteadas, Crutons y Reducción de Balsámico
Plato VegetarianoSin lactosa
PIZZA - Served se Ajedrez - Pequeño sabor 1 - Gran sabores a 2
 
Della Nonna | 35,00 / 45,00
Carne de cuchara, mozzarella y rúcula
 
Corazón | 35,00 / 45,00
Ragú de Corazón de Pollo, Mozzarella y Chimichurri
Sardina | 35,00 / 45,00
Sardina, Tomates Cherry, Cebolla, Perejil y Mozzarella
 
Caponata | 35,00 / 45,00
Berenjenas, Aceitunas, Alcaparras, Uvas Pasas, Calabacín, Cebolla y Pimientos
Plato Vegetariano
 
Margarita | 35,00 / 45,00
Tomates y Pesto de Albahaca
Plato Vegetariano
 
queso 4 | 35,00 / 45,00
Mozzarella, Parmesano, Catupiry y Gorgonzola
Plato Vegetariano
Calabresa | 35,00 / 45,00
Calabresa, Mozzarella, Cebolla, Aceitunas y Pimienta
SOPAS Y CALDO
 
Caldo de Frijol | 16,00
Acompañar a tocino, pan y salsa de pimienta
Crema de Calabaza | 18,00 (Promoción Happy Hour 12,00)
Morelia con Charca. Acompaña pan francés.
Crema de Guisantes | 18,00 (Promoción Happy Hour 12,00)
Guisante con Bacon. Acompaña pan francés.
EXTRAS
Pan Francés | 2,00
Salsas | 3,00
4 Quesos, Mostaza y Bbq
Pestos | 3,00
Albahaca, Menta y Chimichurri
Jalea de Pimienta | 4,00
Pote para Llevar (200 g) 14,00
POSTRES
 
Cheesecake | 16,00
Cheesecake de Catupiry, acompaña Calda de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas
 
pastel de queso de Oreo | 16,00
Pastel de manzana | 9,00
Rebanada de torta de manzana y canela
Mousse de Chocolate | 10,00
Mousse de Nutella | 12,00
Avellana y Chocolate
 
tiramisú Nutella | 14,00
Avellana, chocolate y café
 
Helado de Crema con Jarabe | 1 bola bolas 12,00 / 2 16,00
Helado de Crema, se acompaña de Caldera de Chocolate Caliente o Sopa de Frutas Rojas
Helado de Crema | 1 bola bolas 8,00 / 2 12,00
 
Duo Helados de Queso Apolinario | 18,00
Helado Artesanal de Catupiry con Jarabe de Guayaba y Helado Artesanal de Gorgonzola con Jarabe de Higo

Bebidas


Jugos, Refrigerantes, Bebidas s / alcohol, Cafés y Té


BEBIDAS HELADAS
Gaseosas | 5,00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sukita (naranja), Teem, Guaraná Antarctica Guarana Antarctica dieta, agua tónica Antártida, tónico dieta del agua la Antártida
 
El agua mineral Versant (500ml) | 5,00
H2OH! limón | 6,00
JUGOS
Jugo natural Conjunto (500ml) | 10,00
- Naranja con Manga - Naranja con Abacaxi - Fresa con Abacaxi - Manga con Maracuyá - Naranja, Fresa y Piña
 
Jugo natural Apolinar (botella 500ml) | 10,00
de uva negra y manzana c / Physalis
 
jugo natural (300ml) | 6,00
Naranja, Fresa, Manga, Maracuyá, Kiwi, Limonada Suiza, Piña con menta, Verde (Coliflor, Piña y Menta)
Cóctel De Frutas | 12,00
Jugos de Fresa, Piña y Naranja, Leche Condensada y Grenadina
DRINKS S / ALCOHOL
Free Mojito | 12,00
Limón, Tónico, Menta y Azúcar
Kiss on the Beach | 12,00
Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja
Pina Descolada | 12,00
Leche de coco, crema de leche y jugo de piña
Mary Pickford | 12,00
Jugo de Piña y Maraschino
CAFES Y TES
 
Café Expreso Segafredo | 4,00
Mezcla Extra Fuerte
 
té Twinings | 5,00
Ver sabores disponibles
OTROS
Energético Red Bull | 14,00
Smirnoff Ice Red | 10,00

Carta de Cervezas


TAPS
 
Cebada - Crystal - Prima Lager - 4,7 ABV | 200ml 5,00 / 300 7,50ml / 500 12,50ml / Masa (litros) 24,00
(/ RS Capilla Santana)
 
Apolinar - 9 años - Viena - 5,7 ABV - 38 IBU | 200ml 6,00 / 300 9,00ml / 500 15,00ml / Masa (litros) 28,00
Vienna Lager (Porto Alegre / RS)
 
Alicia Bier - Weissbier - 5,2 ABV - 12 IBU | 200ml 6,00 / 300 9,00ml / 500 15,00ml / Masa (litros) 28,00
Trigo Clara (Morro Reuter / RS)
Hildegard Project 2.0 - Trípode Blanc - 8 ABV | 200ml 10,00 / 300 15,00ml / 500 24,00ml / Masa (litros) 44,00
Puerto Rico
Ovnih Brut - 10,5 ABV | 200ML 9,00
Vino blanco espumoso (Guaporé / RS)
Ovnih Rosé Brut - 10,5 ABV | 200ML 9,00
Vino Espumoso Rosado (Guaporé / RS)
De la ciudad de Buenos Aires - 80 ABV - 6,5 IBU | 200ml 9,00 / 300 13,00ml / 500 21,00ml / Masa (litros) 41,00
American IPA - Puerto Rico, RS
CERVEZAS S / ALCOHOL
Província | 8,00
Santa Maria, RS ?? Standard Lager ?? 355 ml
CERVEZAS S / GLUTEN
Farra sin Gluten Pilsen | 21,00
Santa Maria, RS Standard Lager 4,5% 600ml
KÖLSCH - cerveza típica de Colonia, Alemania, con alta fermentación, de oro, delicado y seco. Tiene un contenido de alcohol cerca de 4,5% vol. Servicio de cristal: cilíndrico.
eisenbahn Kölsch | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Pilsner - Construido en el siglo 19 en la ciudad de Pilsen, Bohemia región de la República Checa, y por lo tanto, a menudo se llama Pilsen o Pils. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Zapata - Madonna | 28,00
Viamão, RS - Bohemian Pilsner - 5,2 ABV - 40 IBU - 500ml
Manija Cerdo Negro - India Black Lager | 37,00
Nuevo Hamburgo, RS - 7 ABV - 70 IBU - 500ml
abadesa Slava | 35,00
Pareci nuevo RS ?? Pilsner alemana ?? 4,1 ABV ?? Litro (Sifón retornables)
Dortmunder - Variación de Pilsner con menos lúpulo, más suave, originarios de Dortmund, Alemania, en 1873. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Abadessa Export | 36,00
Pareci nuevo RS ?? 5% ?? 970ml
MUNICH Helles: Variación de Pilsner con menos lúpulo, malta, más establecidos en Munich, Alemania. servicio de vidrio: Pilsner o Copa
Zapata - Ludwig | 24,00
De la saga de la saga Crepúsculo - 4,8 ABV - 16 IBU - 500ml
abadesa Helles | 36,00
Pareci nuevo RS ?? 4,6% ?? Litro (Sifón retornables)
VIENA: El estilo es de Austria, de color marrón rojizo, de sabor suave y dulce de la malta ligeramente quemada. contenido de alcohol entre 4,5 y 5,7%. Servicio de cristal: Copa o Caldereta.
Eisenbahn 5 años | 9,00
Blumenau, SC. Viena ámbar Lager c / Hopping en seco - 5,4% - 355ml
PREMIUM LAGER: Cervezas un poco de lúpulo y malta más que las lagers estándar. Servicio de cristal: Lager o Copa
Heineken | 12,00 / 8,00
Países Bajos ?? 5 ABV ?? 600ml / 355ml
Amstel | 12,00 (10,00 Promoción)
Países Bajos - 4,5 ABV - 600ML
Stella Artois | 14,00 / 8,00
Bélgica ?? 5 ABV ?? 550ml / 275ml
Eisenbahn Pilsen | 12,00 (Promoción de cubo con 5, pague 4)
Brasil ?? 5% ?? 600 ml
Serramalte | 12,00
Brasil ?? 5,5 ABV ?? 600ml
La cebada natural | 26,00
Capilla de Santana, RS ?? 4,7% ?? 970ml
Whitehead El Dorado | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 4,5% ?? 970 ml
búho Pilsen | 34,00
Porto Alegre, RS ?? 4,5% ?? litro
Búho vivo extra | 36,00
Porto Alegre, RS ?? 6,5% ?? litro
AMERICAN STANDARD LAGER: ligero y refrescante, hecha para calmar la sed y para ser consumida bien frío. Servicio de cristal: El americano o Copa
Original | 12,00 (Promoción de cubo con 5, pague 4)
Brasil ?? 5 ABV ?? 600ml
Wanton Rubio 600ml | 9,00
Rauchbier: Cerveza utiliza maltas ahumadas en el proceso de fabricación. Pueden ser de diferentes estilos como Marzen y Weizen, ya que utilizan maltas ahumadas en su preparación.
Eviltwing Corazón Cenicero | 19,00
Brooklyn, NY - 8,9 ABV - 355ml
Amber Lager: Versión aroma ligeramente más malteada y el gusto y el color más oscuro en comparación con cervezas tradicionales. Servicio de cristal: Copa o Tulipa
Owl Baca ?? ?? Serie salida de línea | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Ambar c / Pitanga ?? 5,5% ?? 500ml
Owl Blaze ?? ?? Line fuera Series ?? | 27,50
Porto Alegre, RS ?? Kellerbier (cerveza sótano) c / Pimenta Malagueta ?? 6,7% ?? 500ml
Owl Coice ?? ?? Line fuera Series ?? | 29,50
Porto Alegre, RS ?? Ámbar Lager w / canela ?? 11,5% ?? 500ml
cebada Ambar | 31,00
Capilla de Santana, RS ?? Amber Lager ?? 5,6% - 970ml
Witbier: Belga blanco, blanqueado debido a la suspensión de levadura y el trigo (de ahí el nombre). Tiene un tacto naranja cítrico, ya que la corteza se utiliza además de lúpulo.
Hoegaarden | 18,00
Bélgica ?? 5% ?? 330ml
Whitehead Witbier | 27,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
schornstein Witbier | 27,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Way Beer Witbier | 39,00
¿Curitiba, PR ?? Witibier ?? 5,2 ABV ?? 970ML
Zapata - Ziggy - WitSpice Orange | 26,50
Viamão, RS - 4,6 ABV - 12 IBU - 500ml
WEISSBIER: la cerveza de trigo es un tipo de cerveza hecha de malta de trigo, malta de cebada, lúpulo y levadura. La bebida es originaria del sur de Alemania. Claro, opaca y refrescante. Copa: Weizen
Eisenbahn Weizenbier | 9,00
Brasil, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Hermanos Ferraro Mary Weiss | 21,50
- 5,5 ABV - 31 IBU - 500ML
cebada Weiss | 31,00
Capilla de Santana, RS ?? 5,3% ?? 970ml
Weihenstephaner Hefe Weissbier | 33,00
Alemania ?? 5,2% ?? 500ml
Schornstein Weiss | 24,00
Pomerode, SC ?? 5% ?? 500ml
Weizenbock: más alcohólica Weissbier variación, alcanzando 12%. Bock de cerveza, puede ser clara u oscura. Servicio de cristal: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
Blumenau, SC ?? ?? oscura 8% ?? 355ml
Weihenstephaner Vito | 35,00
Alemania ?? Clara ?? 7,7% ?? 500ml
El Mundo | 32,00
Die Welt es una cerveza creada por Edu Pelizzon para conmemorar la conquista del título de Mejor Sommelier de Cervezas de Brasil 7,2 y la participación en el World Beersommelier Championship 35 en Alemania, septiembre de 500. Esta cerveza, de edición limitada, es una relectura de la clásica Weizenbock, con amargor más presente y elegante. Con 2017% ABV, equilibrada y sabrosa, trae las notas clásicas de plátano y clavo, combinadas con sabores cítricos y picantes de los lúpulos alemanes Nugget y Saphir.
PORTER: Porter es una cerveza suave que su primo Stout, por lo general con el% menos alcohol 1 2, son las cervezas oscuras, típicas de servicio Inglaterra.Copo: Pinta
Way Beer Avellana Porter | 32,00
¿Cuánto cuesta? ¿Porter c / Avellana? 5 ABV ?? 600ML
Stout: cervezas negras, opacas, dotados de fuerte sabor a chocolate, café y malta tostada poca carbonatación. Se dividen en subgrupos variar ingredientes y potencial alcohólico.
Hermanos Ferraro Nera Reale | 23,00
¿Por qué? ¿Chocolate Stout ?? 6,2% ?? 500ML
Cerveza clara: se trata de las cervezas claras, con un contenido de alcohol hasta 6%.
AMERICAN Pale Ale
Eisenbahn Pale Ale | 9,00
Blumenau, SC ?? 4,8% ?? 355ml
Whitehead Pale Ale | 27,00
Eldorado do Sul, RS - 5% ?? 970ml
Way Beer APA | 38,00
¿Curitiba, PR ?? Dry Hopping ?? 5,2% ?? 970ML
ALE RED: rojizo debido al uso de un poco de malta tostada. También se llama rojo irlandés Irlanda y ámbar ALE Estados Unidos. Servicio de cristal: Pinta
Hermanos Ferraro Pier | 22,00
De la ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Ernesto Zapata | 28,00
Viamão, RS - 6,2 ABV - IBU 24 - 500 ml
Irish Ale Whitehead | 29,00
Eldorado do Sul, RS ?? 5% ?? 970ml
Way Beer Irish Red Ale | 37,00
¿Curitiba, PR ?? 5% ?? 970ML
INGLÉS IPA: IPA ?? India Pale Ale, cerveza cargado en el lúpulo, creado por los británicos para aumentar la vida útil de la cerveza que se adoptarán para viajar a la India.
Barley IPA | 31,00
De la ciudad de Buenos Aires - 6,75 ABV - 60 IBU - 970ML
schornstein IPA | 25,00
Pomerode, SC ?? 6,5% ?? 500ml
 
La ruleta rusa de Nueva Inglaterra IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 6,5% ?? 64 IBU ?? 500ml (Visual nublado, aterciopelado y cremoso cuerpo está relacionada con la levadura en suspensión, cereales malteados o no malteados como la cebada, el trigo y la avena. Una receta compleja que utiliza muchos lúpulos americanos y australianos.
AMERICAN IPA: Americana India Pale Ale, cerveza con mayor intensidad de la amargura y el porcentaje de alcohol para Espanhol IPA. Servicio de cristal: Pinta.
Eisenbahn IPA | 9,00
Blumenau, SC ?? 6,9 ABV ?? 40 IBU ?? 355ML
Búho IPA | 37,00
- 6,7 ABV - 58 IBU - Litro
Zapata Mahatma | 29,00
Viamão, RS - 5,8 ABV - 50 IBU - 500ml
Abadesa de Baviera IPA | 39,50
Pareci Nueva RS - 6,5 ABV - 45 IBU - 970ml
Faros Toco de Vela | 24,00
De la ciudad de Buenos Aires.
Way Beer Die Fizzy Yellow | 33,00
¿Curitiba, PR ?? American IPA ?? 6,9 ABV ?? 65 IBU ?? 600ML
Ferraro hermanos CaturrIPA | 27,00
POA RS ?? 6,7% ?? 67 IBU ?? 500ml
La ruleta rusa de América del IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,2% ?? 59 IBU ?? 500ml
IMPERIAL IPA: Imperial India Pale ale, cerveza amargor con más intensidad y porcentaje de alcohol en American IPA. Servicio de cristal: Pinta.
Ferraro hermanos Loca | 27,00
P. Alegre, RS ?? 7,5% ?? 87 IBU ?? 500ml
La ruleta rusa Imperial IPA | 33,00
Campo Bom, RS ?? 7,6% ?? 120 IBU ?? 500ml
NEGRO IPA: India Pale Ale oscura, y puede contener malta de centeno (centeno). Servicio de cristal: Pinta
La ruleta rusa Negro IPA | 30,50
Campo Bom, RS ?? 6,9% ?? 69 IBU ?? 500ml
Zapata - Zumbi | 34,00
Vendo, RS - Black Beetle IPA - 7,5 ABV - 70 IBU
Hermanos Ferraro Dark Rat | 29,00
De la ciudad de Buenos Aires - 500ML
ESPECIALIDAD DE CERVEZA: Estos son cervezas que terminan por no encajar en cualquier estilo, que se condimenta con especias, hierbas y verduras cambiando la fórmula y hacerlos escapar de las características estándar.
Goose Island Sofie | 76,00
Bélgica? Malte Pilsen y Trigo, Fermento Belga, Envejecida en Barriles de Vino con Cáscaras de Naranja ?? 5 ABV ?? 25 IBU ?? 750ML
Lambic, y Wild SOUR: cervezas amargas de fermentación espontánea (levaduras Brettanomyces), que se diferencian por el proceso de producción. Servicio de cristal: flauta Copa
Tupiniquim Tirana Sour | 22,50
Porto Alegre, RS - 4 ABV - 310ml
Tupiniquim Funky & Sour | 22,50
P.Alegre, RS ?? Ale agria con Brettanomyces ?? 4,5 ABV ?? 9 IBU ?? 310ml
Alenda Bretta Weisse | 65,00
Morro Reuter, RS - Brett Weisse - 6,1 ABV - 10 IBU - 750ml
BELGA ALE FUERTE DE ORO: ¿Son las cervezas belgas rubias, fuertes y con cuerpo hasta que el alcohol 10,5%, de color amarillo dorado y sabor afrutado. Servicio de cristal: copa o cáliz.
Pauwel Kwak | 35,00
Bélgica ?? 8% ?? 330ml
Trapenses: No es exactamente un estilo único porque abarca varios. Considerado el mejor, tener el sello del mundo de la Orden de la estricta observancia Cirtercienses pensionistas. Serv:. Trapense Copa
westmalle Tripel | 42,00
Bélgica ?? Tripel belga ?? 9,5% - 330ml

Carta de vinos


Espumosos
BRASIL
Hermann Bossa Brut n.1 | 53,00
Chardonnay - Método Charmat
Hermann Bossa Rosé Brut n.3 | 53,00
Pinotage, Cabernet Franc y Merlot - Método Charmat
Hermann Bossa Muscat n.4 | 53,00
Moscato Bianco, moscato y Malvasia Giallio - Método Asti
Hermann Bossa Prosseco n.5 | 53,00
Prosseco - Charmat método - 3 años guardia
 
Don Laurindo Brut | 71,00
Chardonnay y Riesling Itálico - método Champenoise. Su color es amarillo pajizo con tonos verdosos, el perlado es burbujas finas y largas. Su aroma es afrutado y evolucionado.
Armonizar
 
Don Laurindo Rosé Brut | 79,00
Merlot - método champenoise - es su color rosado frambuesa, el perlado es burbujas finas y largas. Su aroma es afrutado, agradable y persistente.
Armonizar
 
Don Laurindo Naturaleza | 81,00
Chardonnay y Riesling Itálico - Método Champenoise - queda por meses 24 en contacto con la levadura. Su color es amarillo verdoso, el perlado es largo, con burbujas finas y persistentes.
Armonizar
Los vinos blancos
ARGENTINA
Intis Sauvignon Blanc | 53,00
intis Chardonnay | 53,00
Finca La Linda Chardonnay Sin Madera | 91,00
BRASIL
Jueves Nieve Chardonnay | 86,00
CHILE
Terranoble Chardonnay | 46,50 / 78,50 (Promoción 74,00)
375ml / 750ml
De Martino Estate Sauvignon Blanc Reserva | 121,00
ITALIA
Villa Cardeto Pinot Grigio | 103,50 (98,00 Promoción)
Los vinos tintos
ARGENTINA
intis Malbec | 53,00
Intis Cabernet Sauvignon | 53,00
Las Moras Cabernet Sauvignon | 76,00
Finca La Linda Malbec | 71,00 / 99,00
375ml / 750ml
Luigi Bosca Malbec | 174,00
BRASIL
Quinta Don Bonifacio (suave) | 52,00 (46,00 Promoción)
 
Don Laurindo Merlot 375ml / 750ml | 375ml 41,00 / 750 71,00ml
Hecho de una cuidadosa selección de uvas de esta variedad. Vino de color rojo violáceo. Su aroma es frutal destacando frutos rojos maduros y especias.
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Don Laurindo Cabernet Sauvignon | 71,00
Es la reina de las uvas. Vino de color rojo violáceo. Su aroma es afrutado, destacando las frutas rojas y especias, madera de roble integrada dar complejidad al vino.
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Don Laurindo Tanat | 81,00
rojo rubí de color vino. Su aroma es frutal destacando frutos rojos maduros y especias integrados con la madera de roble, dando una perfecta complejidad al vino.
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Don Laurindo Assemblage (Tannat, Merlot y Cabernet Sauvignon) | 71,00
El aroma es frutal destacando las frutas rojas y especias integrados con la madera de roble, dando una perfecta armonía y complejidad al vino.
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CHILE
Terranoble Carmenère | 78,50
Terranoble Reserva Carmenère | 109,00
Terranoble Cabernet Sauvignon 375ml | 49,00
De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon | 128,00 (121,00 Promoción)
ITALIA
Villa Cardeto Sangiovese | 103,50 (98,00 Promoción)
VINO EN TAZA Y TAPÓN DE SERVICIO
Vino en la taza blanca | 18,00
Intis Sauvignon Blanc (Argentina)
Copa de vino tinto | 18,00
Intis Malbec (Argentina)
 
Copa de vino tinto | 14,00
Los enólogos Valle - Valle de los viñedos - Don Laurindo Merlot
Ovnih Brut | 9,00
- Sparkling Wine Blanco - 10,5% - Copa 200ml
Ovnih Rosé Brut | 9,00
De la ciudad de Buenos Aires - 10.5.
Servicio tapón | 20,00

Carta de Bebidas


Bebidas, Caipiras y Destilados


CAIPIRAS
Clasificados | YPIÓCA 12,00 / 12,00 Run / vodka y cerveza Sake 12,00 / 13,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 14,00 / 16,00 Tequila / 16,00
Caipirinha c / Mel | YPIÓCA 13,00 / 13,00 Run / vodka y cerveza Sake 13,00 / 14,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 15,00 / 17,00 Tequila / 17,00
Limón y Miel
Caipirinha Fresh | YPIÓCA 13,00 / 13,00 Run / vodka y cerveza Sake 13,00 / 14,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 15,00 / 17,00 Tequila / 17,00
Limón y menta
Caipirinha Frutas Amarillas | YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 16,00 / 18,00 Tequila / 18,00
Manga, Carambola y Maracuyá
Caipirinha de Fresa | YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 16,00 / 18,00 Tequila / 18,00
Caipirinha de Kiwi | YPIÓCA 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 16,00 / 18,00 Tequila / 18,00
Caipirinha de Mandarina con Pimienta | YPIÓCA Oro 14,00 / 14,00 Run / vodka y cerveza Sake 14,00 / 15,00 Excelente Vodka / Smirnoff Vodka 16,00 / 18,00 Tequila / 18,00
Salsa de Carambola con albahaca | 18,00
BEBIDAS
Alexander | 16,00
Conejo, Licor de Cacao y Crema de Leche
Aperol Spritz | 19,00
Aperol, Prosseco y Naranja
Apple Martini | 14,00
Vodka, Tripel Sec y Licor de Manzana
Bellini | 12,00
Espumante y Jugo de Melocotón
Terciopelo negro | 16,00
Espumoso y Cerveza Negra
Bloody Mary | 16,00
Tabasco Bloody Mary y Vodka
Dirty Martini | 14,00
Gin y Vodka
Dry Martini | 16,00
Gin, Vermouth Seco y Limón
Jager bomba | 21,00
Jagermeister y energético.
Laguna Azul | 16,00
Vodka, Licor Curazao Azul y Jugo Limón.
Manhattan | 16,00
Whisky, Vermouth dulce y Angostura
Manjico | 14,00
Mojito de albahaca - Run, Limón, Tónico y albahaca
Margarita | 14,00
Tequila, triple sec y jugo de limón
Mexican Martini | 16,00
Tequila, Jugo de Naranja y Jugo de Limón
Mojito | 14,00
Rum, Limón, Tónica y Menta
Negroni | 14,00
Campari, Gin y Martini Rosso
Negroni Sbagliato | 16,00
Campari, Vermouth Seco y espumoso
Old Fashioned | 21,00
Bourbon y Angostura
Orange Absolut | 16,00
Absolut, Jugo de Naranja y Tónica
Piña Colada | 16,00
Rum, Leche de Coco, Crema de leche y jugo de piña
Sex on the Beach | 14,00
Vodka, Licor de Melocotón, Jugo de Naranja y Grenadine
Tequila Sunrise | 14,00
Tequila, Naranja y Grenadine
Vesper Martini | 16,00
Gin, Vodka y Dry Vermouth
DRINKS AUTORALES
Apolinario | 18,00
Johnie Walker Red, Gin, Espumante y Licor de Plátano
Margarita Alla Fragola | 14,00
Tequila, Licor de Fresa y Jugo de Fresa
Smooth Criminal - Hot Drink | 24,00
Vodka, Calda de Fresa y Chantilly
Sex Machine - Hot Drink | 24,00
Vodka, Licor de Chocolate, Chocolate, Chantilly y Cereza.
Strawberry Fields Forever - Froozen | 18,00
Vodka, Licor de Fresa, Fresa y Leche Condensada
Yellow Submarine - Froozen | 18,00
Vodka, Licor de Manga, Manga y Leche Condensada
Under Pressure - Froozen | 16,00
Vodka, Licor de Plátano, Leche Condensada y Plátano
Tiros
Jager Shot | 18,00
Jagermeister y Bailey's
Vesubio Shot | 14,00
Amarula, Licor de Melocotón y Grenadine
CHUPITOS (mini shots)
Inter | 5,00
Campari, Licor Pina Colada y Grenadine
Gremio | 5,00
Vodka negra, Licor Pina Colada y Jarrón Curaçao Blue
Rio Grande do Sul | 5,00
Absenta Verde, Licor de Plátano y Grenadine
Alemanha | 5,00
Vodka negra, Licor de Fresa y Jarabe de Melocotón
Nigeria | 5,00
Abedul Verde, Licor Pina Colada y Jarabe de Manzana
Francia | 5,00
Campari, Licor Pina Colada y Jarrón Curaçao Blue
Brasil | 5,00
Abedul Verde, Licor Banana y Jarabe Manzana
Colombia | 5,00
Run Gold, Licor Curazao Blue y Jarabe de Fresa
México | 5,00
Absenta Verde, Licor Pina Colada y Jarabe Fresa
Espanha | 5,00
Campari, Licor de Plátano y Jarabe de Fresa
JUGS
Mega Mojito | 39,00
Run, Limón, Tónica y Menta
Clericot | 39,00
Frutas de la Estación, Vermouth Seco y Vino Frisante Blanco Demi-Sec
Sangría | 39,00
Rodillas de Naranja, Triple Sec y Vino Frisante Tinto Suave
Frutas para Clericot o Sangría | 15,00
Añada su vino o espumante preferido. Consulte la carta de vinos.
SIN ALCOHOL
Cóctel De Frutas | 12,00
Jugos de Fresa, Piña, Naranja, Leche Condensada y Grenadina
Free Mojito | 12,00
Limón, Tónico, Menta y Azúcar
Kiss on the Beach | 12,00
Grenadina, Jugos de Melocotón y Naranja
Mary Pickford | 12,00
Jugo de Piña y Maraschino
Pina Descolada | 12,00
Leche de coco, crema de leche y jugo de piña
DOSIS
Whiskies
Old Parr (12 Años) | 22,00
Johnnie Walker Red (8 años) | 14,00
Johnnie Walker Black (12 años) | 21,00
Jack Daniels | 18,00
Jim Bean Honney | 20,00
Bourboun con miel
Passport | 10,00
Vodkas
Stolichnaya | 16,00
Absolut | 14,00
Smirnoff | 8,00
Tequila
Jose Cuervo (Oro / Plata) | 16,00
Licores
Amarula | 18,00
Amarula es un licor de origen africano preparado con crema de leche y jugo del fruto del árbol del mar.
Licor 43 | 21,00
Elaborado con jugo de limón y de otros frutos y aromatizado con hierbas y especias. 43 diversos ingredientes.
Bailey | 16,00
Baileys Irish Cream es la original crema de licor irlandés. Hecho a partir del whisky de Irlanda.
Cointreau | 18,00
Licor francés del tipo? Triple Sec ??
Cachazas
Salinas | 8,00
Mineira ?? Envejecida en Barril de Bálsamo
Seleta | 8,00
Mineira ?? Envejecida en Barril de Umburana
María de la Cruz | 12,00
Envejecida en Barril de Umburana
Harmonie Schnaps | 8,00
¿Gaucha? Envejecida en Barril de Carvalho
Frutas | 6,00
Manzana o Pera
Benza Dios | 9,00
Miel, Própolis, Polen y Babosa
Miel y canela | 9,00
Seleta
Santa Dosis | 9,00
Pernambuco - Carvajal con miel y limón
Otros
Jagermeister | 16,00
Ginebra Seagers | 8,00
Martini | 8,00
Aperol | 9,00
Campari | 8,00
Run Bacardi | 8,00
Steinhaeger Doble W | 8,00
Underberg | 8,00
Smirnoff Ice Red | 10,00
Energético Red Bull | 14,00

recuerdo


 
vidrio Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
Cerveza Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
vidrio Weiss | 20,00 / 20,00 / 25,00
Las cervezas de trigo - 230ml / 330ml / 680ml
 
vaso de pilsen | 20,00
330ml
 
masa caneco | 60,00
Litro
 
Copa de Bélgica / Bock | 25,00
400ml
 
Copa lager | 15,00 / 20,00 / 25,00
cerveza lager - 200ml / 300ml / 400ml
 
Copa de Bélgica / del trago | 45,00
450ml
 
Pinta | 20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta | 20,00
220ml
 
vidrio Ale | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
Copa trapense | 45,00
500ml
 
Camisa 9 años | 49,00
S / M / L / XL (colores negro, azul marino y verde)
 
Growler ruleta rusa | 40,00
Casco para llevar a la cerveza. lt 1,9 Capacidad
Growler Portoalegrense | 55,00
Casco para llevar a la cerveza. lt 1,9 Capacidad

INFORMACIÓN

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


Horario de funcionamiento:

De lunes a jueves:

De las 17: 00 hasta las 00: 00

 

Viernes y Sábados:

17: 00 01 a: 00




Maneras de pago:

 

Visa, Mastercard, Elo y Banricompras



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